Trabalho sobre um dos 5 sentidos. O paladar.

1. PALADAR
Nome: Gabriel V. Ribeiro
Escola: Adventista de Castelo Branco
Turma: 8º ano C
Disciplina: Ciências

2. CINCO SENTIDOS

3. Condutores, receptores,
transformadores

4. PALADAR

5. LÍNGUA

6. VOCÊ SABIA ?

7. PAPILAS GUSTATIVAS

8. BOTÕES GUSTATIVOS

9. AS CINCO PARTES DO
PALADAR

10. UMAMI O QUINTO SABOR

11. GLUTAMATO

12. VOCÊ SABIA ?

13. TRANSMISSÃO DE
MENSAGENS AO CÉREBRO
As substâncias químicas presentes nos
alimentos desencadeiam o impulso
nervoso. Que através dos neurônios
sensórias presentes no botão
gustativo, enviam sinais ao sistema
nervoso central, onde será
interpretado. Cada sabor ativa uma
região específica do córtex gustativo.

14. DOENÇAS QUE AFETAM O SENTIDO
ESCOLHIDO
Parageusia: sentir o sabor errado de um alimento;
Fantogeusia: também conhecido como "gosto fantasma" consiste na sensação constante
de um sabor amargo na boca;
Ageusia: perda da capacidade para sentir sabor;
Hipogeusia: diminuição da capacidade para sentir o sabor da comida ou de alguns tipos
específicos;
Hipergeusia: sensibilidade aumentada para qualquer tipo de sabor.
Independente do tipo, todas as alterações são bastante desconfortáveis, especialmente
para quem desenvolveu disgeusia ao longo da vida. No entanto, a maior parte dos casos
tem cura, sendo que a alteração desaparece completamente quando a causa é tratada.

15. DOENÇAS QUE AFETAM O SENTIDO
ESCOLHIDO
A língua lisa, ou seja, aspecto “careca” pode ser um indício de anemia por deficiência de ferro ou
por anemia perniciosa, que é causada por uma deficiência de vitamina B12”

16. VOCÊ SABIA ?
Super degustador
Algumas pessoas tem uma concentração maior de papilas gustativas na língua do que a média. Para
o super degustador, cada gosto é mais intenso. O sal é mais salgado, o açúcar é mais doce e o
azedo é quase insuportável. Hoje quem trabalha como Degustador ganha em média um salário de
R$ 1.169,00