A Mesa Redonda Global de Carne Sustentável (GRSB) é uma iniciativa internacional que visa promover a sustentabilidade da cadeia produtiva de carne bovina através do apoio a mesas redondas regionais e locais. A GRSB tem como objetivo melhorar continuamente a produção de carne bovina de forma ambientalmente saudável, socialmente responsável e economicamente viável. Em 2012, a GRSB planeja realizar sua segunda conferência global e lançar pesquisas técnicas sobre as principais questões relacionadas à sustentabilidade da cade

1. www.SustainableLivestock.com
Mesa Redonda Global de Carne Sustentável
(GRSB)
Novembro 2011

2. Quem somos?
A Mesa Redonda Global da Carne Sustentável é uma
iniciativa internacional orientada pelas partes
envolvidas da cadeia produtiva da carne bovina, com
o compromisso de melhoria contínua do sistema de
produção sustentável de carne bovina global

3. Comite diretivo
A r al i an
ust
Roundt abl e

4. Mesa Redonda Global de Carne
Sustentável
Objetivo: Criar e dar suporte para mesas redondas para desenvolver e
entregar melhorias contínuas (baseadas em ciências) que atendam as
suas questões fundamentais.
E.U.A.
Brasil
Australia
Argentina
Papel: Apoiar mesas redondas locais, nacionais e regionais

5. Em andamento
RESPEITO - mesas redondas locais e nacionais desempenham papel significativo
para conduzir melhorias contínuas por meio de ações locais
NO MOMENTO
- Mesa redonda da Argetina em desenvolvimento
- Mesa redonda da Austrália em desenvolvimento
- Progredindo a nossa relação com GTPS
- Iniciando o diálogo no EUA
- Colaboração com CGF (Consumer Goods Forum)
- Financiamento através do GLOPSI de 2 milhões € para quatro anos
- Membro do conselho da FAO para iniciativa da pecuária sustentável
“Sustainable Livestock initiative”
- Estatuto aprovado e em processo de registro
FOCO – Dar suporte aos nossos parceiros das mesas redondas para desenvolver e
entregar resultados mensuráveis ​que abordem suas questões fundamentais.

6. Visão
Temos como visão um mundo em que os valores
da cadeia da carne em todos os aspectos
sejam ambientalmente saudáveis, socialmente
responsável e economicamente viáveis.

7. Missão
A missão da GRSB é avançar na melhoria contínua
da sustentabilidade da cadeia global da carne
bovina através da ciência, liderança, compromisso
e colaboração das partes envolvidas

8. Estratégias
APOIO
• Apoio orientado de iniciativas regionas e locais focadas em produzir
resultados mensuráveis
• Proporcionar oportunidades para engajamento construtivo, trocar
informações e resolver problemas técnicos
MELHORIA CONTÍNUA
•Identificar, avaliar e dar suporte para adotar:
–Lideranças nas práticas na cadeia de produção e abastecimento
–Lideranças nas práticas de desenvolvimento econômico e geração de
emprego
–Políticas construtivas e tecnológicas
•Identificar e solucionar problemas de prioridade alta relacionados com a
sustentabilidade através do compartilhamento de informações locais
relevantes e com base científica

9. 3 pilares (Triple bottom-line)
Responsabilidade
Social
Carne
Solidez Sustentável Viabilidade
Ambiental Econômica

10. Questões chave
3 pilares
Questões chaves
Responsibilidade Viabilidade Solidez
categorias A questão geral com um efeito significativo, mensurável (positivo ou negativo) Social Economica Ambiental
resultante da produção de carne bovina (Comunidade) (Micro/Macro) (Ecossistema)
Questão relacionada ao ar: Gerenciar odor, poeira e outras questões
relacionadas com o ar associadas com a produção de carne bovina
Ar
Emissão de gás – Gerenciar e sequestrar a emissão de gases de efeito estufa
associadas à produção de carne bovina
Bio- Biodiversidade das Populações - Gerenciar a saúde de plantas e espécies de
diversidade animais da biodiversidade e dos habitats dos quais dependem
lEnergia: Gerenciar a quantidade de uso de energia associada com a produção
Energia
da carne bovina
Solo: Gerenciar o uso e conservação do solo e manutenção da sua qualidade
Terra
associados a produção carne bovina
Bem Estar Animal – Proporcionar aos animais o correto tratamento durante
manejo, atordoamento e eutanásia
Comunidade - Contribuir com o valores do património economico, social e
cultural da comunidade
Pessoas & Pessoas - Assegurar que o sistema de produção de carne bovina tenha pleno
Animais respeito por todas as pessoas
Mão de obra e negocios - Proporcionar oportunidades de emprego e de
negócios com a proteção dos direitos básicos dos trabalhadores e das empresas
Nutrição e Segurança - Fornecimento de uma fonte segura de proteína de alta
qualidade a preços acessíveis para as pessoas
Água - Gerenciar o uso da água e manutenção de sua qualidade associados ao
Água
sistema de produção de carne bovina

11. Metas para 2012
CINCO MESAS REDONDAS – Ter as 5 iniciativas de mesas
redondas locais e nacionais como membros;
CONFERÊNCIA GLOBAL II - Executar a segunda conferência
mundial que é financeiramente auto-sustentável com base
em patrocínios, taxas de filiação e inscrição;
PESQUISA TÉCNICA - Executar uma pesquisa técnica das
questões-chave (melhores práticas, sistema de medidas,
recursos de monitoramento, normas existentes, etc)
PROJETO “BEEF LCA” - Entregar um projeto para a “BEEF
LCA” até dezembro de 2012

12. Cronograma de trabalho
Conferência Global da Carne 2ª Conferência Global da
Sustentável em Denver, CO Carne Sustentável,
Austrália ou Brasil
Conference Mesa redonda (Tentativa)
Grupo de Trabalho Website Goes global formada
Lançamento do
“Beef LCA” em Live Consulta Nacional website
Washington, DC Argentina, Aust., Brasil,
Canada, U.S.A
June Sept Nov Jan Q4
2010 Visita ao 2011 2012
sistema de Registro da
produção organização
americano no GRSB
Colorado

13. www.sustainablelivestock.com