O documento apresenta uma edição mensal de uma revista de gastronomia com as seguintes matérias: (1) destaque para o chef Alex Atala e seu restaurante D.O.M.; (2) receita de caviar de rã; (3) curso de confeitaria francesa ministrado no Hotel Escola Senac; (4) quatro receitas tradicionais de junina; (5) 4 anos do projeto social Chefs Especiais. A carta ao leitor comenta sobre o projeto Chefs Especiais e suas