Este documento apresenta o curso de especialização em Educação do Campo oferecido pela Universidade Federal do Espírito Santo em parceria com outras instituições. O curso aborda cinco eixos temáticos: povos, territórios, movimentos sociais, saberes da terra e sustentabilidade. O documento introduz os organizadores e colaboradores do curso e apresenta os capítulos sobre movimentos sociais, educação do campo e educação e sustentabilidade.