O documento analisa os níveis de nutrientes funcionais como vitamina C, compostos fenólicos e minerais em três cultivares de morangos cultivados na região de Lavras, MG. O cultivar 'Oso Grande' apresentou os maiores teores de cálcio, ferro, manganês, zinco e cobre, enquanto o cultivar 'Aroma' teve os maiores níveis de vitamina C e potássio. O estudo fornece informações sobre os benefícios nutricionais de diferentes cultivares de morango.
Nutrição e fertilização do morangueiro
Flávio Fernandes Jr. (flaviof@apta.sp.gov.br)
Eng. Agrônomo Dr. - Pesquisador - APTA
localização
http://migre.me/wMC8
Linhas de Pesquisa
http://migre.me/wMDr
Nutrição e fertilização do morangueiro
Flávio Fernandes Jr. (flaviof@apta.sp.gov.br)
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Apresentação da aula ministrada no 6° ano do ensino fundamento do Colégio de Aplicação (CAp), durante o Estágio Curricular em Ensino de Ciências, do Curso de Ciências Biológicas da Universidade Federal do Acre - UFAC.
Apresentação da aula ministrada no 7° ano do ensino fundamento do Colégio de Aplicação (CAp), durante o Estágio Curricular em Ensino de Ciências, do Curso de Ciências Biológicas da Universidade Federal do Acre - UFAC.
Sistema de Bibliotecas UCS - Chronica do emperador Clarimundo, donde os reis ...Biblioteca UCS
A biblioteca abriga, em seu acervo de coleções especiais o terceiro volume da obra editada em Lisboa, em 1843. Sua exibe
detalhes dourados e vermelhos. A obra narra um romance de cavalaria, relatando a
vida e façanhas do cavaleiro Clarimundo,
que se torna Rei da Hungria e Imperador
de Constantinopla.
LIVRO MPARADIDATICO SOBRE BULLYING PARA TRABALHAR COM ALUNOS EM SALA DE AULA OU LEITURA EXTRA CLASSE, COM FOCO NUM PROBLEMA CRUCIAL E QUE ESTÁ TÃO PRESENTE NAS ESCOLAS BRASILEIRAS. OS ALUNOS PODEM LER EM SALA DE AULA. MATERIAL EXCELENTE PARA SER ADOTADO NAS ESCOLAS
Apresentação da aula ministrada no 6° ano do ensino fundamento do Colégio de Aplicação (CAp), durante o Estágio Curricular em Ensino de Ciências, do Curso de Ciências Biológicas da Universidade Federal do Acre - UFAC.
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A biblioteca abriga, em seu acervo de coleções especiais o terceiro volume da obra editada em Lisboa, em 1843. Sua exibe
detalhes dourados e vermelhos. A obra narra um romance de cavalaria, relatando a
vida e façanhas do cavaleiro Clarimundo,
que se torna Rei da Hungria e Imperador
de Constantinopla.
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Projeto de articulação curricular:
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Apresentação do artigo: ANÁLISE COMPARATIVA DE NUTRIENTES FUNCIONAIS EM MORANGOS DE DIFERENTES CULTIVARES DA REGIÃO DE LAVRAS – MG
1. ANÁLISE COMPARATIVA DE NUTRIENTES
FUNCIONAIS EM MORANGOS DE DIFERENTES
CULTIVARES DA REGIÃO DE LAVRAS – MG
Denise Alvarenga Rocha
Celeste Maria Patto de Abreu
Angelita Duarte Corrêa
Custódio Donizete dos Santos
Ellem Waleska Nascimento da Fonseca
Revista Brasileira de Fruticultura
6. Objetivo
Avaliar alguns compostos do morango que tenham
efeitos benéficos para a saúde humana, comparando-
os em diferentes cultivares de morango da região de
Lavras – MG.
7. Material & Métodos
Foram colhidos 50 frutos de cada cultivar onde foram selecionados
apenas 35 frutos de cada;
Os frutos foram picados, embalados, identificados e armazenados em
freezer até as análises;
Usou-se o DIC, com 3 tratamentos, 7 repetições com 5 frutos cada;
Resultados submetidos à análise de variância e as médias comparadas
entre si pelo teste de Tukey, a 5% de significância.
8. • Características Avaliadas nos Frutos
Determinação da vitamina C a partir dos teores de ácido
ascórbico;
Determinação de compostos fenólicos;
Determinação dos teores de potássio, cálcio, manganês,
magnésio, ferro, cobre e zinco.
9. Resultados & Discussão
• Vitamina C
Cultivar Média
(mg/100g)
‘Aroma’ 81,14 A
‘Oso Grande’ 73,14 B
‘Toyorrinho’ 57,14 C
CV% 4,290
TABELA 2 - Teores médios de vitamina C (mg de ácido ascórbico/100g de polpa)
em três cultivares de morangos.
* Médias seguidas por letras distintas diferem entre si, pelo teste de Tukey, a 5% de probabilidade.
10. • Compostos Fenólicos
Cultivar Média
(mg/100g)
‘Aroma’ 202,87 A
‘Oso Grande’ 222,85 A
‘Toyorrinho’ 217,14 A
TABELA 2 - Teores médios de compostos fenólicos (mg de ácido tânico/100g
de polpa) em três cultivares de morangos.
11. • Minerais
Cultivares Ferro
(mg/Kg)
Manganês
(mg/Kg)
Zinco
(mg/Kg)
Cobre
(mg/Kg)
‘Aroma’ 55,87 B 43,85 C 14,14 B 5,35 B
‘Oso Grande’ 62,02 A 52,74 A 16,37 A 5,81 A
‘Toyorrinho’ 51,80 C 46,32 B 12,78 C 5,28 C
CV% 4,139 1,325 1,286 4,018
Cultivares Cálcio
(g/Kg)
Potássio
(g/Kg)
Magnésio
(g/Kg)
‘Aroma’ 1,7 B 8,7 A 1,5 A
‘Oso Grande’ 1,8 A 8,4 B 1,4 B
‘Toyorrinho’ 1,6 C 7,6 C 1,1 C
CV% 9,254 9,312 9,251
TABELA 3 - Teores médios de minerais (g/Kg) em três cultivares de morangos.
TABELA 4 - Teores médios de minerais (mg/Kg) em três cultivares de morangos.
12. Conclusão
• ‘Aroma’ Maiores teores de vitamina C e potássio;
• ‘Oso Grande’ Maiores teores de cálcio, ferro,
manganês, zinco e cobre;
• ‘Toyorrinho’ Menores teores dos compostos
funcionais estudados.
13. Referências Bibliográficas
• ROCHA, Denise Alvarenga; ABREU, Celeste Maria Patto; CORRÊA, Angelita
Duarte; SANTOS, Custódio Donizete; FONSECA, Ellen Waleska Nascimento.
Análise Comparativa de Nutrientes Funcionais em Morangos de Diferentes
Cultivares da Região de Lavras – MG. Revista Brasileira de Fruticultura, Jaboticabal,
v.30, n.4, p. 1124-1128, 2008.