O documento fornece 10 receitas para uma vida saudável segundo o estilo de vida Kriyá, que envolve práticas de purificação do corpo através da alimentação leve e equilibrada. As receitas incluem guacamole, tofu mexido, mingau de aveia, cookies de aveia, creme de cabotiá, mousse de abacate, palitos de batata doce, almôndegas de lentilha, húmus e pudim de chia.

1. 10 Receitas Kriyá
P A R A U M A V I D A P L E N A E S A U D Á V E L
W W W . V I D A P L E N A E S A U D A V E L . C O M . B R

2. VIDA KRIYÁ
BEM VINDO AO ESTILO DE
W W W . V I D A P L E N A E S A U D A V E L . C O M . B R
Kriyá é um termo feminino vindo de origem sânscrita que se
transformou em sinônimo de “técnicas de purificação do corpo.” O
ser humano deve ser visto de forma integral, como um todo e, para
que isso aconteça, devemos começar pela matéria densa, o corpo
físico.
Na visão do Yoga se o corpo não é purificado, o prana (energia
vital) não fluirá pelas nádís (canal pelo qual circula o prana) e se
prana não flui de forma harmônica, a mente tende a se identificar
com a instabilidade, refletindo isso em todo o ser.
Nós fazemos isso através da destoxificação.
UM CORPO PURIFICADO FAZ COM QUE AS ENERGIAS
FLUAM HARMONIOSAMENTE, COM PENSAMENTOS E
EMOÇÕES MAIS ESTÁVEIS RESULTANDO EM UMA MENTE
MAIS LÍMPIDA E UMA VIDA MAIS PLENA E SAUDÁVEL.

3. ESTILO DE VIDA KRIYÁ
Adotar um estilo de vida mais pleno e saudável exige algumas
mudanças de hábitos e cuidados especiais, tanto para a saúde da
mente, quanto para a saúde do corpo. Ambas se completam.
Algumas coisas devem ser consideras quando o assunto é saúde. É
necessário reduzir ou excluir da sua vida (e do seu prato), hábitos
e alimentos que não trazem resultados positivos para você. Tudo
isso, sem sacrifício.
O estilo de vida Kriyá preza por uma alimentação mais leve e
equilibrada, e neste e-book você irá encontrar 10 receitas práticas
e fáceis de fazer que vão tornar sua alimentação muito mais leve e
saudável.
O mundo está repleto de toxinas, como metais pesados, poluição,
radiação, medicamentos em excesso e até mesmo o estresse, que
podem gerar substâncias que promovem a intoxicação do
organismo como um todo.
Falar sobre destoxificação orgânica pode parecer um pouco
estranho para nós, brasileiros. Não é da nossa cultura pensarmos
em fazer uma “limpeza” em nosso sistema digestivo.
O fígado é um dos órgãos que mais sofre com esse estado do
organismo. Estatísticas da medicina nos dizem que 1 em cada 3
pessoas apresentam uma condição clínica de esteatose hepática
(acúmulo de gordura e resíduos no fígado). Por isso é tão
importante que se faça uma desintoxicação segura.
DESTOXIFICAÇÃO
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"QUE SEU REMÉDIO SEJA SEU ALIMENTO,
E QUE SEU ALIMENTO SEJA SEU REMÉDIO"
- Hipócrates

4. Receitas
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GUACAMOLE
TOFU MEXIDO
MINGAU
DE AVEIA
COOKIES
DE AVEIA
CREME DE
CABOTIÁ
MOUSSE DE
ABACATE
PALITOS DE
BATATA DOCE
ALMÔNDEGAS
DE LENTILHA
HÚMUS (PASTA
DE GRÃO DE
BICO)
PUDIM DE CHIA
QUE VOCÊ VAI ENCONTRAR AQUI

5. Mousse de chocolate
V I D A P L E N A E S A U D Á V E L
W W W . V I D A P L E N A E S A U D A V E L . C O M . B R
Ingredientes
1 A B A C A T E M É D I O
2 B A N A N A S C A T U R R A
1 0 0 G D E C H O C O L A T E 7 0 % C A C A U
A Ç Ú C A R D E C O C O O U X Y L I T O L
Modo de preparo
D e r r e t a o c h o c o l a t e e m b a n h o
m a r i a . A d i c i o n e t o d o s o s
i n g r e d i e n t e s e m u m p r o c e s s a d o r e
b a t a a t é f i c a r e m b e m c r e m o s o s .
D i s p o n h a d a m i s t u r a e m u m a
r e c i p i e n t e d e v i d r o e c o lo q u e n a
g e l a d e i r a p a r a g e l a r p o r c e rc a d e 3
h o r a s .

6. Guacamole
V I D A P L E N A E S A U D Á V E L
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Ingredientes
1 A B A C A T E M É D I O
1 T O M A T E
1 C E B O L A P E Q U E N A
S U C O D E 1 L I M Ã O
S A L E P I M E N T A À G O S T O
Modo de preparo
C o r t e o t o m a t e e a c e b o l a e m
c u b i n h o s , a m a s s e o a b a c a t e c o m u m
g a r f o e m i s t u r e - o s . E s p re m a o
l i m ã o n a m i s t u r a e t e m p e re c o m
p i m e n t a e s a l . E n c o r p o r e b e m t o d o s
o s i n g r e d i e n t e s .

7. Tofu mexido
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Ingredientes
1 0 0 G D E T O F U
C Ú R C U M A E M P Ó
1 C E B O L A P E Q U E N A
1 C E N O U R A P E Q U E N A
2 C O L H E R E S D E M I L H O (O P C I O N A L )
Ó L E O D E C O C O (P A R A R E F O L G A R )
S A L
Modo de preparo
C o r t e a c e b o l a e a c e n o u ra e m
c u b i n h o s , c o m u m g a r f o , a m a s s e o
t o f u j u n t o a c u r c u m a e r e s e rv e . E m
u m a f r i g i d e i r a , d o u r e a c e b o l a e
r e f o l g u e a c e n o u r a e o m i l h o .
A d i c i o n e o t o f u e m e x a . Q u a n d o
t o d o s o s i n g r e d i e n t e s e s t i v e re m
d o u r a d o s , d e s l i g u e o f o g o e s i rv a -
s e .

8. V I D A P L E N A E S A U D Á V E L
Ingredientes
2 B A N A N A S C A T U R R A
4 C O L . D E S O P A D E A V E IA E M
F L O C O S ( M É D I O S O U G R O S S O S )
1 C O L . D E S O P A D E U V A P A S S A S
4 C A S T A N H A S D O P A R Á T R I T U R A D A S
Modo de preparo
P r é - a q u e ç a o f o r n o a 1 8 0 ° C . A m a s s e
a s b a n a n a s c o m u m g a r f o e a d i c i o n e
o r e s t a n t e d o s i n g re d i e n t e
m i s t u r a n d o - o s b e m . E m u m a f o rm a
u n t a d a o u c o m p a p e l m a n t e i g a
d i s p o n h a p e q u e n a s q u a n t i d a d e s d a
m a s s a ( c e r c a d e u m a c o l h e r d e
s o p a ) . A s s e p o r 1 5 m i n u t o s o u a t é
d e s g r u d a r e m .
Cookies de aveia
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9. Mingau de aveia
V I D A P L E N A E S A U D Á V E L
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Ingredientes
5 C O L . D E S O P A D E A V E I A (F L O C O S )
1 5 0 M L D E L E I T E D E C O C O (O U O U T R O
L E I T E V E G E T A L )
1 C O L . D E C H Á D E A Ç Ú C A R D E C O C O
O U X Y L I T O L
C A N E L A E M P Ó (À G O S T O )
Modo de preparo
E m u m a p a n e l a , e m f o g o b a i x o à
m é d i o , a d i c i o n e t o d o s o s
i n g r e d i e n t e s e m e x a
c o n s t a n t e m e n t e p o r c e r c a d e 5
m i n u t o s ( o u a t é a a v e i a d o b ra r d e
t a m a n h o ) . C o l o q u e o m i n g a u e m u m
b o w l e s i r v a c o m a l g u m a f ru t a d e
s u a p r e f e r ê n c i a .

10. Creme de cabotiá
V I D A P L E N A E S A U D Á V E L
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Ingredientes
1 / 2 A B Ó B O R A C A B O T I Á
1 D E N T E D E A L H O
1 C E B O L A P E Q U E N A
G E N G I B R E
T E M P E R O V E R D E
S A L
Modo de preparo
D e s c a s q u e a a b ó b o r a e c o r t e - a e m c u b o s
e r e s e r v e . E m u m a p a n e l a g r a n d e ,
a d i c i o n e u m f i o d e a z e i t e ( o u ó l e o d e
c o c o ) , d o u r e o a l h o e a c e b o l a . A d i c i o n e
o s c u b o s d e a b ó b o r a e m i s t u r e b e m ,
t e m p e r e c o m g e n g i b r e e m p ó o u r a l a d o e
s a l à g o s t o . C u b r a c o m á g u a q u e n t e e
d e i x e c o z i n h a r a t é a a b ó b o r a f i c a r m a c i a .
C o m c u i d a d o , t r a n s f i r a o c o n t e ú d o p a r a
u m l i q u i d i f i c a d o r , b a t a a t é f o r m a r u m
c r e m e . T r a n s f i r a p a r a a p a n e l a
n o v a m e n t e e a q u e ç a , c a s o t e n h a f i c a d o
m u i t o e s p e s s o a c r e s c e n t e u m p o u c o m a i s
d e á g u a . D e s l i g u e o f o g o e f i n a l i z e c o m o
t e m p e r o v e r d e .

11. Palitos de batata doce
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Ingredientes
3 B A T A T A S D O C E
1 C O L . D E S O P A D E Ó L E O D E C O C O
P I M E N T A C A L A B B R E S A
A L E C R I M
S A L
Modo de preparo
P r é - a q u e ç a o f o r n o a 2 0 0 ° C . l a v e
b e m a s b a t a t a s , s e q u e - a s c o m
a u x í l i o d e u m p a n o d e p r a t o l i m p o .
C o r t e - a s e m f o r m a d e p a l i t o . E m
u m a t i g e l a a d i c i o n e a s b a t a t a s ,
r e g u e - a s c o m o ó l e o d e c o c o
( d e r r e t i d o ) e t e m p e r e . m i s t u re b e m
t o d o s o s i n g r e d i e n t e s . C o l o q u e p a ra
a s s a r p o r a p r o x i m a d a m e n t e 4 0
m i n u t o s .

12. Almôndega de lentilha
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Ingredientes
1 X Í C . D E L E N T I L H A
3 C O L H E R E S D E F A R E L O D E A V E I A
2 C O L H E R E S D E F A R I N H A D E M A N D I O C A
1 D E N T E D E A L H O
1 C E B O L A
T E M P E R O V E R D E
S A L
Modo de preparo
A p ó s c o z i n h a r a l e n t i l h a , e s c o r r a a á g u a
e r e s e r v e m e t a d e d o s e u c o n t e ú d o . P r é -
a q u e ç a o f o r n o à 1 8 0 ° e m u m p r o c e s s a d o r ,
b a t a a m e t a d e d a l e n t i l h a j u n t o a c e b o l a ,
a l h o , t e m p e r o v e r d e e s a l . E m u m
r e c i p i e n t e d e v i d r o c o l o q u e o “ c r e m e d a
l e n t i l h a ” c o m a l e n t i l h a q u e h a v i a
d e i x a d o r e s e r v a d a e m i s t u r e c o m m a i s a s
3 c o l h e r e s d e f a r e l o d e a v e i a . V á
a d i c i o n a n d o a f a r i n h a d e m a n d i o c a a o s
p o u c o s a t é q u e a m a s s a f i q u e n u m p o n t o
d e n ã o g r u d a r n a s m ã o s . M o l d e p e q u e n a s
b o l a s ( c o m c e r c a d e 4 c m d e d i â m e t r o )
c o m a s m ã o e c o l o q u e - a s p a r a a s s a r e m
u m a f o r m a a n t i a d e r e n t e o u u n t a d a p o r
c e r c a d e 2 5 m i n u t o s ( v i r a n d o e l a s n a
m e t a d e d o t e m p o d o p r o c e s s o ) o u a t é a s
a l m ô n d e g a s f i c a r e m d o u r a d a s .

13. Húmus
(Pasta de grão-de-bico)
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Ingredientes
1 X Í C . D E G R Ã O D E B I C O , C O Z ID O E
E S C O R R I D O
¼ X Í C . D E Á G U A
¼ X Í C . D E T A H I N E
2 C O L . D E S O P A D E S U C O D E L IM Ã O
2 C O L . D E S O P A D E A Z E I T E
1 D E N T E D E A L H O P I C A D O
¼ C O L . D E C H Á ( D E C A D A ) D E
P I M E N T A P R E T A , P Á P R I C A , C O M IN H O
E S A L
Modo de preparo
M i s t u r e t o d o s o s i n g r e d i e n t e s n o
l i q u i d i f i c a d o r o u p r o c e s s a d o r d e
a l i m e n t o s e b a t a . V á p r o c e s s a n d o e
p a r a n d o p a r a r a s p a r a s l a t e ra i s .
T r a n s f i r a o h ú m u s p a r a t i g e l a ,
r e g u e c o m a z e i t e e p o l v i l h e c o m
p i m e n t a e p á p r i c a .

14. Pudim de chia
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Ingredientes
2 C O L . D E S O P A D E C H I A
2 / 3 X Í C . D E C H Á D E L E I T E D E C O C O ( O U
O U T R O L E I T E V E G E T A L
1 / 3 X Í C . ( C H Á ) D E Á G U A
C A N E L A À G O S T O
A D O Ç A N T E ( O P C I O N A L )
Modo de preparo
E m u m p o t e ( d e p r e f e r ê n c i a d e v i d r o )
m i s t u r e b e m t o d o s o s i n g r e d i e n t e s .
C o l o q u e n a g e l a d e i r a p o r 2 h o r a s o u
p r e p a r e n a n o i t e a n t e r i o r . A d i c i o n e u m a
f r u t a d e s u a p r e f e r ê n c i a .

15. Juntos por um estilo
de vida mais pleno e
saudável.
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