O documento discute um plano para um negócio de turismo rural que inclui alojamento, workshops, atividades pedagógicas e passeios para combater a sazonalidade. O plano propõe oferecer transferes, alojamento, visitas à quinta, horta e almoço caseiro, além de workshops como fazer pão e queijo. Excursões opcionais incluem passeios de buggy e cavalo.