1. CONFERÊNCIASDEALJUSTREL,2014.03.31
Caracterização território do ponto de vista agrícola
Principal oferta produtos agrícolas hoje
Oportunidades na oferta hoje produtos agrícolas
Grande oferta em produtos agrícola transformados
Potencial em novos produtos e nos já produzidos
Mercados e oportunidades
PORTUGAL Mercado Internacional
Produtos Agrícolas e Agro-industriais
Breve introdução ao Agrocluster

2. CONFERÊNCIASDEALJUSTREL,2014.03.31
COOPERAÇÃO
NEGÓCIO
COMPETIVIDADE
INOVAÇÃO Invest. & Desenv.INTERNACIONALIZAÇÃO
EMPRESAS
CONHECIMENTO
ORGANIZAÇÕES
Ao Serviço
das EMPRESAS

3. CONFERÊNCIASDEALJUSTREL,2014.03.31
EMPRESAS
FRUTOS
HORTÍCOLAS
GR.des CULTURAS
GORDURAS
VEGETAIS
CONDIMENTOS
CARNES
ALIMENTAÇÃO
ANIMAL
SERVIÇOS e
EQUIPAMENTOS
SUBPRODUTOS
CONHECIMENTO
ORGANIZAÇÕES
UNIVERSIDADES INVESTIGAÇÃO
IDEMPRESAS
ASSOCIAÇÕES
EMPRESARIAIS
PRODUTORES
MUNICÍPIOS
INSTITUIÇÕES
PÚBLICAS
FILEIRA AGRO INDUSTRIAL
território, RIBATEJO E ALENTEJO elemento união, REGADIO
espaço
CONDOMÍNIO DE COOPERAÇÃO

4. CONFERÊNCIASDEALJUSTREL,2014.03.31
EIXOS ACTUAÇÃO do AGROCLUSTER
Divulgação e disseminação
da cultura de cooperação.
• Não está consolidada a demonstração
das vantagens do trabalho em rede.
• Fraca existência, de prática e cultura
de cooperação, tem de ser assumida.
• Trabalho a desenvolver tem de ter em
conta essa condicionante
Inovação.
• Mas libertá-la da associação sistemática só à novidade ou
produto de investigação e projectá-la na oportunidade, na
antecipação, no impacto efectivo nos mercados.
Contribuição activa para a
superação dos actuais
constrangimentos da
economia.
• As interacções entre as partes
(partindo de círculos de proximidade
progressivamente alargados), é útil em
especial para as empresas e vai
demonstrar a bondade e interesse do
trabalho em rede.
Internacionalização,
• Passando pelo estudo aprofundado da
oferta de cada fileira e região,
• No conhecimento nos mercados de
procura e só depois pôr no terreno as
ferramentas de promoção da oferta
• Reconhecer e dar a conhecer
oportunidades nos mercados que inclusive
possam determinar alterações na
orientação produtiva das empresas (no
nosso caso também na produção agrícola).
A Internacionalização não só como promoção
da oferta (feiras, marketing, promoção) mas
também como orientadora desta.
Concertação é
crítica neste
caso.
Pólo tem papel
fundamental na
gestão de uma
Política
concertada
naquilo que é a
implementação
(consensual e
partilhada) de
uma marca que
reforce o valor
dos produtos da
fileira agro
industrial
I&D.
• pôr ao serviço da economia a oferta tecnológica na base da
cooperação e da rentabilização dos recursos dessa oferta .
• articular e complementar recursos tecnológicos
CULTURA COMPETIVIDADE
APOIO

5. CONFERÊNCIASDEALJUSTREL,2014.03.31
Inovação e I&D
Foco na promoção, dos produtos associados ao território
e às suas especificidades, direccionada para mercados
precisos adequados com a oferta do território e
dimensão das Empresas.
Apoio directo às pequenas e médias empresas numa
relação de proximidade – Apoio à exportação
Mercados-Alvo – Norte da Europa; PALOP; Japão;
Rússia; Países Árabes
Observatório tecnológico
Inserção em redes internacionais
Internacionalização
Produtos relevantes – Tomate; Pimento; Vinagre e
molhos; Azeite; Enchidos
Alentejo Consolidação do alargamento em parceria tomando o
regadio e produtos comuns como base da cooperação
Cooperação Reforço da concertação e articulação com o INovCluster
(Beira e Centro como território de proximidade)
Disseminação e reforço da cultura
Fileira Manter o foco em toda a fileira partindo da produção
agrícola
futuro

6. CONFERÊNCIASDEALJUSTREL,2014.03.31
Caracterização território do ponto de vista agrícola
Muito breve apresentação da localização
dos territórios agrícolas e das vantagens
produtivas que lhe estão associadas

7. CONFERÊNCIASDEALJUSTREL,2014.03.31
Superfície Agrícola Utilizável
PORTUGAL
3 800 000 Ha
TERRA ARÁVEL
1 250 000 Ha
33%
CULTURAS PERMANENTES
756 000 Ha
20%
PASTAGENS PERMANENTES
1 770 000 Ha
47%

8. CONFERÊNCIASDEALJUSTREL,2014.03.31
INFLUÊNCIA
ATLÂNTICA
INFLUÊNCIA
MEDITERRÂNEA
BONS SOLOS
ÁGUA
SOL
Portugal tem características climáticas das regiões de clima
temperado Mediterrâneo mas com alguns contrastes regionais que
conjugados com a riqueza dos solos, abundância de água e
disponibilidade solar são geradores de um território com boa
aptidão agrícola em particular no plano da diversificação e produção
de bens agrícolas de excelência
CLIMA E OFERTA AGRICOLA

9. CONFERÊNCIAS DE ALJUSTREL, 2014.03.31
0
50000
100000
150000
200000
250000
300000
350000
Superfície (Ha)
Azeitona
para
Azeite
Vinho
(a)
M
ilho
Trigo
m
ole
Aveia
Arroz
Batata
Triticale
Centeio
Cevada
Girassol
Laranja
Tom
ate
M
açã
Pêra
Pêssego
Trigo
duro
Feijão
Grão-de-bico
EvoluçãodaProduçãodasprincipaisculturas-Superfície(Ha)
2012
2011
2010

10. CONFERÊNCIAS DE ALJUSTREL, 2014.03.31
0
200000
400000
600000
800000
1000000
1200000
1400000
1600000
Quantiade (Ton)
Tom
ate
M
ilho
Batata
Azeitona
para
Azeite
M
açã
Laranja
Arroz
Pêra
Trigo
m
ole
Aveia
Pêssego
Cevada
Triticale
Centeio
Girassol
Vinho
(a)
Trigo
duro
Feijão
Grão-de-bico
EvoluçãodaProduçãodasprincipaisculturas-Quantidade(Ton)
2012
2011
2010

11. CONFERÊNCIASDEALJUSTREL,2014.03.31
Principal oferta produtos agrícolas hoje
Produções agrícolas significativas com
capacidade competitiva nos mercados
internacionais mas ao mesmo tempo
valorizadas pelas suas características
distintivas de qualidade e especificidade.

12. CONFERÊNCIASDEALJUSTREL,2014.03.31
0
200 000
400 000
600 000
800 000
1 000 000
1 200 000
ValordasExportações
€
Bebidas,líquidosalcoólicosevinagres
Peixese
crustáceos,m
oluscoseoutrosinvertebradosaquáticos
Gorduraseóleosanim
aisou
vegetais;produtosdasuadissociaçã..
Tabaco
eseussucedâneosm
anufaturados
Preparaçõesde
produtoshortícolas,defrutas,etc.
Leite
elacticínios;ovosde
aves;m
elnatural;produtoscom
estívei...
Frutas;cascasdecitrinose
dem
elões
Preparaçõesde
carne,de
peixes,decrustáceosedem
oluscosou...
Preparaçõesà
basedecereais,farinhas,am
idos,féculasou
leite...
Produtoshortícolas,plantas,raízesetubérculoscom
estíveis
Carnesem
iudezas,com
estíveis
Preparaçõesalim
entíciasdiversas
Açúcareseprodutosdeconfeitaria
Anim
aisvivos
Resíduosedesperdíciosdasindústriasalim
entares;alim
entosp...
Produtosdeorigem
anim
al,n.e.
Café,chá,m
ateeespeciarias
Plantasvivase
produtosdefloricultura
Sem
entesefrutosoleaginosos;grãos,sem
entes,etc.
Produtosdaindústria
de
m
oagem
;m
alte;am
idoseféculas;inulin..
Cereais
Cacau
esuaspreparações
Gom
as,resinaseoutrossucose
extratosvegetais
M
atériasparaentrançam
ento;produtosorigem
vegetal,n.e.
Comércio Internacional de Bens - Evolução das Exportações
2012
2011
2010

13. CONFERÊNCIASDEALJUSTREL,2014.03.31
VINHO
Qualidade! Em aberto a
oportunidade pelo seu maior
reconhecimento no mercado
global e por consequência o
aumento do seu valor.
16% da
Produção
agrícola
11% da
Exportação
Alimentar
Bebida
6.7
Milhões
hectolitros
AZEITE
Azeite em Portugal é encarado como
um produto alimentar de mesa ligado
sempre à gastronomia do prazer.
O mercado alvo não é o da simples gordura
vegetal enquanto “sumo” de azeitona.
70 000
Ton
ano
Produção
Cresce
15% ano
Exportacão
Cresce
30% ano

14. CONFERÊNCIASDEALJUSTREL,2014.03.31
PÊRA
ROCHA*
*VARIEDADE
ÚNICA
*A EXPLORAR
VARIEDADES
PORTUGUESAS
*QUALIDADE
TODO O ANO
*EM EXPANSÂO
P/ EUROPA

15. CONFERÊNCIASDEALJUSTREL,2014.03.31
Produções agrícolas ainda não muito
expressivas em termos quantitativos mas
com indicadores de expansão que revelam
a apetência dos mercados pela oferta já
existente!
Oportunidades na oferta de produtos agrícolas hoje

16. CONFERÊNCIASDEALJUSTREL,2014.03.31
HORTICOLAS DE ESTUFA
Tomate
Pimento
Folhas/salada
FRUTOS PEQUENOS E BAGAS
Morangos
Framboesas
Mirtilos
FRUTOS e outros
Uva de Mesa
Citrinos
Cerejas
Melão e Melancia
SILVESTRES
Cogumelos
Amoras

17. CONFERÊNCIASDEALJUSTREL,2014.03.31
Oferta dos produtos agro-industriais que
pela sua dimensão ou características de
qualidade são competitivos no mercado
global
Grande oferta em produtos agrícola transformados

18. CONFERÊNCIASDEALJUSTREL,2014.03.31
CONCENTRADO
DE TOMATE
ÁREA DE
PRODUÇÃO
1 200 000 ton
Tomate para Indústria
95% EXPORTADO
4º lugar no mundo
Factores de excelência
Produção agricola organizada
Elevados rendimentos na exploração
Melhores tecnologias de processamento
Cor, sabor, aroma, reconhecidos
Mercados de destino consolidados
250 000 000 Euros

19. CONFERÊNCIASDEALJUSTREL,2014.03.31
Outras ofertas de produtos transformados com expressão
Congelados em particular Pimento
Concentrados de fruta
Arroz de variedades autóctones
Produtos Alimentares e fermentados
Conservas de Peixe
Vinagres, molhos e condimentos
Preparados de frutas para indústria láctea
Queijos
Pinhão
Cerveja

20. CONFERÊNCIASDEALJUSTREL,2014.03.31
A diversidade de territórios com distintas
características edafo-climáticas predispõe
Portugal para a introdução e
desenvolvimento de produtos agrícolas e
agro-industriais de grande qualidade
essencialmente virados para mercados
exigentes que reconheçam e procurem
esse tipo de produtos e cujo consumo,
não massivo, está em linha com a
dimensão agrícola do território Português.
Potencial em novos produtos e nos já produzidos

21. CONFERÊNCIASDEALJUSTREL,2014.03.31
VINHO
O reconhecimento do mercado global
A descoberta “viral” dos Vinhos de Portugal
AZEITE
Fazer vingar a sua utilização gastronómica
FRUTOS
Afirmar e vender os frutos próprios de Portugal
HORTICOLAS
Distingui-los e vendê-los associados a Portugal
POTENCIAL DE CRESCIMENTO
EMERGENTES
Frutos Vermelhos
Produtos de estufa
Ervas Aromáticas
Estratos Naturais
DA PRODUÇÃO EXISTENTE
CONCENTRADO E CONGELADOS
Tomate e Pimento
Queijos
Açúcares não sacarinos
Frutos tropicais e alfarroba
Produtos agro-industriais
inovadores induzidos pela
diversidade e qualidade da
oferta agrícola do território de
Portugal

22. CONFERÊNCIASDEALJUSTREL,2014.03.31
A localização de Portugal no extremo da
Europa tem sido um factor de
constrangimento na proximidade a alguns
mercados. Vimos que as características
climáticas e de solos criam condições
para valorizar e compensar essa
desvantagem. O investimento obriga-se a
procurar os mercados justos com a
realidade e potencial da oferta agrícola e
agro-industrial e aproveitar oportunidades
que daí resultem.
Mercados e oportunidades

23. CONFERÊNCIASDEALJUSTREL,2014.03.31
ÁGUA
PRODUÇÃO ORGANIZADA
SABER e APOIO TÉCNICO
MÃO DE OBRA ESPECIALIZADA
VANTAGENS DO TERRITÓRIO
SOL e SOLOS DIVERSIFICADOS
APOIOS DO ESTADO E COMUNITÁRIOS
BOAS VIAS ESCOAMENTO
PORTA PARA ÁFRICA
E UMA GRANDE
OPORTUNIDADE !!
ALQUEVA
ALENTEJO
A Maior reserva
de água da Europa.
120 000 hectares novos
regadios

24. CONFERÊNCIASDEALJUSTREL,2014.03.31
E O DESAFIO !
CHEGAR
AQUI !GLOBAL
De Proximidade
Fazer de Portugal em Especial
Oeste, Ribatejo e Alentejo um
território competitivo com o
Sul de Espanha

25. CONFERÊNCIASDEALJUSTREL,2014.03.31
Obrigado!
Carlos Lopes de Sousa
presidente@agrocluster.com