O documento fornece informações sobre a história, cultura e culinária do México. Resume os principais eventos históricos como a conquista espanhola e a revolução mexicana, destaca a diversidade cultural e religiosa do país, e descreve pratos e ingredientes típicos da culinária mexicana como tacos, mole e tequila.

1. México

2. Dados Gerais
• Capital: México.
• Nacionalidade: Mexicano.
• Idioma: Espanhol, Nahuatl.
• Composição: Euroameríndios, Europeus,
Indígenas.
• Religião: Cristianismo.

4. História

5. México “O Umbigo da Lua”

6. Olmecas

7. Zapotecas, Toltecas, Mixtecas

8. Maias

9. Chichén Itza

10. Teotihuacan

11. Mexicas / Astecas

12. Montezuma

13. Conquista de Tenochtitlán

14. Hernán Cortez

15. Malinche

16. Colonização Espanhola

17. Cidade do México

18. Sor Juana Inés de La Cruz

19. Independência, Monarquia e
República

20. Miguel Hidalgo Y Costilla

21. Guerra Mexicano-Americana

22. Benito Juarez

23. Intervenção Francesa e Império
Mexicano

24. Porfiriato

25. Revolução Mexicana

26. Pancho Villa

27. Emiliano Zapata

28. Frida Kahlo

29. Evangelina Villegas e Surinder K.
Vasal (Índia)

30. Sanjaya Rajaram

31. La Patria es Primero
“Primeiro a Pátria”

32. Patrimônio

33. Reserva da Biosfera de El Pinacate e
Gran Desierto de Altar

34. Ilhas e Áreas Protegidas do Golfo da
California

35. Arquipélago de Revillagigedo

36. Santuário de Baleias de El Vizcaino

37. Sian Ka'an

38. Reserva da Biosfera da Borboleta
Monarca

39. Paisagem do Agave e Antigas
Instalações Industriais de Tequila

40. Vale de Tehuacán-Cuicatlán: Habitat
Originário da Mesoamerica

41. Cavernas Preé-Históricas de Yagul e
Mitla no Vale Central de Oaxaca

42. Pinturas Rupestres da Sierra de San
Francisco

43. El Tajin, Cidade Pré-Hispânica

44. Zona de Monumentos Arqueológicos
de Xochicalco

45. Cidade Pré-Hispânica de Uxmal

46. Cidade Pré-Hispânica e Parque
Nacional de Palenque

47. Antiga Cidade Maia e Florestas
Tropicais Protegidas de Calakmul,
Campeche

48. Cidade Pré-Hispânica de Chichen-Itza

49. Cidade Pré-Hispânica de Teotihuacan

50. Zona Arqueológica de Paquimé, Casas
Grandes

51. Caminho Real de Tierra Adentro

52. Centro Histórico da Cidade do Mexico
e Xochimilco

53. Centro Histórico de Oaxaca e Sítio
Arqueológico de Monte Albán

54. Centro Histórico de Puebla

55. Cidade Protegida de San Miguel e o
Santuário de Jesús Nazareno de
Atotonilco

56. Cidade Histórica de Guanajuato e
Minas Adjacentes

57. Centro Histórico de Morelia

58. Centro Histórico de Zacatecas

59. Zona de Monumentos Históricos de
Querétaro

60. Hospício Cabañas, Guadalajara

61. Zona de Monumentos Históricos de
Tlacotalpan

62. Cidade Histórica Fortificada de
Campeche

63. Primeiros Mosterios do Século 16 nas
Encostas do Popocatepetl

64. Missões Franciscanas de Sierra Gorda
de Querétaro

65. Aqueduto do Sistema Hidráulico do
Padre Tembleque

66. Campus Central da Cidade
Universitária da Universidad Nacional
Autónoma de México (UNAM)

67. Casa e Estúdio de Luis Barragán

68. Lugares de Memória e Tradições Vivas do
Povo Otomí-Chichimecas deTolimán: o
Peña de Bernal, Guardião do Território
Sagrado

69. Centro de Artes Indígenas e sua
Contribuição para a Proteção do
Patrimônio Cultural Intangível do
Povo Totocanaca Veracruz

70. Cerimônia Ritual dos Voladores

71. La Romería (a peregrinação): Ciclo
Ritual de'La llevada' (a carreata) da
Virgem de Zapopan

72. Mariachi, Música de Cordas, Som e
Trompete

73. Parachicos na Tradicional Festa de
Janeiro de Chiapa de Corzo

74. Pirekua, Música Tradicional dos
P’urhépecha

75. Festividade Indígenas Dedicadas aos
Mortos

76. Charrería, Tradilção Equestre no
México

77. Talavera Artesanal de Puebla e
Tlaxcala

78. Culinária Tradicional Mexicana-
Cultura Comunitária Ancestral e
Contínua, o Paradigma de Michoacán

79. Culinária e Gastronomia

80. Teosinto

81. Milho

82. Amido

83. Milho Popcorn

84. Óleo de Milho

85. Milho Verde

86. Tortilla

87. Burritos

88. Burrito Loco

89. Tamales

90. Taco

91. Taquitos

92. Nachos

93. Doritos

94. Tex-Mex

95. Batata

96. Feijão

97. Molhos

98. Tomate

99. Molho de Tomate

100. Chipotl

101. Salsa

102. Opúncia / Palma / Figo da Índia

103. Abacate

104. Guacamole

105. Salada

106. Fiambre

107. Especiarias

108. Chilli ou Dedo de Moça

109. Pimenta

110. Molho de Pimenta

111. Molho de Pimenta Industrializado

112. Tabasco

113. Pratos Picantes

114. Pimentão

115. Páprica

116. Chiles en Nogada

117. Achiote

118. Pasta de Achiota

119. Anil e Anilina

120. Cochonilha e Carmesim

121. Queijo

122. Gado Bovino

123. Cabeza

124. Porco

125. Porco Pibil

126. Lombo

127. Pernil

128. Cochinita Pibil

129. Frango

130. Ovo

131. Ponche de Ovos

132. Peru

133. Carne de Peru

134. Mole Poblano

135. Peixe

136. Frutos do Mar

137. Campechana Extra

138. Chapulin

139. Pitaia

140. Papaya

141. Pomelo Rosado

142. Grapefruit

143. Doces

144. Doce de Leite

145. Dulce de Leche

146. Churros

147. Máquina de Churros

148. Flã

149. Creme de Amendoim

150. Cacau

151. Chocolate

152. Chocolate com Pimenta

153. Chocolate Asteca

154. Chocolate Caliente

155. Elixir Asteca

156. Chocolate ao Leite

157. Avena de Chocolate

158. Pó de Cacau

159. Molho Mole

160. Mole

161. Torta de Chocolate

162. Sapoti

163. Chiczá

164. Chicle

165. Goma de Mascar

166. Chewing Gum

167. Gelatina em Pó

168. Água Doce

169. Águas Frescas

170. Jamaica

171. Horchata

172. Malongo

173. Cerveja

174. Cozumel

175. Agave Azul

176. Tequila

177. José Cuervo

178. Tequila, Sal e Limão

179. Tequileira

180. Lagarta de Agave

181. Pulque

182. Cacto Mezcal

183. Mezcal

184. Brandy

185. Charruto

186. Cascara Sagrada

187. Black Haw Bark

188. Chinampas

189. Mercado

190. Comida de Festa

191. Cumpleaños

192. Fiesta

193. Comida do Dia de Los Muertos

194. Forno

195. Cozinha

196. Cerâmica

197. Restaurante

198. Artesanato

199. Reforma Agrária

200. Renda Agrícola do Pequeno Produtor