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- 1. POLÍTICAS PÚBLICAS ABRIL DE 2008 - PÁGINA 3 Mercadão passará por transformações Antigo sacolão abriga maior centro de compras e cultiva aproveitamento de cascas ou talos de alimentos Adriana Barbosa tamento alimentar. Palestras de exer- ção em 1989, dono da peixaria, é a Raiz forte A administradora do antigo cícios de relaxamento e também palestra sobre DST e bailes para a Parada Mercado Municipal de Sapo- pemba uma parada de ônibus que O nome Sapo- Sacolão do Trabalhador, cujo terceira idade também estão inclu- também está no projeto. pemba é de origem in- nome agora é Mercado Municipal sos, tudo graças a parcerias com alu- O Mercado Municipal de Sapo- dígena e significa raíz Antônio Gomes de Sapopemba, nos de nutrição e com a colabora- pemba aposta em seu diferencial forte. A árvore Sapo- Ana Aparecida Azevedo de Sou- ção de uma fisioterapeuta. para atrair antigos e novos consu- pemba é originária de sa, 39 anos, tem novos projetos Estão em construção mais três midores. “O nosso diferencial é o uma espécie que é co- para o mercadão. Ela exerce a fun- novos espaços para melhor atender preço, qualidade e o bom atendi- mum na Amazônia e ção há pouco mais de seis meses e o consumidor. “O cliente não é ape- mento”, diz a administradora. que desenvolve raízes em sua programação já conta com nas mais um, ele é mais um ami- O mercado precisa de reformas, de até dois metros de eventos que começaram em no- go”, diz Ana. Até mesmo um so- pois sofre danos por infiltração e altura ao redor de seu vembro. nho antigo de um dos permissio- goteiras. De acordo com Ana, o tronco. Devido à chegada de novos su- nários (permissão de uso junto à subprefeito Felipe Sartori já dispo- A árvore verdadei- permercados na região, o Mercado prefeitura), o senhor Pedro que está nibilizou mais verbas para acabar ra não existe mais, po- de Sapopemba estava esvaziando, no mercado desde a sua inaugura- com o problema. rém, a frondosa Pai- sendo assim algo precisava ser fei- Fotos Dayane Tedesco neira foi adotada to. Com a chegada de Ana na admi- como Sapopemba e nistração e também com a liberação hoje ocupa seu lugar de mais verbas pelo subprefeito de destaque no Merca- Paineira foi adotada como Sapopemba Felipe Sartori, os projetos começa- do Municipal de Sapo- ram a se concretizar. pemba. de 1989 e reinaugurado em 1º de Entre os projetos estão a cozi- O nome do mercado não veio julho de 2000 como Mercado Mu- nha experimental, com cursos que somente da árvore, mas também nicipal Antônio Gomes – Sapo- irão ensinar os consumidores a eco- de um líder da região que lutou pemba. nomizar e aproveitar as frutas de muito pela comunidade. Quando O projeto inicial do mercado época que são mais baratas, pensan- morreu, a assembléia decidiu ho- previa a derrubada da árvore, mas do nas festas de fim de ano. Tam- menageá-lo dando o seu nome ao uma manifestação da população bém haverá cursos de multmistura antigo Sacolão do Trabalhador, que local refez o plano e a árvore per- voltados para alimentos que joga- foi inaugurado em 5 de outubro maneceu. (AB) mos fora, como a casca da melancia, o talo da couve-flor, um reaprovei- FEIRA COBERTA - Bancas de verduras e legumes no Mercadão Relação entre comerciante e Nome homenageia líder comunitário cliente vai além dos negócios Sandro Nunes picos do nordeste, produtos natu- mercado. Quem compra sou eu, A relação entre comerciantes e rais para diabéticos, conservas e pra- quem vende sou eu, e quem olha clientes vai além. O tratamento é de Localizado em frente a uma cen- ticamente tudo que se usa no dia-a- sou eu”, afirma o comerciante. grande amizade. Muitos freqüenta- tenária paineira, adotada para sim- dia, com exceção de produtos fres- Para ele, ser proprietário de um dores do mercado passaram parte bolizar a árvore Sapopemba (que cos e de limpeza. box significa uma vitória, pois co- da vida no bairro. Por isso, é co- dá nome ao bairro), o Mercado Mu- “O mercado municipal é muito meçou a vida trabalhando em um mum comerciantes como Pedro e nicipal de Sapopemba foi inaugu- importante para o abastecimento da balcão de peixaria, no mercado mu- Silas, pioneiros no local, atenderem rado em 5 de outubro de 1989. A região. As condições de exposição, nicipal de São Paulo. Um dia, um pessoas que conhecem desde quan- princípio, sua funcionalidade seria as visitas constantes dos médicos tio decidiu ajudá-lo, injetando di- do eram crianças. apenas como sacolão do trabalha- sanitários e a própria administração nheiro para que pudesse melhorar Para Silas, os freqüentadores não dor, mas com o tempo foi ganhan- do mercado fiscalizam diariamente suas condições, conseguindo per- podem ser apenas mais um cliente, do proporções até ser reconhecido as mercadorias comercializadas, missão para instalar um box de pes- mas sim amigo. como mercado municipal. Em 1º como prazo de validade, qualidade cados no mercado de Sapopemba. “Muitas vezes o cliente entra no de julho de 2000 ganhou o nome e higiene dos funcionários. Isto é A administradora Ana Apareci- meu estabelecimento e não sabe o SILAS - Desde a inauguração de Mercado Municipal Antônio Go- importante, mas a fiscalização mais da Azevedo de Sousa, 39 anos, as- que fazer de almoço para o final de mes, em homenagem a um líder importante continua sendo a do sumiu o cargo há três meses e tem semana. Então, dou uma dica e ofe- Gomes – Sapopemba está localiza- comunitário da região. consumidor”, diz o comerciante. como objetivo mostrar um diferen- reço uma receita (leia no quadro abai- do na Avenida Sapopemba, 7.911. O mercado atende boa parte da Pedro Paulo Pereira Hilário, 44 cial entre o Mercado Municipal e os xo). Todas as receitas que ofereço O horário de funcionamento é de Zona Leste da capital paulista, fa- anos, proprietário da Peixaria Hilá- supermercados instalados na região. são previamente testadas”, afirma terça-feira a sábado, das 7 às 19 ho- zendo com que moradores de ou- rio, também há 18 anos no merca- “O nosso diferencial é qualidade, Silas. ras, e aos domingos, das 7 às 13 tros bairros tornem-se consumido- do, trabalha desde o início das ativi- preço, atendimento e a questão do O mercado Municipal Antônio horas. (SN) res assíduos. O mercado tem 16 bo- dades. Ele tem a ajuda da esposa e olho no olho com o cliente, porque xes e uma obra está em andamento mais três funcionários para vender ele não é apenas mais um, mas um para a abertura de mais três. Os de 8 a 10 toneladas de peixe men- amigo que o comerciante vai ter”, Farofa de soja bola pequena; 4 dentes de alho. boxes pertencem a permissioná- salmente. afirma Ana. Modo de preparo: Em uma fri- rios, ou seja, comerciantes que con- O proprietário diz não ter gran- “Temos alguns espaços ociosos Ingredientes: 1 xícara de carne de gideira, refogue a cebola, a salsa e seguiram permissão junto à Prefei- des desperdícios de mercadoria, e que estamos utilizando para fazer soja moída (sem hidratar); 200g o alho no óleo de canola. Acres- tura de São Paulo. dá a receita: “O diferencial de uma o diferencial, ao trazer cursos em de farinha de mandioca; 100g de cente a carne de soja (sem hidra- O comerciante Silas, 53 anos, peixaria que sobrevive ao mercado parceria com outras empresas, fazer uva passa (hidratada, no suco CE tar). A seguir, a farinha de man- acompanha o crescimento do local é que trabalhamos diretamente com promoções, limpeza de pele, corte 1 laranja); 100g de semente de gi- dioca, as azeitonas, a semente de desde a inauguração. No mercado pescados. Trabalhamos com o con- de cabelo, cursos de culinária, dan- rassol; 100g de azeitonas picadas; girassol, a uva passa com o suco há 18 anos, com o Empório e Casa trole bem em cima mesmo e exa- ça, bailes para a terceira idade. O in- salsa; sal a gosto; 2 ovos cozidos; de laranja e os ovos cozidos bem do Norte Zé Coqueiro, onde traba- minando o produto. Perda vai ter, tuito é trazer a comunidade aqui 2 colheres de óleo de canola; 1 ce- picadinhos. lha com a esposa, a filha e três fun- mas que se tenha a menor possível para dentro, e fazer com que ela abra- cionários, Silas vende produtos tí- para que possamos sobreviver no ce esse mercado”, diz Ana.