Este documento describe los programas de responsabilidad social y ambiental de CASAFE, una asociación argentina de empresas de protección de cultivos. Los programas incluyen capacitación sobre el uso responsable de agroquímicos, certificación voluntaria de depósitos, recolección de envases vacíos y lavados, y promoción del Manejo Integrado de Plagas. El objetivo es minimizar los riesgos para las personas, la propiedad y el medio ambiente a través de la aplicación de las Buenas Prácticas Agrícolas.

1. Uso Responsable de Productos Fitosanitarios en el MIP
Ing. Agr. Federico Martín Elorza
11 de Noviembre de 2014
5to. seminario internacional sobre Buenas Prácticas Agrícolas en la región del Mercosur

2. Quiénes somos La Cámara de Sanidad Agropecuaria y Fertilizantes (CASAFE) es la asociación que desde 1949 agrupa a las principales empresas dedicadas al desarrollo de tecnología para la protección de los cultivos en la Argentina. CASAFE es miembro de CROPLIFE LATIN AMERICA, una organización gremial internacional, sin ánimo de lucro, integrada por 9 compañías y una red de 22 asociaciones en 18 países de América Latina. CASAFE apoya el desarrollo sustentable de la industria de fitosanitarios, a través de la interacción público privada. Propiciamos el equilibrio entre productividad, ambiente y desarrollo integral de la sociedad, basados en las Buenas Prácticas Agrícolas y en nuestros programas de Responsabilidad Social: AGROLIMPIO, DEPÓSITO OK, USO RESPONSABLE y CAPACITACIONES.

3. MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS
Utilización de manera criteriosa y adecuada de todas las técnicas de tratamiento y manejo disponibles de los problemas sanitarios que afectan el cultivo

4. MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS
MIP se basa en métodos : Preventivos De observación y seguimiento (conocer la biología de la plaga) De intervención De control

5. MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS Monitoreo de los cultivos Determinación de las tácticas de control a utilizar, apoyadas en: Información básica, manejo del cultivo (elección de fechas de siembra y variedades a utilizar, rotación de cultivos, labores culturales, etc.), clima, suelo, relaciones interespecíficas, Umbrales de Daño actualizados y por plaga. Efectivo uso de las tácticas de control, entre ellas el control químico, siendo este la última opción.

6. Para la implementación del MIP es necesario… Generar redes de información; Priorizar temas de investigación, desarrollo y legislación; Productos fitosanitarios adaptados a las condiciones locales; Organizar los recursos disponibles; Fomentar el asesoramiento profesional; Buenas prácticas agrícolas.
CASAFE promueve la implementación del MIP en Argentina

7. CASAFE - Programas de Responsabilidad Social y ambiental Programa de Uso responsable de Productos Programa de Capacitaciones Programa Depósito OK Programa AgroLimpio

8. Programa Uso Responsable de Productos
Este programa capacita, concientiza y promueve el uso de las BPA en la producción agropecuaria y en el uso responsable de los productos fitosanitarios a través: El uso de los Equipos de Protección Personal (EPP); La técnica de Triple lavado o Lavado a Presión y posterior disposición final de envases; Las Buenas Prácticas de Aplicación (Zonas Buffer); Respecto a la toxicología de los productos; La lectura de las etiquetas detenidamente; Respetar los TC para asegurar los LMR; Calibración de equipos pulverizadores;
Mediante estas prácticas se disminuye la EXPOSICIÓN a los Productos Fitosanitarios

9. PARACELSO (1493-1541)
•Todas las sustancias son venenos; no existe ninguna que no lo sea. La dosis diferencia a un veneno de una medicina.
Médico Suizo
Padre de la Toxicología

10. Probabilidad de que una sustancia química produzca un daño en condiciones específicas de uso o manejo.
Riesgo químico

11. Cantidad inherente de una sustancia de causar daño a un organismo vivo
Toxicidad

12. Exposición
•Contacto efectivo de la sustancia química con el organismo

13. AP
¿qué es la exposición?
EXPONER: poner a una persona o una cosa de forma que reciba la acción de un agente
Ejemplo:
Rayos X para tomar una radiografía
Fuente: Augusto Piazza

14. Entrada Oral
Absorción dermal a través de la piel y los ojos
Inhalación a través del sistema respiratorio
Vías de ingreso de los tóxicos
(exposición)

15. AP
Fuente: Ing. Agr. Jorge Pérez Lissarrague
Áreas de ingreso del producto al cuerpo

16. Con ellos se trata de minimizar la exposición.
El equipo de protección personal, es la última medida de protección frente a los riesgos.
Equipos de protección personal
(EPP)

17. Fuente: Manual de Uso Responsable de los Productos para Protección de Cultivos, 2014

19. PROGRAMA DE CAPACITACIONES
2014:
•180 Jornadas de Capacitación (30% aumento).
•16.000 participantes (25% aumento).

20. Capacitaciones por REGIÓN
Córdoba 31%
Bs.As/CABA 20%
Santa Fé 9%
Alto Valle 10%
Chubut 8%
Otros 22%
0
2
4
6
8
10
12
14
16
18
Entre Ríos
La Rioja
Stgo del Estero
San Luís
La Pampa
Misiones
Chaco
Mendoza
Salta
San Juan
%
Principales regiones: Córdoba (31%), BsAs (20%) y Alto Valle (10%)

21. PÚBLICO OBJETIVO
0,0
10,0
20,0
30,0
40,0
50,0
1,2 %
19,8 %
20,6 %
9,3 %
49,2 %

22. Capacitaciones por TEMAS
Depósito OK
Otros*
Toxicología
Envases/Agrolimpio
Uso Responsable/BPA
57 %
25 %
9 %
8 %
2 %
Los principales temas abordados son BPA y Gestión de Envases
* Otros: Comunicación, Legislación, Institucional, etc.

24. Programa Depósito OK
Es un programa de certificación voluntaria y mejora continua de los depósitos. Objetivo: Evaluar Estructura, Ubicación y Gestión Operativa de los depósitos.
•Permite una gestión responsable de los productos
•Asegura normas de trabajo que minimizan incidentes
•Optimizan los tiempos operativos
•Bajan costos
•Evitan siniestros que afectan a las personas, propiedades y el ambiente.

25. Categorías del Programa

26. Categorías del Programa
Categorías de transición

27. Categorías del Programa
Mínima categoría necesaria para mantenerse en el programa

28. 2014
Auditorías Realizadas: 240
Depósitos totales: 650

30. AGROLIMPIO es un programa de Responsabilidad Social y ambiental destinado a concientizar y colaborar en la elaboración de un sistema de recolección y transformación de envases vacíos de plástico rígido, triplemente lavados o lavados a presión (según la Norma IRAM 12.069) y perforados para su inutilización, que involucre a todas las entidades civiles, públicas y privadas que participan en la distribución y el uso de fitosanitarios. La condición esencial para la implementación de este programa es la inscripción de los generadores ante las autoridades ambientales de las provincias.

31. Centros de acopio transitorio: Cantidad variable dependiendo de su habilitación anual por parte de las autoridades ambientales provinciales.

32. •La técnica de triple lavado o lavado a presión de envases de plástico rígido de productos para la protección de cultivos está incluida dentro de lo que se conoce como Buenas Prácticas Agrícolas (BPA).
•Esta permite la eliminación de casi la totalidad de los residuos, tal como lo establece la norma IRAM 12.069.
•Este procedimiento debe realizarse Antes de la aplicación.
•Solo se puede realizar en envases de plástico rígido de Fitosanitarios.
Lavado de Envases

33. •Se fundamenta en tres pilares:
Seguridad social: en lo que respecta al manipuleo y disposición posterior de los envases, utilizando siempre el Equipo de Protección Personal (EPP).
Sustentabilidad ambiental: al permitir el reciclado de los envases, minimizando los efectos adversos sobre el ambiente.
Económico: ya que permite aprovechar el total del producto haciendo un uso eficiente del mismo.
Lavado de Envases

34. Triple Lavado – Norma IRAM 12.069

35. Lavado a Presión – Norma IRAM 12.069
•Mantener el bidón vacío en forma invertida sobre el pico lavador que posee la pulverizadora durante 30 segundos.
•Verificar que el agua producto del lavado sea vertida nuevamente al tanque de la pulverizadora.

36. Triple Lavado o Lavado a Presión - Norma IRAM 12.069
En ambos casos, asegúrese que el agua utilizada para realizar este procedimiento provenga de un depósito de agua limpia, separado del caldo de pulverización.
Esta técnica solo se puede realizar en envases de plástico rígido de fitosanitarios.
Perfore el envase, en su base, inutilizándolo para evitar su reutilización.
Esta técnica descontaminante elimina el 99.999% de restos de productos.

37. Se busca concientizar, capacitar y educar respecto al correcto uso de los productos fitosanitarios. Cuidar al trabajador rural y su familia, al ambiente y a la sociedad en su conjunto. Evitar generación de resistencia de malezas a herbicidas y de insectos a insecticidas, mediante la creación del IRAC Argentina y el Programa de MRM). En definitiva, el uso de productos fitosanitarios es una estrategia del MIP, debiendo ser la última opción, pero cuando se decida su utilización, debe hacerse con responsabilidad.
No existen productos inocuos, sino formas seguras de utilizarlos.
CASAFE - Programas de Responsabilidad Social y ambiental

38. Vías de Contacto
Reconquista 661, piso 1º (C1003BM), C.A.B.A. Tel.: 54 11 5779-4056
https://www.facebook.com/Casafe.Arg
https://twitter.com/TwitCASAFE
http://www.youtube.com/user/VideosCASAFE?ob=5

39. Muchas gracias