1. SITUACION ACTUAL DE LAS BPA EN BOLIVIA UNIDAD NACIONAL DE INOCUIDAD ALIMENTARIA SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD AGROPECUARIA E INOCUIDAD ALIMENTARIA
ESTADO PLURINACIONAL DE BOLIVIA

2. LA ESTRATEGIA PARA LA IMPLEMENTACION
Marco
normativo
Socializacion
Buscar acuerdos convenios
Diagnosticos Y Capacitacion
Planes de
implementación
2014 PROCESO LENTO Y GRADUAL
B
•SOCIALIZACION PERMANENTE
P
•BUSCAR ACUERDOS CONVENIOS PERMAMENTE
A
•DIAGNOSTICOS Y CAPACITACION SEGÚN ACUERDOS

3. Se cuenta con material de sensibilización, socialización, y capacitación para las BPA, que responden al Programa de Certificación de BPA en FyH:
Introducción a las BPAs en frutas y Hortaliza.
Guía de Buenas Practicas Agrícolas para la producción con inocuidad de frutas y hortalizas
MATERIALES DE SOCIALIZACION Y CAPACITACION

4. MATERIALES DE SOCIALIZACION Y CAPACITACION

5. INSTITUCIONES
Actividades 2011 - 2015
• INIAF (MDRyT)
Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria y Forestal: Temas técnicos de manuales agronómicos de los cultivos.
• GIZ
Cooperación Alemana – Suecia: Temas relacionados con la gestión del agua (riego) Se tiene avanzado en Manzana la implementación de BPA.
• SWISSCONTAC
Cooperación Suiza: Temas relacionados con comercialización de productos agropecuarios.
• IICA
Instituto Interamericano de Cooperación en América: Temas de capacitación en sanidad agropecuaria y asesoría.
• Plagbol
Con temas relacionados con MIP
• Programa Hortalizas MDRyT
Con temas operativos de extensión agrícola en hortalizas en areas definidas por el programa.
• Programa Frutas MDRyT
Con temas operativos de extensión agrícola en frutas en areas definidas por el programa.
• FONADAL
Fondo Nacional de Desarrollo Alternativo: Apoyo en la construcción del manual de BPA para banano, en el marco de COORDINACION PARA TEMAS DE SOCIALIZACION DE LA NORMA BPA

6. •Interna
Seminarios de socialización a productores, autoridades locales, municipales y técnicos.
Se tiene previsto para el mes de noviembre talleres en Cbba, Santa Cruz, Sucre y Potosi con Gobernaciones, alcaldías, Universidad, y otras organizaciones productivas.
Convenio de cooperación Sur Sur FOAR Argentina – Bolivia (pendiente)
Socialización de BPA
•Externa
Seminarios nacionales de socialización interna a personal del SENASAG.
Seminarios específicos en reuniones, talleres en el MDRyT (INIAF, Programa Hortalizas, Frutas y otras unidades).

7. BPA BPAFyH BPAX
?
ELABORACION DE MANUALES BPA ESPECIFICOS

8. Labores culturales
Cosecha
Envasado en campo
• Fertilización básica:
• Aplicaciones suplementarias
Preparacion del suelo
Transplante
Manejo Integrado de plagas
• Arado • Rastreo • Encamado
• Limpieza del área • Tutoreo • Aporque • Mantenimiento de Camas • Mantenimiento de Drenes • Poda
• Control cultural • Control Mecánico • Control Físico • Control Biológico • Control Químico
Preparación del almaciguera
Riego
CULTIVO DE TOMATE ELABORACION DEMANUALES DE BPA ejemplo
Fase Preparatoria.
1.- Instalaciones basicas.
2.- Higiene.
3.- Manejo de Fauna domestica y silvestre.
4.- Capacitación.
5.- Evaluaciones internas.
6.-Documental y humana.
7.- Instalaciones y equipamiento basicas.
Fase Productiva.
1.- Historial de la Unidad Productiva.
2.- Variedad y patrones
3.- Gestion de suelo y sutrado.
4.- Fertilizacion.
5.- Uso y manejo de agua.
6.- Manejo y uso correcto de plaguicidas.
7.- Cosecha y transporte.
8.- Empacado
9.- Rastreabilidad B P A LA COMPLEMEMTARIDAD ES VITAL SI DESEAMOS APLICAR BPA

9. INSTITUCIONES QUE TRABAJARON CON BPA

10. Zenón A. Quintanilla Escobar
Resp Nal PAI Frutas y Hortalizas
SENASAG
zquintanilla_or@hotmail.com
Cel 67008546