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Anatomia e Fisiologia Humana
Homeostase ou Homeostasia
• é a propriedade de um sistema aberto, seres
vivos especialmente, de regular o seu ambiente
interno de modo a manter uma condição
estável, mediante múltiplos ajustes de equilíbrio
dinâmico controlados por mecanismos de
regulação interrelacionados.
Nutrição e Digestão
Nutrição
• Moléculas inorgânicas
– Água
– Sais Minerais
• Moléculas orgânicas
– Carboidratos (glicídios ou açúcares)
• Polissacarídeos (Amido / Celulose / Glicogênio)
• Dissacarídeos (Maltose / Sacarose / Lactose)
• Monossacarídeos (Glicose / Frutose)
– Proteínas
– Lipídios (óleos e gorduras)
– Ácidos Nucléicos (DNA / RNA / ATP)
– Vitaminas
Fundamentalmente por
átomos
carbono, hidrogênio e oxigênio
(CH2O)n
Monossacarídeos:
Glicose, galactose e frutose
Dissacarídeos:
Sacarose (formada por glicose e frutose),
maltose (formada por duas moléculas de glicose) e
lactose (formada por glicose e galactose)
Polissacarídeos:
Amido, celulose e glicogênio,
Quitino (exoesqueleto de
artrópodes)
GLICOSE
Nutrição
• Nutrientes plásticos
– Constituem a estrutura do corpo (proteínas)
• Nutrientes energéticos
– Fornecem energia para o corpo (carboidratos e lipídios)
Nutrição
Sistema Digestório
• Digerir = quebrar o
alimento
• Tipos de Digestão:
– Física (mecânica) = não
há alteração nas
moléculas
• Boca (mastigação).
– Química = há alteração
das moléculas (com o
auxílio de enzimas)
• Boca, estômago,
intestino delgado e
intestino grosso.
Boca
• Digestão mecânica
– Dentes e língua
• Digestão química
– pH  7,0 (neutro)
– Enzima: Amilase salivar ou ptialina
• Deglutição do bolo alimentar
Amido + H2O Maltoses
ptialina
Faringe e Esôfago
• Epiglote
• Movimentos peristálticos
• Esfíncter = anel muscular para liberação ou
não do movimento de substâncias
– Esfíncter cárdia
Estômago
• Suco gástrico
– HCl (ácido clorídrico)
– Muco (proteção)
– Pepsinogênio (enzima inativa)
• Pepsinogênio + HCl → Pepsina
• Digestão química
– pH  2,0 (ácido)
– Enzima: Pepsina
• Obs.: renina(coagulam
• proteínas do leite)
• Quimo
- Esfíncter piloro
Proteínas + H2O
Polipeptídeos
(aminoácidos)
pepsina
Intestino Delgado
Intestino Delgado
– Suco Entérico –
lactase(enzima)
lactose(dissacarídeo-
galactose e glicose)
Glândulas anexas
• Fígado e Vesícula Biliar
– Bile(solubilizar
gordura)
• Pâncreas
• Suco
Pancreático(neutraliza
acidez)
Bicarbonato de sódio (NaHCO3)
NaHCO3 + HCl —> NaCl + H2O + CO2
Intestino Delgado
• Suco Entérico ou Suco Intestinal
• Digestão química
– pH  8,3 (básico)
– Enzimas: Enteroquinase, Peptidases (carboxipeptidase e
aminopeptidase) e Carboidrases (maltase, sacarase e lactase).
Polipeptídeos + H2O aminoácidos
peptidases
Maltose ou
sacarose
glicose
frutose
carboidrases
+ H2O
Intestino Delgado – Pâncreas
• Suco Pancreático (enzimas + NaHCO3)
• Digestão química
– pH  8,3 (básico)
– Enzimas inativas: Tripsinogênio, Quimotripsinogênio e
Propeptidases.
– Enzimas ativas: Tripsina, Quimotripsina, Peptidases, Lipase
pancreática, Amilase pancreática, Ribonuclease e
Desoxiribonuclease.
Polipeptídeos + H2O aminoácidos
Tripsina
Quimotripsina
Peptidases
Lipídios + H2O Ácidos graxos
e Glicerol
Lipase
pancreática
Amido + H2O Maltose
Amilase
pancreática
Ribonuclease e
Desoxirribonuclease
Nucleotídeos
RNA e DNA
Intestino Delgado – Fígado
• Fígado produz Bile (sais biliares)
• Vesícula Biliar armazena a Bile
• Digestão física
– pH  8,3 (básico)
– Bile emulsiona gotículas de gordura
• Quilo
Emulsionar
Intestino Delgado
• Absorção de nutrientes (vilosidades e microvilosidades)
Monossacarídeos
Aminoácidos
Ácidos graxos e glicerol
Nucleotídeos
Absorção sem
digestão:
-Vitaminas
-Sais minerais
•Duodeno: É o primeiro segmento do
intestino delgado, de onde é
realizada a digestão, utilizando-se do
suco pancreático, intestinal e da bile,
que agem sobre o quimo proveniente
do estômago.
•Jejuno: É o segmento intermediário,
e possui cerca de 2,5 metros. No
jejuno ocorre a absorção de lipídios e
aminoácidos. O jejuno tem esse
nome por apresentar-se sempre
vazio em autópsias.
•Íleo: É o segmento final do intestino
delgado. É responsável por absorver
os nutrientes provenientes do quimo,
que é o líquido resultante da digestão
efetuada pelo duodeno.
Intestino Grosso
• Absorção de água, sais e vitaminas
• Flora bacteriana (Vitaminas K, B12, tiamina e
riboflavina)
• Fezes (excremento)
• Esfíncter anal
Hormônios da Digestão
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Sistema Cardiovascular
• Funções:
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• Células de defesa
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Valva
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do coração
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Sistema Respiratório
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Músculos
Intercostais
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Torácica
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Interna
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Contração Contração Levantam Aumenta Diminui Ar entra
Músculos
Intercostais
Diafragma Costelas Caixa
Torácica
Pressão
Interna
Resultado
Relaxa Relaxa Abaixam Diminui Aumenta Ar Sai
Sistema Respiratório
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O2 + Hemoglobina (Hb)
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Sistema Respiratório
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sanguíneo
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CO2 + Hemoglobina (Hb)
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•Controle da ventilação:
•Centro respiratório do Bulbo e da Medula Espinhal
•Células quimiorreceptoras da Aorta e da Carótida
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(taquipneia)
Sistema Respiratório
• Observações:
– Intoxicação por CO
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Sistema Excretor
Sistema Excretor
• Função
– Eliminar excretas, ou seja, substâncias indesejáveis
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Sistema Excretor
• Fígado
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Sistema Excretor
• Anatomia
Sistema Excretor
• Anatomia dos Rins
Sistema Excretor
• Néfron
Glomérulo renal Cápsula
renal
Túbulo
contorcido
distal
Alça néfrica
Túbulo
contorcido
proximal
Sistema Excretor
• Fisiologia
Sistema Excretor
• Hormônios reguladores:
– ADH (Hormônio Anti-Diurético)
• Órgão de produção: Hipotálamo
• Órgão de armazenamento: Hipófise
• Ação: aumenta a reabsorção de
água pelos ductos renais
– Aldosterona:
• Órgão de produção: Adrenais
(supra-renais)
• Ação: aumenta a reabsorção de
sódio pelos ductos renais
Sistema Locomotor
Sistema Locomotor
• Anatomia
Sistema Locomotor
• Músculos
– Tecidos musculares
– Tendões
– Antagonismo muscular (duplas):
• Bíceps
• Tríceps
Sistema Locomotor
• Músculos
esqueléticos
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neurais –
Acetilcolina
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Sistema Neural
Sistema Neural
• Controle e comunicação do corpo humano.
• Anatomia
Sistema Neural Central Sistema Neural Periférico
Sistema Neural Central
• Cérebro
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– Substância cinzenta (córtex
cerebral)
• Corpos celulares dos neurônios
– Substância branca (medula
cerebral)
• Dendritos e axônios dos
neurônios
Sistema Neural Central
Sistema Neural Central
• Cérebro
– Lobos
Músculos
esqueléticos do
lado oposto
Sensações da
pele
Visão
Audição
Sistema Neural Central
• Tálamo
– Mensagens sensoriais
passam por ele (exceto
olfato)
– Consciência, alerta e
atenção
– Emoções (sensoriais)
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Sistema Neural Central
• Ponte
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– Postura corporal
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respiratórios
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corpo passam por ela
primeiro antes de
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Sistema Neural Periférico
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Sistema Sensorial
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• Olfato
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• Visão
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Sistema Sensorial
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Nociceptor (dor),
termoceptor e
mecanoceptor
Mecanoceptor
à forte pressão
Mecanoceptor
sensível
Termoceptor
(calor)
Mecanoceptor
Bulbos
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Termoceptor
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Sistema Endócrino
Sistema Endócrino
• Anatomia
• Hormônio
• Glândula
• Informações importantes:
– Órgão de Produção do
hormônio
– Nome do hormônio (N.)
– Efeito (E.)
Sistema Endócrino
• Hipófise
– N.: Oxitocina
– E.: Estimula contrações uterinas e das
glândulas mamárias
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• Hipófise
– N.: Hormônio Antidiurético (ADH)
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Sistema Endócrino
• Hipófise
– N.: Somatotrofina
– E.: Estimula o crescimento corporal
– Gigantismo / Nanismo (Jovens)
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Sistema Endócrino
• Hipófise
– N.: Prolactina
– E.: Produção e secreção de leite,
estimula a secreção de progesterona
Sistema Endócrino
• Hipófise
– N.: Hormônio Folículo-Estimulante (FSH)
– E.: Estimula o amadurecimento do
folículo ovariano (mulheres) ou a
espermatogênese (homens)
Sistema Endócrino
• Hipófise
– N.: Hormônio Luteinizante (LH)
– E.: Estimula a formação do corpo
amarelo e da ovulação (mulheres) e
estimula as células intersticiais dos
testículos (obviamente nos homens)
Sistema Endócrino
• Hipófise
– N.: Tireotrofina
– E.: Estimula a secreção de hormônios
pela tireóide
Sistema Endócrino
• Tireóide
– N.: Triiodotironina e Tiroxina
– E.: Estimula o metabolismo celular
– Hipotireoidismo (bócio)
– Hipertireoidismo (exoftalmia)
Sistema Endócrino
• Tireóide
– N.: Calcitonina
– E.: Estimula a deposição de cálcio nos
ossos, retirando-o do sangue.
Sistema Endócrino
• Paratireóides
– N.: Paratormônio
– E.: Estimula a deposição de cálcio no
sangue, retirando-o dos ossos.
(antagonismo)
Sistema Endócrino
• Pâncreas
– N.: Insulina
– E.: Estimula o armazenamento de glicose nas
células, retirando-a do sangue.
– Diabetes melito
Sistema Endócrino
• Pâncreas
– N.: Glucagon
– E.: Estimula o armazenamento de glicose no sangue,
retirando-a dos tecidos (células).
Sistema Endócrino
• Adrenal
– N.: Adrenalina (hormônio do medo)
– E.: Vasoconstrição na pele, aumenta a força
muscular, dilata a pupila, acelera o coração (ação
momentânea).
Sistema Endócrino
• Adrenal
– N.: Noradrenalina
– E.: Acelera o coração, vasoconstrição sistêmica
(ação prolongada).
Sistema Endócrino
• Testículos
– N.: Testosterona
– E.: Estimula a espermatogênese e a formação das
características sexuais secundárias.
Sistema Endócrino
• Ovários
– N.: Estrógeno
– E.: Estimula o crescimento do endométrio e a
formação das características sexuais secundárias.
Sistema Endócrino
• Ovários
– N.: Progesterona
– E.: Estimula o crescimento do endométrio.

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