O Grupo Cardoso Madeira Hotels preparou um programa de Almoços e Jantares de Natal, a pensar em si, nos seus amigos, na sua empresa e nos seus parceiros de negócios.
Delicie-se com as nossas sugestões gastronómicas, com a assinatura do nosso Chefe Executivo, Amândio Gonçalves.
Para reservas e esclarecimentos adicionais contacte-nos por telefone, email ou através do preenchimento do formulário abaixo.
Telefone: +351 291 766 260
Email: eventos@cardosomadeirahotels.com
http://cardosomadeirahotels.com/Default.aspx?ID=672
O documento lista mais de 200 receitas de bacalhau, incluindo bacalhau a brás, bacalhau assado no forno, e bacalhau à Gomes de Sá. As receitas variam de simples a elaboradas e vêm de diferentes regiões de Portugal e do mundo.
Receitas e sabores dos territórios rurais portuguesesJoão Soares
1) This document provides recipes and flavors from rural territories across Portugal, organized by region.
2) It includes over 250 recipes from all corners of the country, from soups, stews and seafood dishes to baked goods and desserts.
3) The recipes represent the traditional foods and culinary heritage of rural Portugal.
Este documento lista pratos típicos da gastronomia portuguesa, incluindo sopas, peixes, carnes e doces de várias regiões como Alentejo, Algarve, Minho e Porto. Menciona pratos populares como bacalhau, caldeiradas, cozidos, arroz de marisco e doces regionais.
Este documento descreve as principais regiões gastronômicas de Portugal e alguns de seus pratos típicos, dividindo o país em 12 regiões: Minho e Douro Litoral, Trás-os-Montes e Alto Douro, Beira Litoral, Beira Alta, Beira Baixa, Ribatejo, Estremadura, Alto Alentejo, Baixo Alentejo, Arquipélago dos Açores, e Arquipélago da Madeira. Para cada região são listados 2-3 pratos tradicionais, como bacalhau assado, calde
O documento lista receitas culinárias de diferentes pratos, incluindo bacalhau à brás, arroz de marisco, caldeirada, feijoada e frango na cerveja preta com champignons. São fornecidos os nomes dos pratos em português e seus respectivos números de identificação.
O cardápio apresenta uma variedade de entradas salgadas como coxinha de frango, croquete de abóbora e bolinhos de carne e queijo, além de finger foods, saladas, pratos principais como feijão tropeiro, costelinha e frango, guarnições como arroz e mandioca frita, bolo recheado com sorvete, doces típicos mineiros e café para finalizar. O valor total do cardápio é de R$102,00.
O documento lista mais de 150 receitas de bacalhau, incluindo bacalhau à portuguesa, bacalhau à congregado, bacalhau à alsaciana, bacalhau à espanhola e bacalhau à aragonesa.
Este documento fornece um índice detalhado de receitas culinárias portuguesas organizadas por ingredientes e pratos, incluindo carnes, peixes, sopas, doces e muito mais. São fornecidas instruções passo a passo para mais de 500 receitas tradicionais portuguesas.
O documento lista mais de 200 receitas de bacalhau, incluindo bacalhau a brás, bacalhau assado no forno, e bacalhau à Gomes de Sá. As receitas variam de simples a elaboradas e vêm de diferentes regiões de Portugal e do mundo.
Receitas e sabores dos territórios rurais portuguesesJoão Soares
1) This document provides recipes and flavors from rural territories across Portugal, organized by region.
2) It includes over 250 recipes from all corners of the country, from soups, stews and seafood dishes to baked goods and desserts.
3) The recipes represent the traditional foods and culinary heritage of rural Portugal.
Este documento lista pratos típicos da gastronomia portuguesa, incluindo sopas, peixes, carnes e doces de várias regiões como Alentejo, Algarve, Minho e Porto. Menciona pratos populares como bacalhau, caldeiradas, cozidos, arroz de marisco e doces regionais.
Este documento descreve as principais regiões gastronômicas de Portugal e alguns de seus pratos típicos, dividindo o país em 12 regiões: Minho e Douro Litoral, Trás-os-Montes e Alto Douro, Beira Litoral, Beira Alta, Beira Baixa, Ribatejo, Estremadura, Alto Alentejo, Baixo Alentejo, Arquipélago dos Açores, e Arquipélago da Madeira. Para cada região são listados 2-3 pratos tradicionais, como bacalhau assado, calde
O documento lista receitas culinárias de diferentes pratos, incluindo bacalhau à brás, arroz de marisco, caldeirada, feijoada e frango na cerveja preta com champignons. São fornecidos os nomes dos pratos em português e seus respectivos números de identificação.
O cardápio apresenta uma variedade de entradas salgadas como coxinha de frango, croquete de abóbora e bolinhos de carne e queijo, além de finger foods, saladas, pratos principais como feijão tropeiro, costelinha e frango, guarnições como arroz e mandioca frita, bolo recheado com sorvete, doces típicos mineiros e café para finalizar. O valor total do cardápio é de R$102,00.
O documento lista mais de 150 receitas de bacalhau, incluindo bacalhau à portuguesa, bacalhau à congregado, bacalhau à alsaciana, bacalhau à espanhola e bacalhau à aragonesa.
Este documento fornece um índice detalhado de receitas culinárias portuguesas organizadas por ingredientes e pratos, incluindo carnes, peixes, sopas, doces e muito mais. São fornecidas instruções passo a passo para mais de 500 receitas tradicionais portuguesas.
O cardápio oferece uma variedade de salgados, sopas, pratos principais como filé de frango e talharim, acompanhamentos, doces como brigadeiro e bebidas como vinho e cerveja. Há também opções de sobremesas como bolo recheado com sorvete. O valor total do cardápio é de 95 reais.
Este documento contém uma lista de receitas culinárias em português. As receitas variam de pratos salgados como "Caçarola Italiana" e "Camarão Empanado" a sobremesas como "Cheesecake" e "Creme de Morango". A lista inclui receitas típicas de diversas regiões do Brasil e do mundo.
Preparamos um cardápio especial para sua Ceia de Natal ser inesquecível! Entradas, massas, carnes, molhos, acompanhamentos e sobremesas, tudo harmonizado com dicas de vinhos de ótima qualidade.
O documento apresenta o cardápio de um self-service para o sábado, incluindo entradas como croquete de carne e polenta frita, várias saladas, pratos quentes como strogonoff de filé, pernil assado e frango grelhado, acompanhamentos como arroz, polenta e nhoque, sobremesa de bolo e bebidas incluídas no pacote.
Entradas incluem croquetes de carne e polenta frita. O bufê de saladas oferece 12 opções. Pratos quentes incluem strogonoff de filé, pernil, frango assado e grelhado, cupim, carne assada e filé de peixe. Acompanhamentos são arroz, polenta frita e nhoque.
O documento apresenta o cardápio de um self-service para o sábado, incluindo entradas como croquete de carne e polenta frita, várias saladas, pratos quentes como strogonoff de filé, pernil assado e frango grelhado, acompanhamentos como arroz, polenta e nhoque, sobremesa de bolo e bebidas incluídas no pacote.
Este documento apresenta 4 ementas para o jantar de Natal com diferentes opções de entrada, prato de peixe, prato de carne e sobremesas, assim como locais recomendados para o evento. As ementas variam entre 15€ a 22€ e incluem bebidas, café e digestivos.
Os documentos resumem cardápios elaborados por chefs de diferentes restaurantes em Recife, incluindo entradas, pratos principais e sobremesas, com preços variando de R$4,90 a R$58,60.
O documento descreve três menus de bufê para eventos, com opções de entradas, pratos principais, acompanhamentos e sobremesas, incluindo saladas, massas, carnes e sobremesas em cada menu.
Este documento apresenta o menu de um restaurante português oferecendo uma variedade de pratos incluindo sopas, entradas frias e quentes, peixes, carnes e sobremesas bem como menus especiais para crianças e degustação. Os pratos destacam ingredientes e técnicas portuguesas e brasileiras com foco em sabores locais e combinações criativas.
1) O documento apresenta receitas culinárias que começam com a letra C, incluindo Cabeça de negro da Lu, Caçarola Italiana e Caçarola Italiana do Zé do Boteco.
2) A receita Cabeça de negro da Lu inclui açúcar em calda, nozes moídas, passas picadinhas, manteiga e maizena.
3) A receita Caçarola Italiana da Cybercook inclui açúcar, farinha de trigo, ovos, margarina, queijo ralado e leite.
Este documento apresenta os menus para o jantar de Réveillon, o Ceia e o Brunch de Ano Novo em uma propriedade no Vale do Douro, Portugal. O menu de jantar de Réveillon inclui canapés, pratos principais como lombo de vitela e duo de chocolate, e bebidas como vinhos do Porto e champanhe. O menu da Ceia oferece opções como caldo verde e empadas, e sobremesas como bolas de Berlim. O Brunch de Ano Novo apresenta uma seleção de pães, saladas
1) Saída de Cesar em 10 de Junho para uma viagem pela Estrada do Alqueva, incluindo almoço em Amieira Marina e passeio de barco no Alqueva.
2) Visita ao Museu e Igreja da Luz em Monsaraz.
3) Jantar e dormida no Hotel Solar dos Mascarenhas em Vila Viçosa.
O Espaço Quintal é um local para casamentos com um grande jardim em Higienópolis, datado de 1903 e totalmente restaurado, oferecendo cerimônias ao ar livre entre árvores centenárias. Possui capacidade para 200 pessoas e oferece serviços completos para eventos, incluindo locação, decoração, assessoria no dia, alimentação e bebidas.
O documento descreve a gastronomia típica da região de Castro Verde, em Portugal. A cozinha local mistura produtos da terra como borrego, lebre e porco com técnicas tradicionais de preparo. Vários pratos populares e restaurantes da região são listados, destacando sopas, ensopados, migas e doces feitos com queijo e ovos.
O documento apresenta uma sugestão de buffet com pratos típicos da região montanhosa, incluindo entradas, sopas, pratos de peixe e carne e sobremesas. Os clientes podem escolher uma opção de cada categoria, exceto nas sobremesas onde podem escolher 5 opções. O valor total da ementa por pessoa é de 20€ para um prato principal ou 25€ para dois pratos principais.
O documento descreve os detalhes do serviço empratado, incluindo como as mesas devem ser organizadas e decoradas e como os pratos, talheres e copos devem ser dispostos. Também fornece exemplos de cardápios para entradas, massas, sopas, pratos intermediários, peixes, carnes, aves e sobremesas.
O documento descreve os detalhes do serviço empratado, incluindo como as mesas devem ser organizadas e decoradas e como os pratos, talheres e copos devem ser dispostos. Também fornece exemplos de cardápios para entradas, massas, sopas, pratos intermediários, peixes, carnes, aves e sobremesas.
Este documento lista os itens do menu para três unidades hoteleiras em Balneário Camboriú. Todos os menus incluem uma seção de saladas, pratos principais, acompanhamentos e sobremesas. Os pratos principais variam entre peixes, carnes e opções vegetarianas. As sobremesas incluem trufas, tortas, mousses e outros doces.
O documento descreve a terceira edição da Cena Gastrô, parte do Festival Palco Giratório Recife, onde seis chefs de cozinha criaram pratos e drinks inspirados em espetáculos teatrais. Os cardápios elaborados pelos chefs combinavam referências artísticas com ingredientes e técnicas culinárias.
O documento lista os pratos e saladas que serão servidos em três unidades hoteleiras em Balneário Camboriú para o Natal, incluindo peixes, frutos do mar, carnes e sobremesas como bolo, mousse e tortas. As unidades oferecem pratos semelhantes com variações regionais nos molhos e ingredientes.
Este documento contém os cardápios de refeições de uma semana, incluindo sopas, pratos principais e sobremesas para cada dia, bem como curiosidades sobre alguns dos pratos. As refeições variam entre canja de galinha, arroz no forno, pescada à monchique, carne à brás, entre outros.
O cardápio oferece uma variedade de salgados, sopas, pratos principais como filé de frango e talharim, acompanhamentos, doces como brigadeiro e bebidas como vinho e cerveja. Há também opções de sobremesas como bolo recheado com sorvete. O valor total do cardápio é de 95 reais.
Este documento contém uma lista de receitas culinárias em português. As receitas variam de pratos salgados como "Caçarola Italiana" e "Camarão Empanado" a sobremesas como "Cheesecake" e "Creme de Morango". A lista inclui receitas típicas de diversas regiões do Brasil e do mundo.
Preparamos um cardápio especial para sua Ceia de Natal ser inesquecível! Entradas, massas, carnes, molhos, acompanhamentos e sobremesas, tudo harmonizado com dicas de vinhos de ótima qualidade.
O documento apresenta o cardápio de um self-service para o sábado, incluindo entradas como croquete de carne e polenta frita, várias saladas, pratos quentes como strogonoff de filé, pernil assado e frango grelhado, acompanhamentos como arroz, polenta e nhoque, sobremesa de bolo e bebidas incluídas no pacote.
Entradas incluem croquetes de carne e polenta frita. O bufê de saladas oferece 12 opções. Pratos quentes incluem strogonoff de filé, pernil, frango assado e grelhado, cupim, carne assada e filé de peixe. Acompanhamentos são arroz, polenta frita e nhoque.
O documento apresenta o cardápio de um self-service para o sábado, incluindo entradas como croquete de carne e polenta frita, várias saladas, pratos quentes como strogonoff de filé, pernil assado e frango grelhado, acompanhamentos como arroz, polenta e nhoque, sobremesa de bolo e bebidas incluídas no pacote.
Este documento apresenta 4 ementas para o jantar de Natal com diferentes opções de entrada, prato de peixe, prato de carne e sobremesas, assim como locais recomendados para o evento. As ementas variam entre 15€ a 22€ e incluem bebidas, café e digestivos.
Os documentos resumem cardápios elaborados por chefs de diferentes restaurantes em Recife, incluindo entradas, pratos principais e sobremesas, com preços variando de R$4,90 a R$58,60.
O documento descreve três menus de bufê para eventos, com opções de entradas, pratos principais, acompanhamentos e sobremesas, incluindo saladas, massas, carnes e sobremesas em cada menu.
Este documento apresenta o menu de um restaurante português oferecendo uma variedade de pratos incluindo sopas, entradas frias e quentes, peixes, carnes e sobremesas bem como menus especiais para crianças e degustação. Os pratos destacam ingredientes e técnicas portuguesas e brasileiras com foco em sabores locais e combinações criativas.
1) O documento apresenta receitas culinárias que começam com a letra C, incluindo Cabeça de negro da Lu, Caçarola Italiana e Caçarola Italiana do Zé do Boteco.
2) A receita Cabeça de negro da Lu inclui açúcar em calda, nozes moídas, passas picadinhas, manteiga e maizena.
3) A receita Caçarola Italiana da Cybercook inclui açúcar, farinha de trigo, ovos, margarina, queijo ralado e leite.
Este documento apresenta os menus para o jantar de Réveillon, o Ceia e o Brunch de Ano Novo em uma propriedade no Vale do Douro, Portugal. O menu de jantar de Réveillon inclui canapés, pratos principais como lombo de vitela e duo de chocolate, e bebidas como vinhos do Porto e champanhe. O menu da Ceia oferece opções como caldo verde e empadas, e sobremesas como bolas de Berlim. O Brunch de Ano Novo apresenta uma seleção de pães, saladas
1) Saída de Cesar em 10 de Junho para uma viagem pela Estrada do Alqueva, incluindo almoço em Amieira Marina e passeio de barco no Alqueva.
2) Visita ao Museu e Igreja da Luz em Monsaraz.
3) Jantar e dormida no Hotel Solar dos Mascarenhas em Vila Viçosa.
O Espaço Quintal é um local para casamentos com um grande jardim em Higienópolis, datado de 1903 e totalmente restaurado, oferecendo cerimônias ao ar livre entre árvores centenárias. Possui capacidade para 200 pessoas e oferece serviços completos para eventos, incluindo locação, decoração, assessoria no dia, alimentação e bebidas.
O documento descreve a gastronomia típica da região de Castro Verde, em Portugal. A cozinha local mistura produtos da terra como borrego, lebre e porco com técnicas tradicionais de preparo. Vários pratos populares e restaurantes da região são listados, destacando sopas, ensopados, migas e doces feitos com queijo e ovos.
O documento apresenta uma sugestão de buffet com pratos típicos da região montanhosa, incluindo entradas, sopas, pratos de peixe e carne e sobremesas. Os clientes podem escolher uma opção de cada categoria, exceto nas sobremesas onde podem escolher 5 opções. O valor total da ementa por pessoa é de 20€ para um prato principal ou 25€ para dois pratos principais.
O documento descreve os detalhes do serviço empratado, incluindo como as mesas devem ser organizadas e decoradas e como os pratos, talheres e copos devem ser dispostos. Também fornece exemplos de cardápios para entradas, massas, sopas, pratos intermediários, peixes, carnes, aves e sobremesas.
O documento descreve os detalhes do serviço empratado, incluindo como as mesas devem ser organizadas e decoradas e como os pratos, talheres e copos devem ser dispostos. Também fornece exemplos de cardápios para entradas, massas, sopas, pratos intermediários, peixes, carnes, aves e sobremesas.
Este documento lista os itens do menu para três unidades hoteleiras em Balneário Camboriú. Todos os menus incluem uma seção de saladas, pratos principais, acompanhamentos e sobremesas. Os pratos principais variam entre peixes, carnes e opções vegetarianas. As sobremesas incluem trufas, tortas, mousses e outros doces.
O documento descreve a terceira edição da Cena Gastrô, parte do Festival Palco Giratório Recife, onde seis chefs de cozinha criaram pratos e drinks inspirados em espetáculos teatrais. Os cardápios elaborados pelos chefs combinavam referências artísticas com ingredientes e técnicas culinárias.
O documento lista os pratos e saladas que serão servidos em três unidades hoteleiras em Balneário Camboriú para o Natal, incluindo peixes, frutos do mar, carnes e sobremesas como bolo, mousse e tortas. As unidades oferecem pratos semelhantes com variações regionais nos molhos e ingredientes.
Este documento contém os cardápios de refeições de uma semana, incluindo sopas, pratos principais e sobremesas para cada dia, bem como curiosidades sobre alguns dos pratos. As refeições variam entre canja de galinha, arroz no forno, pescada à monchique, carne à brás, entre outros.
1) This document provides recipes and flavors from rural territories across Portugal, organized by region.
2) It includes over 250 recipes from all corners of the country, from soups, stews and seafood dishes to baked goods and desserts.
3) The recipes represent the traditional foods and culinary heritage of rural Portugal.
Receitas e Sabores dos Territórios RuraisPedro Nunes
1) This document provides recipes and flavors from rural territories across Portugal, organized by region.
2) It includes over 200 recipes from all corners of Portugal, from soups, fish, meats and sweets unique to each area.
3) The recipes showcase the rich culinary heritage and ingredients of Portugal's rural regions.
1) This document provides recipes and flavors from rural territories across Portugal, organized by region.
2) It includes over 250 recipes from all corners of Portugal, from soups, fish, meats and sweets unique to each area.
3) The recipes showcase the rich culinary heritage and ingredients of Portugal's rural regions.
O cardápio inclui entradas como mini batata recheada com cream cheese e bacon, tortilhas com creme de siri e carpaccio ao molho de alcaparras. Os pratos principais são bobó de camarão, escondidinho de carne seca e trouxinha de palmito com parmesão. O jantar oferece arroz com brócolis, maminha ao molho mostarda e filet de frango ao molho branco. A sobremesa é petit gateau e o café preto finaliza o evento.
Semelhante a CMHotels - Almoços e Jantares de Natal 2014 (20)
This document advertises a Carnival package in Madeira, Portugal from €55 per night. The package includes accommodation for a minimum of 2 nights with breakfast, upgrades like sea view rooms subject to availability, children under 12 stay free with 2 adults, and an optional Carnival buffet for €27 per person. The buffet includes drinks and a tasting of traditional Portuguese sonhos pastries. Early check-in and late check-out may also be available. Contact information is provided to make bookings.
Este documento oferece um pacote de Carnaval na ilha da Madeira com preços a partir de €55 por noite. O pacote inclui alojamento com pequeno-almoço, upgrade para vista mar, crianças grátis, jantar especial de Carnaval opcional, programa de entretenimento de Carnaval e estacionamento grátis.
The document advertises a Valentine's Day package being offered by Cardoso Madeira Hotels from February 14-18, 2014. The package includes accommodation in a double room with breakfast for €55 per night, plus amenities like early check-in and late check-out, parking, sparkling wine and petits fours upon arrival. An optional romantic dinner on February 14th can be booked for €60 per couple, which includes drinks. Interested customers are instructed to contact the hotel via email or phone for bookings or more information.
O documento descreve uma promoção especial de São Valentim no Hotel Baía Azul na Madeira, oferecendo pacotes românticos com alojamento, pequeno-almoço, check-in e check-out flexíveis e estacionamento grátis, bem como um jantar especial de São Valentim com bebidas incluídas. O hotel reserva-se o direito de alterar ou cancelar a promoção sem aviso prévio.
This document advertises an Easter package at a hotel in Madeira, Portugal. The package offers accommodations for a minimum of 3 nights starting at €55 per night, including breakfast. It also includes optional Easter buffet meals, children's activities, upgrades to sea view rooms, and early/late check-in or parking based on availability. Guests can book by email, online form, or phone and the special is valid March 24-April 1, 2013.
Este menu para o Dia de São Valentim apresenta seis pratos românticos com nomes sugestivos como "Tentações de Amor", "Sedução Romântica" e "Sinfonia de Paixão", culminando com o "Final Feliz" de um semi-frio de morango.
2. Secção de Eventos - Rua Quinta Calaça, Nº1 - 9004-530 Funchal – Tel.: 291 766 260 Fax: 291 764 245
Correio electrónico: eventos@cardosomadeirahotels.com
CMH274.02
Buffet Mediterrâneo
Pratos Frios
Terrinas e Patés de Carnes
Terrinas e Rolados de Peixes
Saladas Simples
Saladas Compostas
Salada de Polvo
Salada de Frango com Caril e Mel
Salada de Vegetais Grelhados
Salada de Cogumelos Frescos
Salada de Lulas Crocantes
Molhos
Molho Vinagrete
Molho de Cocktail
Molho Tártaro
Pratos Quentes
Creme de Alho-Francês
Medalhões de Perca Grelhados
Filetes de Salmão Salteados
Perna de Borrego Assada
Espetada de Porco com Pimentos
Curgete Salteada
Cenoura Estufada
Cuscuz
Batata Sauté
Sobremesas
Buffet de Sobremesas
Café e Petit Fours
Inclui vinho branco e tinto “Selecção do Hotel”, água (com e sem gás), cerveja, refrigerantes e sumos.
3. Secção de Eventos - Rua Quinta Calaça, Nº1 - 9004-530 Funchal – Tel.: 291 766 260 Fax: 291 764 245
Correio electrónico: eventos@cardosomadeirahotels.com
CMH274.02
Buffet Italiano
Pratos Frios
Terrinas e Patés de Carnes
Terrinas e Rolados de Peixes
Saladas Simples
Saladas Compostas
Salada de Vitello Tonnato
Salada Tonelo
Salada aos Três Feijões
Salada de Pimentos Grelhados
Brusquetas com Tomate, Manjericão, Alho e Azeite
Molhos
Molho Vinagrete
Molho de Cocktail
Molho Tártaro
Pratos Quentes
Sopa Minestrone e Creme de Tomate
Lombinho de Corvina
Escalope de Espadarte na Grelha
Saltimbocca à la Romana
Filetinhos de Carne de Vaca
Lasanha ao Forno
Cenoura
Brócolos
Curgetes
Batata ao Forno com Tomilho
Sobremesas
Buffet de Sobremesas
Café e Petit Fours
Inclui vinho branco e tinto “Selecção do Hotel”, água (com e sem gás), cerveja, refrigerantes e sumos.
4. Secção de Eventos - Rua Quinta Calaça, Nº1 - 9004-530 Funchal – Tel.: 291 766 260 Fax: 291 764 245
Correio electrónico: eventos@cardosomadeirahotels.com
CMH274.02
Buffet Madeirense
Pratos Frios
Terrinas e Patés de Carnes
Terrinas e Rolados de Peixes
Saladas Simples
Saladas Compostas
Salada de Atum Marinado
Salada de Sardinha, Ovos Cozidos e Anchovas
Salada de Tentáculos de Pota
Salada de Bacalhau
Salada de Queijos
Molhos
Molho Vinagrete
Molho de Cocktail
Molho Tártaro
Pratos Quentes
Sopa de Trigo
Filete de Espada Dourado
Bife de Atum à Madeirense
Espetada de Carne de Vaca
Frango Assado com Alecrim
Batata e Vegetais
Milho Frito
Batata-doce Assada
Cenoura
Feijão-verde
Pimpinela
Sobremesas
Buffet de Sobremesa
Café e Petit Fours
Inclui vinho branco e tinto “Selecção do Hotel”, água (com e sem gás), cerveja, refrigerantes e sumos.
5. Secção de Eventos - Rua Quinta Calaça, Nº1 - 9004-530 Funchal – Tel.: 291 766 260 Fax: 291 764 245
Correio electrónico: eventos@cardosomadeirahotels.com
CMH274.02
Buffet Pescador
Pratos Frios
Terrinas e Patés de Carnes
Terrinas e Rolados de Peixes
Saladas Simples
Saladas Compostas
Batata às Rodelas, Alho-Francês e Salmão Marinado
Salada de Mariscos Marinados
Filetinhos Panados
Salada Niçoise
Salada de Peixes Dourados
Molhos
Molho Vinagrete
Molho de Cocktail
Molho Tártaro
Pratos Quentes
Sopa do Pescador
Lombinhos de Bacalhau
Espetada de Peixes Diversos
Emincé de Frango com Caril
Strogonoff Salteado
Ratatouille de Legumes
Batata Assada
Sobremesas
Buffet de Sobremesas
Café e Petit Fours
Inclui vinho branco e tinto “Selecção do Hotel”, água (com e sem gás), cerveja, refrigerantes e sumos.
6. Secção de Eventos - Rua Quinta Calaça, Nº1 - 9004-530 Funchal – Tel.: 291 766 260 Fax: 291 764 245
Correio electrónico: eventos@cardosomadeirahotels.com
CMH274.02
Buffet Internacional
Pratos Frios
Terrinas e Patés de Carnes
Terrinas e Rolados de Peixes
Saladas Simples
Saladas Compostas
Sushi Diversos
Rolitos de Brick Recheados
Pastéis de Bacalhau
Rissóis de Carne
Juliana de Carnes
Salada de Mariscos Salteados
Molhos
Molho Vinagrete
Molho de Cocktail
Molho Tártaro
Pratos Quentes
Creme de Cenoura
Rolinhos de Espada com Bacon
Filetes de Pescada ao Vapor
Lombo de Carneiro Assado
Rolados de Peru com Ameixa
Feijão-verde
Nabos
Cenoura
Arroz Oriental
Batata Assada
Sobremesas
Buffet de Sobremesas
Café e Petit Fours
Inclui vinho branco e tinto “Selecção do Hotel”, água (com e sem gás), cerveja, refrigerantes e sumos.
7. Secção de Eventos - Rua Quinta Calaça, Nº1 - 9004-530 Funchal – Tel.: 291 766 260 Fax: 291 764 245
Correio electrónico: eventos@cardosomadeirahotels.com
CMH274.02
Buffet do Chefe
Pratos Frios
Terrinas e Patés de Carnes
Terrinas e Rolados de Peixes
Saladas Simples
Saladas Compostas
Rodelas de Lulas Fritas, Pimentos, Curgetes e Beringelas
Miolo de Camarão, Cogumelos e Toranja
Palmitos e Rebentos de Soja
Queijo Fresco com Rodelas de Tomate
Molhos
Molho Vinagrete
Molho de Cocktail
Molho Tártaro
Pratos Quentes
Creme de Funcho
Nacos de Tamboril Grelhados
Espetada de Lulas e Camarão
Emincé de Porco Salteado
Pato Assado com Alecrim
Batata Assada
Arroz Pilaf
Variedade de Legumes
Sobremesas
Buffet de Sobremesas
Café e Petit Fours
Inclui vinho branco e tinto “Selecção do Hotel”, água (com e sem gás), cerveja, refrigerantes e sumos.
8. Secção de Eventos - Rua Quinta Calaça, Nº1 - 9004-530 Funchal – Tel.: 291 766 260 Fax: 291 764 245
Correio electrónico: eventos@cardosomadeirahotels.com
CMH274.02
Buffet Clássico
Pratos Frios
Terrinas e Patés de Carnes
Terrinas e Rolados de Peixes
Saladas Simples
Saladas Compostas
Salada de Mariscos Salteados
Salada de Atum, Feijão e Ovos
Salada de Favas com Bacon
Salada de Feijão Preto
Salada de Coração de Alcachofras e Ovo Ralado
Molhos
Molho Vinagrete
Molho de Cocktail
Molho Tártaro
Pratos Quentes
Sopa de Legumes
Filete de Corvina Assado
Lombinhos de Abrótea Estufados
Perna de Frango ao Vinho Tinto
Escalopinhos de Vaca
Batata Salteada
Arroz Pilaf
Brócolos
Cenoura
Nabo
Milho Doce
Sobremesas
Buffet de Sobremesas
Café e Petit Fours
Inclui vinho branco e tinto “Selecção do Hotel”, água (com e sem gás), cerveja, refrigerantes e sumos.
9. Secção de Eventos - Rua Quinta Calaça, Nº1 - 9004-530 Funchal – Tel.: 291 766 260 Fax: 291 764 245
Correio electrónico: eventos@cardosomadeirahotels.com
CMH274.02
Menu “venha degustar”
Salada de Peito de Pato Fumado com Queijo Feta,
Confito de Ameixa e Chutney de Figos
Creme de Cenoura com Emulsão de Coentros e Amêndoas Tostadas
Sorvete de Frutos do Bosque
Medalhões de Vitela com Presunto e Mozarela de Búfala,
Risoto de Cogumelos Frescos e Pappardelle de Legumes
Brownie de Chocolate, Tiramisu e Gelado de Baunilha
10. Secção de Eventos - Rua Quinta Calaça, Nº1 - 9004-530 Funchal – Tel.: 291 766 260 Fax: 291 764 245
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CMH274.02
.
Menu “recomendação do Chefe”
Leque de Abacate com Salmão Marinado da Casa
e Chutney de Pêssego
Lombinho de Robalo Assado
sobre Juliana de Legumes e Esmagada de Batata Doce
Carré de Borrego Envolto em Crosta de Pão e Ervas Aromáticas,
Batata Sauté e Ratatouille de Legumes
e Molho de Redução de Vinho Tinto
Profiteroles com Chocolate Branco
11. Secção de Eventos - Rua Quinta Calaça, Nº1 - 9004-530 Funchal – Tel.: 291 766 260 Fax: 291 764 245
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Menu “duetos de sabores”
Duo de Terrinas de Fígado de Pato e Frango,
Compota de Cebola Roxa com Figos Secos Confitados e Tosta de Brioche
Consomé com Petula de Legumes
Sorvete de Limão Aromatizado com Vodka
Medalhões de Lombo de Vaca em Crosta com Molho de Vinho Madeira, Cogumelos Frescos Salteados, Batata Gratinada e Legumes
Timbale de Castanhas com Mil Folhas de Chocolate
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Menu “sabores do mar”
Ninho de Batata com Camarão
e Salmão Marinado Recheado
Creme de Legumes Frescos e
Juliana de Pato Fumado
Filete de Dourada com Crosta de Pão,
salteado com Alho e Ervas Aromáticas,
Camarão Frito em Azeite de Alho
e Espargos com Molho de Champanhe
Tarte Tantim de Maçã Caramelizada
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Menus VIP
Menu “delícia”
Carpaccio de Atum e Salmão Marinado,
com Folhas de Parmesão e Vinagrete de Toranja e Cebolinho
Creme de Funcho
Filete de Bodião Grelhado e Camarão Tigre Frito
sobre Espargos Frescos e Molho de Champanhe
Sorvete de Limão
Codile de Porco Assado com Doce de Figos,
Esmagada de Batata-doce e Juliana de Legumes
Timbale de Mango e Tiramisu Coulis de Morango
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Menus VIP
Menu “do mar à terra”
Camarão Tigre e Medalhões de Lagosta,
com Salmão Marinado e Molho Ravigote
Filete de Robalo Recheado com Miolo de Camarão e Cogumelos Frescos e
Risoto de Açafrão
Carré de Borrego Assado em Crosta de Ervas,
Batata Gratinada e Ratatouille de Legumes,
Molho de Redução de Vinho Tinto com Infusão de Menta
Ravioli de Frutos Crocantes e Mel de Abelhas
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Menus VIP
Menu “festival de sabores”
Supremo de Codorniz Salteado sobre Tosta e Rúcula,
com Compota de Tomate Chutney
Creme de Agrião
Filete de Vaca com Duxelles de Cogumelos em Crosta de Massa Folhada,
Redução de Vinho Madeira
e Brunoise de Legumes
Abacaxi Flambeada e Gelado de Nocciola
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Aperitivos
Bebidas: Martini
Gin
Whisky Novo
Vodka
Vinho Madeira
Aperitivos Sólidos: Amendoim e Azeitonas
Bebidas durante a Refeição
Vinhos: Selecção do Hotel Branco
Selecção do Hotel Tinto
Bebidas Diversas: Águas (com e sem gás)
Sumos
Cerveja
Refrigerantes
Digestivo
Digestivos: Vinho Madeira
Brandy
Licor
Whisky Novo
17. Secção de Eventos - Rua Quinta Calaça, Nº1 - 9004-530 Funchal – Tel.: 291 766 260 Fax: 291 764 245
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Hotel Baía Azul – Rua Quinta Calaça, Nº 1
Restaurante “Bella Vista” – 5º andar
Número mínimo: 20 Pessoas
Hotel Baía Azul – Rua Quinta Calaça, Nº 1
Sala “Diamante” – 3º andar
Número mínimo: 20 Pessoas
Hotel Alto Lido – Estrada Monumental, N º 316
Restaurante “Baía Azul” – 2º andar
Número mínimo: 20 Pessoas
Hotel Alto Lido – Estrada Monumental, N º 316
Piscina Interior – 3º andar
Número mínimo: 20 Pessoas
18. Secção de Eventos - Rua Quinta Calaça, Nº1 - 9004-530 Funchal – Tel.: 291 766 260 Fax: 291 764 245
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TARIFÁRIO
Serviço Valor por pessoa
Buffet Mediterrâneo
19.00 € 1
Buffet Italiano
22.00 € 1
Buffet Madeirense
24.00 € 1
Buffet Pescador
19.00 € 1
Buffet Internacional
21.00 € 1
Buffet do Chefe
20.00 € 1
Buffet Clássico
20.00 € 1
Menu “venha degustar”
35.00 € 2
Menu “recomendação do chefe”
35.00 € 2
Menu “duetos de sabores”
30.00 € 2
Menu “sabores do mar”
40.00 € 2
Menu Vip “delícia”
45.00 € 2
Menu Vip “do mar à terra”
60.00 € 2
Menu Vip “festival de sabores”
40.00 € 2
Suplemento bebidas durante a refeição
5.00 €
Suplemento Aperitivo (30 minutos)
3.50 €
Suplemento Digestivo
3.00 €
Valores com IVA à taxa legal em vigor
1 - Inclui bebidas durante a refeição: vinho branco e tinto “Selecção do Hotel”, água (com e sem gás), cerveja, refrigerantes e sumos.
2 – Não inclui bebidas
19. Secção de Eventos - Rua Quinta Calaça, Nº1 - 9004-530 Funchal – Tel.: 291 766 260 Fax: 291 764 245
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CMH274.02
Condições Gerais
Época e Reservas Os jantares especiais de Natal estão disponíveis durante os meses de Novembro e de Dezembro, mediante reserva prévia, para grupos com mínimo de 20 pessoas.
Preço Os valores mencionados são praticados por adulto e incluem IVA à taxa legal em vigor; Crianças dos 3 aos 11 anos de idade pagam 50% do valor; As crianças até aos 2 anos de idade são nossas convidadas.
Confirmação do número de participantes Por forma a optimizar os serviços e a garantir a sua qualidade, o número final de participantes terá que ser confirmado até 72 horas antes do evento, sendo essa a base para a facturação do serviço; Caso o número de pessoas presentes seja inferior ao número final confirmado pelo cliente, o Grupo Cardoso Madeira Hotels debitará o número de pessoas confirmado.
Pagamento No acto da reserva deverá efectuar um depósito de 50% do valor global da proposta; Em caso de cancelamento, o depósito não será devolvido em qualquer circunstância; O restante pagamento deverá ser liquidado até 2 dias antes do início do evento.