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Vitaminas: funções, tipos e fontes
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Vitaminas: funções, tipos e fontes
1.
VITAMINAS
2.
VITAMINAS São coenzimas. (ativadores de
enzimas) Regulam as funções vitais A vitamina D é a única sintetizada no corpo Existem 13 tipos de vitaminas
3.
TIPOS LIPOSSOLÚVEIS A, D, E
e K HIDROSSOLÚVEIS C e Complexo B
4.
A (Retinol) Fontes Leite, ovos,
vegetais carotenóides, fígado, óleo de fígado de bacalhau Avitaminoses Cegueira noturna (xeroftalmia) Hemeralopia Pele escamosa e seca
5.
6.
7.
B1 (Tiamina) Fontes Cereais, pães,
feijão, ovos, verduras, levedo, carnes Avitaminoses Beribéri Insuficiência cardíaca Distúrbio mental
8.
9.
10.
B2 (Riboflavina) Fontes Cereais, fígado,
leite, levedo, verduras, ovos Avitaminoses Glossite Anemia Fotofobia
11.
12.
B3 (Nicotinamida ou
Niacina) Fontes Cereais, pães, feijão, ovos, vegetais de folha, levedo, nozes, fígado Avitaminoses Pelagra Doença dos 3 “D”
13.
14.
15.
B5 (Ácido Pantotênico) Fontes Cereais,
pães, verduras, ovos, levedo, leite Avitaminoses Anemia Fadiga Dormência nas mãos e pés
16.
B6 (Piridoxina) Fontes Cereais, fígado,
leite, levedo, carnes, peixe Avitaminoses Acrodinia Anemia Convulsões
17.
18.
B8 ou H
(Biotina) Fontes Cereais, verduras, levedo, legumes, bactérias da flora intestinal Avitaminoses Dermatite Lesões nervosas Lesões musculares
19.
20.
21.
22.
B9 (Ácido Fólico) Fontes Vegetais
verdes, cereais, levedo, bactérias da flora intestinal, laranja Avitaminoses Anemia Esterilidade masculina Teratologia (espinha bífida)
23.
24.
B12 (Cianocobalamina) Fontes Carne, ovos,
leite, levedo, cereais Avitaminoses Anemia perniciosa Distúrbios do sistema nervoso Hemácias mal formadas
25.
26.
C (Ácido Ascórbico) Fontes Frutas
cítricas, verduras e legumes Avitaminoses Fraqueza muscular Escorbuto
27.
28.
D (Calciferol) Fontes Leite, ovos,
óleo de fígado de bacalhau (produzida pela pele) Avitaminoses Raquitismo
29.
30.
E (Tocoferol) Fontes Ovos, alface,
amendoim, trigo, óleos vegetais (antioxidante) Avitaminoses Aborto Esterilidade em ratos
31.
K (Filoquinona) Fontes Vegetais verdes,
nozes, tomate, bactérias da flora intestinal Avitaminoses Pode gerar ausência de coágulos levando à hemorragia
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