Como colocar em prática a Blue Economy? Comecemos pelo café. Cultura de cogumelos a partir dos dejetos da colheita do café ajuda a desenvolver povos, economizar recursos e abrir a sua mente para o novo sustentável.
O documento discute a agroecologia e a autonomia das mulheres rurais no Brasil. Apresenta as diversas categorias de mulheres rurais e seus desafios, como compreender os sistemas agrícola, social e ecológico que garantem a reprodução de suas vidas. Destaca o papel fundamental das mulheres na seleção de sementes, gestão da biodiversidade e transmissão de saberes e práticas agroecológicas de geração em geração.
O documento discute a relação entre feminismo, agroecologia e a autonomia das mulheres camponesas. Aborda como a agroecologia permite produzir alimentos sem agrotóxicos ou exploração das mulheres. Defende um modelo alternativo ao agronegócio que respeite a terra e as pessoas que nela vivem, necessitando da organização e autonomia feminina.
O documento discute a importância de mudar nossos hábitos para adotar os três Rs: reduzir, reutilizar e reciclar. Ele explica que visitar o aterro sanitário mostra como muitos itens do lixo ainda podem ser usados. Além disso, destaca que o Brasil produz 88 milhões de toneladas de lixo por ano e que devemos encontrar formas de reutilizar mais itens em vez de jogá-los fora.
A campanha da World Animal Protection no Brasil e Chile teve como objetivo informar os consumidores sobre práticas cruéis na produção de carne suína, engajá-los na petição governamental e alcançar 50 mil assinaturas em 2017. A estratégia utilizou storytelling, educação por meio de infográficos e intervenção pública para sensibilizar sobre a vida dos porcos e mobilizar assinaturas, ultrapassando a meta com 69 mil assinaturas.
No Brasil, 20 milhões de cães e gatos vivem nas ruas em situação de abandono e maus-tratos. Em Curitiba, mais de 15 mil animais estão nesta situação. A Cãopanheiro Curitiba atua online para divulgar a causa do bem-estar animal e conscientizar sobre guarda responsável, mas adoção de animais resgatados enfrenta desafios como preferência por filhotes e raças.
O documento descreve uma estratégia de marketing para a marca Seara Gourmet, com o objetivo de reforçar seu posicionamento premium. A estratégia inclui a criação de conteúdo em diversos pontos de contato como programas personalizados, pílulas para redes sociais e um hub digital, visando aumentar o engajamento da marca e as vendas da categoria.
Em São Paulo há 1,5 milhão de cães e 230 mil gatos, sendo a maioria semidomiciliados. A cada ano 24 mil animais são recolhidos pelo Centro de Controle de Zoonoses de São Paulo, mas apenas 1,5 mil são adotados e 19 mil são sacrificados. O projeto Adotem.Me visa criar um aplicativo para incentivar a adoção de cães e gatos e fornecer informações sobre como adotar.
Como colocar em prática a Blue Economy? Comecemos pelo café. Cultura de cogumelos a partir dos dejetos da colheita do café ajuda a desenvolver povos, economizar recursos e abrir a sua mente para o novo sustentável.
O documento discute a agroecologia e a autonomia das mulheres rurais no Brasil. Apresenta as diversas categorias de mulheres rurais e seus desafios, como compreender os sistemas agrícola, social e ecológico que garantem a reprodução de suas vidas. Destaca o papel fundamental das mulheres na seleção de sementes, gestão da biodiversidade e transmissão de saberes e práticas agroecológicas de geração em geração.
O documento discute a relação entre feminismo, agroecologia e a autonomia das mulheres camponesas. Aborda como a agroecologia permite produzir alimentos sem agrotóxicos ou exploração das mulheres. Defende um modelo alternativo ao agronegócio que respeite a terra e as pessoas que nela vivem, necessitando da organização e autonomia feminina.
O documento discute a importância de mudar nossos hábitos para adotar os três Rs: reduzir, reutilizar e reciclar. Ele explica que visitar o aterro sanitário mostra como muitos itens do lixo ainda podem ser usados. Além disso, destaca que o Brasil produz 88 milhões de toneladas de lixo por ano e que devemos encontrar formas de reutilizar mais itens em vez de jogá-los fora.
A campanha da World Animal Protection no Brasil e Chile teve como objetivo informar os consumidores sobre práticas cruéis na produção de carne suína, engajá-los na petição governamental e alcançar 50 mil assinaturas em 2017. A estratégia utilizou storytelling, educação por meio de infográficos e intervenção pública para sensibilizar sobre a vida dos porcos e mobilizar assinaturas, ultrapassando a meta com 69 mil assinaturas.
No Brasil, 20 milhões de cães e gatos vivem nas ruas em situação de abandono e maus-tratos. Em Curitiba, mais de 15 mil animais estão nesta situação. A Cãopanheiro Curitiba atua online para divulgar a causa do bem-estar animal e conscientizar sobre guarda responsável, mas adoção de animais resgatados enfrenta desafios como preferência por filhotes e raças.
O documento descreve uma estratégia de marketing para a marca Seara Gourmet, com o objetivo de reforçar seu posicionamento premium. A estratégia inclui a criação de conteúdo em diversos pontos de contato como programas personalizados, pílulas para redes sociais e um hub digital, visando aumentar o engajamento da marca e as vendas da categoria.
Em São Paulo há 1,5 milhão de cães e 230 mil gatos, sendo a maioria semidomiciliados. A cada ano 24 mil animais são recolhidos pelo Centro de Controle de Zoonoses de São Paulo, mas apenas 1,5 mil são adotados e 19 mil são sacrificados. O projeto Adotem.Me visa criar um aplicativo para incentivar a adoção de cães e gatos e fornecer informações sobre como adotar.
O documento discute o conceito de upcycling e como ele vem ganhando popularidade, especialmente entre os jovens. O upcycling envolve reutilizar materiais que seriam descartados para criar novos produtos, reduzindo resíduos e poluição. Exemplos incluem uma loja que vende sobras de tecidos em São Paulo e uma grife brasileira que faz bolsas e carteiras de sacos de cimento usados.
Apresentacao gt agricultura urbana e educacao escolar v16set2011Monicachiffo
O documento descreve as atividades de um grupo de trabalho sobre agricultura urbana e educação alimentar no município, incluindo mapeamento de iniciativas, oficinas realizadas e propostas para políticas públicas.
- O documento analisa o espaço agrário da região de Campo Mourão no Paraná, discutindo os conflitos causados pela implementação do capital no campo e o suposto "progresso e desenvolvimento".
- A pesquisa é desenvolvida de forma coletiva e dialógica com agricultores, professores e acadêmicos para caracterizar geographicamente o espaço rural local.
- Analisa como o novo modelo agrícola causou rápidas transformações espaciais e sociais na região entre 1960-1970.
Este documento discute a importância da economia de água e fornece instruções para uma atividade em grupo sobre o assunto para alunos do 3o ano. Os alunos serão divididos em grupos para pesquisar sobre desperdício de água no dia a dia, medir a quantidade de água desperdiçada e produzir um texto e cartaz mobilizando a sociedade sobre o tema. A atividade visa conscientizar os alunos sobre a escassez de água potável e como pequenos gestos podem fazer a diferença.
O documento descreve o trabalho da organização voluntária Cãopanheiro Curitiba, que atua para promover a causa da proteção animal na cidade de Curitiba. A organização auxilia no processo de adoção de cães e gatos abandonados, porém enfrenta desafios como a preferência por filhotes e a crença de que animais resgatados são de "segunda mão". O documento solicita a criação de uma peça publicitária para divulgar a adoção desses animais e quebrar preconceitos.
Um homem ficou horrorizado ao avistar toneladas de lixo em seu passeio e resolveu conscientizar as pessoas da importância da reciclagem, reutilização e reaproveitamento. Depois de aulas ambientais, criaram um parque infantil com materiais reciclados que as crianças passaram a se divertir. Quando viu o sucesso, ele resolveu levar a mensagem para outras cidades.
Apresent rede ecológica consumo consciente - versão 13-10-2013redeeco
O documento descreve dois modelos de produção e consumo de alimentos: o agronegócio e a agroecologia. O agronegócio usa métodos industriais que prejudicam o meio ambiente e pequenos produtores, enquanto a agroecologia defende práticas sustentáveis que apoiam agricultores locais e comunidades. O texto argumenta que os consumidores podem promover a agroecologia fazendo compras conscientes de produtos orgânicos.
Conheçam a Rede Ecológica do Rio de Janeiro, um grupo de mais que 200 famílias que organizam o seu consumo de alimentos de forma conjunta e direto do produtor!
1) O documento discute tendências no setor de alimentos como a busca por comida caseira e rural, produção local e orgânica.
2) Há uma procura por segurança, origem e acolhimento que é atendida por produtos e estilos de vida mais tradicionais e locais.
3) Novas gerações adotam um estilo de vida nômade e compartilham suas experiências culinárias online.
O que você procura como produtor? O papel da ovinocultura na produção de carnesRafael Fernando dos Santos
Palestra ministrada pelo zootecnista Rafael Fernando dos Santos, coordenador do projeto CordeiroBIZ, no II Dia de Campo: planejando a produção de cordeiros. O evento foi realizado dia 30 de junho de 2012 em Porangaba - SP.
Conheça mais sobre a proposta e o trabalho realizado no site www.cordeirobiz.com.br
1. O documento discute as boas práticas para o bem-estar das abelhas nativas sem ferrão no Nordeste do Brasil, com foco na Fortaleza Slow Food do Mel de abelha Mandaçaia da Caatinga.
2. Ele apresenta sete espécies de abelhas nativas catalogadas na Arca do Gosto do Slow Food, e descreve as comunidades de meliponicultores no Nordeste.
3. O documento também detalha o Protocolo de Produção da Fortaleza do Mel de abelha Mandaçaia da Caating
A Camera tem programas de responsabilidade social e sustentabilidade voltados para agricultores, em especial agricultores familiares. Os programas buscam aumentar a produtividade e renda dos agricultores de forma sustentável.
O documento discute a agricultura urbana e sustentabilidade local. Apresenta definições e exemplos de agricultura urbana, seus benefícios como geração de renda e emprego, uso de resíduos. Também discute organizações que apoiam a agricultura urbana através de pesquisa, projetos e intercâmbio de conhecimento.
Este documento discute as diferenças entre a agricultura tradicional e moderna. A agricultura tradicional ainda é dominante em países em desenvolvimento e produz apenas 20% dos alimentos mundiais, enquanto a agricultura moderna é encontrada principalmente em países desenvolvidos e produz 80% dos alimentos. O documento também aborda os impactos ambientais e sociais destes dois tipos de agricultura.
Este documento fornece um resumo do módulo "Antropologia e Sociologia do Consumo" de um curso de MBA em Gestão de Marketing Digital. O módulo explora a compreensão histórica do consumidor através dos anos, o prosumer como ponto de virada, e a futurologia do consumo. A aula também discute novos e "novíssimos" consumidores, representatividade, nichos, slowmerismo e tecnologias disruptivas.
Este documento descreve a Rede Ecológica, uma organização que promove compras coletivas de produtos orgânicos de pequenos produtores. A Rede Ecológica começou no final dos anos 70 e atualmente possui 11 núcleos de consumidores e mais de 30 produtores associados. Além das compras coletivas, a Rede Ecológica realiza diversas ações como oficinas, agroturismo e campanhas para promover a agricultura sustentável.
O documento descreve um projeto de hortas comunitárias para o município de Cartaxo, com o objetivo de promover a agricultura sustentável e gerar rendimento para famílias carenciadas. O projeto utilizará terrenos ociosos para cultivo de vegetais por produtores locais, que receberão formação. Os excedentes serão comercializados para gerar receita para as famílias e para a autarquia.
O projeto permite que clientes cultivem plantas e vegetais orgânicos em áreas próprias de uma fazenda em Tatuí através de um site. O cliente pode escolher entre diferentes tamanhos de horta e receber entregas semanais em São Paulo. O objetivo é promover a agricultura sustentável e educar as pessoas sobre cultivo orgânico.
O documento descreve o Projeto Colhendo Sustentabilidade em Embu das Artes, que oferece hortas comunitárias ecológicas para os moradores plantarem alimentos saudáveis. O projeto ensina técnicas de agricultura urbana sustentável como compostagem, adubação orgânica, plantio e culinária natural. As hortas comunitárias se tornam locais de interação social onde os participantes compartilham conhecimentos e cultura.
Sustentabilidade e Ecoempreendedorismo: Criar Hoje os Empregos de AmanhãAmBioDiv - Valor Natural
O documento discute a importância do ecoempreendedorismo para a sustentabilidade e criação de empregos no futuro. Apresenta exemplos de empresas que integraram a conservação da natureza nos seus processos de negócio e projetos de conservação realizados pela AmBioDiv para várias organizações. Também fornece exemplos de iniciativas de ecoempreendedorismo em diferentes setores como turismo, agricultura e tecnologias ambientais.
1. O documento é um relatório do Bureau de Inteligência Competitiva do Café sobre tendências internacionais do café.
2. O relatório discute questões relacionadas à produção, indústria e cafeterias em vários países produtores de café.
3. O relatório também analisa a produtividade dos quatro maiores produtores de café arábica no mundo entre 1961 e 2013.
O documento discute o conceito de upcycling e como ele vem ganhando popularidade, especialmente entre os jovens. O upcycling envolve reutilizar materiais que seriam descartados para criar novos produtos, reduzindo resíduos e poluição. Exemplos incluem uma loja que vende sobras de tecidos em São Paulo e uma grife brasileira que faz bolsas e carteiras de sacos de cimento usados.
Apresentacao gt agricultura urbana e educacao escolar v16set2011Monicachiffo
O documento descreve as atividades de um grupo de trabalho sobre agricultura urbana e educação alimentar no município, incluindo mapeamento de iniciativas, oficinas realizadas e propostas para políticas públicas.
- O documento analisa o espaço agrário da região de Campo Mourão no Paraná, discutindo os conflitos causados pela implementação do capital no campo e o suposto "progresso e desenvolvimento".
- A pesquisa é desenvolvida de forma coletiva e dialógica com agricultores, professores e acadêmicos para caracterizar geographicamente o espaço rural local.
- Analisa como o novo modelo agrícola causou rápidas transformações espaciais e sociais na região entre 1960-1970.
Este documento discute a importância da economia de água e fornece instruções para uma atividade em grupo sobre o assunto para alunos do 3o ano. Os alunos serão divididos em grupos para pesquisar sobre desperdício de água no dia a dia, medir a quantidade de água desperdiçada e produzir um texto e cartaz mobilizando a sociedade sobre o tema. A atividade visa conscientizar os alunos sobre a escassez de água potável e como pequenos gestos podem fazer a diferença.
O documento descreve o trabalho da organização voluntária Cãopanheiro Curitiba, que atua para promover a causa da proteção animal na cidade de Curitiba. A organização auxilia no processo de adoção de cães e gatos abandonados, porém enfrenta desafios como a preferência por filhotes e a crença de que animais resgatados são de "segunda mão". O documento solicita a criação de uma peça publicitária para divulgar a adoção desses animais e quebrar preconceitos.
Um homem ficou horrorizado ao avistar toneladas de lixo em seu passeio e resolveu conscientizar as pessoas da importância da reciclagem, reutilização e reaproveitamento. Depois de aulas ambientais, criaram um parque infantil com materiais reciclados que as crianças passaram a se divertir. Quando viu o sucesso, ele resolveu levar a mensagem para outras cidades.
Apresent rede ecológica consumo consciente - versão 13-10-2013redeeco
O documento descreve dois modelos de produção e consumo de alimentos: o agronegócio e a agroecologia. O agronegócio usa métodos industriais que prejudicam o meio ambiente e pequenos produtores, enquanto a agroecologia defende práticas sustentáveis que apoiam agricultores locais e comunidades. O texto argumenta que os consumidores podem promover a agroecologia fazendo compras conscientes de produtos orgânicos.
Conheçam a Rede Ecológica do Rio de Janeiro, um grupo de mais que 200 famílias que organizam o seu consumo de alimentos de forma conjunta e direto do produtor!
1) O documento discute tendências no setor de alimentos como a busca por comida caseira e rural, produção local e orgânica.
2) Há uma procura por segurança, origem e acolhimento que é atendida por produtos e estilos de vida mais tradicionais e locais.
3) Novas gerações adotam um estilo de vida nômade e compartilham suas experiências culinárias online.
O que você procura como produtor? O papel da ovinocultura na produção de carnesRafael Fernando dos Santos
Palestra ministrada pelo zootecnista Rafael Fernando dos Santos, coordenador do projeto CordeiroBIZ, no II Dia de Campo: planejando a produção de cordeiros. O evento foi realizado dia 30 de junho de 2012 em Porangaba - SP.
Conheça mais sobre a proposta e o trabalho realizado no site www.cordeirobiz.com.br
1. O documento discute as boas práticas para o bem-estar das abelhas nativas sem ferrão no Nordeste do Brasil, com foco na Fortaleza Slow Food do Mel de abelha Mandaçaia da Caatinga.
2. Ele apresenta sete espécies de abelhas nativas catalogadas na Arca do Gosto do Slow Food, e descreve as comunidades de meliponicultores no Nordeste.
3. O documento também detalha o Protocolo de Produção da Fortaleza do Mel de abelha Mandaçaia da Caating
A Camera tem programas de responsabilidade social e sustentabilidade voltados para agricultores, em especial agricultores familiares. Os programas buscam aumentar a produtividade e renda dos agricultores de forma sustentável.
O documento discute a agricultura urbana e sustentabilidade local. Apresenta definições e exemplos de agricultura urbana, seus benefícios como geração de renda e emprego, uso de resíduos. Também discute organizações que apoiam a agricultura urbana através de pesquisa, projetos e intercâmbio de conhecimento.
Este documento discute as diferenças entre a agricultura tradicional e moderna. A agricultura tradicional ainda é dominante em países em desenvolvimento e produz apenas 20% dos alimentos mundiais, enquanto a agricultura moderna é encontrada principalmente em países desenvolvidos e produz 80% dos alimentos. O documento também aborda os impactos ambientais e sociais destes dois tipos de agricultura.
Este documento fornece um resumo do módulo "Antropologia e Sociologia do Consumo" de um curso de MBA em Gestão de Marketing Digital. O módulo explora a compreensão histórica do consumidor através dos anos, o prosumer como ponto de virada, e a futurologia do consumo. A aula também discute novos e "novíssimos" consumidores, representatividade, nichos, slowmerismo e tecnologias disruptivas.
Este documento descreve a Rede Ecológica, uma organização que promove compras coletivas de produtos orgânicos de pequenos produtores. A Rede Ecológica começou no final dos anos 70 e atualmente possui 11 núcleos de consumidores e mais de 30 produtores associados. Além das compras coletivas, a Rede Ecológica realiza diversas ações como oficinas, agroturismo e campanhas para promover a agricultura sustentável.
O documento descreve um projeto de hortas comunitárias para o município de Cartaxo, com o objetivo de promover a agricultura sustentável e gerar rendimento para famílias carenciadas. O projeto utilizará terrenos ociosos para cultivo de vegetais por produtores locais, que receberão formação. Os excedentes serão comercializados para gerar receita para as famílias e para a autarquia.
O projeto permite que clientes cultivem plantas e vegetais orgânicos em áreas próprias de uma fazenda em Tatuí através de um site. O cliente pode escolher entre diferentes tamanhos de horta e receber entregas semanais em São Paulo. O objetivo é promover a agricultura sustentável e educar as pessoas sobre cultivo orgânico.
O documento descreve o Projeto Colhendo Sustentabilidade em Embu das Artes, que oferece hortas comunitárias ecológicas para os moradores plantarem alimentos saudáveis. O projeto ensina técnicas de agricultura urbana sustentável como compostagem, adubação orgânica, plantio e culinária natural. As hortas comunitárias se tornam locais de interação social onde os participantes compartilham conhecimentos e cultura.
Sustentabilidade e Ecoempreendedorismo: Criar Hoje os Empregos de AmanhãAmBioDiv - Valor Natural
O documento discute a importância do ecoempreendedorismo para a sustentabilidade e criação de empregos no futuro. Apresenta exemplos de empresas que integraram a conservação da natureza nos seus processos de negócio e projetos de conservação realizados pela AmBioDiv para várias organizações. Também fornece exemplos de iniciativas de ecoempreendedorismo em diferentes setores como turismo, agricultura e tecnologias ambientais.
1. O documento é um relatório do Bureau de Inteligência Competitiva do Café sobre tendências internacionais do café.
2. O relatório discute questões relacionadas à produção, indústria e cafeterias em vários países produtores de café.
3. O relatório também analisa a produtividade dos quatro maiores produtores de café arábica no mundo entre 1961 e 2013.
O guia “Uberaba em Dados” é um anuário, idealizado e produzido pela Secretaria Municipal de Desenvolvimento Econômico e Turismo, contendo dados socioeconômicocultural do município de Uberaba. É uma riquíssima fonte para análises contendo descrições e dados, abrangendo todos os setores e ilustrado com gráficos e fotos para melhor visualização.
1. O documento discute as práticas da agricultura orgânica, enfatizando a importância das relações entre produtores e consumidores e do envolvimento comunitário.
2. Dois métodos de adubação orgânica são descritos: biofertilizantes fermentados e adubo fermentado do tipo bocashi. Detalhes sobre ingredientes, preparação e aplicação são fornecidos.
3. A agricultura orgânica é apresentada como uma forma de emancipar os agricultores e garantir a segurança alimentar de forma sustentável.
Cartilha agricultura urbana na pratica baixa resoluçãoAlexandre Panerai
O documento descreve as experiências do Projeto Colhendo Sustentabilidade em Embu das Artes, que oferece aos moradores a oportunidade de criar hortas comunitárias ecológicas para plantar alimentos saudáveis sem agrotóxicos. O projeto ensina técnicas de agricultura urbana sustentável como compostagem, adubação verde e controle biológico de pragas. Além disso, promove a troca de conhecimentos, alegria e solidariedade entre os participantes.
Criado pelo Projeto Colhendo Sustentabilidade, a cartilha “Práticas comunitárias de segurança alimentar e agricultura urbana” traz diversas dicas para quem deseja iniciar uma horta, seja ela comunitária ou dentro de sua própria casa.
O material, disponível gratuitamente on-line, começa falando sobre a importância da agricultura urbana para a produção de alimentos de qualidade e livres de agrotóxicos. Para que isso seja possível, no entanto, o projeto deixa claro que a participação das comunidades é essencial.
Este documento apresenta 50 alimentos que compõem a diversidade da agricultura brasileira, destacando o papel da Embrapa em garantir sua produção, qualidade e produtividade sustentável nos últimos 50 anos. A diversidade alimentar do Brasil foi moldada por fatores históricos, culturais e ambientais, assim como pela introdução de espécies da Europa, África, Ásia e Américas. Nos últimos 50 anos, a Embrapa e parceiros transformaram a agricultura brasileira, tornando o país autossuficiente e um dos maiores export
Semelhante a Café des Spores - Economia azul e o reaproveitamento dos resíduos de café para o cultivo de cogumelos. (20)
Neste livro me dediquei a falar mais sobre o dromedário que é da família dos camelos, também chamado de camelo árabe ou camelo de uma corcunda. O camelo de duas corcundas é comum na Ásia. Como estive em Dubai, Egito e em Israel onde reina absoluto os dromedários e foi com esta espécie que tive bastante contato em maio de 2023. Animal domesticável, forte, resistente, útil para transporte de pessoas e carga, fornece leite para alimentação humana e também carne e pele para confecção de roupas ou tendas. Sem o auxílio destes animais seria muito mais difícil a vida humana nos desertos.
Camelos são maquinas criadas por Deus com todos os equipamentos biológicos completíssimos para as condições do deserto. Suas patas, olhos, pele, estômago, palato e cada detalhe foram pensados por Deus para colocar esta máquina biológica em atividade no deserto.
representações gráficas que apresentam dados climáticos climogramas .pdfEVERALDODEOLIVEIRA2
CLIMOGRAMAS - Os climogramas são representações gráficas que apresentam dados
climáticos, combinando informações sobre temperatura e precipitação
ao longo de um determinado período de tempo. Esses gráficos são
ferramentas valiosas para entender e comparar os padrões climáticos
de diferentes regiões.
Um climograma típico tem duas escalas verticais, uma para a
temperatura e outra para a precipitação, enquanto a escala horizontal
representa os meses do ano. A temperatura é frequentemente
representada por barras ou linhas, enquanto a precipitação é indicada por barras ou colunas.
6. Reaproveitamento do lixo;
Experiência positiva na Colômbia;
Renda complementar aos
produtores locais;
Alimentação humana
Alimentação animal (contribui
contra o desmatamento)
Por quê?
Rentabilidade
Investimento
8. Conceito criado por Gunter Pauli economista
belga, a economia azul é inspirada nos princípios
da natureza.
Economia Azul
« A natureza é cheia de criatividade, de
adaptabilidade e de abundância.»
10. Cultivo
Brotam rápido : cogumelos de ostra em 2
semanas, e os shiitaké em 3 meses.
Consumo em grandes centros urbanos:
shiitaké.
Consumo local : cogumelos de ostra.
11. Uso
Alimentação humana : culinária do dia-
a-dia, diferentes tipos de cogumelos.
Alimentação animal : não altera sabor
nem produção. Ajuda no combate ao desmatamento
Medicamento: shiitaké em pó / cápsula
(antioxidante, previne câncer, minerais...
13. Cria rendas complementares aos
produtores locais ;
Diversifica a alimentação dos
indivíduos com um alimento rico em minerais e
proteínas ;
Ecológico, reutiliza o lixo e permite
evitar o deflorestamento para a
alimentação do gado.
15. Ivanka Milenkovic, nos anos 90,
descobriu que os cogumelos
saprófitos podiam servir de
alimentação ao
gado, sem alterar a produção
de leite nem o gosto da carne.
Sérvia
16. O programa « da polpa à proteína » iniciou
no Estado de El Huila. Milhares de empregos foram criados nas
fazendas de café e sobre todo o setor da consumo dos
cogumelos.
Colômbia
17. Chido Govero conseguiu desenvolver sua cidade com seus talentos em
cultura. Desde então, ensina esse sistema às meninas do seu país, e vai
nos países produtores de café́ para divulgar a
técnica, com a ajuda da fundação ZERI5.
Zimbábue
18. Em Paris, uma «fazenda
urbana» de cultura de
cogumelos de ostra foi criada.
França
19. Na Alemanha, um sistema de kit de cultura de
cogumelos foi inventado, os «Chido’s
Mushrooms».
Alemanha
22. A vida por lá
Queremos estabelecer um sistema como o
Wwoofing: viver na fazenda, com a acomodação
e a comida oferecidos, e em troca participamos do trabalho
agrícola e desenvolvemos a experiência de cogumelos.
23. CalendárioAbraset/2013
• Procura de
fazenda;
• Busca de
financiamento;
• Encontro dos
atuantes da
Economia azul.
SetaDez/2013 • Preparação da
viagem;
• Ajuste dos
últimos
detalhes do
projeto.
Jan/2014
• Viagem de
estudos a El
Huila -
Colômbia
Preparação
24. Fev/2014
• Chegada no sitio
• Preparação do local
• Busca de
oportunidades de
comercialização
MaraAbr/2014
• Primeiros testes de
cultivo de
cogumelos
Maio/2014
• Primeiras
colheitas
• Testes de
condicionamento
• Testes de
secagem
No Brasil