O documento descreve diversas festas regionais no Rio Grande do Sul, destacando 3 aspectos principais: 1) As festas celebram a cultura e tradições de cada região através da gastronomia, danças e costumes; 2) Muitas festas homenageiam produtos locais ou atividades econômicas importantes da região; 3) As festas atraem milhares de visitantes anualmente e são importantes para o desenvolvimento cultural e econômico dos municípios.