A agropecuária tradicional de subsistência é praticada em países subdesenvolvidos e envolve cultivos como arroz, feijão e mandioca usando técnicas seculares como terraceamento e pousio, além da criação de bovinos, ovinos e caprinos por meio da transumância. A maioria dos sistemas agrícolas nesses países é realizada por famílias camponesas dentro de suas próprias terras usando mão de obra familiar com o objetivo de garantir a alimentação.