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A Dieta Dukan permite carnes magras, peixes, aves sem pele, frutos do mar, ovos, presunto sem gordura, laticínios desnatados, chás, café, limão, vinagre e 1 lata de Coca-Cola Zero por dia. É obrigatório beber 1,5 litros de água, comer 1,5 colheres de farelo de aveia e caminhar 20 minutos. Qualquer outro alimento é proibido, inclusive frutas e legumes. A dieta dura de 5 a 10 dias.
