Agricultura sintrópica doc.

Relatório de progresso/ Documento
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Escola Básica e Secundaria de Santa Maria
Agricultura Sintrópica
Santa Maria, 18 de junho de 2020
Índice…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..………..…………….1
1 RELATÓRIODEPROGRESSO(é sucinto…)......................................................................................................................... 2-9
a) Manifestação do progresso alcançado.................................................................................................................. 2
b) Diário dassessõesde trabalho (indicar sucintamente o que foi desenvolvido/aprendido)..................................... 2-8
c) Listade tarefas(metas) ....................................................................................................................................... 8
d) Outrosdetalhesdo projeto.................................................................................................................................. 9
2 DOCUMENTODEDESIGN (édescritivos…)...................................................................................................................... 9-29
1. INTRODUÇÃO................................................................................................................................................. 9-10
1.1. Propósito................................................................................................................................................. 9
1.2. Objetivo................................................................................................................................................... 9
1.3. Visão geral do projeto (Recorrera esquemas e/ou mapas de conceitos).................................................... 9-10
2. DESCRIÇÃODOPROJETO .............................................................................................................................. 10-28
2.1. Agriculrura Sintrópica......................................................................................................................... 10-11
2.2. Compostagem.................................................................................................................................... 11-12
2.3. O pH no processode compostagem………………………………………………………………………………………………………………….…12
2.4. Quimica na compostagem……………………………………………………………………………………………..………………………………13-14
2.5. Sistema de cultivo Agroflorestal........................................................................................................... 15-16
2.6. O pH do solo…………………………………………………………………………………………………..………………………………………………16-18
2.7 Necessidades fisiológicas e nutríticas da planta………………………………………………………………………………….……………….19
2.8. Constituintes quimicos do solo…………………………………………………………………………………………………………………………….20
2.9. Classificação do teorde matéria nosolo deestufa ede ar livre(%)……………………………………………………………………..20
2.10 . Plantas indicadoras de fertilidadedosolo……………………………………………………………………………………..………………21-22
2.11. Plano de testes/demonstração experimental........................................................................................ 23-29
2.12. Fontes bibliográficas.............................................................................................................................. ..29
3. PLANIFICAÇÃODOPROJETO .............................................................................................................................. 30
3.1. Distribuição temporal das tarefas (recomenda-sea utilização do Diagrama de Gantt).................................... 30
3.2. Recursos ................................................................................................................................................ 30
4. DIVULGAÇÃO.................................................................................................................................................... 31
4.1. Apresentação………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..31
4.2. Outro método…………………………………………………………………………………………………………………………………………………….32
5. ANEXO............................................................................................................................................................. 32

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Relatório de progresso
a) Manifestação do progresso
alcançado:
 Esta semana não trabalhei muito no
documento design;
 Construí esquemas para utilizar na
apresentação.
b) Diário de Bordo:

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c) Lista de tarefas:
%
100
100
100
100
100
100
100
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100
100
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100
100
100
100
divulgação
Sistema Agroflorestal
Pesquisa
imagens
esquemas
montagem
documentação
conteúdo
organização
estrutura
Imagens
pesquisa
fotografar
Tarefa Subtarefa
Agricultura sintrópica
Sintropia
compostagem
Apresentação
pesquisa
organização
Componente
experimental
pesquisa
fotografar
observação
Quimica na
compostagem
pesquisa
imagens
tabelas
pesquisa
organização

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d) Outros detalhes do projeto:
 Sem mais detalhes.
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Agricultura sintrópica-
Compostagem
1. Introdução
1.1. Propósito
 O propósito deste trabalho é mostrar uma forma
de agricultura sustentável e amiga do ambiente.
1.2. Objetivo:
 A agricultura sintrópica tem como objeto reduzir a
poluição (quer dos vapores produzidos pelas
máquinas, quer dos químicos que são
normalmente administrados ás plantas) e
aumentar a sustentabilidade.
1.3. Visão geral do objetivo:
Agricultura sintrópica
Diminuir a poluição Reutilizar
Menos máquinas Tudo é
reaproveitado
Menos químicos

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2. Descrição do trabalho:
2.1. Agricultura sintrópica:
 Agricultura sintrópica é um sistema de cultivo
agroflorestal* baseado no conceito de sintropia**.
Este tipo de agricultura foi idealizado e difundido
por Ernest Götsch.
A agricultura sintrópica permite que os mesmos
princípios sejam replicados em qualquer local
independentemente do solo, do clima ou do
tamanho da propriedade.
Nesta agricultura é possível cultivar em solos que
foram previamente degradados (quer por atividade
humana que por atividade da natureza)

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Os “restos” das próprias plantas (folhas, ramos,
etc.) são utilizados como fertilizante para essas
mesmas plantas ou para outras.
Após serem podadas as plantas estabelecem uma
relação simbiótica com alguns fungos que lhes
fornecem alimentos.
Ernest descobriu que as árvores, após serem
podadas, apresentam uma maior taxa
fotossintética.
*Sistema de cultivo agroflorestal: um sistema
agroflorestal é um sistema de plantio de alimentos
que é sustentável e ainda faz a recuperação de uma
floresta.
**Sintropia: Sintropia é um processo que vai do
simples para o complexo. É um princípio simétrico,
mede a organização das partículas do sistema.
Os ramos e as folhas das plantas vão ser
transformados em composto.
A agricultura sintrópica pode ser vista como um
sistema fechado, pois tudo aquilo que é produzido
pelas plantas cultivadas é reaproveitado para ser
usado como adubo para essas outras plantas,
logo não há necessidade de trocas de matéria.
2.2. Compostagem:
 É o conjunto de técnicas aplicadas para estimular
a decomposição de materiais orgânicos por
organismos heterotróficos aeróbios, com a

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finalidade de obter, no menor tempo possível, um
material estável, rico em substâncias húmicas e
nutrientes minerais formando assim um solo
humífero. Pode ser realizada com restos de
alimentos, mas também com folhas e ramos
provenientes da poda das árvores e plantas. É
uma forma fácil e sustentável de produzir
fertilizante para as plantas e terrenos. É
maioritariamente praticada por agricultores e
pessoas que possuem as suas próprias zonas de
cultivo.
2.3. O pH no processo de
compostagem:
 Estudos indicam que, no começo da
compostagem, o ambiente fica ácido, com valores
até 5. Isto acontece devido à decomposição.
 Mais tarde, o pH aumenta gradualmente com a
evolução do processo de compostagem e
estabilização do composto, alcançando,
finalmente, valores entre 5,5 e 8, os quais bases
científicas apontam serem a faixa ótima do pH
para a maioria dos micro-organismos.
 Assim, o composto obtido no final da
compostagem terá um pH estável, entre 7,0 e 8,5.

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2.4. Química na compostagem:
2.4.1 Relação carbono nitrogénio (C/N):
 Os micro-organismos absorvem elementos
Carbono e Nitrogênio na proporção de 30:1. O
carbono é utilizado como fonte de energia, o
nitrogênio é assimilado na estrutura. Quando a
proporção for mais elevada que 60:1 por exemplo,
os microrganismos utilizam o nitrogênio mineral do
solo ou dos organismos que morrem – NO3 e NH3
–
transformando-o em nitrogênio orgânico (Bidone,
1999). Segundo KIEHL (1985), os microrganismos
reciclam o nitrogênio dos que morrem, retiram
nitrogênio do solo de forma nítrica ou amoniacal,
procurando com isso reduzir mais rapidamente a
elevada relação C/N. Os organismos “emprestam”
o nitrogênio do solo, pois quando o excesso de
carbono for eliminado a matéria húmica está a ser
mineralizada, ou seja, o nitrogênio orgânico estará
a transformar-se em nitrogênio mineral solúvel,
disponível para as raízes.
 A maioria das pessoas tem o mau hábito de
enterrar o composto, o que está errado pois este

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precisa de oxigénio para se decompor
devidamente. O processo de decomposição
necessita de três elementos essenciais:
humidade, calor e oxigénio.
 Ao enterrar o composto estamos a favorecer a
formação de gás metano que é altamente
venenoso para os solos.
Relação C/N Libertação de azoto
<10 Excessiva
10-12 Normal
12-15 Baixa
>15 Muito baixa
Quadro 1

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2.5. Sistema de cultivo Agroflorestal
 É uma forma de uso do solo que combina, na
mesma área e num determinado tempo, o cultivo
de:
 Elementos perenes - espécies arbóreas ou
arbustivas, frutíferas, madeiráveis ou
adubadoras.
 Importância: capacidade de capturar
nutrientes mais profundos do solo,
rendimento a médio e longo prazo.
 Elementos semi-perenes – espécies que
permanecem no sistema por dois a três
anos sendo implantadas no início do
sistema.
 Importância: geração de renda a curto e
médio prazo.
 Elementos de ciclo curto - componentes
agrícolas
 Importância: opção de renda a curto
prazo.
 Elemento eventual - componente animal
 Importância: diversificação do
rendimento.
 Existem diversos arranjos possíveis, desde
sistemas que se podem aproximar ecologicamente
de uma vegetação nativa através da sucessão
natural, reestabelecendo processos ecológicos
importantes como a ciclagem de nutrientes,
atração de fauna, fixação de carbono dentre

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outros até sistemas mais simplificados, os quais
também são conhecidos como policultivos, onde
existem espécies carro-chefe, como exemplo a
bananeira e a seringueira, cultivos anuais nas
entrelinhas enquanto houver entrada de luz e
outras espécies que complementam a renda como
o cacau, o açaí, a castanheira, etc. Trata-se de um
sistema de produção interessante para a
Agricultura Familiar, devido à diversidade de
espécies e consequentemente de produtos e
receitas.
2.6. O pH do solo
pH Classificação Efeito esperado
<4.5 Extremamente
ácido
Condições muito
desfavoráveis
4.5-5.0 Muito fortemente
ácido
Possível
toxicidade por
alumínio (Al3+
)
5.1-5.5 Fortemente ácido Excesso de: Co,
Cu, Fe, Mn, Zn
Deficiência de:Ca,
K, N, Mg, Mo, P,
S
Solos de carbono
de cálcio
Atividade
bacteriana
escassa
5.6-6.0 Medianamente
ácido
Bom para a
maioria das
culturas

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6.1-6.5 Ligeiramente
ácido
Máxima
disponibilidade
dos nutrientes e
bom para as
culturas
6.6-7.3 Neutro Mínimos efeitos
fitotóxicos
A pH<7 não há
carbono de cálcio
7.4-7.8 Medianamente
básico
Solos geralmente
com carbono de
cálcio
7.9-8.4 Básico Diminui a
disponibilidade de
fosforo e boro
Deficiência
Crescente: Co,
Cu, Fe, Mn, Zn
Clorose férrica
8.5-9.0 Ligeiramente
alcalino
Maiores
problemas de
clorose férrica;
podem dever-se
ao carbono de
magnésio se há
carbonatos e não
há sódio de troca
9.1-10 Alcalino Presença de
carbono de sódio
>10 Fortemente
alcalino
Elevada
percentagem de
sódio de troca
Toxicidade:
Sódio, boro
Mobilidade de
fosforo na forma

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de fosfato de
sódio
Atividade
microbiana
escassa
Micronutrientes
pouco disponíveis
(exceto Mo)
Quadro 2
Gráfico 1: Disponibilidade
(solubilidade) dos nutrientes
conforme o valor de pH do solo
(pH médio em água), para solos
bem drenados, em regiões
temperadas. A Largura da banda
mede a quantidade disponível.

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2.7. Necessidades fisiológicas e
nutríticas da planta.
Necessidades fisiológicas Necessidades Nutritivas
Fator Função Fator Função Fonte
natural
Aplicação
Parte aérea
luz Fotossíntese floração CO2 Carbono
para a
matéria
orgânica
da planta
Ar CO2 em
estufa (raro
em
Portugal)
Oxigénio Respiração
Calor/Frio Crescimento/multiplicação
das células
Floração
Raiz
Oxigénio Respiração raízes e
sementes em germinação
Água O2 e H
para
matéria
orgânica
da planta
Chuva Rega
Calor Crescimento/multiplicação
das células
Nutrien
tes
solúveis
(N, P,
etc)
Constitu
intes das
células e
sucos
celulares
Solo,
ar
(Azoto)
Fertilizantes
minerais e
orgânicos
Água Xilema e Floema Substân
cias
orgânicas
Fatores de
Crescimento
e resistência
a pragas
Solo Fertilizantes
orgânicos
Quadro 3

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2.8. Constituintes químicos do solo
Elementos Formula química de
análise
Teores habituais (%)
Silício SiO2 70-90
Alumínio Al2O3 5-13
Ferro Fe2O3 1.7-4.0
Cálcio CaO 0.1-5.0
Magnésio MgO 0.2-2.5
Potássio KO 0.2-4.8
Fósforo P2O5 0.02-0.15
Azoto N 0.02-0.5
Enxofre SO3 0.02-0.5
Matéria orgânica 0.4-5.0
Quadro 4
2.9. Classificação do teor de matéria
no solo de estufa e de ar livre (%):
Solo Muitíssimo
baixo
Muito
baixo
Baixo Médio
baixo
Médio Médio
alto
Alto Muito
alto
Estufa <1 1-1.5 1.5-2 2-2.5 2.2-3.5 3.5-5 >5
Ar
livre
<1 1-1.5 1.5-
2.5
2.5-3 3-3.5 3.5-4.5 4.5-6 >6
Quadro 5

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2.10. Plantas indicadoras de
fertilidade do solo:
Características do
solo
Nome científico Nome vulgar
Solo compacto, com falta
de oxigénio (anaerobiose)
e excesso de água
Equisetum spp.
Juncos spp.
Mentha suaveolens
Ranunculus spp.
Cavalinha ou pinheirinha
Juncos (várias espécies)
Mentrasto
Ranúnculo
Solo argiloso, compacto Plantago lanceolata
Polygonum persicária
Ranunculus repens
Rumex cripus
Taraxacum officinale
Tussilago farfara
Língua-de-ovelha
Erva-pessegueira
Botão-de-oiro
Labaça-crespa
Dente-de-leão
Tossilagem
Solo argiloso e franco-
argiloso, alcalino,
compacto
Epilobium tetragonum Erva-bonita
Solo argiloso e franco-
argiloso, alcalino (calcário
ou não)
Medicago spp. Luzerna ou alfalfa (várias
espécies)
Solo calcário Bifora radians
Ramunculus sardous
Saguisorba minor
Scandix pecten-
veneris
Sinapis arvensis
Tussilago farfara
Coentros-bravos
Patalôco-verde
Pimpinela
Agulha- de-pastor
Mostrada-dos-campos
Tossilagem
Solo calcário, bem drenado Lathyrus aphaca Ervilha-olho-de-boneca
Solo ácido Digitaria sanguinalis
Plantago lanceolata
Rumex acetosella
Spergula arvenses
Viola spp.
Milhã-digitada
Língua-de-ovelha
Azedinha
Espargueta ou erva-aranha
Violetas (várias espécies)

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Solo ácido pobre em
matéria orgânica e em
azoto
Ornithopus
compressus
Serradelha-brava
Solo limoso (franco), seco
e ácido
Anthemis arvensis Margação
Solo limoso (franco) ou
arenoso, sem calcário
Aphanes arvensis Falsa-salsa
Destruição do complexo
argilo-húmico
Rumex acetosella Azedinha
Terreno arenoso Digitaria sanguinalis Milhã-digitada
Solo profundo Danucus carota Cenoura brava
Bloqueio de fósforo Cardus spp. Cardo-comum
Disponibilidade de
Potássio
Raphanus
raphanistrum
Saramago ou labresto
Solo húmido, ácido e rico
em potássio
Pteridium aquilinum Feto
Solo rico em composto
orgânico
Quenopudium album Quenopódio ou catassol
Solo rico em azoto (nítrico) Euphorbia peplus
Lamium purpereum
Polygonum aviculare
Solanum nigrum
Stellaria media
Symphytum officinale
Uritica spp.
Veronica persica
Ésula-redonda
Lâmio-roxo
Sempre-noiva
Eva-moira
Morugem-branca
Consolda-maior
Urtiga
Verónica-de-Pérsia
Solo pobre em azoto Trifolium spp.
Medicago spp.
Leguminosas de diversas
espécies
Conforme o pH do solo
Solo esgotado, com fraco
crescimento (até 10 cm)
Senecio vulgaris Tasneirinha
Quadro 6

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2.11 Demonstração experimental:
2.11.1. Vermicompostagem:
 É uma tecnologia de tratamento e valorização da
fração orgânica dos resíduos que recorre a
espécies Epígenas de minhocas.
 No que respeita ao método de tratamento dos
resíduos, estes são tratados através de adições
de camadas entre 1 a 3 cm de altura ao sistema
de tratamento, em alturas que não deverão
ultrapassar 35 cm totais em altura útil, não
existindo necessidade em arejar os mesmos
periodicamente, comparativamente à
compostagem. Outra vantagem deste processo
comparativamente a outras tecnologias de
tratamento biológico diz respeito com a maior
rapidez, eficiência e maior qualidades dos
produtos finais.
 A vermicompostagem é um processo com ampla
capacidade em promover uma maior
sustentabilidade nas organizações, habitações,
escolas e população em geral, na medida em que
a grande maioria da fração orgânica dos resíduos
é desviada de Aterro sanitário. Se a este aspeto
forem adicionados os resíduos de óleos
alimentares usados (pois também poderão ser
tratados através da ação das minhocas) ou as
lamas de depuração e a biomassa florestal,
facilmente se poderão perspetivar benefícios

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ambientais, económicos e sociais para as
autarquias e municípios.
 O setor agrícola é responsável por uma parte
considerável dos impactes ambientais a nível local
e mundial. Vermicompostagem e vermiculura são
termos indissociáveis da Agricultura Orgânica,
promotora de benefícios agroambientais. Os
resíduos orgânicos, quando devidamente tratados,
contribuem para a eliminação da aplicação de
agroquímicos, sendo a vermicompostagem um
processo ambientalmente correto e eficiente para
criação de fatores de produção de qualidade
acrescida, enriquecendo o solo em matéria
orgânica, nutrientes e biodiversidade, sendo
perfeitamente possível a obtenção de elevadas
produções.
 Os sistemas de tratamento utilizados em
vermicompostagem variam entre a categoria
doméstica (utilizando-se vermicompostores e
vermidigestores) à larga-escala (utilizando-se
vermidigestores) ainda que no espaço rural sejam
frequentemente utilizados canteiros ou leiras de
vermicompostagem, de cariz mais empírico e de
menor eficiência.
 https://www.youtube.com/watch?v=V8miLevRI_o
 https://www.youtube.com/watch?v=oVwhPelQ3ls

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Quadro 7: Comparação entre a composição dos
excrementos de minhocas e do solo antes de digerido
pelas mesmas
 Dados obtidos por pesquisa mostram que o tempo
de compostagem das cascas das frutas esta
compreendido entre 3 semanas e 24 meses.
 Para a minha experiência utilizei cascas de maçã
e laranja.
 Estas foram expostas exatamente ás mesmas
condições: 3 horas por dia expostas ao ar livre (no
exterior) e seladas numa caixa de plástico (fig.1)
durante o resto do dia.
 O objetivo é comprovar ou refutar o tempo de
decomposição das cascas de frutas referido
acima.
Composição (%) Aumento devido ás
minhocas
Solo Excrementos (%)
Cálcio de troca 1.990 2.790 40
Magnésio de troca 0.162 0.492 204
Azoto(nitrato) 0.004 0.022 366
Fosforo assimilável 0.009 0.067 644
Potássio de troca 0.032 0.358 1019
Taxa de saturação 0.074 0.093 26
pH 6.4 7.0
Fig.1

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Momento em que foram cortadas Dia 1
Dia 2 Dia 3

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Dia 5Dia 4
Dia 6 Dia 7

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Dia 9Dia 8
Dia 10
Impossível realizar devido ás
condições atmosféricas
(chuva)
Dia 11

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Não foi bem-sucedida!!!
2.12. Fontes Bibliográficas:
 Wikipédia;
 Livro “As bases da Agricultura Biológica, Tomo I –
Produção Vegetal”.
Impossível realizar devido ás
condições atmosféricas
(vento)
Dia 12

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3. Planificação:
3.1. Distribuição temporal das tarefas:
3.2. Recursos:
3.2.1. Orçamento:
Material/equipamento Preço
Maçã 0.28€
Laranja 0.36€
Livro (Diário de bordo) 2.80€
Total 3.44€

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4. Divulgação:
4.1. Apresentação:

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4.2. Outro modo de divulgação:
 Publicação do trabalho na plataforma “SlideShare”
(APENAS APÓS APROVAÇÃO DO
PROFESSOR)
 Link da plataforma: https://pt.slideshare.net/
5. Anexos:
 Sem anexos.
Carlos Freitas
11ºB

Agricultura sintrópica doc.

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