O documento descreve como o Carnaval é uma grande festa celebrada em diversos países como Itália, França, Brasil, Alemanha e Portugal, especialmente nas cidades de Veneza, Nice, Loulé, Torres Vedras e Ilha da Madeira, com destaque para a Terça-feira Gorda com mesas farta e pessoas nas ruas, e tradições como os Caretos de Podence e Dança dos Cus.