O documento apresenta um plano de negócios para um restaurante caipira chamado "Comida da Roça". O restaurante oferecerá pratos típicos da culinária caipira e serviços de marmitex. O plano descreve os objetivos, produtos, visão, missão, concorrentes, análise SWOT, cardápio semanal, estratégias de marketing, mídias e identidade visual do restaurante.
3. Objetivo
Entrar no mercado com uma venda inicial de 50
pratos/dia;
Fazer ciente o público dos serviços de
self-service e marmitex;
Mostrar também que existe um novo restaurante
com comida caipira.
4. Produto ou
Serviço
Restaurante situado em um lugar de bom
movimento;
Grande chance de mercado;
Preço acessível;
Self-service e marmitex;
Venda de frango assado aos domingos;
5. Visão
Que Perspectiva é essa?
Um lugar família, aconchegante e caseiro. Que
pessoas que trabalham consigam descansar por
um momento e disfrutar de uma bela comida
caseira junto com um cardápio diferenciado.
6. Missão
Fazendo uma bela Comida da Roça com um
sabor diferenciado do normal. Segmentado para
o público C, envolvendo as mídias para melhor
divulgação do serviço.
8. Análise S.W.O.T
Força
•
O •
P
O
R
T •
U
N
I
D •
A
D
E •
Boa primeira impressão;
Aproveitar o movimento do
Vale Cap, para atrair a classe
C e D;
Fraqueza
Entregar marmitex em
empresas e escolas;
Fazer uma grande divulgação
para os serviços de domingo
boca a boca e por meio de
flyers.
Segmentar o restaurante e
aproveitar das empresas ao
redor;
•
Usufruir da vitrine com
adesivos do cardápio e
preços;
•
Fazer análises periódicas de
seus concorrentes para saber
como vão os preços,
promoções, etc.
9. Força
• Coletar dados dos
clientes na hora da
entrega do cupom da
A bicicleta e fazer o
M CRM;
Fraqueza
•
Preservar a imagem
de comida caseira e
caipira para que seja
construída uma
tradição;
E
• Ter um CRM.
A • Sempre estar em
contato direto com os
Ç clientes para evitar a • Cupom fidelidade;
A perda deles.
15. Restaurante
• Usar da vitrine como um interventor;
• Relação direta com o consumidor ;
• Em temporadas, fazer promoções mais acertivas;
• O mesmo em divulgações diretas e indiretas;
• Abrir um espaço baby.
16. Marmitex
Fidelização com:
• Acertos mensais;
• Fidelização do cliente com cupons de
descontos;
• Escolas, escritórios e empresas.
Marmitex padrão.
17. CRM
•
5 pilares: Vitrine; Pré-venda; Venda; Pós-venda;
Fidelização.
•
Criar uma página no facebook para divulgar as
promoções, preços, e fazer contato;
PEQUENAS AÇÕES FAZEM AS MAIORES DIFERENÇAS.
22. O que é?
• Imagem da empresa na mente do público;
• Mostra que você existe;
• Identidade visual;
• Diferencial;
• Interventor empresa-público.
23.
24.
25.
26. Obrigado
pela Atenção
"Ter ideias não é difícil. O difícil é sacar as idéias que
estão ai vagando pelo mundo, sem dono e com
alto potencial de virar coisas fantásticas.“
Seth Godin