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Pps etiq cerimprot.
- 1. Etiqueta, Cerimonial e Protocolo
- 2. CERIMONIAL E PROTOCOLO HISTÓRICO Convivência xx CCoonnfflliittooss ddee iinntteerreessssee RReellaaççõõeess PPoollííttiiccaass ee SSoocciiaaiiss VVaarriiaaççõõeess CCuullttuurraaiiss ee TTrraaddiiççõõeess RReelliiggiiããoo Necessidade de disciplina Definição de regras e normas
- 3. CERIMONIAL E PROTOCOLO PROTOCOLO • Regulamentação: Regras de conduta, Formalidades, Precedência, Uso de Símbolos Nacionais, Formas de Tratamento CERIMONIAL • Aplicação de Regras e Normas definidas pelo Protocolo ETIQUETA • Conjunto de Regras e Boas maneiras: Postura, Atitude, Apresentação pessoal, Convivência
- 4. CERIMONIAL E PROTOCOLO TIPOS DE CERIMONIAL • Público • Misto • Privado • Militar • Real • Religioso • Indígena • Oriental • Social Fonte: noticias.r7.com
- 5. PROTOCOLO EM SOLENIDADES PRESIDÊNCIA DE MESA MESA DIRETORA (IMPAR) n 4 2 1 3 5 n • 1 – Presidente (Centro da mesa) • 2 – Lugar de Honra • 3 – Anfitrião • 4 – Terceira autoridade na precedência • 5 – Quarta autoridade • n – Demais ocupantes
- 6. PROTOCOLO EM SOLENIDADES PRESIDÊNCIA DE MESA MESA DIRETORA (Par) n 4 2 1 3 n • 1 – Presidente (lado direito do centro da mesa) • 2 – Anfitrião • 3 – Segunda autoridade na precedência • 4 – Terceira autoridade • n – Demais ocupantes
- 7. PROTOCOLO EM SOLENIDADES REPRESENTATIVIDADE • Do Presidente ou Governador - Lugar de Honra • Presidente presente - Sem representatividades • Eventos Sociais - Não existe representatividade PRESENÇA DE AUTORIDADES • Início do evento - Após chegada da autoridade • Máximo 15 min. atraso • Convidado sair - Após autoridade se retirar
- 8. PROTOCOLO EM SOLENIDADES PRONUNCIAMENTOS • Mestre Cerimônia - Saudação em nome do Anfitrião • Chamada dos oradores - Nomes e cargos • Do menos para o mais importante Fonte dilmanarede.com.br
- 9. PROTOCOLO EM SOLENIDADES SIMBOLOS NACIONAIS • Forma e Apresentação de acordo com Legislação: • Nº 5700 de 01/09/71 e Nº 8421 de 11/05/92 • Hino estrangeiro x Hino Nacional Brasileiro • Hasteamento e Arriamento • Substituição das Bandeiras • Incineração • Proibições de uso • Funeral • Bandeiras estrangeiras
- 10. PROTOCOLO EM SOLENIDADES BANDEIRA NACIONAL • Duas Bandeiras • Figura 1 – Nível Federal (Bandeira estrangeira) • Figura 2 – Nível Estadual (Estado anfitrião) Nível Federal Nível Estadual Fonte: sgex.eb.mil.br
- 11. PROTOCOLO EM SOLENIDADES BANDEIRA NACIONAL • Três Bandeiras – Brasil no mastro central • Estrangeiras • Direita e esquerda • Ordem alfabética • Idioma Português • Brasileiras • Direita Estado • Esquerda Município Nível Federal Nível Estadual Nível Estadual Nível Municipal Fonte: sgex.eb.mil.br
- 12. PROTOCOLO EM SOLENIDADES BANDEIRA NACIONAL • Quatro Bandeiras • Brasil à direita • Demais alternando • Esquerda/Direita • Ordem alfabética • Idioma Português Nível Federal Nível Estadual Nível Estadual Nível Municipal Nível Estadual Nível Estadual Fonte: sgex.eb.mil.br
- 13. ORDEM DE PRECEDÊNCIA • Ordem Hierárquica x Disposição de Autoridades Antes de Ministros Após Presidente • Governadores Cronológica da Constituição • Prefeitos Número de habitantes Político Igreja Forças Armadas Universidades Empresas Públicas • Cardeal • Sequência
- 14. FORMAS DE TRATAMENTO • Pronomes de Tratamento = Correspondência Oficial ou Forma verbal em ato solene • Vocativo = Forma de chamar a pessoa PRONOMES AUTORIDADES VOCATIVOS Vossa Excelência Usado para altas autoridades Excelentíssimo Senhor Vossa Reverendíssima Sacerdotes Reverendíssimo Vossa Eminência Cardeais Eminentíssimo Senhor Vossa Santidade Papa Santíssimo Padre Vossa Majestade Reis e Rainhas Majestade Vossa Majestade Imperial Imperadores Majestade Vossa Alteza Príncipes, Princesas e Duques Sereníssimo Vossa Magnificência Reitores de universidades Magnífico Reitor
- 15. FORMAS DE TRATAMENTO • Vocativo - De acordo com o cargo que ocupa • Presidente do Congresso Nacional = Excelentíssimo Senhor Presidente do Congresso Nacional • Presidente do Senado = Senhor Presidente • Digníssimo e Ilustríssimo = Em desuso • Doutor – Título Acadêmico • Não é Forma de Tratamento • Doutor Honoris Causa– Título Honorífico • Não é Doutorado e nem Forma de Tratamento
- 16. APRESENTAÇÕES PROTOCOLO • Baseado na Hierarquia • Pessoa menos importante x mais importante • Mais jovem x mais velho • Homem x Mulher Grupo • Interlocutor Entre iguais • Rege o território • Apresenta-se quem se aproxima Fonte: trabalhando.com
- 17. CUMPRIMENTOS REGRAS Fonte: protocolopt.blogspot.com • Toque - Prerrogativa do mais importante • “Beija mão” – Somente em autoridades Religiosas • Homem levanta-se para Mulher ou Alguém Superior • Mulher levanta-se para a Anfitriã ou Mulher mais velha ou alguém de Alta Hierarquia • No restaurante - Aceno geral a todos Não estender a mão ou dar beijos
- 18. PROTOCOLO ORGANIZACIONAL • Sistema Hierárquico próprio de cada empresa Fonte: daokoeddermann.com • Critérios variados • Centro de decisões • Importância das áreas • Temas abordados • Tempo de serviço • Homenageado Independente do cargo
- 19. PRECEDÊNCIA SOCIAL • Assinatura de documentos Direita do documento • No aeroporto Descer do avião • No carro Entra e sai primeiro • No elevador Ceder a Precedência Gentileza Fonte: incubadoratecnologicadafeevale.blogspot.com
- 20. PRECEDÊNCIA SOCIAL • Anfitriões nas pontas extremas ou frontal • Convidados de Honra à direita de cada um deles • A esquerda os convidados na sequência importância • Demais convidados alternados
- 21. PRECEDÊNCIA SOCIAL • Convidado de Honra na cabeceira - Importância • Anfitrião (ã) ao lado direito do convidado (a) • Demais convidados alternados
- 22. PRECEDÊNCIA SOCIAL • Convidada em frente a anfitriã • Convidado em frente ao anfitrião • Intercalados homens e mulheres
- 23. PRECEDÊNCIA SOCIAL JANTAR COM VÁRIAS MESAS • Anfitriões extremo opostos • Lugares de Honra (H) - à direita Anfitriões • Importância secundária nas demais mesas A B H E E E H E E
- 24. ETIQUETA DE SERVIÇO JANTAR SOCIAL DE GALA • Cocktail de recepção x Salão de Banquetes • Protocolo completo • Anfitriã = 1ª a se sentar e 1ª a se levantar • Homens = Ajudam as Senhoras à sua direita • O jantar inicia por ordem do Anfitrião Fonte: imprensa.planalto.gov.br
- 25. ETIQUETA DE SERVIÇO SEQUÊNCIA DE SERVIÇO 1 • Inicia o serviço pela Convidada de Honra • Segue na sequência • Por último o Anfitrião Convidada de Honra Convidado de Honra Anfitrião
- 26. ETIQUETA DE SERVIÇO SEQUÊNCIA DE SERVIÇO 2 • Serviço com 02 garçons simultâneos • Inicia nas duas mulheres ao lado do Anfitrião • Por último o Anfitrião Convidado de Honra Convidada de Honra
- 27. ETIQUETA DE SERVIÇO SEQUÊNCIA DE SERVIÇO 3 • Inicia o serviço pela Convidada de Honra • Segue na sequência • Por último o Anfitrião Anfitrião Convidada de Honra Convidado de Honra Anfitriã
- 28. TIPOS DE SERVIÇO • Sucesso do evento • Serviço: À Francesa Inglesa direto Inglesa indireto Empratado Brasileira Russa Americano Fonte: eleganciapontocia.blogspot.com FORMALIDADE DA OCASIÃO
- 29. TIPOS DE SERVIÇO • Mais tradicional e formal • Garçom segura a travessa em sua mão esquerda • Talheres de serviço voltados para o cliente • O cliente pega os talheres e se serve Serviço à Francesa Fonte: bbel.uol.com.br SERVIÇO À FRANCESA / DIPLOMATA
- 30. TIPOS DE SERVIÇO Inglesa direto • Garçom coloca o prato limpo pelo lado direito • Apresenta a travessa pelo lado esquerdo e serve os alimentos com a ajuda de um “alicate” Serviço Inglesa Direto Fonte: bridesassessoria.blogspot.com SERVIÇO À INGLESA
- 31. TIPOS DE SERVIÇO • Garçom apresenta pelo lado esquerdo • Coloca a travessa em mesa de apoio e monta o prato • Retira o prato vazio pelo lado esquerdo • Serve o prato montado pelo lado direito Serviço à Inglesa Indireto Fonte: bbel.uol.com.br SERVIÇO À INGLESA Inglesa indireto
- 32. TIPOS DE SERVIÇO SERVIÇO EMPRATADO / PRATO PRONTO • Harmonia de cores, texturas e sabores • Serviço feito pela direita Simplificado: Pratos de tamanho normal Sofisticado: Pratos maiores cobertos com uma tampa denominada cloche
- 33. TIPOS DE SERVIÇO SERVIÇO À BRASILEIRA / TRAVESSAS A MESA • Mais simples e popular • Travessas colocadas na mesa do cliente • Clientes se servem com ou sem a ajuda do profissional • Serviço feito pela direita
- 34. TIPOS DE SERVIÇO SERVIÇO À RUSSA • Praticamente extinto • Peças inteiras de carnes, peixes ou aves são apresentadas em um carrinho que fica ao lado da mesa • Estas peças devem ser trinchadas e flambadas a chama alta à frente do cliente.
- 35. TIPOS DE SERVIÇO SERVIÇO À AMERICANA / SELF SERVICE • Serviço prático e informal • Simples ou requintado de acordo com o cardápio e o serviço • Criado para o cliente se servir do que lhe agradar • Garçom serve as bebidas e repõe pratos e talheres
- 36. MISE EN PLACE •Termo francês que significa “por no lugar” •Arrumação de toda a mesa •De acordo com a formalidade da ocasião •Etiqueta Social •Elegância •Sofisticação •Apresentação impecável
- 37. MISE EN PLACE TOALHA •01 dobra no centro com queda mínima 25 cm SOUSPLAT •Termo francês “debaixo ou sob o prato” OS PRATOS • Colocados a 3 cm da borda • Distância 50 cm • Prato fundo – Sobre o raso • Prato de pão – Acima do prato à esquerda
- 38. MISE EN PLACE OS TALHERES •Colocados na ordem de uso •Garfos – à esquerda do prato •Sobremesa – ou vem junto com a sobremesa ou ficam acima do prato na posição de uso •Facas – lado direito do prato com a lâminas de corte para dentro •Colher – lado direito depois da faca
- 39. MISE EN PLACE AS TAÇAS • Vinho Tinto – alinhada com a ponta da faca • Champanhe - Flute acima das taças ou totalmente a direita • Taça Água: à esquerda • Vinho Branco: à direita Fonte: designdecasa.blogspot.com
- 40. MISE EN PLACE PEÇAS ESPECIAIS • Taça de Consomé - Xícara com duas alças e pires • Garfo para ostras – 3 dentes • Garfo para escargots – 2 dentes Fonte: picasaweb.google.com MÉNAGE • Corrigem o tempero das comidas • Colocar acima dos talheres de sobremesa
- 41. MISE EN PLACE GUARDANAPO • Tecido levemente engomado • Jantar – Tamanho maior • Diversas dobraduras e uso de porta guardanapos
- 42. MISE EN PLACE DECORAÇÃO FLORAL •Atenção com o cheiro das flores e a altura dos arranjos DECORAÇÃO VELAS •Exclusivas para Jantares •Formais: Velas brancas e candelabros finos •Jantares Informais: Velas coloridas
- 43. SOCIAL PRIVADO CASAMENTOS •Vínculo Matrimonial – Regras de cada religião –Celebrante Religioso –Juiz de Paz –Benção de um amigo •Declaração Pública •Compromisso •Algumas religiões não vinculam a Lei para validar o Casamento
- 44. SOCIAL PRIVADO CASAMENTO CIVIL • Proclamas - Antecedência 3 meses • Cartórios próximos a residência • Regime de Bens Comunhão Parcial Universal Separação total de Bens
- 45. SOCIAL PRIVADO CORTEJO •Mulheres à direita do homem no cortejo e no altar à esquerda •Padrinhos revezando casais •Padrinhos da noiva do lado esquerdo e os do noivo no lado direito do altar •Noivo com sua Mãe podem
- 46. SOCIAL PRIVADO CORTEJO •Pai do noivo e Mãe da noiva ficam juntos a noiva chegar •Na frente da noiva entram os pajens e as daminhas •Noiva – Bouquet na mão direita e esquerda de braço com o Pai •Noivo recebe e dá o braço esquerdo à noiva •Na saída a noiva está no lado direito do marido
- 47. SOCIAL PRIVADO
- 48. SOCIAL PRIVADO BODAS •Significa reafirmar os votos - 2º Casamento •Primeiros anos – Comemorações mais intimas •Datas mais importantes – Familiares e amigos •Materiais - Simboliza a resistência da relação
- 49. SOCIAL PRIVADO 15 ANOS •Permanecem algumas tradições •Cerimonial mais curto – valsas divididas •Homenagens e clips •MC, VJ, Grupos de Funk •Pista Led •Painéis e banners •Vestido Saia longa se solta e fica mais moderno e sensual
- 50. SOCIAL PRIVADO BAR MITZVAH / BAT MITZVAH •Cerimônia na Sinagoga - Realizada por um Rabino •Bar Mitzvah - Meninos 13 anos •Bat Mitzvah – Meninas 12 anos •Iniciação na vida adulta •Leitura da Torá – Livro Sagrado Ritual das cadeiras •Toda a família levantada Cerimônia das velas •Simboliza os 13 anos de vida
- 51. CONVITE TIPOS DE CONVITE • Formalidade, Regras e Protocolo • Informações: Data, local, hora, traje, RSVP, etc • 1º contato do convidado com o evento • Oficiais – Tem a honra de convidar • Particulares – Tem o prazer de convidar • Criação e confecção - 3 meses antec. • Calígrafo e entrega - 45 dias • Margem de erro = convite e envelopes
- 52. CONVITE EVENTOS OFICIAIS • Segue regras de etiqueta e Protocolo • Anfitrião – Autoridade ou Governo • 02 envelopes: Interno não leva cola EVENTOS EMPRESARIAIS • Formal – Empresa convida • Informal – Confraternizações Cores e papeis diferenciados • Destaque no logo
- 53. CONVITE CASAMENTOS TRADICIONAIS • Papel branco ou Off White • Gramatura de 180g a 320g • Fonte manuscrita em tinta preta ou cinza • Lacres e fitas CASAMENTOS INFORMAIS • Caricaturas do casal • Formato inovador • Papeis coloridos e fontes estilizadas
- 54. CONVITE 15 ANOS • Papeis coloridos, estampas, fotos • Forrações de envelope • Caixinhas, Pulseiras • Vale toda a criatividade BODAS • Referência a Bodas que está comemorando Papel, letra e envelope • Filhos convidam
- 55. CONVITE LISTA DE CONVIDADOS • 1ª Providência para o planejamento • Número de convidados = Cálculos Casamentos 20% de faltas Festas 30% Empresarial 40% Oficiais 10% • Bolo, doces, buffet, bebidas alcoólicas • Decoração do salão, Convites, brindes
- 56. CONVITE RSVP • Respondéz S´il Vous Plait - Responda por favor • Informações no convite ou convitinho individual • Telefone e/ou Site • Data limite confirmação • RSVP = Ativo Receptivo ENTREGA DOS CONVITES • Mínimo de 30 dias • Casamentos = em mão
- 57. TRAJES PARA CADA OCASIÃO BLACK TIE / GALA / HABILLÉE / TENUE DE SOIRÉE Mulheres • Vestido longo sofisticado • Sapato alto • Carteira ou bolsa pequena • Jóias mas sem exageros Homens • Smoking: casaco curto • Calça, faixa ou colete • Camisa branca trabalhada • Gravata borboleta preta • Sapato preto de verniz
- 58. TRAJES PARA CADA OCASIÃO PASSEIO COMPLETO / SOCIAL COMPLETO Mulheres • Vestido longo em tecido fino • Sapato alto e bolsa pequena • Perolas ou bijuterias finas Homens • Terno escuro • Camisa branca ou azul • Gravata • Sapato clássico e meias pretas
- 59. TRAJES PARA CADA OCASIÃO ESPORTE FINO / TENUE DE VILLE Mulheres • Vestido comprimento médio • Pantalonas, Túnicas • Sapato salto médio/alto • Bolsa discreta Homens • Calça social • Blazers ou terno de cor clara • Camisa de cor suave • Gravata descontraída • Sapato escuro
- 60. TRAJES PARA CADA OCASIÃO ESPORTE Mulheres • Saia e blusa ou vestido de algodão ou linho • Calça comprida • Sapato baixo ou sandália Homens • Calça esporte (não jeans) • Camisa sem gravata • Blazer (opcional) • Mocassim ou tipo Dock Sider
- 61. ETIQUETA À MESA •Os pedidos são feitos pelo homem ao garçom •Se convidado = espere sugestão do anfitrião •Guardanapo e prato de pão = lado esquerdo do prato •Use os talheres de fora para dentro •Descanso de talheres = borda superior •Cruzar os talheres = em paralelo com cabos voltados para direita •Ao final = Não dobre o guardanapo e não empurre o prato
- 62. ETIQUETA EM FESTAS O que fazer •Conversar com todos •Ouvir com atenção •Ter uma postura positiva O que não fazer •Ser radical nas opiniões •Contar histórias longas e conhecidas de todos •Menosprezar ou ridicularizar pessoas •Se exceder na bebida
- 63. ETIQUETA NA SOCIEDADE •Nunca pergunte a uma mulher “você está grávida?” •Nas escadas = Fique a frente da mulher para subir e atrás dela para descer •Se for convidado para jantar: Leve flores ou bombons •Em sua casa = Não use bandejas com os amigos •Nunca peça que os convidados retirem os sapatos
- 64. ETIQUETA EM VISITAS •Vista-se sem exageros e não demore nas visitas •Visita a doentes = Não fale sobre a doença •Visita a recém nascido = Não peça para segurá-lo AO TELEFONE •Não ligue antes das 09:00 e depois das 22:00h •Não chame ninguém no Toilette para atender ligações •Não fale alto ao celular •Não use durante a refeição com outras pessoas •Se receber ligações de fora, não prolongue a
- 65. ETIQUETA CORPORATIVA •Emails: Evite gírias e expressões Tenha atenção a ortografia, gramática e pontuação •Não faça pré julgamentos •Advertências – Faça-as de forma educada, positiva e em particular •Não trate de assuntos particulares perto do cliente •Nunca incite funcionários contra o empregador
- 66. ETIQUETA EM REUNIÕES •Anfitrião no topo da mesa de frente para porta •Autoridade = Anfitrião recebe e leva até a saída •Interromper reuniões apenas se necessário •Discrição com os assuntos abordados •Celular: Se atender, peça licença antes e desculpas ao desligar
- 67. APRESENTAÇÃO PESSOAL IMAGEM PESSOAL • Vestir-se adequadamente • Conhecimento de etiqueta • Postura polida porém firme • Atitude segura • Voz pausada e olhar sincero • Linguagem não verbal • Bom humor e naturalidade • Comunicabilidade
- 68. APRESENTAÇÃO PESSOAL DICAS PARA VESTIR-SE ADEQUADAMENTE • Roupas no tamanho adequado • Discrição: Acessórios, maquiagem, transparência, decote, Comprimento • Uniformes: Roupas íntimas, Crachá, Bijuterias • Asseio: Dentes, cabelo, barba, esmaltes, higiene • Moda: Observação, Leitura e questionamentos
- 69. COMPORTAMENTO REGRAS DE BOM ATENDIMENTO • Comportamento gera comportamento • Cortesia x Formalidade • Discrição, Sigilo • Nunca utilize expressões pejorativas • Ouça atentamente • Seja acolhedor e paciente • Demonstre satisfação no que faz • Todos esses quesitos passam credibilidade
- 70. COMUNICAÇÃO ATRIBUTOS PARA COMUNICAÇÃO EFICIENTE • Conhecimento • Naturalidade • Credibilidade • Emoção • Vocabulário • Gírias e Tiques • Voz • Pronúncia • Expressão corporal
- 71. NECESSIDADES ESPECIAIS • Aceitar as diferenças com naturalidade e respeito • Integrar aos ambientes sem preconceitos e paternalismos • Pergunte sempre se pode ajudar • Não subestime nem superestime • Não faça de conta que não existe a deficiência
- 72. NECESSIDADES ESPECIAIS DEFICIÊNCIA VISUAL • Locomoção: Mão da pessoa no seu cotovelo ou ombro • Corredor: Coloque o braço para trás • Sentar-se: Colocar a mão da pessoa no encosto ela sentará sozinha • Obstáculos: Avise antes • Direção: Indique distâncias • Utilize tom de voz normal • Avise quando for embora
- 73. NECESSIDADES ESPECIAIS • Cuidado ao empurrar uma cadeira • Não se apóie nem agarre o aparelho • Bengalas e muletas – Mantenha próximo a pessoa • Tenha paciência – Acompanhe o passo da pessoa • Cadeira de rodas : Subir incline para trás e descer, faça-o de costas DEFICIÊNCIA FISICA
- 74. NECESSIDADES ESPECIAIS PARALISIA CEREBRAL - PC • Paralisia não é doença – é uma lesão no cérebro • Descontrole do corpo: Movimentos involuntários Dificuldade de andar e falar Diversas expressões faciais • Respeite o ritmo do PC • Não confunda com doença mental • Não trate-o como criança ou incapaz
- 75. NECESSIDADES ESPECIAIS • Linguagem dos sinais • Mantenha contato visual DEFICIÊNCIA AUDITIVA • Seja expressivo na conversa • Converse em locais iluminados • Aceno ou leve toque no braço • Fale de maneira clara sem exageros e não grite • Fale com a pessoa – Não fale com o interprete
- 76. NECESSIDADES ESPECIAIS DEFICIÊNCIA MENTAL • Não confunda com doença mental • Pessoas carinhosas • Aja normalmente • Não ignore - Cumprimente • Dê atenção – converse • Diga palavras amistosas • Não subestime sua inteligência • Não super proteja – Deixe-a tentar fazer sozinha