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O sódio-que-voce-nao-ve

  1. 1. 29/04/2015 Especie - 0 sódio que voce não ve | Idec - Instituto Brasileiro de Defesa do Consunidoi' instituto smsueim de Defesa do consumidor Divulgue o Idec Associe-se Fale conosco Login (área de associados) O IDEC EM AÇÃO CONSULTAS MOBILIZE-SE ASSOCIE-SE BUSCAR a favor do consumidor RECEBA Nossos INFORM Es Seu e-mail CADASTRAR 29 de abri/ de 2015 ALIMENTOS FINANCEIRO SAÚDE TELEFONIA, INTERNETETV CONSUMO SUSTENTÁVEL PLANOS ECONÔMICOS OUTROSTEMAS Home > Especiais > O sódio que você não ve Todo conteúdo relevante para você reunido num só lugar O sódio que você não vê Home Cadernos do Idec DICaS Metas de Redução Saiba mais Home O sódio está presente naturalmente em alguns alimentos, como o sal de cozinha, mas e também muito utilizado na produção de alimentos ultraprocessados, que são produtos elaborados a partir de ingredientes industriais, vendidos prontos para comer ou aquecer. O objetivo deste Especial do Idec é alertar os consumidores para o alto consumo de sódio no Brasil que, em conjunto com outros hábitos alimentares não saudáveis, é um dos principais fatores de risco para doenças crônicas não transmissíveis relacionadas à alimentação, como a hipertensão (pressão alta). Confira nesta apresentação o problema do sódio em excesso e que voce não ve nos alimentos! OS BRASILEIROS CONSOMEM SÓDIO DEMAIS MAS NÃO SOMOS os ÚNICOS! MUITOS PAÍSES AO REDOR oo HOMEhjS MULHERES _ sua. , BRAS"- 43 43 39 MUNDO TAMBÉM CONSOMEM PARAGUAI 4,3 4,5 4,¡ SÓDIO EM EXCESSO, ACIMA DAS COLÔMBIA 4o 4,2 3,9 RECOMENDAÇÕES DA OMS! CANADÁ 3,7 3,9 3,5 BOLÍVIA 3,6 3.8 3,4 EUA só 3'! ! : A Limite máximo de consumo de sódio VENEZUELA 35 w 3"' recomendado pela Organização Mundial PANAMA 3,4 3,5 3.2 da Saúde é de 2,0 gramas por dia? mpJNwviNjdec. orgbrIespeciaIIo-sodio-quevooe-nao-ve 1/5
  2. 2. 29/04/2015 Especial - O sódio que voce não ve | Idec - Instituto Brasileiro de Defesa do Consumidor x V" = t IIU I PORQUE @CONSUMO DE u"" ODIO É EM EXCESSO E RUIM? a Í_ h h Q excesso de sódio é o principai Fator de risco para a hipertensão, ou seja, pressão aItaÍ A Iwipertensão aumenta o risco de doenças graves ern diferentes órgãos: i¡ na CORAÇÃO RINS CÉREBROVASCULAR i~' iii A PRESSÃO ALTA E UM DOS PRINCIPAIS FATORES DE RISCO DE MORTES NO MUNDO PRESSÃO ALTA TABACO COLESTEROL ALTO SEXO INSEGURO _ EXCESSO DE PESO _ INATIVIDADE FÍSICA - mm Z Z POLUIÇÃO DEFICIÊNCIA DE FERRO - l _ l i l l I NIDF-? IIALID/ ÍDE AT-'Fllklltlfi CEN HILHOEH TDT-M 115 ! EH (JEIUW httpz/ Mwwjdec. orgbrIespeciaiIo-sodio-que-vooe-nao-ve
  3. 3. 29/04/2015 Especial - 0 sódio que vooe não ve | Idec - Instituto Brasileiro de Detesa do Consunidor QUAIS AS PRINCIPAIS FONTES DE SODIO NA ALiMENTAçAo No BRASIL Sal de cozinha (composto por 40% de sódio) e condimentos a base de sal são a principal Fonte. .. Mas, o consumo de sódio dessas Fontes está diminuindo. .. Porém, o consumo de sódio adicionado em alimentos processados como pães, embutidos e comidas prontas congeladas está aumentando! | l l I l I l l l l l l I I l l l l l l l I I l l l l l l I I l l l l l I 2002-03 I 2003x119 IOO O u : 90,0 : g ao o ¡ 76.27. 74.47_ | /OD : g c, I o o : l so o ¡ | 40 0 E E 30.0 l 'a 9% ' 2o o ¡ 15,87. ' g l e a7 10.o ¡ 1 - 4 B7. . O O I 2 K g í í _É 'm' I SAL_E CONDIMENTOS ALIMENTOS PROCESSSADOS ¡ ALIMENTOS IN NATURA ou PRATOS PRONTOS : A BASE DE sAL COM ADIÇAO DE sAL g PROCESSADOS SEM t I ADIÇAO DE SAL nun-n_--_nu-n--n---n---u--u---u---a Ntpz/ Mwwjdec. orgbrIespeciaIIo-sodio-quevooe-nao-ve 3/5
  4. 4. 29/04/2015 Especial - 0 sódio que voce não ve | Idec - Instituto Brasileiro de Detesa do Consunidor POR ISSO FIQUE ATENTO PARA O QUE você NAo vÉ CALDOS E MACARRÃO TEMPEROS memos INSTANTAN Eo MORTADELA _ 3,15 _ 1,75 _ 1,40 MEDIA DE SODIO (gIIOOg) MEDIA DE SÓDIO (g/ IOOgI MEDIA DE SODIO (g/100g) : L - BISCOITO SALSICHA MAION ESE SALGADO _ 1,28 _ 1,09 _ 0,80 MEDIA DE SÓDIO (gIIOOgJ MEDIA DE SÓDIO (gIIOOgI MEDIA DE SÓDIO (gllOOg) Idec Orienta O Idec Testes e Pesquisas Loja Virtual Consulte mais de 24 temas e 4 Há mais de duas décadas, o Idec 0 Idec realiza testes e pesquisas O Idec mantém uma loja virtual mil subtemas de orientações acumula vitórias na luta pelos de produtos e serviços. Conheça contendo livros e publicações sobre problemas de consumo direitos dos consumidores os resultados sobre direitos do consumidor E m Instituto Nacional do Câncer declara: Agrotóxicos podem causar infertilidade, impotência, abortos, rnaIÍm-rnarñne ! Incrnnlllnrin hnnnnnal a rânrnr RECEBA NOSSOS TEMAS Alimentos - Consumo Sustentavel - Financeiro - Outros temas - Saude - Telefonia internet e T/ O IDEC O que e - Quem Somos - O que faz › Apoios e Parcerias - Associados - Vitórias › Fale conosco › Sala de imprensa - Trabalhe Conosco Set' e-ITIÉIÍI CADASTRAR EM AÇÃO Em Foco - Revista do Idec › Artigos - Multimidia e Enquetes - Noticias do consumidor O CONSULTAS Dicas & Direitos e Idec Orienta e Testes e Pesquisas e Ações Judiciais e Casos Reais e Recalls e Produtos inseguros e Integra do codigo de defesa do consumidor MOBILIZE-SE Associerse ao Idec - Faça uma doação e Eventos e Campanhas - Participe da Regulação e Divulgue o Idec Politica de Privacidade - Sobre o Idec - Junte-se a nós - Fale conosco Idec - 1996-2015 Ntpz/ /wwwjdec. orgbrIespeciaIIo-sodio-quevooe-nao-ve 4/5
  5. 5. 29/04/2015 Especial - O sódio que você não ve | Idec - Instituto Brasileiro de Defesa do Consumidor Ntpz/ /wwwidecorgbr/ especial/ o-sodio-que-vooenao-ve 5/5

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