Poster rayane encontros2011
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1) O estudo comparou as propriedades de gomas do cajueiro extraídas com e sem o uso do estimulante químico Ethefon. 2) As análises mostraram que as três amostras de goma são estruturalmente semelhantes e têm propriedades físico-químicas similares, incluindo teores de proteína e ácido urônico. 3) A aplicação de Ethefon aumentou a produção de exsudato de forma progressiva sem interferir nas características das gomas obtidas.
![CROMATOGRAFIA DE PERMEAÇÃO EM GEL (GPC) Todas as amostras apresentam pseudoplasticidade A mostras Rendimento Goma (%) Teor de proteína (%) Teor de ácido urônico (%) GCSET 78,1 2,38 5,6 GC12ET 83,6 1,91 6,5 GC24ET 83,8 1,81 6,9 ESTUDO COMPARATIVO DE GOMAS DO CAJUEIRO EXTRAÍDAS COM E SEM APLICAÇÃO DO ESTIMULANTE QUÍMICO ETHEFON Rayane R. de Sousa 1 , José Rubens S. Angelotto 1 , Fábio C. Farias 2 , Marlos Bezerra 2 , Pablyana L. R. Cunha 1 , Regina C. M de Paula 1 , Judith P. de A. Feitosa 1 * 1* - Universidade Federal do Ceará – UFC, Campus do Pici, Fortaleza – CE - judith@dqoi.ufc.br 2-Embrapa Agroindústria Tropical e Instituto Nacional de Ciência e Tecnologia em Salinidade (INCTSal/CNPq) ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],REFERÊNCIAS ISOLAMENTO 3 EXPERIMENTAL ,[object Object],[object Object],Exsudato Sem EThefon 12% EThefon Goma GCSET GC12ET Água (24 h) Filtração pH ajustado para 7 1 g NaCl Ppt em EtOH Secagem 24% Ethefon GC24ET Análise termogravimétrica (equipamento STA 409C, da Netzsch, 10ºC/min, ar sintético CARACTERIZAÇÃO ESPECTROSCOPIA NA REGIÃO DO INFRAVERMELHO As gomas são estruturalmente semelhantes. FREQUÊNCIAS (cm -1 ) ATRIBUIÇÕES GCSET GC12ET GC24ET 3393 3388 3389 (OH) de álcool 2934 2935 2935 (CH) 1636 1653 1646 (OH) de H 2 O adsorvida 1374 1374 1374 (CH 2 ) e (C OH) 1154 1154 1154 ( O C O) 1081 1082 1081 (C O ) 1038 1038 1037 (C O ) Amostras MM pc x 10 -4 g/mol GCSET 2,63 GC12ET 2,45 GC24ET 2,45 Próximos aos determinados por Paula, Heatley e Budd, 1998 (2,8 x 10 4 g/mol) 1 . Distribuição de massa molar unimodal. REOLOGIA DE FLUXO Amostras Viscosidade no platô Newtoniano ( mPa.s) GCSET 2,23 GC12ET 3,15 GC24ET 2,84 Amostra Ti (°C) T max (°C) % Resíduo T 1 T 2 T 3 T 4 GCSET 213 42 254 318 440 1,63 GC12ET 212 54 252 316 438 0,80 GC24ET 213 41 254 319 442 1,19 RESULTADOS E DISCUSSÃO ,[object Object],[object Object],[object Object],CONCLUSÕES O estudo comparativo mostra que as três amostras de goma do cajueiro são semelhantes, tanto em termos estruturais, quanto em propriedades físico-químicas. Tais determinações ainda mostram a semelhança entre essas gomas e outras gomas do cajueiro relatadas na literatura. A aplicação de Ethefon ao cajueiro aumenta a produção de exsudato progressivamente e não interfere nas características físico-químicas e estruturais das gomas obtidas. ,[object Object],ANÁLISE TERMOGRAVIMÉTRICA Decomposição termo-oxidativa Perda de água Visando aumentar a produção de exsudato, pesquisas foram realizadas na EMBRAPA, utilizando o estimulante químico Ethefon 2 , ácido 2-cloroetilfosfórico. INTRODUÇÃO A goma do cajueiro ( Anacardiumoccidentale ) é um heteropolissacarídeo que possui a seguinte composição: uma cadeia principal de galactose (1 3), com ramificações de galactose (1 6). Ramnose, ácido glucurônico e arabinose estão presentes como grupos terminais. A glicose pode formar cadeias laterais com até seis unidades monossacarídicas 1 . O objetivo desse trabalho é avaliar as propriedades físico-químicas de gomas do cajueiro isoladas de exsudatos provenientes de plantas tratadas com diferentes quantidades do estimulante Ethefon. AGRADECIMENTOS:](https://image.slidesharecdn.com/posterrayaneencontros2011-111028072647-phpapp02/85/Poster-rayane-encontros2011-1-320.jpg)
