1. ARROZ DOCE
1chavena de arroz
8 chavenas de leite gordo
1 chavena de açúcar
Casca de 1 limão; 3 paus de canela; 1 vagem de baunilha aberta
6 ovos
Colocar o Leite, o açúcar, a casca do limão, os paus de canela e a baunilha, numa panela a levantar
fervura.
Quando começar a ferver juntar o arroz e
deixar
muita frequência para não pegar (+/- 40 minutos)
cozer
mexendo
com
Bater os ovos e adicionar um pouco de arroz, batendo. Juntar os ovos ao arroz e deitar o preparado
numa travessa ou em taças.