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Para realizar esta receita de clafouti de cerejas deve-se começar por preparartodos os ingredientes.                      ...
Começamos por retirar o caroço as cerejas. Utilizamos um tira caroços. É mais prático.                                CHEF...
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Adicionar a farinha e mexer de novo.                                CHEFECUCO.BLOGSPOT.COM   5
Bater bem o aparelho com ajuda das varras até ficar tudo bem homogéneo.                            CHEFECUCO.BLOGSPOT.COM ...
Juntar as natas e o leite bem frio.                                  CHEFECUCO.BLOGSPOT.COM   7
Colocar o rum, o vinho do porto, assim como a essência de baunilha.                                CHEFECUCO.BLOGSPOT.COM ...
Misturar todo muito bem durante cerca de 1 minuto com ajuda da varinha mágica.                               CHEFECUCO.BLO...
Untar um pirex com um pouco de manteiga e depois com açúcar.                               CHEFECUCO.BLOGSPOT.COM         ...
Dispor as cerejas descaroçadas no fundo do pirex.                                 CHEFECUCO.BLOGSPOT.COM   11
Cobrir com o aparelho com uma altura de cerca de 3 a 4 cm. Colocar em forno quente a180ºC a 200ºC durante aproximadamente ...
Este pudim de cereja pode ser degustado tépido ou frio. Se quiser cortar umasfatias regulares, então convém deixar arrefec...
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Receita de Clafouti de cereja, por jorge silva

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Apresentação desta receita de um pudim de cereja. É algo simples de fazer. Mas só experimentando.
Qualquer informação: webcuco@hotmail.com

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Receita de Clafouti de cereja, por jorge silva

  1. 1. “Clafouti” de cereja Jorge Silva Chefecuco.blogspot.com Contacto: chefecuco@gmail.com CHEFECUCO.BLOGSPOT.COM 1
  2. 2. Para realizar esta receita de clafouti de cerejas deve-se começar por preparartodos os ingredientes. CHEFECUCO.BLOGSPOT.COM 2
  3. 3. Começamos por retirar o caroço as cerejas. Utilizamos um tira caroços. É mais prático. CHEFECUCO.BLOGSPOT.COM 3
  4. 4. Numa bacia colocar os ovos, a pitada de sal e juntar o açúcar.Misturar bem com as varas. CHEFECUCO.BLOGSPOT.COM 4
  5. 5. Adicionar a farinha e mexer de novo. CHEFECUCO.BLOGSPOT.COM 5
  6. 6. Bater bem o aparelho com ajuda das varras até ficar tudo bem homogéneo. CHEFECUCO.BLOGSPOT.COM 6
  7. 7. Juntar as natas e o leite bem frio. CHEFECUCO.BLOGSPOT.COM 7
  8. 8. Colocar o rum, o vinho do porto, assim como a essência de baunilha. CHEFECUCO.BLOGSPOT.COM 8
  9. 9. Misturar todo muito bem durante cerca de 1 minuto com ajuda da varinha mágica. CHEFECUCO.BLOGSPOT.COM 9
  10. 10. Untar um pirex com um pouco de manteiga e depois com açúcar. CHEFECUCO.BLOGSPOT.COM 10
  11. 11. Dispor as cerejas descaroçadas no fundo do pirex. CHEFECUCO.BLOGSPOT.COM 11
  12. 12. Cobrir com o aparelho com uma altura de cerca de 3 a 4 cm. Colocar em forno quente a180ºC a 200ºC durante aproximadamente 40 a 45 minutos. CHEFECUCO.BLOGSPOT.COM 12
  13. 13. Este pudim de cereja pode ser degustado tépido ou frio. Se quiser cortar umasfatias regulares, então convém deixar arrefecer por completo. No caso de o querercomer morno então pode colocá-lo por alguns segundos no micro-ondas.É uma boa sugestão para Maio/Junho, época das cerejas. CHEFECUCO.BLOGSPOT.COM 13
  14. 14. Receita de “Clafouti” de cereja Ingredientes necessários para 8 pessoas4 unidades de ovos inteiros0,110 kg farinha sem fermento0,100 kg açúcar0,4 L natas (35% mg)0,150 l leite meio gordo0,010 l Rum0,010 l Vinho do Porto tinto0,010 l essência de baunilha0,005 kg sal fino0,020 kg manteiga (para untar a forma)0,020 kg açúcar (para untar a forma) Jorge Silva CHEFECUCO.BLOGSPOT.COM 14

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