Revista Estilo Damha - Nº 2

2 | Estilo Damha Dezembro 2012 | Janeiro 2013

Dezembro 2012 | Janeiro 2013 Estilo Damha | 3

Índice

6
Especial Aracaju
Desbravamos em mais de 40 páginas
um dos menores Estados do Brasil
geograficamente falando, mas gigante
em belezas naturais, cultura, gastronomia,
esportes e qualidade de vida. Além das
histórias da sua gente hospitaleira e feliz.

Expediente
A revista Estilo Damha é uma publicação
bimestral da Damha Urbanizadora 50 Capa: Humberto Martins

56
e distribuída a todos os clientes e
moradores dos empreendimentos
da Damha Urbanizadora. Os últimos lançamentos da Damha Urbanizadora
José Paranhos

62
Diretor Superintendente
Akira Wakai Entrevista com Claudinei Quirino
Diretor Técnico

65
Nélio Galvão
Diretor Comercial
José Paschoal
Moda 2013, virando a página para recomeçar

22
Presidente do Instituto INOVA

74
Luiz Lissner
Diretor Administrativo-Financeiro
Juliana Liberati Ações do Bairro Sustentável
Diretora Jurídica
Fernanda Toledo
Diretora de Relacionamento
com o Cliente
Paulo Montini
78 Aconteceu nos residenciais Damha

82
Gerente de Marketing
Coordenação e Pauta: Daniele Globo
Decoração de Natal
Textos: Comunica Assessoria de

84
Imprensa / Aracaju - 79 9992 1707 |
A Gente Viaja - www.agenteviaja.com Passarela do
Revisão: RiMa Editora Receitas de Minas para suas festas Caranguejo
Fotos: Damha Urbanizadora, José
Augusto, Filippe Araújo, Kadydja
Albuquerque, A Gente Viaja, Arnon
Gonçalves, Ciform e Márcia Pacheco

Editora 10 Comunicação
São Carlos / SP - Fone (16) 3413 4637

SELO FSC


Balanço 2012 e Perspectivas 2013

o ano de 2012 está chegando ao fim.
Para nós da Damha Urbanizadora es-
ses últimos 12 meses representaram
um período excelente de progressos,
conquistas e realizações. Dentro da essência de
ção, mais novidades: lançamos a primeira edição
do Relatório Socioambiental e reformulamos a
Revista Viver Damha, que passou a se chamar
Estilo Damha, com um conceito de qualidade
voltado a quem vive em nossos empreendi-
criar um ambiente com qualidade de vida para mentos.
quem quer morar bem, visando a construção Isso sem contar as ações que promovemos
de um futuro melhor, expandimos e consolida- por meio da Associação Bairro Sustentável, no
mos, ainda mais, a nossa presença no território entorno dos residenciais: Jardim ABC, em Ci-
nacional, sendo a Damha reconhecida como dade Ocidental (GO); Campo Grande; Bairro
empresa agente da transformação no ramo Jockey, em São Carlos; Vila dos Pescadores,
imobiliário. Neste ano chegamos à marca de 44 em São Luís, e outros. Temos muito o que con-
empreendimentos e mais de 16 mil unidades tar sobre este ano e, em 2013, esperamos ter
comercializadas. Hoje estamos em 14 Estados ainda mais, sempre com a sua colaboração e
brasileiros, sendo que em seis deles (São Paulo, parceria. Os lançamentos continuam. Entre as
Minas Gerais, Maranhão, Mato Grosso do Sul, cidades que devem contar brevemente com o
Goiás e Sergipe), com empreendimentos já im- padrão de viver Damha estão: Marília, Catandu-
plantados. va (SP), Florianópolis (SC), Vitória (ES) e Feira de
O sucesso total de nossos mais recentes Santana (BA), além de novos empreendimen-
lançamentos: o Damha I e II Brasília, o Damha tos em localidades onde já atuamos. E você
Araçagy, em São Luís (MA) e o Damha Golf ainda poderá, a partir de janeiro, participar do
I, em São Carlos (SP), indica que estamos no Programa de Relacionamento Damha. São mais
caminho certo, aprimorando a alta qualidade informações, tendências e novidades, além de
construtiva, arquitetônica e aplicando o melhor prêmios para os participantes mais assíduos.
conceito de urbanismo no País. O reconhe- Inclusive, com um site totalmente novo à sua
cimento de clientes, parceiros, equipe e mer- disposição. Mas não nos damos por satisfeitos.
cado, entre outros, nos motiva ainda mais. Os Nosso objetivo é melhorar continuamente. O
prêmios e certificações que conquistamos em caminho é longo, mas acreditamos, mais uma
2012 atestam que nossa preocupação e respon- vez, no sucesso.
sabilidade com a natureza e o meio ambiente, Nesta segunda edição da Estilo Damha, o
incorporada aos diferenciais sustentáveis que leitor conhecerá um pouco da carreira do ator
adotamos, também é correta e um exemplo a Humberto Martins, convidado para apresentar o
ser seguido. Residencial Damha I Sergipe à cidade de Ara-
No total, foram quatro: o selo AQUA (Alta caju, em um importante evento social realizado
Qualidade Ambiental), com o Residencial no mês de novembro na cidade. Por falar em
Damha Golf I – Fase Concepção, e o Parque Sergipe, belo estado nordestino, trouxemos um
EcoTecnológico – Fase Programa da Opera- encarte especial sobre todas as suas maravi-
ção, ambos em São Carlos, o Prêmio Marketing lhas. Além de uma entrevista exclusiva com
Best Sustentabilidade, também com o Damha o ex-medalhista olímpico Claudinei Quirino, e
Golf I. No mês de novembro, ainda tivemos a atual arquitetura para os ambientes de con-
a boa notícia de sermos vencedores do Prê- vivência de luxo.
mio Marketing Best, com o Villas Damha, em Desejamos a todos um ótimo final de ano e
Campo Grande (MS). Na parte de Comunica- um excelente 2013.


Praia da Costa - local do futuro empreendimento Damha

Damha Urbanizadora
lança residencial em área
paradisíaca de Sergipe
Fotos: Filippe Araújo

Empreendimento exclusivo está localizado a um
passo da praia, em uma das áreas que mais se
valorizam no Estado de Sergipe. Este foi o lugar escolhido
pela Damha Urbanizadora para o lançamento do segundo
empreendimento imobiliário da empresa no Nordeste.


m uma área de 890 mil m2 na Praia Ao todo, são mais de 277 mil m2 de área
da Costa, em Barra dos Coqueiros, a verde, faixas com paisagismo, caminhos ar-
quatro quilômetros de Aracaju, surgirá um borizados e mais de 5 km de ciclovias. Isso
residencial com infraestrutura completa, fora os mais de 69 mil m2 voltados ape-
planejamento urbano e respeito à natureza – nas para o lazer, onde serão construídas 7
marcas presentes em todos os lançamentos praças com equipamentos de ginástica ao
da Damha, reconhecida pelo melhor conceito ar livre, playground, quadras poliesportivas,
de urbanismo do Brasil. campo de futebol, academia de ginástica e
O Residencial Damha Sergipe é um em- centro de tênis.
preendimento exclusivo, em um cenário en- Para completar, o Residencial Damha Ser-
cantador, cercado de natureza e paisagens gipe contará com um sistema de segurança
exuberantes. Ali, será possível viver de frente que integra equipamentos sofisticados a uma
para o mar, em uma área de mais de 1 km da equipe profissional treinada, oferecendo toda a
Praia da Costa, famosa em todo o Nordeste tranquilidade de uma vida ao ar livre, cercada
pelas águas mornas. de natureza, liberdade e bem-estar.
Serão 375 lotes em um condomínio de Mas o foco não é apenas vender lotes. Ou-
alto padrão, com vários itens de lazer e muita tra marca registrada da empresa é a preocu-
área verde. Cada detalhe do empreendimento pação com a comunidade. Na Barra dos Co-
foi planejado minuciosamente para oferecer queiros não será diferente: a Associação Bairro
a melhor infraestrutura aos futuros morado- Sustentável, criada pela Damha, vai atuar no
res. Por esses e outros aspectos, o Residen- entorno de seus residenciais, promovendo a
cial Damha Sergipe é ideal para quem deseja qualificação de mão de obra para atuar no
morar bem. empreendimento.

Abertura das ruas e obras de infraestrutura


Imagem ilustrativa
Vias internas do empreendimento

PRESERVAÇÃO
Para preservar ao máximo o estado natural do terreno, os inúmeros pés de coqueiro
existentes no empreendimento serão preservados. Quando isso não for possível na
área, eles serão replantados em outro local, dentro do residencial.
“Estamos trazendo para Sergipe um projeto de características únicas. Além, é claro,
do conceito inovador que adotamos em todos os nossos loteamentos fechados:
desenvolver o que há de melhor em urbanismo no país, preservando o verde, com a
altíssima qualidade urbanística e construtiva, que é o nosso diferencial”, explica José
Paranhos, Diretor Superintendente da Damha Urbanizadora.

Perspectiva geral do empreendimento

Imagem ilustrativa
O EMPREENDIMENTO
Os lotes residenciais do empreendimento ocuparão uma área de 410 mil m2
e serão divididos em dimensões que variam de 430 a 2.400 m2.
O projeto urbanístico do Residencial Damha Sergipe é assinado pelo reno-
mado arquiteto Guy Perry. Tudo foi pensado para contemplar os conceitos
locais e a sustentabilidade ambiental, aspectos que estão sendo considera-
dos desde os primeiros passos da obra.

Imagem ilustrativa

Beach Club


Clube esportivo Salão de Jogos

CERCADO DE LAZER
Todas as imagens desta página são ilustrativas

Projetado para estimular o convívio, o residencial oferece área verde nos fundos de
quase todos. Há, ainda, quadra poliesportiva, quatro quadras de tênis, mini campo de
futebol (todos com sistema de iluminação), piscinas adulto e infantil, beach club, clube
esportivo, clube de tênis, praças com bancos e pergolados, playground, mall de con-
veniência, espelhos d’água, bar, varanda, vestiários, passeios e ciclovia com 5 km de
extensão.

Salão social Piscina

SOBRE A DAMHA URBANIZADORA
A Damha Urbanizadora é uma empresa parte do Grupo Encalso Damha, conglomerado
empresarial fundado em 1964 que atua nos segmentos de Engenharia Civil, Agronegócios,
Shopping Center, Concessão de Rodovias, Energia e Empreendimentos Imobiliários.
Atualmente, a empresa tem 44 empreendimentos que resultaram em mais de 16 mil uni-
dades comercializadas. A Damha está presente em 14 estados; em 6 deles – São Paulo,
Minas Gerais, Maranhão, Mato Grosso do Sul, Sergipe e Goiás – já há empreendimentos im-
plantados.
Em 2011, a empresa obteve faturamento de R$ 250 milhões e atingiu Valor Geral de Venda
(VGV) de R$ 350 milhões. Para 2012, prevê um crescimento de 72%, alcançando um VGV de
aproximadamente R$ 600 milhões. O land bank total é de mais de 90 milhões de m2, em 96
áreas, que podem gerar mais 150 empreendimentos.

Algumas das peças da campanha

AÇÕES PUBLICITÁRIAS
A Trilha Propaganda, agência de destaque na tura de praia na entrada das imobiliárias e
cidade de Aracaju, desenvolveu a campanha aplicação de adesivos e móbiles no interior
em sete fases: institucional, pré-lançamento, delas; instalação de um estande no Shopping
produto, corretores, eventos, endomarketing e Riomar (um dos principais de Aracaju); ações
pós-venda. As atividades sempre destacam o nos semáforos; criação de um hotsite espe-
conceito, localização, proximidade entre a praia cífico para o empreendimento; divulgação de
e a cidade, a credibilidade da marca, a nature- spots de 30 segundos nas rádios; evento de
za e os itens de lazer do empreendimento. inauguração do estande de vendas com Ad-
Ao longo da campanha, serão executadas, venture Day.
ainda, ações de relacionamento e promoção “Queremos estar presentes nos locais
do empreendimento, como jantar com ar- mais importantes da região. Assim, o público
quitetos; banners para a internet; outdoors em reconhecerá a marca Damha, o Residencial
locais de grande tráfego e visibilidade; anúncio Damha Sergipe e, acima de tudo, perceberá
nos principais veículos de comunicação do es- o valor agregado que a empresa está tra-
tado; divulgação de folder e vídeos institucio- zendo, com diferenciais, inovação e ações
nais; palitos de picolés premiados (distribuídos sustentáveis, ao estado de Sergipe”, explica
nas praias da capital); adesivos em academias Henrique Leal, proprietário da Trilha Propa-
de ginástica; instalação de tapetes com tex- ganda.


Beleza imponente
no meio do Sertão
Considerado o quinto maior do mundo, o Cânion de Xingó
é um ponto turístico completo. Aproveitá-lo exige não só
uma boa câmera, mas muita disposição


E
m meio à aridez e ao calor esta- com imensa diversidade de animais.
fante do Alto Sertão Sergipano, o Essas rochas, com até 50 m de altura, têm
Velho Chico desenhou, com a sua cerca de 60 mil anos e ainda guardam vestí-
imensidão de águas esverdea- gios – como as pinturas rupestres, por exem-
das, um vale profundo que se tornou uma plo – dos primeiros habitantes da região, que
das mais imponentes e belas paisagens do viveram por lá há mais de oito mil anos.
mundo. Trata-se do Cânion de Xingó, o se- Algumas delas levam nomes curiosos, prin-
gundo maior atrativo turístico de Sergipe – cipalmente por causa do formato que apre-
perde, apenas, para as praias. sentam, como a Pedra do Gavião, o Morro dos
Localizado em Canindé de São Francisco, a Macacos, a Pedra do Japonês e a Gruta do
213 km de Aracaju, o lugar recebe, diariamente, Talhado. Esse, inclusive, é responsável pela
mais de 1,5 mil turistas vindos de todos os can- melhor parte do passeio: ali é possível mergu-
tos. Considerado o quinto maior do mundo, o lhar nas águas do Velho Chico.
Cânion de Xingó possui 65 km de extensão, O cânion se formou em 1995, quando a
170 m de profundidade e largura variável entre região foi alagada para a construção da Usina
50 e 300 metros. Hidrelétrica de Xingó, atualmente administrada
Geralmente, a visita a esse importante pon- pela Chesf. Xingó também foi rota do grupo de
to turístico é feita através do passeio de cata- cangaceiros liderado por Lampião, morto em
marã. O passeio dura três horas. O percurso de 1938 no município de Poço Redondo, vizinho
18 km rio adentro leva os turistas a contemplar a Canindé de São Francisco. Em 2011, o lugar
grandes formações rochosas de granito aver- foi cenário para a novela Cordel Encantado, da
melhado e cinza e uma vegetação exuberante, Rede Globo.

O Cânion do São Francisco é formado por
paredões rochosos com mais de 60 mil anos


É um dos destinos mais procurados
por turistas em Sergipe

TURISMO RADICAL - O passeio de cata- Já o mergulho de flutuação ocorre em
marã é a maneira mais convencional de “floresta submersa” no meio do Velho
se aproveitar o Cânion de Xingó. Mais re- Chico. O lugar era uma montanha que foi
centemente, porém, o destino tem se fir- alagada quando o rio foi desviado para a
mado como uma excelente opção aos construção da usina. Em Xingó, portanto,
turistas com espírito mais aventureiro. diversão é o que não falta.
Um dos roteiros, criado por uma agên-
cia de turismo da capital sergipana, propõe
um “Day Adventure”, com atividades como
rapel, tirolesa e mergulho de flutuação.
O rapel é feito na ponte sobre o Rio São
Francisco que dá acesso à cidade ala-
goana de Piranhas. Mas o salto acontece
na modalidade “rapel negativo”, quando
os participantes ficam presos pelo quadril,
deixando as pernas livres. A descida da
altura de 32 metros equivale a um prédio
de oito andares.
A descida de tirolesa ocorre em um
ponto com 22 metros de altura e 102 me-
tros de extensão. A estrutura está mon-
tada no local de onde saem os catamarãs
O catamarã é o meio mais convencional para
para o passeio pelos cânions. visitar o cânion. O passeio dura cerca de 3 horas


Pontos turísticos
com vista para a Barra
Localizada a apenas seis quilômetros do centro de Aracaju,
a Barra dos Coqueiros – onde está sendo construído o Residencial
Damha Sergipe – é a vista admirada de diversos pontos turísticos
da capital sergipana. Dos Mercados Municipais, da Orla do
Bairro Industrial e da Colina de Santo Antônio, os coqueiros às
margens do Rio Sergipe, na Ilha de Santa Luzia, aparecem
como um convite a explorar as belezas que Sergipe oferece.


Uma das vistas mais privilegiadas de Aracaju


Mercados Municipais
Completamente revitalizados, os mercados tam a cultura popular local. Nas imediações,
Antônio Franco e Thales Ferraz foram trans- está o novo mercado central Albano Franco,
formados em pontos de cultura, lazer e arte- um importante centro de abastecimento da
sanato. Nos Mercados, encontra-se de tudo: capital, onde o visitante pode encontrar frutas
artigos de palha ou barro, confecções em frescas da estação. Na época de São João,
renda irlandesa, comidas típicas como queijo a praça de eventos Hilton Lopes, entre os
de coalho, tapioca e doces caseiros. O visi- mercados, vira uma pista gigante para uma
tante pode aproveitar ainda para conhecer a das maiores festas de Forró do Brasil, o Forró
Banca de Cordel, o talento dos repentistas e a Caju. O evento já chegou a reunir 150 mil pes-
variedade do artesanato sergipano, que retra- soas numa única noite.

Colina de Santo Antônio
Foi na Colina de Santo Antônio que se realizou a reunião da
Assembleia Provincial que definiu a transferência da capital
de São Cristóvão para Aracaju. O local é o primeiro aglo-
merado urbano da capital. Na época da fundação, só havia
algumas casas de pescadores e uma capela de taipa dedi-
cada a Santo Antônio, posteriormente substituída pela atual
igreja, que no dia 13 de junho é tomada pelo povo em ho-
menagem ao Santo Casamenteiro. De lá do alto da Colina, é
possível ter uma perspectiva privilegiada da cidade e obser-
var as vias e quarteirões ordenados em formato de tabuleiro,
conforme idealizado pelo engenheiro Sebastião Basílio Pirro,
que coordenou o planejamento da fundação de Aracaju. O
visitante tem ainda uma vista panorâmica de toda Aracaju, do
estuário do Rio Sergipe e da Ilha de Santa Luzia.


Ponte João Alves, liga Aracaju à Barra dos Coqueiros

Orla do
Bairro Industrial
Às margens do Rio Sergipe, com
vista para a Barra dos Coqueiros, a
orla do Bairro Industrial é um dos
principais atrativos turísticos de Ara-
caju. O local é equipado com ciclo-
via, calçadão, parque infantil, centro
de artesanato, bares e restaurantes,
que oferecem excelentes pratos
da culinária sergipana, como a mo-
queca de peixe e de camarão. A
Ilha de Santa Luzia com seu belo
coqueiral, as canoas de pescado-
res com suas velas coloridas ao
vento, as águas do Rio Sergipe e
a brisa que sopra refrescando os
dias de verão convidam a um pas-
seio por essa bela paisagem. À
noite, a vista da ponte Construtor
João Alves, que une Aracaju a Bar-
ra dos Coqueiros, com sua ilumi-
nação especial, é um maravilhoso
cartão postal..

Orla do Bairro Industrial


O homem peixe poucos dias
antes de se despedir da vida
Foto: Arnon Gonçalves / Cinform

Super
Homem
A Peixe
s águas do Rio Sergipe, que ligam Aracaju à
Barra dos Coqueiros, têm muita história. Uma
delas, talvez a mais fascinante, é a de um
herói fora dos padrões que, durante anos,
alinhavou essas cidades com inúmeras braçadas de Um herói da vida real:
um ponto a outro do rio. Ele é conhecido como Zé
Peixe, uma figura lendária, um prático do Porto de Ara-
metade homem, metade peixe
caju que nunca precisou de pontes de concreto ou de
qualquer embarcação para atravessar o Rio Sergipe.
Seu nome no registro é José Martins Ribeiro Nunes, barcação até um ponto mais seguro onde todos
nascido em Aracaju, no dia 5 de janeiro de 1927. De pudessem saltar e nadar até terra firme.
aparência franzina, com pouco mais de um metro e Foi agraciado com vários prêmios e honrarias. Mas
meio e cerca de 50 quilos, Zé saltava de uma altura todos questionavam o real motivo dessa dedi-
de 17 metros (equivalente a um prédio de quatro an- cação. A lenda diz que, quando criança, Zé Peixe
dares) e levava navios até o porto. A barra do Rio testemunhou uma tragédia: o naufrágio de um
Sergipe era uma das piores entradas portuárias do navio que vinha do Rio de Janeiro para Aracaju e
país, mas Zé conhecia o Rio Sergipe melhor que a foi bombardeado por alemães. Viu os corpos na
palma da mão. praia, presenciou o saque das malas, o desespero
Ganhou muitas medalhas por salvar náufragos e das famílias, e muitos dizem que a cena marcou
navios e sua história correu o mundo. A sua função sua vida.
era a de um prático, que deveria receber os navios Como toda lenda, Peixe tinha excentricidades. Tinha
em alto mar e os guiar até a atracação no porto e manias como só tomar banho de mar e não be-
vice-versa, evitando problemas. Mas ele era dife- ber água potável, ele se alimentava geralmente de
rente dos demais, buscava e levava os navios sem frutas, pão e café. Zé gostava de andar de bicicleta
embarcação de apoio, ia nadando. até o mercado onde comprava frutas. A pé ou em
A vida do homem peixe foi grande. Já aos 25 anos bicicleta, só andava descalço.
salvou três velejadores do Rio Grande do Norte. Foi a Doença de Alzheimer que o tirou do mar.
Uma embarcação virou e lançou todos os tripulantes Quatro anos antes da sua morte, os primeiros sin-
no mar revolto; Zé Peixe e sua irmã Rita conseguiram tomas da doença começaram a se manifestar,
salvar os velejadores. Outro feito foi com o navio deixando-o confuso, por vezes agressivo. Aos 85
Mercury; que vinha com funcionários de uma das anos, o prático não reconhecia mais os amigos e
plataformas da Petrobras e pegou fogo em alto mar. parentes, e vivia em casa aos cuidados da família.
O prático chegou ao navio em chamas e, apesar do Virou lenda mesmo, no dia 26 de abril de 2012, após
risco de explosão, subiu a bordo e orientou a em- morrer de insuficiência respiratória.

Comida regional com uma
dose de humor
Fotos: Márcia Pacheco

Sobremesa Moça Virgem
Esta é a sobremesa mais procurada
no restaurante Caçarola. Trata-se
de um sorvete de tapioca,
servido com calda quente de banana.

Comida regional para ser saboreada em um dos
cartões postais de Aracaju, com direito a brisa do
Rio Sergipe e com vista para a Ilha de Santa Luzia.

A
proposta já parece muito boa, mas oportunidade de abrir o seu negócio no Mer-
não para por aí. Adicione a tudo isso cado Antônio Franco, cartão postal de Aracaju,
uma dose de humor e diversão numa Meg não pensou duas vezes. Elaborou o seu
simples olhada no cardápio. Foi o bom cardápio com os pratos tradicionais do estado.
humor que virou diferencial do restaurante Ca- Tem moqueca, mariscada, carneiro, galinha de
çarola, localizado no terraço do Mercado An- postura e sobremesas com tapioca. Tudo com
tônio Franco. Afinal, é difícil alguém sair do res- toque bem sergipano.
taurante sem comer uma Moça Virgem. Mas sentiu falta de alguma coisa. “Uma mo-
Calma. Moça Virgem é só um dos itens do queca de camarão é fácil encontrar por aí, mas
cardápio elaborado por Meg Lavigne, que co- um Camarão de Cueca você só encontra no
manda o Caçarola há quatro anos. Cozinheira há Caçarola. Vi que brincar com os nomes dos
nove, Meg já esteve no comando de cozinhas de pratos poderia se tornar uma referência para o
restaurantes especializados em pratos italianos, meu restaurante. Todos ficam curiosos quan-
franceses e mediterrâneos, mas foi preparando do alguém diz que veio aqui e comeu uma
pratos regionais que se encontrou na profissão. Moça Virgem”, brinca Meg.
Ela é baiana por nascimento, mas sergipana E foi nessa brincadeira que ela montou o
de coração. Vive em Aracaju há 16 anos e bate cardápio mais divertido da redondeza. Com
no peito para dizer: “Meu bisavô é sergipano, nomes de pratos principais e sobremesas que
tenho o sangue dessa terra correndo por aqui, mexem com o imaginário de quem visita o
não é?!”, e aponta para as veias. Quando teve a restaurante. Confira!

“Uma moqueca de camarão,
é fácil encontrar por aí, mas um
Camarão de Cueca,
você só encontra no Caçarola”

Camarão
de cueca
É uma moqueca de camarão, servida acompanhada
de arroz, vinagrete e pirão. Para preparar a moqueca, o
restaurante mantei a casquinha no rabo do camarão. É
o que eles chamam de cueca do camarão.

Galinha de mulher parida Carneiro de pífano
Galinha de postura* cozida, servida com arroz, fei- Ensopado de carneiro acompanhado
jão verde, vinagrete, pirão e farofa. O nome vem de arroz, feijão, vinagrete, farofa e purê.
da crença antiga local de que a mulher, logo de- O nome do prato homenageia as ban-
pois de ter bebê, tem de passar 40 dias comendo das de pífano, tradicionais em Sergipe.
galinha cozinha para ficar forte.
*A galinha caipira do Sul e Sudeste.

Negão gostoso
Pudim de chocolate servido
com calda quente de choco-
late, com um toque de café.

Véia fogosa
Sorvete de tapioca, servido numa caminha
de tapioca seca com doce de caju.


ESPECIAL SERGIPE

Passarela do
Caranguejo Fotos: Filippe Araújo


É na Passarela do Caranguejo que a maioria dos fãs do crustáceo se reúne para desgustá-lo

É
um bicho comestível, precisamente moso. Como acontece de vez em quando, fato
um crustáceo, caracterizado por ter o mais do que comprovado além divisas. E, de
corpo completamente protegido por tanta fama que fez, ganhou até uma sequência
uma carapaça e cinco pares de patas de bares na Orla da Praia de Atalaia, que passou
terminadas em unhas pontudas. Tal descrição a ser chamada de Passarela do Caranguejo.
representa algo para vocês? Não? Pois para os Todos são especializados no preparo da iguaria
sergipanos ela representa muita coisa. Essa é e mantidos economicamente a partir do comér-
a descrição disponível, segundo a enciclopédia cio do mesmo. Têm clima descontraído e vivem
livre, para o caranguejo. Patrimônio gastronômi- lotados de turistas. Não tem dia, nem hora. Mas
co cultural do Estado. esse fenômeno de adesão também tem outra
A descrição não incentiva positivamente a de- razão: o caranguejo é quase uma instituição da
gustação do bicho estranho, mas a recomenda- família sergipana. Pais, filhos, amigos, casais, se
ção é: prove-o! Se já provou em outro Estado, ou reúnem à mesa para apreciar, semanalmente, o
em outro País, experimente a receita preparada crustáceo. Digamos que ele promove, inclusive,
em Sergipe sem medo. Não sendo a melhor interação social.
que você já provou, com certeza estará no Top 5 Para alguns, o hábito chega até a ser con-
dos crustáceos da sua vida. siderado uma terapia. “Não passo uma semana
Sim, ele é estranho. A primeira impressão é sem comer caranguejo. É relaxante! Me concen-
péssima, principalmente àqueles que ‘comem tro na retirada da carne e esqueço do mundo.
com os olhos’. Mas passado o susto e superada Posso passar horas comendo e jogando con-
a primeira etapa de dificuldade (nível 5, para os versa fora”, diz a advogada Dhiana Monte Alegre.
iniciantes) para conseguir ultrapassar a carapaça E não poderia ser diferente. O caranguejo
rígida e chegar até a carne branquinha, macia e é um alimento típico da região, que é repleta
salgadinha que fica protegida por ela, a sensa- de manguezais, habitat natural do bichano. Ele
ção é extremamente prazerosa. está para Sergipe como o pão de queijo está
“Se não fosse tão bom assim, ninguém apri- para as Minas Gerais, o churrasco está para o
moraria a técnica de retirada da carne do casco Rio Grande do Sul e as panelas de barro estão
do caranguejo e, além do mais, ele não teria se para o Espírito Santo. Isto posto, se você não
tornado uma das atrações turísticas da cidade”, conseguiu assimilar a ideia de provar o tão fala-
afirma Carlos Soares, garçom de um popular do caranguejo em sua forma primitiva, aposte,
restaurante situado na Passarela do Caranguejo. pelo menos, em uma das diversas receitas
Para você ver como são as coisas: feio e fa- preparadas com ele.

Identidade:
um patrimônio
intangível O
apresenta, a partir de recursos
interativos e de multimídia,
as histórias, costumes e
prazeres de seu povo.


I
dentidade não se dá, não se Ao entrar você já se depara com
vende e não deveria ser copiada. um monte de informação cultural. Sem
É patrimônio, bagagem. O que querer, um jereré, espécie de rede de
fomos, somos e, possivelmente, metal gigante que está pendurada no
nos tornaremos. Mas deve ser conhe- centro do salão principal, lhe rouba
cida, e pode ser, a partir da compilação a atenção. Ele está recheado de evi-
e apresentação dos hábitos de um povo dências que remontam a lendas, ex-
à sociedade. Foi exatamente isso que o pressões, brincadeiras, personagens e
Museu da Gente Sergipana, em Aracaju, até fauna e flora da região.
fez. Olhou para trás por pensar na frente Enquanto você assimila as infor-
e reuniu histórias, costumes e prazeres mações, vai passando por cima, lite-
do povo sergipano de modo dinâmico, ralmente, de um monte de outras dis-
envolvente e real. postas sob seus pés. Esse é o “Mapa
Inaugurado em 2011, foi instalado no da Gente”, desenhado no chão para
histórico – e belíssimo, diga-se de pas- apresentar os 75 municípios de Ser-
sagem – edifício do antigo Colégio Athe- gipe, divididos em oito regiões, a par-
neuzinho, principal centro de forma- tir da linguagem. É a primeira interação
ção educacional de Sergipe na primeira da visita promovida pela tecnologia. É
metade do século 20. O prédio foi total- ir andando sobre o mapa e, ao ater-
mente restaurado e conquistou o prêmio rissar nas regiões, habitantes locais
“O Melhor da Arquitetura 2012” organizado começam a contar o que há de melhor
pela revista Arquitetura&Construção. em sua terra.

Museu da Gente Sergipana resgata
e eterniza a história dos sergipanos


ESPECIAL SERGIPE

O Museu utiliza a história para fortalecer
a cultura e a identidade sergipana

E isso é o mínimo que você deve esperar do Museu da Gente
Sergipana, que foi eleito pela edição 2013 do Guia Brasil Quatro Ro-
das como “Atração do Ano”. Nos mais de 2 mil metros quadrados de
pura interatividade, dá para conhecer as “Nossas Coisinhas” a partir
de um dinâmico jogo de memória, e “Nossas Festas”, por um jogo
do macacão (ou amarelinha). É possível vestir os “Nossos Trajes” vir-
tualmente e conhecer, através de um labirinto de espelhos que vão
desvendando vozes e objetos, a história de homens e mulheres que,
diante de condições nem sempre favoráveis, tornaram-se empreen-
dedores improvisando soluções para os desafios cotidianos.


É importante um povo possuir um lugar que
guarde suas características. Reforça a autoestima

São mais de 15 exposições permanentes apresentadas
pela utilização de tecnologia de última geração que, no Brasil,
encontramos no Museu da Língua Portuguesa e no Museu
do Futebol, ambos em São Paulo. Tal qualidade pode ser
mensurada em visitação. Em menos de um ano, o Museu da Útil
Gente Sergipana recebeu mais de 70 mil pessoas.
Avenida Ivo do
“O que mais me orgulha nesse Museu é que ele não mu-
Prado, 398, Centro Histórico
mifica uma cultura, mas, ao contrário, celebra sua vitalidade
de Aracaju
e sua latência na realidade. Tudo o que está aqui é cultura
De terça a
viva, e ainda bastante pulsante nas ruas de Sergipe”, afirma
sexta das 10h às 17h e de
Marcello Dantas, curador do Museu.
10h às 16h nos sábados,
A experiência supera o conhecimento transbordando em
domingos e feriados.
respeito. Respeito por essa reunião de histórias de gente que
fez e continua fazendo. Talvez por isso ele não seja estático,
não se mostre numa coleção de objetos com contextua-
lização em placas. E nem poderia! Tudo aqui tem coração e
sentimento. E não há quem não saia encantado.


Sergipe tem no artesanato
uma das mais expressivas
manifestações culturais.

Arte
Nas mãos cuidadosas de cerca
de 120 mulheres moradoras de
Divina Pastora, uma cidade com
pouco mais de 4 mil habitantes
e localizada a 34 km de Aracaju,
que se mantém por mantém-se a tradição da maior
expressão do artesanato
sergipano: a Renda Irlandesa.

Fotos: Fabiana Costa/Secult


entre os
séculos 16 e 17 – e popularizada nos conven-
tos irlandeses, essa técnica de bordado che-
gou ao Brasil trazida por freiras no começo
do século 20.
Atualmente, ela é produzida apenas em
Sergipe – ainda que se assemelhe à “Renda
Renascença”, popular em Pernambuco, am-
bas se diferenciam na matéria-prima. Conhe-
cida ainda como Ponto de Irlanda, tem como
ingrediente principal o lacê, um tipo de fio de
seda produzido em apenas uma fábrica lo-
calizada no Rio de Janeiro.
A técnica utilizada pelas artesãs sergi-
panas, denominada “Renda de Agulha”, foi
reconhecida, inclusive, como Patrimônio Cul-
tural do Brasil pelo Instituto do Patrimônio
Histórico e Artístico Nacional (Iphan) e incluída
no Livro do Registro dos Saberes, em 2008.
Com ela são produzidas toalhas e passa-
deiras de mesa, peças de decoração e até
roupas, como vestidos de casamento. Os
preços das peças variam de R$ 5 a R$ 7 mil.
A depender da peça, é necessário trabalhar
por até dois meses – muitas vezes, em gru-
pos de até oito artesãs.

A produção tem conquistado não apenas os turistas que
visitam Sergipe, mas empresários do Sudeste do Brasil e até
dos Estados Unidos, para onde a produção também é vendida.
A razão de a Renda Irlandesa ter esse status de grande re-
presentante da cultura sergipana, porém, não reside apenas no
valor comercial que as peças produzidas adquirem, ou dos títu-
los conquistados. “Tudo tem que ser feito
com carinho. A renda irlandesa bem feita
é com amor, não pelo dinheiro”, define a
rendeira Edileuza Silva Santos.
Para que a tradição não sucumba, foi
montada, há dez anos, a Associação para
o Desenvolvimento da Renda Irlandesa
de Divina Pastora. No espaço, as meninas
aprendem a arte – e as variedades dos
pontos da renda – a partir dos 12 anos.


Além da Renda Irlandesa, outras formas
de artesanato consolidam Sergipe como importante celeiro de manifesta-
ções culturais. São elas: as rendas de Bilro em Poço Redondo e o bordado
tipo Richelieu em Tobias Barreto. Há, ainda, a cerâmica em Santana do São
Francisco, Simão Dias e Itabaianinha; o artesanato em palha nos municípios
de Brejo Grande, Pacatuba e Pirambu; a produção em papel no município de
Cumbe; e as bonecas de pano de Nossa Senhora das Dores. Isso sem falar
nos inúmeros artistas que se destacam isoladamente em todo o Estado.

ONDE ENCONTRAR O ARTESANATO SERGIPANO:
Centro de Cultura e Arte J. Inácio
Endereço: Avenida Santos Dumont, s/n, Orla de Atalaia, Aracaju-SE
(ao lado da Praça de Eventos)
Funcionamento: Segunda a Sábado, inclusive feriados: das 9h às 21h
Domingo: das 15h às 21h
Telefone: (79) 3255-1413

Mercados: Antônio Franco e Thales Ferraz
Endereço: Avenida Rio Branco, s/n°, Centro.
Funcionamento: Segunda a Sábado, das 6h às 18h/ Domingo: das 6h às 12h.
Associação para o Desenvolvimento da Renda Irlandesa de Divina Pastora
(79) 32711306 / (79) 9913-3275 / (79) 3271-1289

Percílio
o encantador de
aves e pessoas
Texto e Fotos: Kadydja Albuquerque / A Gente Viaja

A
45 km de Aracaju, nos arredores da
Serra de Itabaiana, mora um sergi-
pano de coração alado. Se em um
mito se transformasse, poderia ser
uma versão altruísta de Ícaro. Este, do alto
dos seus sonhos, queria voar. O outro,
com os pés no chão, sonha com o dia em
que todas as aves de rapina voem em
liberdade.
Ele é José Percílio, o idealizador e coor-
denador do Parque dos Falcões. O lugar é
pequeno e simples, mas o propósito rompe
fronteiras. O relato sobre a tarde no Parque
torna-se insignificante perto da história que
tem sido costurada por Percílio ao longo
de mais de duas décadas.
Aos sete anos de idade, a vida trouxe
para Percílio um ovo de falcão. Como
qualquer criança, poderia ter ficado excita-
do no momento, e logo depois ter esque-
cido do presente.

Homenagem ao Urubu Branco
na entrada do Parque

ESPECIAL SERGIPE

“Se você dá amor,
recebe amor”.
Fica a lição.

Ao contrário, ele entregou a uma galinha inteiro. Aprendeu colocando-se no lugar deles.
o ofício de chocar o ovo por 28 dias. Nasceu Foi o caso da reprodução da espécie gavião-
Tito, que, apesar do nome masculino, é um pernilongo, que, após 11 anos, ele conseguiu
carcará fêmea. Tito está com Percíl io até hoje reproduzir em cativeiro. Nunca antes cientista
e nunca quis reproduzir. Sua cria já havia nas- algum havia conseguido tal façanha.
cido com ele quando despertou em seu dono Para os visitantes, a diversão garantida é po-
a vontade de ser um encantador de aves. der tirar fotos com as corujas e falcões adestra-
Há 27 anos, o coordenador do Parque dos dos. O carcará Dara e as corujas Lucinha, Zilda,
Falcões vive para a preservação de aves de Jurubeba e Zeus já estão acostumados com
rapina: corujas, gaviões, falcões, urubus, águias tantos flashes. Jurubeba, inclusive, já esteve no
e, na contramão, até um tamanduá virou hós- Faustão. É na visita guiada pelos viveiros que
pede do Parque. São 28 espécies e 300 aves dá para se surpreender com a dedicação de
adestradas. Algumas voam livre, outras ficam Percílio a essas aves. Ele traz tudo na memória
parte do tempo soltas. Algumas também es- e não poupa o visitante de nenhum detalhe.
tão em fase de recuperação, pois chegam Conta suas conquistas com brilho nos olhos e
pelas mãos de agentes do Ibama e da Policia fala apressada.
Florestal, vítimas da crueldade humana. Com Se for no horário certo, ainda se pode vê-lo
o seu parceiro no projeto, Alexandre, trata as fazer a demonstração de voo com as aves.
aves, adestra em alguns casos e dedica-se Elas se exercitam três vezes por semana. São
ao que considero a sua missão mais nobre: a treinadas em três tipos de voo: para turistas,
reprodução em cativeiro e a reinserção des- para reportagem e o voo de exercício. Até o
sas aves em seu habitat natural. final do mês, o Parque terá mais uma novidade
Não teve livro que o ensinasse a falar para os visitantes. Percílio está recebendo duas
com esses animais. Também não vieram Harpias, a maior ave de rapina do mundo. Es-
dos bancos da faculdade as técnicas de re- tão sendo enviadas pelo Ibama da Amazônia.
produção que chamam a atenção do mundo

José Percílio e Zamura, um carcará treinado para defesa
pessoal e que ficou famoso em seriado japonês

Todas as visitas ao Parque dos
Falcões precisam ser agenda-
das. Uma vez no Parque, é pre-
ciso andar sempre com ele ou
com um dos seus colaborado-
res. O motivo? Um gavião-carijó
que ele chama de Psicopata,
treinado para proteger o Parque
e avançar em estranhos. Mas ele
também faz as vezes de anfitrião.
Ao longo de todos esses
anos, muitas dificuldades existi-
ram. Momentos tristes também,
como quando o Parque dos Fal-
cões foi invadido por traficantes
de animais silvestres. Roubaram
três aves, entre elas o único uru-
bu branco encontrado no mundo.
Ele apareceu 17 dias depois, mor-
to. Foi uma história que comoveu
o mundo e quem conhece o tra-
balho desse sergipano. Uma ho-
menagem foi feita ao urubu na
entrada do Parque, presente de
um empresário de Itabaiana.
Ao conhecer Percílio, é natu-
ral querer entender o que faria
aquele homem dedicar a vida
exclusivamente às aves de rapi-
na, e sem qualquer ajuda finan-
ceira de entidades de preserva-
ção ambiental. A resposta não
precisou de pergunta. Veio quan-
do ele explicou como conseguia
ter uma relação de cumplicidade
com os seus animais.
visite: www.agenteviaja.com


Costa das Dunas:
para quem procura
sombra e água fresca


Praia do Saco

C
oqueirais, montes de areia branca e
mar verdinho é o que é visto em
abundância por quem desbrava a
maior parte das praias do Litoral
Sul de Sergipe, composto pelas águas de
Abaís, Praia do Saco, Caueira, Ilha do Sos-
sego, Pontal e Terra Caída. A impressão
que se tem é que ao Sol as formações de
areia sutilmente organizadas parecem um
acúmulo de pó de ouro reluzente. Talvez
por isso a região seja conhecida como
Costa das Dunas. Se você procura conforto
e sossego, as três primeiras praias ofere-
cem melhor estrutura turística e, principal-
mente, durante a semana, em período de
baixa temporada, são quase desertas. É um
so-nho a cada trecho.


Praia da Caueira é um dos refúgios preferidos dos sergipanos

Praia da Caueira
Super movimentada em período de alta Estrada que liga a Praia da Caueira ao Abaís e Praia do Saco

temporada, possui uma orla à beira-mar
com vários bares recheados de delícias
típicas, sombra e gente. É uma boa opor-
tunidade para provar o caranguejo, atração
turística da culinária de Sergipe, e fazer a
digestão com uma bela caminhada. Desde
2008, a praia é uma das locações do Verão
Sergipe, evento cultural desenvolvido pelo
governo do Estado que cresceu nas areias
dessa praia. “O Verão Sergipe já faz parte
do meu calendário. Desde o primeiro ano
recebo um grande número de amigos que
fazem questão de curtir os shows aqui”,
conta a publicitária Ana Jamile Tavares, que
mantém uma casa de veraneio na Caueira.
O projeto já recebeu nomes como Maria
Gadú, Lulu Santos, Frejat, Biquíni Cavadão,
Jáu, Daniela Mercury, Skank, Vanessa da
Matta, e acontece na beira da praia, sob os
encantos da Lua. A praia fica a apenas 30
km de Aracaju.


Praia do Abaís
Muito frequentada pelos amantes dos esportes aquáticos por conta das ondas
fortes, a praia do Abaís fica a cerca de 10 km da praia do Saco, ao norte. Surf,
Kite Surf, Bodyboard e até Sandboard (deslizamento sobre as dunas com auxílio
de prancha) são frequentemente vistos no local. Mas Abaís não atende somente
áqueles que se interessam por esportes um tanto quanto radicais, por assim dizer.
A Lagoa dos Tambaquis, popularmente chamada de Lagoa Azul, oferece um
delicioso mergulho de flutuação entre os enormes peixes presentes nos quase
20 km de extensão de água doce e translúcida. É o ponto alto de contato com a
natureza, já que os peixes, extremamente dóceis mesmo alguns tendo até 40 kg,
podem ser alimentados pelos turistas que estão mergulhando. Aproveite o pas-
seio e deguste as receitas típicas da região oferecidas no restaurante local.

Praia do Saco
Rodeada por Mata Atlântica, a praia de água morna e calma
fica a cerca de 70 km de Aracaju e é uma das quatro praias do
Nordeste a compor a lista das 100 mais belas praias do mundo,
Útil segundo a publicação francesa Grands Voyageurs. Para a felici-
dade dos jesuítas, foi aqui que eles desembarcaram, pela primeira
O acesso a qualquer
vez, em 1575.
uma das praias pode
A dica imperdível é conhecer a Ponta do Saco. O local é ba-
ser feito através da
nhado, de um lado, pelo Rio Real do outro, pelo mar. Curta um bom
BR-101, para quem
mergulho e aproveite as delícias preparadas por Nil, proprietário do
vem de fora, ou pela
bar que abastece o local. “Nossa moqueca de aratu é imperdível,
ponte Joel Silveira, no
modéstia à parte. Não há turista que se arrependa. Aos que não
fim da Rodovia dos
gostam muito de arriscar, sugiro a moqueca de peixe”, indica.
Náufragos, para quem
O pôr do sol também é um espetáculo à parte. Aqui, a natureza
está em Aracaju.
parece preparar um balé protagonizado pelo Sol, acompanhado
das nuvens em pas de deux com a Lua. Vale a pena contratar um
buggy e assistir ao show de cima das dunas.

Praia do Saco une beleza e calmaria


10 curtir Sergipe
para
dicas
Texto: Rodrigo Rocha / A Gente Viaja / Comunica Assessoria
Fotos: Kadydja Albuquerque / A Gente Viaja

V iver em Sergipe é se surpreender a
cada momento. Tem tudo o que os
outros Estados do Nordeste pos-
suem com tom a mais de calmaria. O
turista é meio que um desbravador. Por
isso mesmo, a Estilo Damha separou 10
coisas que você não pode deixar de fazer
quando estiver no Estado.


1) O clássico passeio às praias
O clima é favorável e tem praia o ano inteiro. Existem boas
opções de bares na Orla da Atalaia e mais à frente um pou-
co, na Praia da Aruana. No meio do caminho, na própria areia,
entre a Orla e a Aruana, pode-se tomar um delicioso banho
de água doce em uma bica. Vale a pena se deliciar.

2) Oceanário
e Lagos da Orla
Dê uma caminhada pela Orla da Ata-
laia no fim de tarde. Aproveite e dê uma
passada no Oceanário que fica bem per-
tinho. É uma ótima opção para levar as
crianças.

Lagos da Orla: bom lugar para um passeio no entardecer


3) Artesanato
Além dos mercados, existe o Centro de Cultura e Arte J. Inácio. Fica perto dos
laguinhos da Atalaia que já citamos. Compre o que Sergipe faz de mais legal
e ainda saia com várias fotos bacanas. Além disso, há uma infinidade de barra-
quinhas com comidas bem típicas.

4) Teleférico no
Parque da Cidade
Lógico que Aracaju não é só praia. No
Parque da Cidade dá para viver uma
experiência única: andar de teleférico
por cima da Mata Atlântica. Inclua
também uma ida ao zoológico.


Os mercados são os melhores lugares para co-
nhecer as características da região

5) Mercados
É sempre legal conhecer a
cultura local. Que tal tirar
uma manhã para visitar os
Mercados Thales Ferraz e
Albano Franco? Além do
artesanato, descubra frutas
características da região.
A dica é mangaba e umbu.

6) Viral
Existe um pedacinho de litoral que poucos turistas conhecem. É a
Praia do Viral, ou Praia da Ponta. Há duas formas de chegar até a
praia. Quem tem um carro 4×4 pode seguir direto pela Rodovia dos
Náufragos e descer pela costa. Quem não tem, pode deixar o carro
na marina do Mosqueiro e pegar uma lancha, que geralmente custa
R$ 10 por pessoa. Depois é só acertar o horário para retornar. Esse é
um destino especial porque reúne o mar e o rio em um só lugar. De
um lado, o banho com ondas e águas salgadas. Do outro, a calmaria
do rio com o mangue na margem.

7) Goré
Rodrigo Rocha / A Gente Viaja

Existe uma opção superbacana quando o
assunto é rio. Croa do Goré, um banco de
areia que fica bem no meio do Rio Vaza-
Barris, pertinho da Orla do Pôr-do-Sol, onde
é possível alugar lancha para chegar até lá.
Um passeio inesquecível!

Croa do Goré é um dos paraísos de Aracaju


8) Serra de Itabaiana
A Serra é próxima ao município de Itabaiana. É um lugar exuberante, in-
dicado para a prática de trilha, rapel e caminhadas. No topo tem uma
cachoeira que faz valer a subida. O acesso é pela BR-235, e a entrada
fica a 5 km da cidade de Areia Branca. Para visitar a Serra é importante ter
uma autorização do Ibama. Recomenda-se também o acompanhamento
de um guia.

9) Parques da Sementeira
e dos Cajueiros
Ficam no meio da cidade, bem perto dos shoppings. No
Parque da Sementeira, se você der sorte, é possível que
consiga participar de alguma edição dos Domingos no
Parque promovidos pela Prefeitura e o Governo do Esta-
do com apresentações musicais, inclusive da Orquestra
Sinfônica de Sergipe. No dos Cajueiros, que foi reforma-
do recentemente, há diversos aparelhos para a prática
de exercícios físicos.

Arnon Gonçalvez / Se Informe

10) Praça São Francisco
A Praça São Francisco está no centro histórico da cidade de São Cristóvão. Foi construída
entre os séculos 16 e 17. Foi designada Patrimônio Cultural da Humanidade em 1o de
agosto de 2010 pela Unesco. Na oportunidade, não deixe de conferir os deliciosos bri-
celets* vendidos pelas freiras da região.

*Biscoito artesanal que lembra casquinha de sorvete sofisticado, feito pelas freiras do Lar Imaculada Conceição.


Atalaia, a mais famosa praia do Centro de Aracaju,
cenário de convivência e muito esporte

Esportes
para curtir o
litoral de
Aracaju
S
ão aproximadamente 35 quilôme- noturnas e hotéis da cidade. Revitalizada
tros de litoral, a cerca de 20 minu- recentemente, ganhou funcionalidade
tos do Centro de Aracaju. Areias com a implantação de equipamentos de
planas e firmes. Águas mornas e lazer e de convivência social: caraman-
rasas. Sombra de coqueiros e quiosques. chão, quadras de tênis, parque infantil, fon-
Natureza vibrante a poucos minutos do te luminosa com o balé das águas, lagos,
centro urbano da capital. Por tudo isso, é espaço para a prática de esportes radicais,
difícil viver em Aracaju e não se render às Delegacia de Turismo, Oceanário e o Cen-
suas belezas naturais. E muitos moradores tro de Arte e Cultura J. Inácio. A toda esta
da cidade vão além. Buscam, na prática de estrutura, somam as rebentações mais
esportes ligados à natureza, a imersão total fortes do litoral. É por lá que os surfistas
nesse universo de beleza e vida. Espor- buscam suas ondas.
tes como o Stand Up Paddle, Kite Surf Seguindo adiante, rumo ao extremo
e Slackline já têm espaço cativo entre sul, chega-se ao povoado Mosqueiro, um
aqueles que precisam fugir da rotina e local privilegiado pela natureza. Ao leste,
mergulhar no contato com a natureza. o Oceano Atlântico, a oeste, o Rio Vaza
As praias de Atalaia, Aruana, Robalo, Náu- Barris com águas limpas e manguezais
fragos, Refúgio e Mosqueiro destacam-se preservados, além de ilhas que surgem
no cenário aracajuano. A visita ao litoral da com a maré baixa. O encontro do Rio
capital começa pela Atalaia. Considerada o Vaza Barris com o mar e o pôr do sol
mais belo cartão postal de Aracaju, a praia completam esse espetáculo inesquecível.
de Atalaia é a mais famosa e mais próxima São nestas regiões que se concentram
do centro. Na orla de Atalaia estão instala- praticantes de diversos esportes ligados
dos os melhores bares, restaurantes, casas a este cenário espetacular.


Stand Up Paddle: equilíbrio, concentração e paz mental.

Stand Up Paddle
Analisando friamente, conseguir manter concentro na remada e saio da água com a
o equilíbrio entre o corpo e a mente não é alma leve”, conta Fábio Vivas.
uma tarefa simples. Principalmente durante a O publicitário é instruído por Hélio Mon-
rotina. O corpo cansado pede conforto, en- talvão, que, além de praticar o esporte por
quanto o cérebro, sob doses insistentes de hobbie, encontra nele um meio de subsistên-
stress, teima em continuar produzindo frene- cia, já que é um dos poucos instrutores da
ticamente. É assim que funciona para a maior modalidade na região. “Equilíbrio, postura e
parte dos brasileiros, principalmente os que respeito à natureza são as primeiras lições
residem nas capitais. para a prática do Stand Up Paddle. A base de
Nessa rotina estavam Filippo Paulini, Fábio todo movimento se concerta no abdômen,
Vivas e Hélio Montalvão. Empresário, publici- a força vem do centro do corpo. Além do
tário e educador físico, respectivamente, que benefício psicológico, o trabalho muscular é
descobriram uma forma saudável e praze- intenso”, explica o instrutor.
rosa de encontrar a si próprio,
a partir do contato com a na-
tureza. Os três são praticantes
assíduos do Stand Up Paddle:
esporte originado no Havaí,
que consiste no deslizamento
sobre águas calmas, ou não,
através de prancha auxiliada
por remo.
“O esporte chegou ao Brasil
há uns dez anos, mas apenas
em meados de 2011 apareceu
aqui em Sergipe. Já pratico há
pouco mais de um semestre
e, enquanto estou remando,
a sensação de liberdade é
imensa. Esvazio a mente, me

Famosos arcos da Orla


Kite Surf
Outra modalidade, com um pouco mais
de adrenalina, que também é muito prati-
cada nas águas salgadas do litoral de Ser-
gipe é o Kite Surf. Aqui o remo é substi-
tuído por uma pipa que, impulsionada pelo
vento e controlada através de uma barra,
permite ao surfista escolher o trajeto a
ser percorrido, além de saltos e mano-
bras de arrepiar. Felippo Paulini pratica e
é apaixonado pelas duas modalidades.
“Em comum, posso dizer que os dois pro-
porcionam uma sensação de prazer in-
contestável pela apreciação dos cenários
onde são praticados. Particularmente, um
me traz mais autocontrole e equilíbrio, no
caso do Stand Up Paddle, já com o Kite
me sinto mais pássaro, desafio mais a mim
mesmo. Indico os dois, cada um com sua
sensação particular e maravilhosa”, relata.
Os dois esportes podem ser praticados
na praia de Atalaia Nova, local próximo de
onde será construído o novo empreendi-
mento Damha em Sergipe. “Estes esportes
proporcionam uma
sensação incontestável
Slackline pela apreciação das
O Slackline é um esporte
praticado sobre uma fita paisagens onde
esticada entre duas ár- são praticados”
vores fortes ou outra base Felippo Paulini
firme, de forma que o pra-
ticante ande sobre a fita com extremo equilíbrio, fazendo com
que seu corpo se movimente como um todo e arriscando
manobras sobre a fita. “Este esporte traduz uma sintonia en-
tre a mente, o corpo e o equilíbrio”, diz Jonathan Tavares, que
começou a praticar há um ano e três meses e saiu vencedor
do Primeiro Campeonato de Slackline na categoria Powerline,
em Aracaju, realizado em 2011. Nas praias de Aracaju, os co-
queiros são a base para esticar a fita utilizada no esporte. A
areia ajuda a amortecer as quedas, quando as manobras não
dão muito certo. Depois da canseira de tentar se equilibrar so-
bre a fita, a vantagem de praticar na praia é poder correr para
um banho de mar bem relaxante.


Calçadão do bairro 13 de Julho

Pratique exercícios:
Aracaju convida
Considerada Capital da Qualidade de Vida, a cidade apresenta
excelentes motivos para deixar o sedentarismo de lado

C
onsiderada pelo Ministério da Saúde a faltam à cidade. De acordo com levantamen-
Capital Brasileira que mais apresenta to da Prefeitura Municipal, a capital sergipana
condições ideais para que os mora- conta mais de 120 praças, 35 km de litoral e
dores cultivem uma vida saudável, diversos parques, a exemplo do Parque Au-
Aracaju se revela como um verdadeiro con- gusto Franco (da Sementeira) e do Parque da
vite à prática de exercícios físicos. Com praças, Cidade, além da avenida Beira Mar, que, com
parques, ciclovias e praias à disposição, vencer o Calçadão do bairro 13 de Julho, mantém um
o sedentarismo fica mais fácil na Capital, já reduto verde à beira da avenida mais impor-
que atividades físicas ao ar livre são compro- tante da cidade. Nessas áreas, é comum en-
vadamente mais prazerosas. contrar dezenas de pessoas praticando algum
Cenários com muito verde e ar puro não tipo de exercício.


A realização de atividades físicas ao ar vantagem. Até porque o sedentarismo é hoje
livre é mais estimulante e ajuda o praticante considerado como um dos fatores de risco
a manter o programa de exercícios, segundo primários, ao lado de males como tabagismo
pesquisas. “Praticar exercícios físicos ao ar e hipertensão. Quem não faz atividades físicas
livre é mais prazeroso, motivador e menos pode ter uma série de problemas. “Pode au-
entediante. Isso faz com que o praticante crie mentar o peso no primeiro momento. E quem
uma rotina de exercícios com mais facilidade”, ganha peso, provavelmente, vai ter um au-
acredita o educador físico Adriano de Carva- mento da pressão arterial, aumento da glice-
lho, que orienta grupos de corrida no calçadão mia de repouso, vai ter um stress muito maior
da 13 de Julho. “Aracaju tem a vantagem de nas articulações, principalmente nos membros
oferecer segurança, belas paisagens e, assim, inferiores”, explica o educador físico.
incentivar o convívio com pessoas na prática Em todo aparelho locomotor e nos fatores
de exercícios físicos, o que é mais um estimu- fisiológicos, o exercício vai entrar como um
lante”, completa. tratamento para todos esses problemas. O
Ter a cidade como aliada para manter o espaço ideal, a cidade já oferece, basta reunir
corpo e a mente saudáveis é uma grande um pouco de força de vontade e ir à luta.

Caminhando, correndo ou pedalando
Ao ar livre, as atividades mais praticadas são a caminhada, a corrida e o ciclismo. Para
começar, a caminhada é um excelente exercício. “Se o praticante era sedentário e agora
busca um exercício, ele pode iniciar a atividade física com uma caminhada”, explica. A
caminhada pode durar 15 minutos ou passar de 1 hora. A prática traz benefícios para o
sistema cardiorrespiratório e cardiocirculatório, facilita a mobilização de gordura, ou seja,
perda de peso, contribuindo para a diminuição do percentual de gordura. Outra vantagem
do exercício é a produção de uma série de hormônios, a exemplo da serotonina, conhecido
como o hormônio do bem-estar. Tudo isso são benefícios da caminhada.

Adquirido algum condiciona-
mento físico e orientado por
um profissional, o praticante da
“Praticar exercícios caminhada pode evoluir para uma
corrida. “A corrida tem todos os
físicos ao ar livre benefícios da caminhada, porém
é mais prazeroso, traz um melhor condicionamento
físico. Seu coração passa a bater
motivador e menos melhor”, diz o profissional. Quem
entediante.” corre, tem mais facilidade para
enfrentar os obstáculos do dia a
dia, como subir escada ou correr
para alcançar o ônibus. Além disso,
o praticante vai ter benefícios na
pressão arterial e no nivelamento
dos índices de glicemia. O exercí-
cio não promove ganho de massa
muscular, mas garante o fortaleci-
mento dos membros inferiores.

Adriano de Carvalho


“Venho de uma
cidade que não me
deixava tranquila, onde
não conseguia manter
uma rotina de
exercícios físicos.”

Larissa Nascimento

A caminhada e a corrida estão interliga- É a segunda vez que venho ao calçadão da
das, o que muda de um para outro exercí- 13 de Julho e aqui me sinto estimulada a con-
cio físico é a intensidade. “Se muda o ritmo, tinuar”, diz a estudante.
muda alguns benefícios”, reforça o profes- Outro exercício bastante praticado em
sor. A corrida traz mais resultados, porém, Aracaju é o ciclismo. A cidade facilita a
não é todo mundo que pode praticá-la. Uma aposta na atividade: já são 56,4 km de ciclo-
pessoa com muito sobrepeso ou com hi- vias, a maior malha cicloviária do Nordeste.
pertensão não pode começar a correr sem E mais 20 km estão em fase de implanta-
um preparo prévio, ou sem uma avaliação. ção. Somando toda a área planejada para
Tudo no seu tempo. Para começar, basta incremento da malha cicloviária. Aracaju terá
escolher o local de preferência e deixar a 71.142 km de ciclovias.
preguiça de lado. O representante comercial Augusto Gois
Foi o que fez a estudante de 18 anos, Larissa pedala pelo menos três vezes por semana.
Nascimento, que está morando em Aracaju há A grande motivação foi ajudar o sobrinho de
cinco meses. Veio de Brasília e está aceitando 16 anos na luta contra o sobrepeso. “Voltei a
o convite que a capital sergipana faz para a andar de bicicleta para acompanhar o meu
prática de exercícios. “Venho de uma cidade sobrinho, mas agora é uma questão de saúde
que não me deixava tranquila, onde não con- para mim também”, diz Augusto. “Nas ciclovias,
seguia manter uma rotina de exercícios físicos. a sensação é de segurança”,

“Voltei a andar de bicicleta
para acompanhar o meu
sobrinho, mas agora
é uma questão de
saúde para mim.”

Augusto Gois


osvaldofotoart
Onde praticar
Calçadão da 13 de julho - O calçadão da 13 de
Julho é a área ideal para quem quer fazer uma
caminhada, corrida ou andar de bicicleta. O local
é arborizado e seus arredores têm parque infan-
til, zona esportiva e ciclovias. O Calçadão possui
ainda uma fantástica vista da Ilha de Santa Luzia
e do Mangue do Rio Sergipe.

Parque da Sementeira - Com 396.019 m², o
Parque Augusto Franco (ou, como é conhecido,
Parque da Sementeira) é uma boa opção de lazer
em Aracaju. O local conta com parque infantil,
quadra poliesportiva, campo de futebol, espaço
com aparelhos para exercícios físicos e pista para
caminhada. O Parque possui uma área verde no
coração da cidade. São mais de 112 espécies de
árvores, entre frutíferas, exóticas e da Mata Atlân-
tica, que, além de proporcionar um clima ameno
para os frequentadores, servem de refúgio para
algumas aves raramente vistas na cidade.

Parque da Cidade - O Parque Governador José
Rollemberg Leite, mais conhecido como Parque
da Cidade, está situado no Morro do Urubu e
possui uma área de 1,5 milhão metros quadrados.
Destacam-se seus lagos, um pequeno zoológico
e diferentes áreas esportivas.

Orla de Atalaia - Com seus 6 km de extensão,
a Orla da Praia de Atalaia é onde tudo acontece.
O local possui equipamentos de ginástica, ban-
heiros, moderna ciclovia com mais de 5 mil met-
ros de extensão, parques infantis, caramanchões,
passarelas por sobre as areias de acesso ao
mar, quadras de tênis (em pó de brita), de vôlei de
praia, campos de futebol de areia, parede de es-
caladas e complexo de esportes radicais dotado
de Half Pipe com 22 rampas de skate. É muito
para aproveitar.

Parque da Sementeira


CAPA

UM HOMEM DE
Texto: Jessíca Lieko FAMÍLIA
“Família não está em primeiro lugar na minha vida porque não pode ser
comparada, em lugares, a nada. É soberana a tudo, é o óbvio maior, mais
precioso e importante”, diz o ator Humberto Martins, com expressão branda
e um ar de riso no rosto. À primeira vista, devo lhes confessar, a impressão
não é a de que provavelmente ele tem um coração que poderia tomar o
lugar de vários órgãos do corpo, devido ao tamanho. Mas não são preci-
sos muitos minutos para desmistificar sua voz grossa, a testa franzida e o
olhar centrado. De férias após dar vida ao tão comentado “Seu Nacib” na
produção de Walcyr Carrasco inspirada na obra de Jorge Amado, Gabriela,
esse homem de hábitos simples, louco pelos filhos e apaixonado por golfe
aterrisa em Aracaju e nos conta um pouco sobre sua intimidade.


CAPA
Foto Divulgação

Humberto Martins em cena da novela ‘Gabriela’ (Rede Globo) com Juliana Paes

ESTILO DAMHA - Não sendo a família o tópi-
co número um da sua vida, o que estaria em
primeiro lugar?
Humberto - Em primeiro lugar está o trabalho, ED - Mesmo vindo de uma famíl ia de comer-
que serve, dentre outras coisas, para dar sus- ciantes bem-sucedidos você se desagarrou e
tento à família, às relações sociais. Família não foi buscar seu lugar ao Sol, correto? Como pre-
está em primeiro lugar na minha vida porque para seus filhos para a vida adulta? É do tipo
não pode ser comparada, em lugares, a nada. que dá tudo ou corta para que eles conquistem
É soberana a tudo, é o óbvio maior, mais pre- com o próprio esforço?
cioso e importante. Humberto - Correto. Incentivado por uma
namorada na época, resolvi fazer umas fotos
ED - Pai de três filhos, é possível achar seu publicitárias para juntar uma graninha e abrir
nome na lista de “pais chatos”? um negócio meu. Para isso, fui estudar teatro
Humberto - De forma alguma. Podem me e acabei me apaixonando pela arte da inter-
achar na dos pais corujas, talvez. Mas na de pretação. Desde então, não parei mais. Com
chato acho difícil. Sou do time do diálogo, da relação aos meus filhos, não sou do tipo que
confiança. Chegada a idade em que a respon- chantageia e pune com cortes. Dou suporte
sabilidade pode ser notada em atitudes, viro para que eles vivam bem e corram atrás dos
um pai liberal. A Thamíres, por exemplo, que objetivos deles, sempre através do diálogo.
tem 23 anos e namora há alguns muitos, pode
dormir com o namorado em casa. Prefiro
meus filhos sob minhas vistas, seguros.

ED - Então a punição física, também conhecida
por surra, está fora de cogitação…
Humberto - Com certeza. Surra, nunca! A vio-
lência não resolve nada, o amor resolve tudo.

ED - Como ator, até meados de 2000, você
era muito cobiçado para papéis que exalta-
vam o corpo, algumas vezes em detrimento
da complexidade do texto/personagem. Isso
o incomodava?
Humberto - Num certo momento, sim. Porque,
como ator, você não quer ficar o tempo inteiro
rotulado a uma única questão. Isso faz bar-
rar o desenvolvimento profissional, estigmatiza.
Porém, de certo modo, me divulgou bastan-
te como um homem bonito, símbolo sexual,
e isso entra muito fortemente dentro do es-
pectador, principalmente no público feminino.

Ser pai acima de qualquer papel

Conhecendo o projeto da Damha para Sergipe


Humberto, convidado pela Damha Urbanizadora,
esteve presente na festa de lançamento do livro VIP’s Aracaju

ED - Essa coisa de “sex symbol” mexe mui-
to com a vaidade. Em algum momento ficou
deslumbrado?
Humberto - Nunca aconteceu de eu ficar des-
lumbrado. Mas isso é algo que vem de berço.
E, pra falar a verdade, eu nem sou tão vaidoso
assim, é algo bem equilibrado. Minha vaidade
é higiene, estar sempre cheiroso, bem cuidado,
limpo. É manter um corpo saudável, que faça
eu me sentir bem perante o espelho.

ED - E para manter o ‘corpo saudável’, algum
cuidado especial?
Humberto - O primordial para mim é alimenta-
ção e sono. Também não bebo, não fumo, não
uso drogas. E pratico esportes, o que colabora
No detalhe, o ator com Maria Franco,
para a manutenção do físico, mesmo não sen-
colunista responsável pelo evento do livro VIP’s Aracaju do esse o meu objetivo.


ED - E qual é o objetivo do esporte?
Humberto - A manutenção da saúde mental.
Desde moleque pratico esportes. Natação, fute-
bol. tênis, enduro. Para mim, qualquer esporte é ED - Num clima meio “raio X”… o que o tira do
como uma brincadeira e me faz virar criança sério?
novamente. Atualmente surfo e jogo golfe. Humberto - Injustiça, covardia, arrogância e pre-
potência.
ED - O golfe ainda não é um esporte muito
praticado no Brasil. Como surgiu seu interesse? ED - O que mais preza?
Humberto - Fui convidado a gravar um co- Humberto - Humildade, disciplina e sono.
mercial de televisão que envolvia o esporte.
Precisei aprender a dar umas tacadas, mas ED - Uma palavra para descrever sua trajetória
ainda assim não curtia muito, não conseguia profissional.
entender a sutileza do negócio, porque sem- Humberto - Obstinação.
pre havia praticado esportes mais radicais. A
dificuldade demonstrada me atraiu, e hoje sou ED - Melhor lugar do mundo?
apaixonado pelo esporte. Humberto - Casa de minha mãe.
ED - Você é um bom jogador? ED - Desejo profissional e pessoal que ainda
Humberto - Vamos dizer que eu sou um ama- pretende realizar?
dor que joga direitinho (risos). Atualmente, sou Humberto - Profissional: atuar numa peça
handicap 14 (termo utilizado para diferenciar como Macbeth de Shakespeare, agora, no
os jogadores por nível. Vai de 0 a 40. Quanto auge da maturidade profissional. Um perso-
melhor o jogador, menor o handicap) e, inclu- nagem denso, triste, confuso, trágico. Seria
sive, há pouco tempo recebi o título honorário muito bom. E pessoal: conseguir ver meus
do Damha Golf Club (da Damha Urbanizadora), filhos encaminhados na vida, se utilizando do
que fica em São Carlos (SP), e foi reconhe- que aprenderam e eu de espectador.
cido como o quarto melhor campo de golfe
da América Latina. Foi uma grande felicidade
para mim, que sempre jogo lá..

Humberto sendo entrevistado por Martha e Jéssica, nossas jornalistas em Aracaju


Ilustríssimo sergipano
Nascido em Propriá, Carlos Ayres de Britto chegou
ao posto máximo do Poder Judiciário e se tornou
motivo de orgulho para todos os brasileiros

S
ergipano de Propriá, a maior cidade da Ainda que tenha se tornado querido pelos
região do Baixo São Francisco, o ju- brasileiros, Ayres de Britto não é muito simpáti-
rista Carlos Ayres de Britto é motivo de co à “fama”, como declarou em entrevista a
orgulho para todos os sergipanos. Ele uma revista semanal. “Não quero ser popular
entra para a história do Estado por ter chegado em termos de cortejar a opinião pública, ser
ao posto máximo do Poder Judiciário Brasileiro, vassalo da imprensa. Nem populista”, afirmou.
sendo presidente do Supremo Tribunal Fe- Carlos Ayres de Britto é bacharel em Direito
deral (STF) e do Conselho Nacional de Justiça. pela Universidade Federal de Sergipe, onde foi
Poeta, acadêmico, professor e magistrado, professor, e é mestre e doutor pela Pontifícia
Ayres entra, ainda, para o hall de sergipanos Universidade Católica de São Paulo.
ilustres, ao lado de figuras consagradas como Foi Consultor-Geral do Estado de Sergipe
Tobias Barreto, Hermes Fontes e Silvio Rome- no governo José Rollemberg Leite, Procura-
ro. Ele se aposentou do cargo de ministro do dor-Geral da Justiça e Procurador do Tribunal
STF em 18 de novembro de 2012, aos 70 anos, de Contas do Estado. Em 1990, candidato a
e ficou conhecido como o mais popular entre deputado federal pelo PT, mas não foi eleito.
os ministros dos tribunais superiores. Depois de chegar ao posto de ministro e an-
Embora tido como reservado, Ayres de Britto tes de presidir o STF, foi presidente do Tribunal
teve o nome elevado praticamente à condição Superior Eleitoral. Chegou ao cargo máximo
de herói por ter sido relator de causas polêmi- do Poder Judiciário em março de 2012. Ele já
cas. Indicado ao cargo pelo ex-presidente Luís lançou cinco livros jurídicos e cinco de poesia.
Inácio Lula da Silva em 2003, o jurista
sergipano se destacou ao defender
a liberação de pesquisas com céu-
las-tronco, a união civil entre pessoas
do mesmo sexo e o aborto de an-
encéfalos. Ele deixou o cargo quan-
do os ministros do STF estavam no
“olho do furacão”, já que as atenções
de toda a imprensa se voltavam ao
julgamento do esquema de cor-
rupção conhecido por “Mensalão”.
Foto: Fábio Rodrigues Pozzebom/ABr


DAMHA NEWS

CONFORTO
CAPITAL

N
o mês de setembro, a Damha Ur-
banizadora lançou o Residencial
Damha I de Brasíl ia, vendendo
Centro de convívio todos os lotes em duas sema-
nas. Com investimentos na casa dos R$
80 milhões, este condomínio está local-
izado às margens da rodovia DF-140. En-
globando 490 lotes residenciais de 360
m2,² cuja área total é de 398 mil m²2. Para
as áreas verdes e de lazer foi destinado
cerca de 80 mil m²2. No final de novembro,
a empresa lançou o Residencial Damha
II de Brasíl ia, estrelando uma campanha
publicitária com as gêmeas campeãs do
Áreas verdes nado sincronizado, Bia e Branca Feres.


Acesso à Portaria

Praça central


DAMHA NEWS

E
m outubro, a Damha Urbani-
zadora lançou o Residencial
Damha Golf I, situado em São
São Carlos Carlos (SP). Com o certificado de
Alta Qualidade Ambiental (AQUA), este

O SANTUÁRIO
é o primeiro condomínio horizontal sus-
tentável do País. Localizado no Parque
EcoEsportivo Damha em São Carlos

VERDE
(SP), este empreendimento está inseri-
do num complexo urbanístico com 12
milhões de m2,² incluindo Centro Hípico,
Centro de Eventos, Campo de Golfe e
outros condomínios residenciais.

Portaria social Centro de convívio



Rua verde entre as residências

Além do Parque, que possui uma reserva
ecológica de 3 milhões de m2,², englobando
represas, trilhas, fauna e flora silvestres. O em-
preendimento ocupa uma área total de 340 mil
m2 e terá 128 lotes residenciais de 1,4 mil m2 cada,
em média. Da área total, 177 mil m2, ou 52%, são
reservados para os lotes e, ainda, aproximada-
mente 78 mil m2, ou 20%, é reservada exclusiva-
mente para área verde e de lazer.
Cinturão verde

Praça central


DAMHA NEWS

O primeiro empreendimento
nordestino da Damha Urbanizadora
localizado em São Luís (MA)
foi um sucesso de vendas.

Portaria Social Piscina

AMOR À PRIMEIRA VISTA

T
odos os lotes do Residencial Damha total de 316 mil m²2, sendo que 69 mil m2² foram
Araçagy foram comercializados em reservados para áreas verdes e de lazer. O
apenas um final de semana. Com contorno é formado por um Cinturão Verde que
investimento na ordem de R$ 40 permeia todo o loteamento, no qual nenhum
milhões, este condomínio está localizado lote fica encostado nos muros do limite do
às margens da rodovia MA-203 e próximo à residencial. O Centro de Convívio engloba
avenida dos Holandeses. No total são 390 salão social mobiliado, bar, vestiários, varanda,
lotes residenciais de 360 m2², em uma área cozinha, lavanderia e academia equipada.

Centro de convívio


agencia10.com


ENTREVISTA
“Quando olho pra trás vejo
tudo que passei e onde cheguei,
Concluo que, se não fosse o esporte,

m
orador do Residencial Damha I
de Presidente Prudente, o ex-
a minha vida poderia ter tido outro rumo.”
atleta e medalhista olímpico
Claudinei Quirino da Silva pos- geração de campeões com os com-
sui uma história de vida digna de um panheiros André Domingos, Edson Lu-
roteiro de cinema, no qual o herói con- ciano e Vicente Lenílson. No auge de
segue superar todas as dificuldades sua carreira, em 1999, Quirino foi um
atropelando os obstáculos com muita dos principais velocistas d atletismo
o
humildade, persistência e uma perse- nacional, colecionando recordes sul-
verança extraordinária. Nascido em Len- americanos, ouro no Pan-americano
çóis Paulista (SP), “Nei” (como era conhe- de Winnipeg e pódios importantes nos
cido) morou em um orfanato dos 2 aos circuitos mundiais, correndo as provas
17 anos, pois a sua família era bastante de 100 m, 200 m, 400 m e revezamen-
pobre. Ao constituir a sua maioridade, to 4x100 m rasos. Nas Olimpíadas de
trabalhou em vários empregos ganhan- 2000, em Sidney, e no Pan de 2003, em
do salário mínimo para sobreviver. Quan- Santo Domingo, conquistou as meda-
do foi registrado como balconista de lhas de prata na disputa 4x100 m. Con-
uma lanchonete situada num posto de tudo, em conjunto com o currículo de
gasolina de beira de estrada, perguntou vitórias também aconteceu uma série
ao frentista “Tião” qual era a sua fórmu- de contusões, culminando em uma
la para ficar forte. Foi para escapar do delicada cirurgia no púbis.
corpo franzino que foi apresentado ao
atletismo. Em seus primeiros treinos nas Final Feliz - Em junho de 2005, Quiri-
pistas de Lençóis, o técnico percebeu no decidiu deixar as pistas durante o
algo diferenciado naquele novato, cuja Troféu Brasil, encerrando o seu le-
idade de 21 anos já era avançada para a gado com “chave de ouro”. Neste
construção de uma carreira profissional. torneio, ele conquistou o seu último
título brasileiro. Em 2006 recebeu o
Além de ganhar músculos, Nei mostra- convite para participar das Olimpía-
va muita habilidade, técnica e veloci- das de Inverno de Turim, como atleta
dade, despertando o interesse de mui- reserva da equipe de Bobsled (trenó
tas equipes do interior paulista. O seu no gelo). Como exemplo de boa con-
primeiro time fora dos limites de Lençóis duta para as futuras gerações decidiu
foi em Salto (SP). Em Araçatuba (SP) che- continuar os estudos e, atualmente,
gou a morar embaixo da arquibancada integra o Programa “Heróis do Atletis-
do estádio em que treinava. Sua carreira mo” desenvolvido pela Confederação
deslanchou quando entrou para o time Brasileira de Atletismo (CBAt). Neste
de Prudente, sendo integrante de uma projeto, o campeão visita oficinas de
inúmeras modalidades incentivando
os novos talentos ao aprimoramento
“O Residencial estudantil, além da prática do esporte.
Damha Relembrando sua linda biografia e co-
garante a mentando sobre o atual nível olímpico
mim e a minha brasileiro, Quirino concedeu uma en-
trevista à Estilo Damha no conforto de
família uma seu lar, ao lado da esposa Juliana e
ótima qualidade dos filhos Ana Luiza e Cauet.
de vida.”


Natureza é o fator que mais agrada
Quirino no Damha Prudente

BIOGRAFIA DE
CAMPEÃO
Fotos: Guilherme Noma


ENTREVISTA

ESTILO DAMHA: Qual foi a importância do esporte em sua município promove oportunidades para o atleta crescer
vida? Você acredita nele como formação de cidadania? e desenvolver o seu talento na cidade em que vive, os
Claudinei Quirino: No período dos meus 2 aos 17 anos resultados aparecem com mais êxito.
morei no orfanato Casa do Garoto Pirajuí (SP), sendo que
ao sair não obtinha muita perspectiva de vida. Trabalhei ED: Qual a sua análise sobre o atual estágio do atle-
de ajudante de pedreiro, empacotador de supermercado, tismo brasileiro no cenário mundial?
e numa lanchonete de beira de estrada conheci um ra- Quirino: Estamos muito bem dentro do ranking mundial.
paz, que era muito forte. Como eu era muito magro per- Temos vários atletas que estão entre os dez melhores
guntei o que ele fazia para ficar forte, e ele me disse que do mundo, mas precisamos trabalhar muito e melhorar
fazia atletismo, me levando para fazer um teste na pista nossas marcas e tempos, para em 2016 conquistar mais
de Lençóis Paulista. Deste dia em diante não parei mais e medalhas.
comecei competindo, recebendo propostas para treinar
em outros municípios. Em Araçatuba fui com a cara e ED: Como prevê o desempenho dos atletas brasileiros
coragem, morando debaixo da arquibancada do estádio nas Olimpíadas de 2016? Você aprova o planejamento
em que eu treinava. Depois recebi um convite para trei- adotado pelo COB?
nar em Presidente Prudente, que transformou minha vida. Quirino: Eu acredito que nossos atletas não irão apenas
Foi aqui que obtive os meus melhores resultados em participar, mas também lutar por mais pódios. Aprovo
campeonatos brasileiros, três mundiais, três olimpíadas, o planejamento do COB, que está fazendo a sua parte
sul-americano, Pan-americano e ibero-americano, onde em garantir, ao atleta, material e local de treinamento
encerrei minha carreira em 2005. Nesse breve histórico, adequado.
olho pra trás e vejo tudo que passei e onde cheguei. Se
não fosse o esporte, a minha vida poderia ter tido outro ED: Conte um pouco de sua participação nas Olimpíadas
rumo. Por isso acredito sim no esporte como um meio de Inverno, onde integrou a equipe de Bobsled.
de inclusão, uma oportunidade para jovens serem pes- Quirino: Quando recebi o convite para participar dessa
soas melhores e cidadãos de bem. Olimpíada de Inverno foi com a intenção de ajudar na di-
vulgação do Bobsled. A minha experiência não foi muito
ED: Prudente criou uma geração de campeões no atletis- boa e levamos três tombos, até hoje tenho cicatrizes,
mo, do qual você fez parte. Você acredita que cada mu- e ficamos em último lugar. Foi aí que percebi que não
nicípio deveria focar investimentos em uma modalidade levo jeito para esportes radicais, mas torço pela seleção
para o Brasil se transformar numa potência olímpica? brasileira de Bobsled. Para mim, nunca mais.
Quirino: Acho que todo investimento é válido, não a-
penas, em uma modalidade, mas em várias. Quando o ED: Qual a sua análise sobre o padrão de segurança e
qualidade de vida do Residencial Damha Prudente?
Quirino: Quando resolvi morar no Damha I, há 12 anos,
foi pelo fato de viajar muito e a preocupação com a
Quirino e família aproveitando casa seria menor. Hoje continuo fazendo a mesma op-
o jeito Damha de morar bem
ção, pois o Residencial garante a mim e a minha família
uma ótima qualidade de vida. O contato com a natureza,
com os animais e o sistema de segurança são primor-
diais nos dias de hoje.

ED: A Damha Urbanizadora patrocina atle-
tas e eventos esportivos. Você concorda
que o apoio da iniciativa privada é funda-
mental para o crescimento do esporte?
Quirino: Concordo plenamente e espero
que a empresa sempre tome esta inicia-
tiva. Todo patrocínio é importante para o
desenvolvimento e crescimento do atleta
e da modalidade. Que bom seria se todas
as modalidades tivessem patrocinadores
como a Damha.

ED: Uma mensagem para 2013.
Quirino: Espero que 2013 seja um ano de
paz, saúde e realizações para todos. Tor-
ço para que nossos governantes tenham
mais respeito com o povo brasileiro.


MODA

FELIZ 2013
VIRANDO A PÁGINA PARA RECOMEÇAR.
As cartelas de cores da estação permite abusar do colorido a tons mais sóbrios no
Natal e investir em toques metalizados no branco do Reveillon. Seja autêntica na
escolha e transforme um look básico em uma superprodução.

Branco e azul em shorts e minissaias com rasteiras. Brilho de paetês na medida certa dispensa acessórios.


MODA
Que esta é a época
mais celebradado
ano, não se nega.
Embora se procure manter
a sobriedade, a discrição e
a simplicidade, formaturas,
jantares de confraternização,
Natal e Ano Novo acabam
trazendo à tona as mais
efusivas manifestações de
vaidade quando
o assunto é festa.

Pelas tradições nacionais,
o colorido do Natal dá
lugar ao branco na se-
mana seguinte, ao se rece-
ber o novo ano. Mas nem
de branco total vive uma
festa de Reveillon. Ouro,
prata, cores e detalhes
têm sido acrescentados às
produções, comprovando
que a moda permite inova-
ção nos mínimos detalhes.

CONSULTORIA DE IMAGEM
O protocolo existente para
festas e eventos deve ser
respeitado sempre que
solicitado. Já os costumes
e tradições são maleáveis,
mas, por questão de bom
senso, é simpático manter-
se de acordo com o grupo.
Branco para o Ano Novo
é decreto em nosso verão
tropical. Os clássicos doura-
do e prateado complemen-
tam sem perigo de errar,
mas usar complementos
em outros tons pode ser
bem mais divertido.

Ouro rosé nas peças: brilho na medida certa para jantares
e coquetéis. Scarpins são os calçados mais indicados para
complementar a produção.


DECORAÇÃO

Incansável, o preto tem lugar garantido em qualquer época.

Produções HI-LO: brilho e longo com sapatilhas ou brilho e salto com calças compridas. Uma maneira gostosa e moderna de unir peças com propostas diferentes. O
inusitado sempre causa impacto. Em contraste com o preto, o nude mantém a sobriedade para que o brilho sobressaia.

68 | Estilo Damha
Dezembro 2012 | Janeiro 2013

Renda e simetria de detalhes nas propostas para o dia: saltos grossos e maxibijous dão o tom de descontração.

Amarelo, estampa de lenço e sobreposição: três alternativas presentes nas passarelas e facilmente usáveis. Ousadia na mistura de estampas e cores.

70 | Estilo Damha

Acrescentar peças coloridas ao branco. Em lugar de uma única cor de contraste, o interessante
é usar várias, repetidas também nos acessórios – um “link” que harmoniza o visual.


Brilho e descontração no cocktail dress. Uma boa alternativa para a mesma ocasião é a parceria saia e camisa – amarrada na altura da cintura – que mantém a proposta casual sem perder a elegância.

72 | Estilo Damha

BAIRRO SUSTENTÁVEL
Comunidade de São Carlos participa de ação do Bairro Sustentável

A UNIÃO QUE TRANSFORMA
Como parte do Programa Associação Bairro Sustentável, a Damha Urbanizadora
promoveu mais duas ações, nas cidades de São Carlos (SP) e São Luís (MA).

C
riado em 2011, o Bairro Sustentável é um de abrangência. Este levantamento também
projeto que envolve diversas iniciativas envolve conversas presenciais com os mo-
sociais, desenvolvendo um processo radores interessados. A partir daí, as principais
de requalificação urbana e um sistema lideranças locais são mapeadas e a Damha re-
de valorização do indivíduo, através do resgate aliza reuniões com seus representantes para
de sua autoestima. O trabalho inicia com uma explicar o objetivo da empresa na região, en-
série de pesquisas e estudos, em que é traça- tender do que a comunidade precisa e como
do um panorama completo do problema, com todo planejamento pode ser desenvolvido de
suas principais necessidades, carências e área forma transparente, junto com a comunidade.

BAIRRO SUSTENTÁVEL

São Carlos - SP

Empresa e comunidade trabalhando juntos

No bairro Jardim Jockey Club, em São Car-
los, foi realizado um mutirão com os mora-
do-res, em prol da implantação de uma pista
de caminhada em um local que servia como
descarte de resíduos domiciliares e entulhos
Equipe no dia da limpeza e colocação de bloquetes de construção civil. O cronograma foi dis-
tribuído em três etapas: a primeira avaliou a
topografia do terreno, a segunda promoveu
um profícuo processo de limpeza da área e a
terceira colocou bloquetes (pisos ecologica-
mente corretos) e plantou mudas nativas, que
revestiram todo o perímetro. Além da empresa
e da comunidade, esta obra também contou
com o apoio da Prefeitura, através da Coor-
denadoria do Meio Ambiente. A próxima meta
é fornecer um detalhado material de orienta-
ção aos líderes, para que eles formalizem um
documento oficial junto ao governo municipal,
solicitando a instalação de uma academia de
ginástica ao ar livre.

Moradoras do bairro vizinho, Village Damha,
também colaboraram com a ação


BAIRRO SUSTENTÁVEL

O programa de mutirão também foi a estra-
tégia escolhida em São Luís, com o intuito de
revitalizar as moradias da Vila dos Pescado-
res situada na Praia de Araçagy. Esta iniciativa
foi dividida em duas fases, realizando obras de
assentamento das madeiras e a pintura das
casas. Sem o apoio de qualquer órgão gover-
Revitalização das moradias dos pescadores foi feita em mutirão namental, este projeto envolveu um total de
40 mutirantes entre pescadores e funcionários
da Associação Bairro Sustentável. A conclusão
deste processo gerou estímulo para os chefes
desta comunidade reivindicarem outras ben-
feitorias junto à Prefeitura, como saneamento
básico e coleta de resíduos sólidos urbanos.
Como presente da Damha, os moradores as-
sistiram a uma divertida sessão de cinema, que
foi exibida no próprio vilarejo.

Presente da Damha no final do trabalho: sessão de cinema

São Luís - MA

Casa depois da revitalização


COTIDIANO

Mão na massa: transformação da paisagem
Projeto da Damha
incentiva empreendedorismo
em escolas municipais

E
m continuação ao Programa Associa-
ção Bairro Sustentável, a Damha Urban-
izadora doou 100 m² de grama para a são revendidas pelo valor de R$ 1,00, e o lucro
Escola Municipal Albino Batista Ferreira, desta transação está sendo aplicado na cons-
em Cidade Ocidental (GO). A empresa já ha- trução de uma praça no interior da escola. Este
via revitalizado todo o entorno do colégio com espaço estava completamente abandonado e,
uma ampla reforma das vias de acesso e re- atualmente, apresenta um belíssimo gramado.
pintura dos muros. Aproveitando este espírito Não esquecendo a parte pedagógica, os alu-
de cooperativismo, o professor de Matemática, nos com maiores dificuldades em Matemática
Fillipe Pacheco, criou um interessante projeto ficam responsáveis pelo caixa. “Nossa próxima
com alunos do sexto ano, cujo intuito é desen- meta é realizar o dia sem papel, já que fizemos
volver o empreendedorismo integrado com o uma profunda pesquisa para saber quantas ár-
meio ambiente. “A principal filosofia do Bairro vores são derrubadas para produzir o caderno
Sustentável é justamente este modelo, onde que utilizamos nas aulas”, detalha o professor
damos o primeiro passo e a comunidade con- Pacheco.
tinua com novas propostas e ideias, que bus-
cam melhorar a qualidade de vida de todos
os envolvidos”, elogia a diretora de Comuni-
cação e de Relacionamento com o Cliente da
Damha Urbanizadora, Fernanda Toledo.
Para iniciar este projeto, o professor e os
estudantes montaram uma miniempresa nas
intermediações da Albino Ferreira. Antes de ir
ao trabalho, Pacheco passa em uma loja de
salgados da cidade e compra produtos pelo
Alunos que participaram do Bairro Sustentável:
preço de R$ 0,50. Na escola, estas guloseimas ação gerou outras ideias

ACONTECEU

Prudente agita
molecada
Para celebrar o Dia das Crianças, a administração do
Damha I de Presidente Prudente programou uma
série de atividades que integrou todos os condôminos.
As crianças participaram de gincanas e torneios
esportivos, na ocasião foi montada uma ampla
estrutura com vários brinquedos, shows musicais,
guloseimas e atividades lúdicas.

Noite Feliz: pais e filhos se divertindo pra valer

Parque EcoEsportivo
Fotos: Arquivo Damha

Damha recebe
Ciclismo Internacional
No mês de outubro, o Parque EcoEsportivo Damha de
São Carlos serviu de percurso para a terceira etapa
do 9oº Tour do Brasil Volta Ciclística Internacional do
Estado São Paulo. As equipes estrangeiras de ciclismo
percorreram as vias de acesso ao redor da hípica, do
campo de golfe e da represa Jatobá.
Esporte: Parque Damha divulgado nacional e internacionalmente

Uberaba conscientiza cidadãos mirins
Com a proposta de ensinar padrões de coletividade e cooperação às crianças e jovens, o Departamento de
Relacionamento da Damha e a Administração do Residencial Damha I de Uberaba realizaram uma Assembleia
Mirim. Com a presença de um moderador adulto, esta reunião colocou em prática várias ações sugeridas pelos
participantes, como mutirões e oficinas de aprendizagem, propondo tornar a vida das crianças no condomínio mais
harmônica e divertida.

Cartilha produzida pela Damha:
ajudando a conscientizar a garotada Crianças aprendendo a exercer a democracia


ACONTECEU

Estudantes aprendem
“manhas” do golfe
no Damha
Inserido no Programa Golfe nas Escolas, a Damha
Urbanizadora levou 30 alunos de uma escola local
até o campo de golfe em São Carlos, considerado
o quarto melhor do país. Com a orientação de um
profissional, os alunos deram tacadas, conheceram
mais sobre a história e regras deste esporte e tiraram
todas as dúvidas sobre a prática. O golfe retorna aos
Jogos Olímpicos de 2016, no Rio de Janeiro (RJ).

“A primeira tacada a gente nunca esquece”:
Damha atrai novos adeptos

Condôminos brindam Festa da Cerveja
No mês de outubro, a gerência do Residencial Damha I de São Carlos organizou a 6a edição da tradicional October
Damha Fest. Revivendo o clima da festa de Blumenau (SC), este evento registrou a presença de 200 pessoas. Os
convidados participaram de várias brincadeiras e competições, como a divertida disputa de quem vira uma tulipa de
metro cheia de cerveja mais rápido.

“Vira, vira, virou”: torneio divertindo amantes da loira gelada Omar, Miguel e André

Participe das próximas edições da Estilo Damha. Envie fotos dos eventos e novidades do seu condomínio
para: assessoria@damha.com.br e faça, ainda mais, parte desse estilo único Damha de viver.

ACONTECEU

Damha é destaque
em Salão de Turismo
Expondo todas as vantagens relacionadas
com o desenvolvimento sustentável do Parque
EcoTecnológico Damha, a Damha Urbanizadora
participou da Mostra de Ciência e Tecnologia do
4ºo Salão Regional de Turismo, ocorrida em São Carlos.
Com a instalação de lindos painéis, o estande da
Cientistas e pesquisadores conhecendo o potencial do Ecotec empresa recebeu a visita de cerca de 15 mil pessoas.

Travessuras &
Fantasias invadem
o Village
O Village Damha I de São Carlos realizou uma típica
festa de Halloween entre os seus moradores. As
crianças fantasiadas bateram de casa em casa
pedindo “Doces ou Travessuras”. Com a presença de
240 pessoas, no salão do condomínio, a Administração
promoveu um divertido evento englobando show
de mágicas, caça ao tesouro, bebidas, salgados,
guloseimas e balada com DJ.
Bruxas e monstrinhos: Village invadido pelo terror e pela diversão

Crianças exploram
condomínio para
celebrar seu dia
Para comemorar o Dia das Crianças, os moradores
mirins do Damha I de Uberaba realizaram um divertido
passeio ciclístico pela belíssima paisagem natural do
condomínio. Outras atividades culturais, esportivas
e de cunho educativo também foram realizadas no
Beatiful Day: crianças se aventuram pelo Damha Uberaba playground e no Centro de Convivência.

Torcedores de
Prudente vibram com
final de campeonato
A administração do Parque Residencial Damha I de
Presidente Prudente organizou uma festiva cerimônia
para comemorar a final do Campeonato de Futebol
de Campo. Esta partida registrou a presença de muitos
torcedores, que se divertiram com as jogadas “bola
cheia ou bola murcha” de amigos ou parentes.
Pôster de Campeão


GASTRONOMIA
Foto: Filippe Araújo

Chester
nordestino, sim!
A

Chester com calda de umbu Rendimento
1 chester temperado congelado 10 porções
2 colheres (sopa) de margarina
1 colher (sopa) de glucose de milho Modo de Preparo
1 xícara (chá) de suco de umbu Descongele o chester e retire os miúdos.
2 colheres (sopa) de molho inglês Coloque-o em uma assadeira, besunte-o com
Pimenta do reino a gosto a margarina e regue-o com a mistura de suco
de umbu, o molho inglês e a glucose de milho.
Sugestão de acompanhamento Cubra o chester com papel alumínio e leve ao
Purê de banana da terra, farofa de banana ou forno médio-baixo (190ºoC), pré-aquecido, por
batata soutê. cerca de 2 horas.
Retire o papel alumínio e deixe no forno o
Tempo de preparo suficiente para dourar.
30 minutos Reserve aquecido.


NATAL
À MINEIRA


a
tualmente as áreas mai s
valor i zad as nos proj etos
residenciais são a varanda
gourmet e a área de lazer. São
espaços projetados para receber com
aconchego e, ao mesmo tempo, ser
a extensão do interior da casa, onde
família e amigos podem desfrutar de
um estar e de uma cozinha gourmet
totalmente integrada com a área verde.
A dica de Juliana Almeida, juntamente
com a Ana Cirigliano, arquitetas do
escritório Ágape, de Uberaba (MG),
é aproveitarmos esses espaços, já
encantados, para receber no Natal!
A sugestão é aproveitar cantos em
meio ao jardim e montar espaços
diferenciados na varanda gourmet,
ut i l i zan do a própr ia rust i cid ade
c on t e m p o râ n e a , c a ra c t e r í s t i c a
em decorações externas, como
aparadores de madeira, bancos e
os seat gardens, em todas as suas
opções e texturas. A mesa vai ficar
alegre e despojada sem perder
Outro cantinho especial da casa, além do tradicional
o conforto. A cor é um elemento espaço da árvore de Natal, é o hall de entrada.
importantíssimo a ser trabalhado, Valorizando a decoração já existente faça uma
pois, nessa época, a sensibilidade composição com guirlandas soltas sobre a mesa baixa,
está aflorada e é uma passagem bolas de Natal douradas e monte um belo arranjo
para receber o Ano Novo. Por isso de flores para receber seus convidados.
abuse do dourado, do vermelho e do
verde natural das plantas. As velas
dão um brilho especial à mesa e ao
buffet. As boas energias devem ser
trabalhadas já no Natal! Na decoração
foram usados jogos americanos de
canutilhos dourados como base da
montagem da mesa.

DICAS
Juliana Almeida e Ana Cirigliano
Agape - arquitetos associados
(34) 3314-3161 - Uberaba (MG)
Móveis Casa Verde
(34) 3338 2260 - Uberaba (MG)


GASTRONOMIA

TÁ NA
MESA


P
roprietária de um conceituado
restaurante em Uberaba (MG), a
chef Tuca Antonio aprendeu alta
gastronomia no norte da Itália,
no Instituto de Culinária para Estrangeiros
(ICIF). Localizado em um belíssimo castelo
medieval, esta escola é referência na
culinária, recebendo chefs do mundo
inteiro. Após 3 anos de estudos trabalhou
com o mestre Bruno Barbieri, estrelado no
guia Michelan no Ristorante Arquade. Em
seguida atuou por 8 anos nos restaurantes
paulistanos, experiência que lhe garantiu um
excelente aprimoramento na gastronomia.
Além do negócio próprio, Tuca presta con-
sultoria para a montagem de restaurantes
e cozinhas industriais. Em seu restaurante,
os clientes podem admirar a culinária e a
preparação dos pratos. Também possui
uma linha de produtos englobando azeites,
chutneys, temperos, geleias, doces de
compota e outras guloseimas, que são
utilizados em suas receitas e vendidos aos
consumidores. Tuca acredita que o sucesso
da gastronomia depende de fatores que
vão desde a escolha dos ingredientes de
boa qualidade e sua combinação exata até
a forma criativa de produzir a comida.

Mistura Perfeita
Para a ceia de Natal, Tuca apresenta um
delicioso lombo de porco recheado com
os seus produtos e acompanhado de arroz.
Foto Ilustrativa


GASTRONOMIA

Lombo de porco recheado com geleia de pimenta, alecrim e arroz Noel

Lombo de porco (1 kg) Modo de preparo:
.1/2 limão espremido Deixe as passas de molho no conhaque. Faça o
.1 colher de azeite de alho Chef Tuca arroz normalmente e na hora de servir escorra
.1 colher de azeite de ervas Chef Tuca as passas e misture com as nozes, juntando
.150 ml de vinho branco seco com o arroz. Abra o lombo como um grande
.1/2 vidro de geleia de abacaxi bife e comece temperando com o vinho, suco
com pimenta Chef Tuca de limão, azeite, sal, pimenta e geleia. Amarre
.Shoyu, sal, pimenta do reino a gosto como se fosse rocambole. Pincele o shoyo
e deixe descansar por 3 horas. Asse por 40
Arroz Noel minutos coberto com papel alumínio. Descubra
.380 g de arroz branco e teste o cozimento. Deixe dourar e sirva com
.60 g de nozes o arroz Noel.
.30 g de passas brancas
.30 g de passas pretas Carta de Vinhos:
.200 ml de conhaque para hidratar as passas Château Ramon – Monbazillac
Salton Intenso
Porção para 6 pessoas Montes Alpha Cabernet Sauvignon

Uma dica especial
para a sobremesa

Um pedacinho doce da vida nesse
momento deve ser trabalhado com
muito carinho, por isso propomos
servir um minipanetone, decorado
com fitas vermelha e dourada. Um
presente para quem mais amamos
e que estará conosco nessa data
especial. Esse lindo panetone é uma
especialidade Cia Sugar, que sugere
servi-lo com sorvete de baunilha e
acompanhado de um delicioso vinho
de sobremesa Château Ramon –
Monbazillac. Outra boa opção pode
ser o Salton Intenso (vinho branco
licoroso doce), eleito o melhor vinho
de sobremesa de colheita tardia.
Vinho de sobremesa Château Ramon Minipanetone da Cia Sugar

SERVIÇO
Chefe Tuca Cia Sugar
(34) 3338-4507 - Uberaba (MG) (34) 3312-2021 - Uberaba (MG)


agencia10.com


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