O documento discute como fatores externos como estímulos mecânicos, ataques de patógenos, altitude e luminosidade podem influenciar a produção de metabólitos secundários e a qualidade da matéria-prima vegetal. Ferimentos, chuva forte, granizo e ataques de herbívoros ou patógenos podem levar plantas a produzirem mais metabólitos secundários para defesa. A altitude afeta a temperatura e radiação solar experienciadas por plantas e está correlacionada com variações nos n

1. FATORES EXTERNOS QUE
INFLUENCIAM NO CONTEÚDO DE
METABÓLITOS SECUNDÁRIOS e NA
QUALIDADE DA MATÉRIA-PRIMA
VEGETAL
 Estímulos mecânicos
 Ataque de patógenos
 Altitude e longitude
 Luminosidade e radiação

2. A síntese de metabólitos secundários pode ser
influenciada por fatores mecânicos:
 ferimentos;
 chuva forte;
 granizo;
 vento;
 areia;
 invasão por patógenos;
 pastagem de herbívoros.

4.  Estímulos mecânicos, tais como ferimentos, ou ataque
de patógenos e herbívoros podem levar a uma resposta
bioquímica que reduz a aceitabilidade do órgão vegetal
ou de todo o organismo a ataques futuros.
 Pode ser uma resposta restrita ao órgão danificado ou
pode alterar a bioquímica vegetal como um todo.
O ataque de pragas pode estar
relacionado a fatores climáticos,
influenciando a produção de biomassa.

5. A interação planta-inseto envolve um sistema de ataque e defesa
“troca de sinais”:
 A planta se mobiliza para desativar o sistema de ataque do
agente invasor;
 O patógeno tenta desativar o sistema de defesa da planta.
RESULTADO: ativação da produção de metabólitos secundários
especializados, as fitoalexinas (phyton= planta, alexin= o que repele)
e os aleloquímicos (substâncias de comunicação entre os seres vivos).
 Estão ausentes nas plantas sadias e são
acumuladas temporariamente no local e nos
arredores da infecção.
 Podem ser sintetizadas em reposta a
ferimentos ou exposição a substâncias tóxicas.

7. A resistência adquirida e a poluição ambiental, devido à aplicação
repetida de inseticidas sintéticos persistentes, têm levado a um
aumento no interesse por novos produtos químicos para o controle
de pragas.
Novas substâncias são necessárias para o efetivo
controle de pragas, oferecendo maior segurança,
seletividade, biodegradabilidade, viabilidade
econômica e aplicabilidade em programas integrados
de controle de insetos e baixo impacto ambiental.

10. Altitude: altura de uma região em relação ao nível do mar. À
medida que aumenta a altitude, diminui a temperatura (1º a cada
200 metros), interferindo no desenvolvimento das plantas e na
produção de princípios ativos.

11. À medida que aumenta a
altitude:
 diminui a temperatura (1ºC
a cada 200 metros);
 maior susceptibilidade à
radiação UV.
Correlação positiva geralmente
existente entre o conteúdo total
de flavonóides e a altitude
(reconhecidos por propiciarem
proteção à radiação e seus
efeitos).

12. Esta figura representa a influência da altitude na
produção das variedades de vinho na Argentina.

13. Há espécies medicinais que necessitam
ser cultivadas em altitudes.
P. ex.: Cinchona (Quina), produtora do
alcalóide quinina.
As plantas de Cinchona succirubra
crescem bem a baixas altitudes, mas
praticamente não produzem esses
alcalóides.
Arnica montana produz altos teores de
flavonóides a 1.800 m de altitude,
sendo este o seu habitat ótimo.