Monitoramento,
controle de agrotóxicos
e segurança do
alimento.
Tatiane Almeida do Nascimento
XII SEMINÁRIO BRASILEIRO DE ...
Missão do MAPA
“Promover o desenvolvimento sustentável e a
competitividade do agronegócio em benefício da sociedade
brasil...
Coordenação de Resíduos e Contaminantes - CRC
O que é o PNCRC?
Princípios do PNCRC
Amostras oficiais;
Análises em laboratórios credenciados e acreditados
pela Norma ISO/IEC 17025;
Para ...
Objetivos do PNCRC
Melhorar a qualidade dos produtos agropecuários
visando a segurança do consumidor;
Impedir o recebiment...
Marco Regulatório
Decreto Nº 4.074, de 4 de janeiro de 2002 e suas
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SUBPROGRAMAS DO PNCRC
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2006 2007 2008 20...
75,0%
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2006 2007 2008 2009 2009-
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2010-
2011
2011-
2012
2012-
2013
Índice de conformidad...
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  1. 1. Monitoramento, controle de agrotóxicos e segurança do alimento. Tatiane Almeida do Nascimento XII SEMINÁRIO BRASILEIRO DE PRODUÇÃO INTEGRADA DE FRUTAS e IV SEMINÁRIO DE PRODUÇÃO INTEGRADA AGROPECUÁRIA
  2. 2. Missão do MAPA “Promover o desenvolvimento sustentável e a competitividade do agronegócio em benefício da sociedade brasileira.”
  3. 3. Coordenação de Resíduos e Contaminantes - CRC
  4. 4. O que é o PNCRC?
  5. 5. Princípios do PNCRC Amostras oficiais; Análises em laboratórios credenciados e acreditados pela Norma ISO/IEC 17025; Para todas não-conformidades é aberto um processo administrativo de investigação. 100% das amostras rastreadas até o produtor;
  6. 6. Objetivos do PNCRC Melhorar a qualidade dos produtos agropecuários visando a segurança do consumidor; Impedir o recebimento de produtos para consumo oriundos de propriedades onde se tenha constatado violações de limites máximos, uso de agrotóxicos proibidos ou não autorizados. Proporcionar ao país condições de adequar a produção de produtos agropecuários às regras internacionais de comércio, do ponto de vista sanitário; Conhecer o potencial de exposição da população aos resíduos e contaminantes nocivos à saúde;
  7. 7. Marco Regulatório Decreto Nº 4.074, de 4 de janeiro de 2002 e suas alterações Decreto Nº 5.741, de 30 de março de 2006 Lei 7.802, de 11 de julho de 1989, alterada pela Lei 9.974, de 6 de junho de 2000. Instrução Normativa SDA nº 42 de 2008 - Vegetal Lei 9.972, 25 de maio de 2000 Decreto Nº 6.268, de 22 de novembro de 2007
  8. 8. SUBPROGRAMAS DO PNCRC SUBPROGRAMA DE INVESTIGAÇÃO: SUBPROGRAMA DE MONITORAMENTO: Investigar e avaliar os produtos detectados como não-conformes durante o subprograma de monitoramento. AMOSTRAGEM: Tendenciosa/dirigida sapien. Freqüência, níveis e distribuição dos resíduos e contaminantes. AMOSTRAGEM: Aleatória.
  9. 9. SUBPROGRAMAS DO PNCRC SUBPROGRAMA DE MONITORAMENTO DE PROD. IMPORTADOS: SUBPROGRAMA EXPLORATÓRIO: Freqüência, níveis e distribuição dos resíduos e contaminantes em produtos importados. AMOSTRAGEM: Aleatória ou tendenciosa. Estabelecido em situações ou demandas especiais, tendo em comum o fato de os resultados das análises não serem necessariamente utilizados para a promoção de ações regulatórias. AMOSTRAGEM: Aleatória ou tendenciosa
  10. 10. Manual de Procedimentos de Amostragem para o PNCRC/Vegetal Harmonizar os métodos de amostragem e os procedimentos de coleta de amostras do PNCRC/Vegetal com informações legais e orientações atualizadas para os FFA; Promover a qualidade e a confiabilidade dos resultados das análises de resíduos de agrotóxicos e contaminantes detectados nas amostras dos produtos de origem vegetal. Finalidade do Manual:
  11. 11. Coleta de Amostras
  12. 12. Inserção de novas substâncias Adequação da amostragem Avaliação anual dos resultados
  13. 13. Plano de Amostragem do PNCRC/Vegetal O modelo estatístico de distribuição binomial utilizada pelo PNCRC no programa de monitoramento é considerado apropriado quando a população de interesse está constituída por um grande número de indivíduos.
  14. 14. Plano de Amostragem do PNCRC/Vegetal freqüência % de violação em uma população nº mínimo de amostras necessárias para detectar uma violação em um nível de confiança de: 90% 95% 99% 35 6 7 11 30 7 9 13 25 9 11 17 20 11 14 21 15 15 19 29 10 22 29 44 5 45 59 90 1 230 299 459 .5 460 598 919 .1 2.302 2.995 4.603 FAO/WHO, VOL. 3, Seção 3, 1995
  15. 15. Progressão de Culturas de Monitoradas no PNCRC 2 2 2 2 17 23 23 13 21 0 5 10 15 20 25 2006 2007 2008 2009 2009- 2010 2010- 2011 2011- 2012 2012- 2013 2013- 2014 Ano Númerode Culturas 0 200 400 600 800 1000 1200 Progressão(%) Número de culturas agrícolas Progressão de culturas agrícolas (%)
  16. 16. Progressão do Escopo de Monitoramento PNCRC/Vegetal 86 86 86 240 246 86 157 399 0 50 100 150 200 250 300 350 400 450 2006 2007 2008 2009 2009-2010 2010-2011 2011-2012 2012-2013 Ano- Safra NúmerodeAnálitos 0 50 100 150 200 250 300 350 400 Progressãodeanalitos(%) Número de resíduos de agrotóxicos Progressão de analitos monitorados (%)
  17. 17. Amostras Monitoradas no PNCRC/Vegetal 129 163 421 107 790 1238 1047 193 0 200 400 600 800 1000 1200 1400 2006 2007 2008 2009 2009-2010 2010-2011 2011-2012 2012-2013 Ano Númerode Amostras -100 0 100 200 300 400 500 600 700 800 900 1000 Progressão(%) Número de Amostras Analisadas Progressão das Amostras Monitoradas(%)
  18. 18. 75,0% 80,0% 85,0% 90,0% 95,0% 100,0% 2006 2007 2008 2009 2009- 2010 2010- 2011 2011- 2012 2012- 2013 Índice de conformidade do PNCRC/Vegetal
  19. 19. Obrigada! www.agricultura.gov.br facebook.com/MinAgricultura twitter.com/Min_Agricultura youtube.com/MinAgriculturaBrasil tatiane.almeida@agricultura.gov.br crc.sda@agricultura.gov.br

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