biscoito

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Comida & bebida - 10h45 - Atualizado as 14h43
Biscoitos de ursinhos para o
lanche
Aprenda receita rápida, fácil e divertida
19/08/2014 | POR REDAÇÃO; FOTOS REPRODUÇÃO
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Seja no trabalho, antes de dormir ou até no café da manhã, um cookie é
sempre uma ótima pedida. Agora pense se não seria muito mais gostoso
e divertido comer um desses biscoitos em formato de ursinho? Foi com a
intenção de trazer alegria às refeições que a chef de cozinha Maa
Tamagosan criou uma receita fácil e saborosa do tradicional petit four.
De origem japonesa, ela recebeu treinamento na célebre tradição
francesa de patisserie.
Talvez o toque de brilhantismo da chef tenha sido a ideia de pegar um
formato tradicional de biscoito e fazer o ursinho "abraçar" uma amêndoa
ou castanha de caju. Ficou o máximo, não?
E como a artista não é nada egoísta, ela atendeu seus inúmeros fãs
japoneses e compartilhou a receita e o passo a passo com seus
seguidores. Veja como preparar essa deliciosa obra de arte e inove no
lanchinho. A criançada (e os marmanjos) vão adorar.
Ingredientes:
- canela a gosto
- 20 g fécula de batata
- 110 g de farinha de trigo
- Uma pitada de sal
- 40 g de xarope de beterraba
- 10 g de mel
- 30 g de óleo
- Castanhas, nozes e amêndoas
Modo de fazer:
- Bata a fécula de batata, a farinha, o sal e a canela
- Em outra tigela, misture muito o xarope de beterraba, o mel e o óleo
- Misture os dois preparos e bata até conseguir uma massa uniforme

3. Passo a passo da montagem:
Abra a massa com ajuda de um rolo, e com um cortador em forma de ursinho, destaque os moldes

4. Coloque os ursinhos lado a lado, isso facilita o trabalho

5. Com um palito, faça os olhos e o nariz do ursinho

6. Coloque uma amêndoa no coração do ursinho...

7. ... feche os bracinhos...

8. ... e pronto, ele está quase lá!

9. Esse processo pode ser feito com nozes ou qualquer outra castanha