Este documento descreve um experimento sobre a interação entre água e álcool em uma superfície de vidro. O experimento envolve colocar gotas de água e álcool coloridas ao lado uma da outra no vidro, observando que a gota de álcool repele a gota de água. Isso ocorre porque as interações entre moléculas de água são mais fortes do que entre água e álcool, fazendo com que a água "fuja" para permanecer cercada por outras moléculas de água.

1. Fuga das gotinhas
0402 03
Introdução
01Intro
Cadastrada por
COLTECM26 2008
Material - onde encontrar
em casa
Material - quanto custa
até 10 reais
Tempo de apresentação
até 10 minutos
Dificuldade
fácil
Segurança
seguro
Materiais Necessários
Você sabe o que acontece quando a água entra em contato com o
álcool sobre uma superfície de vidro?
Veja este experimento e surpreenda-se!
* Uma placa de vidro limpa e plana;
* Dois corantes de cores diferentes;
* Dois béqueres,um contendo água e outro contendo álcool;
* Dois conta-gotas;
* Bastão de vidro.
Materiais necessários para a realização do experimento.
várias experiências, um só lugar

2. Fuga das gotinhas
Intro 0402 03
Passo 1
01
Coloque a placa de vidro sobre uma superfície plana.Depois misture corante de uma cor na água com
ajuda do bastão,e o outro corante no béquer contendo álcool.
Água contendo corante laranja e álcool contendo co-
rante roxo.
várias experiências, um só lugar

3. Fuga das gotinhas
Intro 040301
Passo 2
02
Utilizando os conta-gotas coloque duas gotas de água na superficie do vidro.
Gota de água no vidro.
várias experiências, um só lugar

4. Fuga das gotinhas
Intro 040201
Passo 3
03
Utilizando outro conta-gotas, adicione ao lado da gota de água, duas gotas de álcool,de modo que as
gotas se encontrem quando o álcool se espalhar pelo vidro. Depois de um tempo, observe que a gota de
álcool repele a gota de água.
Gota de água em contato com gota de álcool.
várias experiências, um só lugar

5. Fuga das gotinhas
Intro 02 0301
Passo 4
04
O que acontece
Temos de considerar as diversas interações que ocorrem no sistema. Quando colocamos a gota de água
sobre o vidro, se estabelecem interações entre a água e o vidro. Da mesma forma, as moléculas de álcool
da gota também interagem com o vidro. Qual delas é mais forte? Podemos ter uma pista observando
qual dos dois líquidos molha melhor o vidro, se espalhando mais. Se você achou que o álcool interage
melhor com o vidro, acertou.
Mas estas não são as únicas interações: as moléculas de água interagem com as outras moléculas de
água e as moléculas de álcool interagem com as moléculas de álcool vizinhas. Qual delas é a mais forte?
O tipo de interações neste caso é o mesmo: tanto a água como o álcool são moléculas polares que
interagem por meio de ligações de hidrogênio. Mas a água é mais polar que o álcool e pode formar mais
ligações de hidrogênio que o álcool, já que possui dois átomos de hidrogênio ligados ao oxigênio. Uma
molécula de água pode se ligar a até quatro outras moléculas de água. Já uma molécula de álcool só
consegue se ligar a até, no máximo, três outras moléculas de álcool.
Quando a gota de álcool se espalha pela superfície do vidro e encosta na gota de água, temos duas
possibilidades. Ou a água se mistura com o álcool, ou ela se afasta. Apesar da água e o álcool serem
miscíveis em qualquer proporção, quando misturados em um copo, neste caso existe uma outra
possibilidade. As interações dentro da gota de água são tão fortes que não é vantajoso, energeticamente
falando, se misturar com o álcool. Desta forma a água “foge” do álcool para continuar cercada de
moléculas de água, ao invés de formar interações mais fracas com o álcool.
Gota de água em contato com gota de álcool.
várias experiências, um só lugar