Os aminoácidos são anfóteros, podendo ser ácidos ou básicos dependendo do grupo R. Eles se ligam formando cadeias peptídicas que compõem as proteínas, polipeptídios com 20 ou mais resíduos de aminoácidos. Os aminoácidos podem ser classificados de acordo com a natureza polar ou apolar da cadeia lateral e a presença de grupos ácidos ou básicos nessa cadeia.

1. AMINOÁCIDOS
Bioquímica
Ana Paula, Brenda, Mariane,
Mariana

2. Os aminoácidos são anfóteros, pois tem
função amina e carboxílica
ÁCIDA
BÁSICA
AMINOÁCIDOS

3. AMINOÁCIDOS
O grupo R é o que diferencia a maioria dos
aminoácidos.

4. CLASSIFICAÇÃO DOS
AMINOÁCIDOS
• Natureza polar ou apolar da cadeia lateral .
• Presença de um grupo ácido ou básico na
cadeia lateral.

5. LIGAÇÃO PEPTÍDICA PROTEÍNAS

6. Amino-
terminal
Carboxi-
terminal
Cadeia Peptídica
• São polipeptídios de elevado peso molecular. Com
20 ou mais monômeros, ou resíduos de
• aminoácidos (aas).