Para fazer o chocolate ao leite, o kibbled é misturado com açúcar, manteiga de cacau e leite. O chocolate amargo não leva leite e o chocolate branco tem mais açúcar e manteiga de cacau do que os outros tipos.

1. 4 - Definição do tipo
Para fazer o chocolate ao leite, o kibbled é misturado com açúcar cristal, manteiga de
cacau e leite, gerando uma nova massa. Para chegar ao chocolate amargo, a mistura não
recebe leite, já para o tipo branco, a manteiga de cacau e o açúcar predominam na
receita.