O documento discute os tipos de serviços de buffet a domicílio, incluindo finger food, buffet e serviço empratado. Também fornece detalhes sobre como contratar um serviço de buffet e as vantagens de cada opção.

1. Buffet a Domicílio
Existem datas especiais que você sempre deseja reunião toda a família para celebrá-las, por
conta disso, não tem nada melhor do que contratar um buffet a domicílio para receber todos os
seus ente queridos em casa. Existem diversos tipos de buffets diferentes para você poder
escolher o que mais irá se adequar com o evento.
Ao optar por um buffet em domicílio, você adquire um cardápio completo, como: entradas,
saladas, pratos principais e sobremesas. Tudo isso com uma grande variedade de opções a
serem escolhidas. Assista ao vídeo e conheça mais sobre esse serviço:
Como contratar o serviço de buffet?
Fonte: (Serviço de Banqueteiro)
É importante você saber todos os detalhes sobre o buffet para domicílio, por conta disso,
entregue para os buffets que você está pensando em contratar um questionário para saber
como é a forma de trabalho de cada deles. Veja algumas perguntas para completar o formulário:
Há disponibilidade para o dia do evento?
Sua empresa atende a mais de um evento por dia?
Já trabalhou em outros eventos no mesmo local escolhido para a festa?
Quantos anos de experiência tem a empresa?
As refeições serão preparadas no local da recepção ou serão aquecidas?
A empresa possui seguro para o evento?

2. Veja se a empresa pode oferecer serviços especiais, como:
Um cardápio especial (para diabéticos, infantil, com pouco sódio, vegetariano, etc);
Coquetéis;
Pratos típicos (sushi, comida italiana, comida indiana,etc);
Serviço de bar;
Bolo (caso o evento seja um casamento, aniversário, bodas, etc.);
Cupcakes como lembrança;
Sobremesas tradicionais, servidas à mesa ou em carrinhos semelhantes aos dos restaurantes
self-service.
Em geral, cardápio com três tipos de carne, três tipos de acompanhamentos e três saladas, os
convidados são servidos individualmente por garçons. É muito importante ter todas as
perguntas à mão no momento de entrevistar os banqueteiros.
Fonte: (Empresa de Buffet)
Por que optar por um buffet a domicílio para casamento?
Cada vez mais utilizado, sobretudo em casamentos, onde o número de pessoas é maior, o buffet
consiste em um jantar ou almoço em que os convidados se levantam para se servirem e
escolherem entre uma enorme variedade de pratos.
O estilo buffet é muito requisitado por ser mais informal do que uma refeição convencional,
pois, além dos convidados escolherem e repetirem várias vezes os pratos que mais gostam, eles
conseguem conversam enquanto esperam a sua vez.

3. Vantagens de um buffet a domicílio para casamento
Hoje em dia, não restam muitas dúvidas: pessoas mais jovens preferem este tipo de serviço,
pois além de ter mais ritmo, é mais animado, e trocar graças e conversas com os amigos que
estão longe da mesa. Os mais gourmets poderão usufruir dos prazeres máximos da comida, pois
além de terem uma série de pratos diferentes, possui vários estilos de cozinha à disposição. Não
faltará quantidade nem qualidade.
O que difere dos outros buffets
Um dos fatores que difere dos outros tipos de buffets é existirem dois tipos de alimentos: uma
parte é preparada e devidamente aquecida e colocada na mesa, e outra é cozinhada na hora, à
medida que as pessoas vão pedindo, desde as típicas massas até os omeletes.
Antes de escolher um buffet é necessário ter alguns aspectos em conta, como por exemplo, a
organização das mesas no local da festa. Embora pareça um simples pormenor, pode contribuir
para o sucesso ou insucesso da festa, pois é essencial poder circular à vontade e servir-se sem
constrangimentos.
As mesas de buffet devem ser colocadas em sítios acessíveis e perto dos convidados, para se
possam servir com facilidade e sem demoras. Se tiverem que andar grandes distâncias, acabam
por não repetir ou, sequer, provar alguns dos pratos.
“As mesas de buffet devem ser colocadas em sítios acessíveis e perto dos convidados, para que
se possam servir com facilidade e sem demoras."
Fonte: (Personal Chef Buffet e Eventos)

4. Qual a melhor opção de buffet a domicílio para meu evento?
Comemorar momentos com amigos e familiares é muito especial. Uma festa em casa é uma
maneira de tornar ainda mais marcante. Entre as preparações necessárias, escolher uma
empresa para servir a comida é uma das decisões mais importantes. Para te auxiliar nessa
tarefa, explicamos abaixo a diferença entre os três tipos de serviço mais comuns:
Finger food
O Finger Food é o tipo de comida para quem busca praticidade e sofisticação para a sua festa,
sem que seja necessário utilizar pratos e talheres. A ideia principal do Finger Food é que os
convidados possam comer com as próprias mãos. Outra característica do Finger Food é o seu
visual moderno, pois as comidas são feitas com ingredientes refinados e a apresentação das
comidas é atraente aos olhos.
Para que tipo de evento o Finger Food é indicado?
O Finger Food combina com diferentes tipos de eventos, desde sociais até corporativos e pode
ser servido em formaturas, aniversários, recepções e festas empresariais. É muito contratado
para eventos nos quais não é possível acomodar todos os convidados em cadeiras e mesas.
Vantagens do buffet a domicílio de Finger Food
proporciona muita versatilidade;
oferece praticidade ao servir, pois pode ser disposto em uma mesa principal ou distribuídos
pelos garçons;
não exige a montagem de mesas com pratos para os convidados;
os recipientes ajudam a compor a decoração, pois são charmosos.
O Buffet

5. No Buffet a comida é exposta em mesas para que os convidados sirvam-se sozinhos. Ele possui
mais opções de pratos, se compararmos com o estilo de servir empratado. É também mais
informal, pois os convidados precisam sair das suas mesas para fazer o prato.
Para que tipo de evento o Buffet é indicado?
Essa é uma maneira de servir uma grande quantidade de pessoas, muito utilizado em
casamentos, eventos sociais e empresariais.
Vantagens do Buffet
serve uma grande quantidade de pessoas;
os diferentes tipos de pratos irão agradar a todos os gostos;
é mais informal e animado.
Empratado
O serviço empratado é sofisticado e um pouco mais formal. Nele, os convidados são
acomodados em seus lugares à mesa e então os pratos vêm todos montados da cozinha. Os
pratos são muito bem elaborados e a sua apresentação é feita com delicadeza e cuidado, para
que os convidados se sintam mais confortáveis e todos jantam no mesmo intervalo de tempo.
Para que tipo de evento o serviço empratado é indicado?
Eventos mais formais ou intimistas utilizam o serviço empratado, como casamentos, encontros
entre amigos, aniversários e bodas.
Vantagens do serviço empratado

6. intimista e sofisticado;
proporciona muito conforto para os convidados;
a apresentação dos pratos é encantadora e requintada;
os convidados são servidos ao mesmo tempo.
Fonte: (Personal Chef Buffet)
Buffet a domicilio Corporativo
O buffet a domicilio corporativo traz o serviço para festas empresariais, sendo assim, todos os
pratos e cardápios oferecidos são preparados com ingredientes de primeira qualidade
garantindo sabor e texturas deliciosas. O estilo artesanal do buffet a domicilio corporativo
estimula a criatividade para elaborar um evento que ajuda a animar o ambiente e os
convidados.
Combine o serviço com cores e uma decoração apropriada e invista nos itens de serviços e
decoração que vão garantir um evento inesquecível. Com a estrutura oferecida pela empresa
para o buffet, o anfitrião pode dedicar o seu tempo para animar e confraternizar com os
convidados presentes tudo que é oferecido pelo serviço.
As vantagens do catering ao domicílio
As festas em casa podem transformar-se em verdadeiras dores de cabeça, pois nesses
momentos o anfitrião irá passar tanto tempo na cozinha, que a diversão e o prazer de receber as
pessoas de que mais gosta acaba por ficar para segundo plano.
Seja para uma festa de aniversário, a celebração de uma conquista ou um jantar mais especial
com familiares e amigos, não gostaria de estar descansada sem ter de se preocupar com o que
irá servir, com a quantidade certa para que ninguém fique com fome ou com a falta de tempo
que tem para ir às compras?

7. A solução é simples: basta encomendar catering ao domicílio. Hoje em dia, já existem inúmeras
empresas especializadas que dispõem de um serviço de catering ao domicílio, prático, flexível e
de alta qualidade, que responde às crescentes necessidades do mercado.
Porque contratar um serviço de catering ao domicílio?
Quando se contrata um serviço de catering ao domicílio, você irá ganhar tempo que poderá
investir em outros detalhes da sua festa, nomeadamente na decoração, etc. Sendo assim, não
terá de se preocupar se a mousse de chocolate ficará fofa ou se a carne ficará bem assada: as
empresas de catering ao domicílio garantem a qualidade.
.
Mesmo que você seja uma excelente anfitriã, o fato de poder contar com profissionais
qualificados contribuirá muito para o sucesso da sua festa ou evento, sobretudo em ocasiões
mais formais.
O que pode esperar do catering ao domicílio?
Normalmente, os serviços de catering ao domicílio apresentam menus já com pratos definidos,
compostos por receitas apropriadas para receber familiares e amigos e que podem ser
revestidas de uma apresentação mais sofisticada, dependendo do tipo de evento.
De qualquer forma, muitos dos serviços de catering ao domicílio têm também a possibilidade de
desenvolver menus à sua medida, se a sua oferta não se encaixar naquilo que procura.
Opções de catering
O catering ao domicílio pode incluir apenas a comida ou ainda o aluguer de utensílios, tais como
toalha de mesa, copos, pratos e talheres, etc. Ao escolher essa opção, geralmente é feita a

8. recolha do material sujo no final, mas não há serviço de mesa, isto é, depois de receber tudo em
sua casa o resto fica por sua conta. Este tipo de serviço se adequa especialmente a festas com
um grande número de convidados, mas com carácter informal.
Os diferentes serviços de catering ao domicílio podem ainda oferecer o requinte de uma
experiência de restaurante no conforto da sua própria casa, se optar por um serviço completo.
O catering ao domicílio pode incluir a entrega da comida, o aluguer dos utensílios, bem como a
contratação de empregados qualificados para servir a comida aos convidados. Este tipo de
catering ao domicílio é indicado para festas com maior formalidade ou que justifiquem um
serviço especial.
Existem ainda serviços de catering ao domicílio com chefs que vão a sua casa e terminam a
refeição na sua cozinha. O serviço inclui também o aluguer de utensílios e a contratação de
atenciosos colaboradores. Esta opção será a mais adequada para eventos de carácter formal,
com muitos convidados, incluindo os que exigem alguma pompa e circunstância.
Buffet a domicílio: Coffee break corporativo
Comumente o coffee break corporativo é considerado uma simples pausa para um lanche
durante um dia de eventos. Mas, na verdade, esse é um momento de grande importância para
as organizações e que tem sido cada vez mais elaborado.
Além de funcionar como um momento de descanso, ele também oferece a possibilidade para
que as pessoas possam estar em contato com todos os envolvidos, aumentando a sua rede e
também trocando experiências importantes.
O coffee break corporativo é um serviço que tem como objetivo oferecer algumas opções de
comidas para a pausa que acontece entre palestras e treinamentos dentro de uma empresa.
Nesses casos, os alimentos servidos acabam sendo opções fáceis e práticas de comer,
garantindo que esse seja um momento leve descontraído.
Há uma grande variedade de diferenciais que podem ser aproveitados por aqueles que apostam
no buffet de coffee break. E entre os mais importantes, pode-se destacar o fato deste ser um
serviço de alta qualidade, realizado com foco em proporcionar um bom atendimento ao cliente.

9. Todos os processos são desenvolvidos por uma equipe de profissionais experientes e com
grande conhecimento no assunto.
Onde encontrar um serviço de buffet a domicílio?
A empresa Chamié Gastronomia leva até você ou sua empresa, criatividade, estrutura, agilidade,
equipe preparada, charme e sabor os principais e mais exóticos temperos que fazem da Chamié
Gastronomia, uma empresa especializada em proporcionar uma experiência gastronômica
única.
Os profissionais criam cardápios personalizados, elaborados pelo chef Elias Chamié ,
especializado na execução das mais saborosas iguarias, desde receitas tradicionais até as mais
inovadoras, passando pelas cozinhas Brasileira, Contemporânea e Internacional.
Conheça os serviços, a equipe terá prazer em poder ajudar da melhor forma possível! Entre em
contato via e-mail ou por telefone
Para saber mais sobre Buffet a Domicílio
Ligue para (11) 3841-9181 ou para (11) 98470-4211

10. Todos os processos são desenvolvidos por uma equipe de profissionais experientes e com
grande conhecimento no assunto.
Onde encontrar um serviço de buffet a domicílio?
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inovadoras, passando pelas cozinhas Brasileira, Contemporânea e Internacional.
Conheça os serviços, a equipe terá prazer em poder ajudar da melhor forma possível! Entre em
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Para saber mais sobre Buffet a Domicílio
Ligue para (11) 3841-9181 ou para (11) 98470-4211