O estudo analisou 1.031 menções sobre café no Twitter e encontrou que a maioria (83,2%) compartilhava experiências de consumo. São Paulo foi o estado com mais menções (22,5%) e a preferência foi pelo café com leite (53,8%). O consumo em casa se destacou (51,7%) e o pão de queijo foi o principal acompanhamento citado (18,3%).

1. EspeciaisCafé
Junho/2015
Estudos

2. ESTUDO
Objetivo Este estudo tem como objetivo avaliar a opinião dos
internautas sobre o tema café a partir de menções
de perfis públicos no Twitter no Brasil.
Metodologia Foram analisadas 1.031 menções coletadas no dia
3 de junho de 2015 no Twitter a partir das
palavras-chave: “cafe”. As menções são coletadas
através de softwares que buscam citações
públicas de usuários nas redes sociais. Os
cientistas de dados da Le Fil analisaram e as
classificaram com o objetivo de apontar
tendências.

3. Internautas têm o costume de usar as redes
sociais para compartilhar experiências com o
consumo de café. Das 1.031 menções analisadas,
83,2% delas foram de usuários afirmando
estarem tomando ou desejando tomar café. As
experiências também especificam ambientes,
comportamento e até preferências do consumo
do café.
Os demais assuntos são menções enaltecendo o
gosto do café (7,9%); mencionando músicas de
artistas que citam café (2,6%); afirmando que não
gostam do sabor da bebida (2,1%); elogiando o
cheiro do café (1,7%); divulgando iniciativa de
comerciante de São Paulo que oferece café
compartilhado – pessoas deixam cafés pagos para
quem não tem condições de comprar o próprio
(0,6%); receitas de bolo e brigadeiro feitas com
café (0,6%); benefícios do café para a saúde
(0,4%); e outros (0,9%), como informações sobre
colheita,leilões de café e eventos.
ESTUDO
Internautas compartilham experiências de consumo do café
83,2%
7,9%
2,6%
2,1%
1,7%
0,6%
0,6%
0,4%
0,9%
Assuntos mais falados quando o
tema é café
Consumo
Elogio ao gosto
Músicas
Críticas ao gosto
Elogio ao cheiro
Café compartilhado
Receita com café
Saúde
Outros

4. A diferença na quantidade de menções de
pessoas do gênero masculino e feminino foi
quase nula, o que revela interesse
semelhante de ambos os sexos por café.
Ainda assim, o gênero feminino ficou um
pouco a frente, com 50,5% das menções,
enquanto o sexo masculino foi responsável
por 49,5% das menções.
Já em relação às menções que citam o
consumo, o gênero masculino fica um
pouco à frente, com 50,5% do total.
GÊNERO
Mulheres falam mais de café, enquanto homens consomem
mais
49,5%
50,5%
% de menções por gênero
Masculino
Feminino

5. O Estado com maior representatividade
entre as menções foi São Paulo (22,5%),
seguido do Rio Grande do Sul (21%), Rio de
Janeiro (13,8%) e Minas Gerais (9,6%).
LOCALIZAÇÃO
São Paulo lidera como o Estado que mais fala de café
22,5%
21,0%
13,8%
9,6%
33,1%
% de menções por localização
São Paulo
Rio Grande do Sul
Rio de Janeiro
Minas Gerais
Outros/Não especificado

6. Das 1.031 menções, 8,4% citaram algum
ambiente onde consumiam café. Neste
universo, o mais comum foi em casa,
representando 51,7%.
Os demais ambientes citados foram
cafeterias (39,1%), restaurantes (3,4%) e
outros (5,7%), como postos da gasolina,
rodoviárias, padarias e supermercados.
AMBIENTES DE CONSUMO
Consumo do café em casa se destaca
51,7%
39,1%
3,4%
5,7%
% de menções relacionadas ao
ambientes de consumo do café
Casa
Cafeteria
Restaurante
Outros

7. Das 1.031 menções, 3,7% delas citaram o tipo
de café consumido, desejado ou preferido.
Nesse aspecto, o “café com leite” foi o mais
lembrado, com representação de 53,8%.
Os demais foram o “café preto/puro”
(33,3%), “café com chantilly (5,1%),
“cappuccino” (5,1%) e o “café com canela”
(2,6%).
PREFERÊNCIA
Consumo do café com leite é mais citado do que café puro
53,8%
33,3%
5,1%
5,1%
2,6%
% de menções relacionadas ao
tipos de café consumidos
Com leite
Preto
Com chantilly
Cappuccino
Com canela

8. Em 5% do total de menções (1.031), foram
citados comportamentos durante o
consumo do café.
O mais comum foram menções citando o
consumo do café durante o ato de estudar
(28,8%). Já em 25% delas, foram menções
afirmando estarem preparando café para
servir a amigos e familiares. Por sua vez,
11,5% das menções colocaram o consumo
do café para despertar.
Os demais comportamentos foram fumando
cigarros (7,7%), trabalhando (7,7%),
assistindo a filmes ou seriados (7,7%), lendo
algum livro (5,8%) e para combater o frio
(5,8%).
COMPORTAMENTO
Consumidores vinculam café a estudo e costumam dividir
experiência de consumo com outras pessoas
28,8%
25,0%11,5%
7,7%
7,7%
7,7%
5,8%
5,8%
% de menções relacionando
comportamentos ao consumo do
café
Estudando
Servindo a outros
Para despertar
Fumando
Trabalhando
Assistindo filme/seriado
Lendo
Para se aquecer

9. Entre as 1.031 menções, em 5,8% delas
foram citadas algum alimento para
acompanhar o consumo do café.
O alimento mais citado foi o pão de queijo,
aparecendo em 18,3% das menções que
falam de algum acompanhamento.
Também em destaque estão o bolo (15%), o
biscoito (6,7%) e a torrada (6,7%).
Ao todo, foram citados 25 alimentos. A lista
segue com chocolate, pão com manteiga,
tapioca, bolacha, Nutella, pão, pipoca,
sanduíche, batata frita, bisnaga, bolinho de
chuva, brigadeiro, cachorro quente, donuts,
esfiha, farinha de mandioca, pamonha, pão
com ovo, pão doce, salgado e torta.
ACOMPANHAMENTOS
Pão de queijo é o principal acompanhamento do café
18,3%
15,0%
6,7%
6,7%
5,0%
5,0%
5,0%
3,3%
3,3%
3,3%
3,3%
3,3%
1,7%
1,7%
1,7%
1,7%
1,7%
1,7% 1,7%
1,7%
1,7%
1,7%
1,7%
1,7%
1,7%
% de menções que citam comidas
como acompanhamento ao café
Pão de queijo
Bolo
Biscoito
Torrada
Chocolate
Pão com manteiga
Tapioca
Bolacha
Nutella
Pão
Pipoca
Sanduíche
Batata frita
Bisnaga
Bolinho de chuva
Brigadeiro
Cachorro quente
Donuts
Esfiha
Farinha de mandioca
Pamonha
Pão com ovo
Pão doce
Salgado
Torta

10. 10
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