O curso aborda a gestão sustentável de resíduos e águas na jardinagem, com 5 aulas tratando de: 1) resíduos orgânicos e nutrientes no solo; 2) tratamento de resíduos; 3) fertilização orgânica com vermicompostagem; 4) tratamento de águas residuais e reutilização; 5) tratamento de águas balneares. Cada aula inclui objetivos, síntese e proposta de trabalho.