O Ateliê do Salgado oferece pratos executivos populares como contrafilé ou frango por R$ 11,90-12,90 com arroz, feijão e salada ou fritas. Seu feijão temperado com alho e cebolinha é destaque. O Esquina de Itaparica serve PF variados como picadinho ou bife por R$ 11 e é sempre lotado no almoço, elogiado por seu bom tempero.

1. capa
Carne de qualidade
O Ateliê do Salgado fica quase escondido entre as
várias entradas dos estabelecimentos da alameda
Barão de Limeira, mas é só lembrar do apelido
do restaurante, que também é conhecido como
Toldinho, para localizá-lo. O prato executivo, que
consiste em uma carne e três guarnições, está entre
os mais pedidos da casa. Com arroz, feijão e fritas
ou salada, a opção forma um PF básico. Se a carne
for o contrafilé, sai por R$ 12,90. Nas versões com filé
de frango e calabresa, custa R$ 11,90. O cliente ainda
pode escolher se quer a carne mal passada ou ao ponto.
Um dos destaques do prato é o feijão, bem temperado
com alho, cheiro-verde e cebolinha. A dica de Marcelo
Katsuki, autor do blog “Comes e Bebes”, da Folha.com,
é optar pelo PF do dia, que sempre varia. O polpetone
recheado é uma das opções, que sai por R$ 13,90. “Os
pratos são sempre bem executados e surpreendentes”,
afirma Katsuki.
Ateliê do Salgado: al. Barão de Limeira, 530, Campos
Elíseos, tel. (0/xx/11) 3331-1688. Aberto das 7h às 17h
Lèo Pinheiro/Folhapress
Tempero
elogiado
Se chegar na
hora do almoço
ao Esquina de
Itaparica, você corre
o risco de ter de esperar para se sentar
em uma das mesas. O local costuma ser
procurado por quem trabalha na região.
“É mesmo concorridíssimo”, afirma o
chef Kiko Hwang, que indica o lugar por
ter uma comida boa, a um preço justo. “O
pessoal que vem aqui costuma elogiar o
nosso tempero”, orgulha-se o gerente do Clientes comem no Esquina de
local, Juvenildo Alcântara dos Santos. Itaparica, sempre cheio no almoço
As opções de PF são várias: picadinho de
carne, bife, bisteca e calabresa. O prato é Esquina de Itaparica: rua Caconde,
complementado com arroz, feijão, farofa e 27, Jardim Paulista, tel. (0/xx/11)
salada. A refeição sai por R$ 11. 3887-6154. Aberto das 6h às 23h
Agora Revista da Hora Domingo,11/3/2012 11
■