1) A quadra celebra a chegada do São Martinho e as tradições associadas como comer castanhas assadas e ver as meninas coradas. 2) Descreve o trabalho do vendedor de castanhas apanhando-as sob a chuva mas ficando quente à beira delas. 3) Com a chegada do frio, a natureza se transforma e os ouriços abrem para apanhar as castanhas, em preparação para a celebração do São Martinho.