O documento descreve as tradições alimentares de Natal em Portugal, incluindo o jantar de consoada com bacalhau ou polvo e o almoço de Natal com perú assado. Apresenta depois alguns doces típicos da época como Bolo Rei, Aletria e Filhós.
2. Doces Tradicionais
A ementa durante a época natalícia varia de região para região, nas casas
que eu conheço, consiste: na noite de consoada, o jantar é bacalhau e/ou
polvo cozido, com batatas e hortaliça cozida. No almoço do dia de Natal
come-se perú assado com batatas.
As sobremesas… ai as sobremesas… os diapositivos seguintes mostram
alguns exemplos.