Uma receita para banana frita com calda de açúcar ensina a misturar farinha e água morna para criar uma massa, fritar bananas nessa massa até dourarem, e cozinhar açúcar e água para fazer uma calda espessa de açúcar para colocar sobre as bananas fritas.

1. Banana Fá-si
Aquilo chama-se "preparado para polme". misturas uma bequinha de agua morna,
fazes tipo 1 terço de agua para a farinha qe meteres e mexes.. depois cortas as
bananas e metes nessa mistura e das 2 ou 3 voltas. depois fritadeira até ficarem
douradas. noutro tacho metes 1 copo de açucar e menos de metade de um de água e
vais mexendo até ficar assimespesso. depois metes a banana frita num prato e metes
esse liquido por cima. depois um pires com água e gelo.