O documento oferece um guia detalhado sobre como preparar espetinhos de carne para venda, incluindo tipos de carnes recomendadas, cortes, temperos e dicas de apresentação. São apresentados métodos específicos para preparar espetinhos de boi, frango, pernil e linguiça, ressaltando a lucratividade e os cuidados com a higiene. Além disso, o autor promete compartilhar mais receitas e dicas sobre churrascos no futuro.

1. https://sites.google.com/view/churrasquinho-para-vender/receitas-de-espetinhos
CULINÁRIA NUTRITIVA
CARNES E
CHURRASCOS
Olá, nesse post vamos falar sobre espetinhos e todos os segredos dos grandes chefs
especialistas em churrascos. Trataremos de questões de manipulação, conservação
das carnes e até mesmo​ ​como fazer espetinho para vender​. Preste muita atenção no
que será apresentado por aqui e anote tudo para que nenhum detalhe passe
despercebido.
Eu trouxe para você esse vídeo muito especial que ensina muitas coisas sobre
espetinhos, caso você não tenha experiência nenhuma com churrascos, veja até o
final.
SOBRE A CARNE PARA FAZER CHURRASCO
Caso você queira fazer espetinhos de carne de boi, a melhor e mais indicada para
essa finalidade é a ​alcatra​. Outras também são boas, como o coxão mole, por
exemplo.

2. COMO CORTAR E TEMPERAR A CARNE
A carne deve ser cortada em cubos de aproximadamente 2 cm². O tempero para esse
tipo de carne é básico. Você deve colocar sal a gosto, 5 colheres de​ ​molho de soja
(molho shoyo), pimenta do reino, óleo de soja, vinagre. Misture muito bem e aguarde
cerca de 2 horas para que o tempero fixe na carne. Para espetar a carne prefira os
espetos de bambu, que não acumulam bactérias e são resistentes.
Cinco cubos de carne é o suficiente para ser colocado em cada espeto.
COMO FAZER ESPETINHO DE FRANGO
Para que você faça os espetinhos de frango, você vai precisar desossar o peito de
frango e inclusive ​retirar a pele​.
Após os filés estarem limpos você comece a cortar em cubos, novamente de 2 cm²
cada um. O espetinho de frango costuma ser o mais lucrativo pois a carne de frango é
mais barata que a bovina. e o preço que você vai vender é o mesmo do espetinho de
carne.
Para temperar você deverá usar alho fresco amassado, sal, colorífico é muito bom para
que a carne depois de assada não fique um aspecto pálido. Visualmente fica muito
mais bonito. Coloque óleo de soja, esprema dois limões, cinco colheres de molho
shoyo e mostarda.
Coloque cinco pedaços de carne de frango em cada espeto e reserve.

3. ESPETINHO DE PERNIL
Um espetinho inusitado e muito gostoso é o de pernil. Você pode cortar a carne em
cubos do mesmo tamanho das anteriores​, coloque alho amassado, coloque mais
alho do que nas outras carnes, pois combina muito com pernil. Use sal, molho de soja,
pimenta do reino, esprema dois limões, coloque um fio de óleo de soja. Mexe tudo,
coloque nos espetos e reserve.
ESPETINHO DE LINGUIÇA
A linguiça que deve ser usada é a de pernil e fina. Coloque nos espetos apenas um
pedaço de linguiça, cerca de 13 cm de comprimento. Espeto no centro da linguiça.
Esse tipo de churrasquinho costuma render e gerar um bom lucro. Para fazer dez
espetinhos é necessário meio quilo de linguiça. As pessoas gostam muito de comer
churrasquinho de linguiça.

4. Espero ter colaborado com as informações que foram aqui compartilhadas. Em breve
divulgarei mais receitas de churrasco e espetinhos para vender
https://sites.google.com/view/churrasquinho-para-vender/receitas-de-espetinhos