O documento discute a produção de azeite na Argentina, com foco no alto rendimento obtido através da adoção de novas tecnologias como irrigação presurizada e colheita mecanizada. A empresa Aralia Foods propõe a customização de blends de azeite para diferentes tipos de pratos e diferenciar seus produtos dos europeus, visando exportar azeites premium para o Mercosul e NAFTA.

1. Azeites do novo mundo
Do oliveira ao consumidor

2. San Juan
Buenos
Mendoza
Aires

13. 2006 2007 2010

17. 15000 kgs x ha. 15000 kgs x ha.
Ciclo de produção 14000 kgs x ha.
10000 kgs x ha.
6000 kgs x ha.
2500 kgs x ha.
2010 2011 2012 2013 2014 2015

18. Pacote tecnológico
RRHH ++  Irrigação presurizada
Automatização Alta densidade
 Colheita 100% mecánica Material genético
melhorado

19. Resultado
• Controle total das variáveis
• Altos rendimentos em volume
• Baixos custos operativos
• Sistema de condução da planta

26. A nossa proposta
 Blends desenhados por tipos de pratos: customização aos
padrões de consumo
 Monovarietal não oferece a complexidade do blend, é
uma idéia do vinho
 Diferenciação dos blends europeios com varietais
adaptados aos solos do novo mundo
 Associação da experiência do azeite com situações
gastronômicas de prazer, a um estilo de vida moderno

27. A nossa proposta
Aralia Foods tem por diante um projeto de
longo prazo: desenvolver mercados externos
com alimentos premium, entregando não só
alta qualidade, mas toda uma experiência de
prazer no consumidor
Nosso objetivo principal é entrar nos mercados
gourmet do Mercosur (1º Brasil)e o NAFTA
(Estados Unidos y Canadá)

28. Muito obrigados!