Apresentacao Zest

1. Celebrar com o Zest é essencial.
Menus contemporâneos, especiais e cheios de charme, elaborados para encantar e aguçar as
sensações dos convidados. Esta é a proposta do Zest Cozinha Criativa, responsável pelas festas
mais badaladas da capital paulista. Criado em 2001 o buffet estilo boutique traz cardápios per-
sonalizados com produções diferenciadas, de acordo com o perfil de cada evento. Famosos
pela criatividade e menus cheios de sabor, o Zest oferece opções para todos os tipos de
evento, desde um Petit Comité até uma superprodução.
O ineditismo das criações, os pratos exclusivos e o toque individual dado `a culinária
convencional tem a assinatura do chef Juliano Cordeiro, que soma em seu currículo,
experiência no castelo Biltmore, na Carolina do Norte, EUA, além de passagens por locais
que são referência na gastronomia paulista, como o restaurante Skye, de Emanuel Bassoleil.
Contem conosco!
Um grande abraço
Daniela Kishimoto e Juliano Cordeiro
Tel. +55 11 3727-1387
zest@cozinhacriativa.com.br
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www.facebook.com/buffetzest
Instagram: @buffetzest
Vencedor do prêmio Ace Award 2014
Eleito como o melhor Buffet na categoria Internacional

2. Foto: Rogerio Voltan
Polenta grelhada, recheada com queijo boursin & molho de tomates frescos.

3. BUFFET ZEST VENCE O PRÊMIO ACE AWARDS 2014
COMO O MELHOR BUFFET NA CATEGORIA INTERNACIONAL.
O Prêmio Ace Awards representa o melhor dos melhores e reconhece as empresas do mercado
que se sobressaíram durante o ano em diversos segmentos: gastronomia, negócios, e desenvolvi-
mento profissional, divididos em 3 categorias: Região Leste dos Estados Unidos, Oeste dos Esta-
dos Unidos e Países Internacionais.
Entre os finalistas da Categoria Internacional, estavam renomadas empresas de países do mundo
inteiro e o Buffet Zest, representando o Brasil.
Ace Award Winner

4. It’s Cotton Candy time!
Pastel de algodão doce com recheio de pistaches
Foto: Rogerio Voltan/ Divulgação

5. Infusão de hortelãs com nuvens de algodão doce
Algodão doce & florzinhas de mel
Fotos: Rogerio Voltan/ Divulgação

6. Foto: Rogerio Voltan/ Divulgação

7. Filé em crosta de ervas frescas com redução de Borgonha e morilles defumados. Foto: Rogerio Voltan/ Divulgação

8. Chips de polvo com páprica picante
Churros com Nutella & Doce de Leite
Fotos: Rogerio Voltan/ Divulgação

9. Capuccino de Funghi.
Foto: RogerioVoltan/ Divulgação

10. Pêra ao vinho tinto com especiarias e calda toffee
Foto: RogerioVoltan/ Divulgação

11. Espresso com colherzinhas de chocolate Belga
Foto: RogerioVoltan/ Divulgação

12. Tapas harmonizadas
Foto: RogerioVoltan/ Divulgação

13. Vieiras grelhadas com emulsão de açafrão, romã e pistaches
Brie com pêra e favos de mel
Figos envoltos em San Daniele, roquefort e redução de Porto
Batatinhas marinadas com tapenade de azeitonas e tomates confit
Fotos: RogerioVoltan/ Divulgação

14. Ostras frescas com molho Mignonette. Foto: Rogerio Voltan

15. Ragú de lagosta ao Marsala & aligot trufado com aspargos.
Spicy tuna tartar em cilintros de batata.
Fotos: Rogerio Voltan

16. Coquetel harmonizado
Burger gourmet & BrownAle Beer
Foto:RogerioVoltan

17. Salão Casamoda Noivas Mais 2015
Projeto e decoração do Clube da Gastronomia: 1-18 Project
spaço: Casa Petra
Fotos: Michele Moll
Arranjos e Flores: Mil Plantas
Louças e Pratas: D.Filipa
Louças brancas: Casa das Festas

22. Coquetel com Menu Brasileiro para Absolut Elyx

24. Fotos: RobertoTamer. Decor Bothanica Paulista Espaço Estação SP.

26. Fotos: Julia Ribeiro
Decor: Bothanica Paulista Louças: DFilipa

27. Louças D.Filipa. Decor Bothanica Paulista

28. Fotos: Julia Ribeiro. Decor Bothanica Paulista

29. Evento Perrier Jouet - Shoppink JK
Fotos: Michele Moll & Charles Nasseh

30. Fotos: Kit Gaion Louças: DFilipa
Brunch Benefit - Galeria Gustavo Rosa

32. Fotos: Sergio Jorge Assessoria: Salve Santo Antonio
Decor: Boutique de Cena

33. Fotos: Luciana Cattani - Venue: Fazenda VIla Rica
Decor: Copo de Leite

34. 15 anos - Photo: Maira Preto
Espaço La Luna- Decor: Bruna Neraldo

35. Dia do Sim Rio de Janeiro

36. Foto: Alexandre Pirani
Ilha de Finger Food - Espaço Gardens

37. Fotos: Bianca Martinez
Decor: Bothanica Paulista Coquetel WhiteHall Atelier

38. Fotos: Rogerio Voltan

39. Ragú de vitela com Purê de Inhame
Foto: Rogerio Voltan

41. Coquetel Sephora, Shopping Cidade Jardim

42. Fotos: Kit Gaion
Coquetel Marc Jacobs, Shopping Iguatemi

43. Press

48. Tel.: +55 11 3727-1387
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