Este documento apresenta conceitos fundamentais sobre a estrutura e propriedades da matéria, incluindo: 1) os estados físicos da matéria (sólido, líquido e gasoso); 2) as propriedades gerais e específicas da matéria; e 3) a diferença entre fenômenos físicos e químicos. O documento também discute habilidades relacionadas à análise de transformações químicas.

1. Aula 2 - Estrutura e propriedades
da matéria
1ª Série A Química
Professora Fernanda Negrini

2. Pauta
Conteúdo:
Estrutura da matéria;
Aspectos quantitativos das transformações químicas.

3. Habilidade
EM13CNT101 - Analisar e representar, com ou sem o uso de
dispositivos e de aplicativos digitais específicos, as
transformações e conservações em sistemas que envolvam
quantidade de matéria, de energia e de movimento para
realizar previsões sobre seus comportamentos em
situações cotidianas e em processos produtivos que
priorizem o desenvolvimento sustentável, o uso consciente
dos recursos naturais e a preservação da vida em todas as
suas formas.

4. Habilidade
EF09CI02 - Identificar e comparar quantidades
de reagentes e produtos envolvidos em
transformações químicas, estabelecendo a
proporção entre as suas massas.

5. Química é a ciência que estuda a composição,
estrutura e as propriedades da matéria, buscando
mudanças sofridas por ela durante as reações químicas
relação com a energia. É considerada uma ciência
chamada, muitas vezes, de ciência central porque é a
outras ciências naturais, como a Física, a Matemática e
Química
Wikipédia. Química. Disponível em: https://pt.wikipedia.org/wiki/Qu%C3%ADmica. Acesso em: 2 fev. 2021.
Zephyris at the English language Wikipedia. CC BY-SA 3.0. Wikimedia Commons. Disponível em: https://commons.
wikimedia.org/wiki/File:A-DNA_orbit_animated_small.gif. Acesso em: 2 fev. 2021.

6. É tudo aquilo que ocupa lugar no espaço e possui massa, isto é, tudo o que possui
volume e massa.
Ex: água, ar, plástico, vidro, ferro etc.
Matéria

7. Corpo é qualquer porção limitada de matéria, e objeto é um corpo
trabalhado e que tem alguma serventia.
Exemplo:
A madeira é matéria, no entanto, um pedaço de madeira é um corpo a
partir do qual fazemos um objeto.
Madeira ⟶ tábua ⟶ mesa
(matéria) (corpo) (objeto)
Ouro ⟶ barra de ouro ⟶ anel
(matéria) (corpo) (objeto)
Corpo e objeto

8. Exemplos de corpos e objetos
Corpos
Objetos
Imagens © Gettyimages

10. Propriedades gerais da matéria
Extensão Toda matéria ocupa lugar no espaço.
Massa É a quantidade de matéria que um corpo possui.
Impenetrabilidade Dois corpos não podem ocupar o mesmo lugar no espaço ao
espaço ao mesmo tempo.
Divisibilidade A matéria pode ser dividida, até certo limite, em partes
partes menores, sem que suas propriedades se alterem.
Compressibilidade Sob a ação de uma força, a matéria pode, até certo ponto,
ponto, diminuir de volume.
Elasticidade A matéria pode, até certo ponto, retornar ao volume original ao
original ao cessar a ação da força.

11. Unidades de medida
O Brasil é signatário do Sistema Internacional de Medidas.
Unidade de medida Representação Relação de
conversão
grama g -
miligrama mg 10⁻ ³ g
quilograma kg 10³ g
tonelada t 10 ³ kg ou 10 ⁶ g

12. Propriedades específicas da matéria
Dureza é a medida da resistência que uma substâncias
apresentada ao ser riscado por outra. Quanto maior for a
resistência ao risco, mais dura será a substância.
Densidade é uma relação entre a massa e o volume de uma
substância.
d = m/v Na fórmula, d representa a densidade, m, a massa, e v, o
volume. A densidade pode ser expressa em g/ml, kg/m³ ou
g/cm³.

13. Exemplos
Água 1 g/cm³
Gelo 0,9 g/cm³
Álcool 0,8 g/cm³
Mercúrio 13,6 g/cm³
Óleo de cozinha 0,9 g/cm³
Densidade

14. A energia tem um conceito intuitivo.
Ela não pode ser criada nem destruída, ela apenas transforma a matéria.
Exemplos de energia:
• energia elétrica;
• energia térmica;
• energia luminosa;
• energia mecânica;
• energia atômica;
• energia química;
• energia cinética;
• energia potencial etc.
Energia

15. Exemplos de conversão de energia
Imagens © Pixabay
Antonio da Silva Martins. CC BY-SA 2.0.Wikimedia Commons. Disponível Em:
https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Lampada_da_Sagres_acesa_(18676267750).jpg. Acesso em: 2 fev. 2021.
No chuveiro, a energia elétrica é
transformada em energia térmica.
A queima da madeira é transformada
em cinzas.
A energia elétrica, quando passa por
uma lâmpada, torna-se incandescente
e nos ilumina.

16. Exercício:
Classifique os itens relacionados abaixo em matéria, corpo, objeto e energia.
Caco de vidro
Vidro
Garrafa
Tronco de madeira
Calor
Ferro
Tijolo
Ar

17. Resolução
Caco de vidro corpo
Vidro matéria
Garrafa objeto
Tronco de madeira matéria
Calor energia
Ferro matéria
Tijolo objeto
Ar matéria

18. a) Qual é a densidade de um corpo com 6 kg de massa e volume de 0,5 L?
Exercício:

19. a) Qual é o tipo de energia envolvida em cada
um desses processos?
b) Qual transformação é processada com a
absorção de energia?
c) Qual das duas transformações envolve a
liberação de energia?
A
B
© Gettyimages
Markus Schweiss. CC BY-SA 3.0. Wikimedia Commons. Disponível em:
https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Kochendes_wasser02.jpg. Acesso em: 2 fev. 2021.
Exemplo:

20. a) Térmica e luminosa (A) e térmica (B).
b) Aquecimento da água.
c) Queima de gás: liberação de energia térmica e luminosa.
Resolução

21. O estado sólido é um estado da matéria cujas características são ter volume e
forma definidos, isto é, a matéria resiste à deformação. Dentro de um sólido, os
átomos ou as moléculas estão relativamente próximos, ou seja, "rígidos". Mas
isto não evita que o sólido possa ser comprimido ou sofrer deformações.
Já o estado líquido é um estado da matéria no qual a distância entre as
moléculas é suficiente para que a matéria se adeque a qualquer meio, tomando
sua forma, porém, sem alterar consideravelmente seu volume. As moléculas de
um material no estado líquido possuem mais energia do que as moléculas do
mesmo material em estado sólido, a uma mesma pressão.
Estados físicos da água
Texto: Wikipédia. Sólido. Disponível em: https://pt.wikipedia.org/wiki/S%C3%B3lido. Foto: CC BY-SA 2.5. Wikimedia
Commons. Disponível em: https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Icecube.jpg
Texto: Wikipédia. Líquido. Disponível em: https://pt.wikipedia.org/wiki/L%C3%Adquido. Foto: Stefan Kühn. CC BY-SA 3.0
Wikimedia Commons. Disponível em: https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Milk_glass.jpg. Acessos em: 2 fev. 2021.

22. Por fim, no estado gasoso, o movimento das moléculas é bem maior do que nos
estados sólido e líquido.
As moléculas encontram-se muito afastadas umas da outras devido às forças de
repulsão muito grandes.
Estados físicos da água
Markus Schweiss. CC BY-SA 3.0. Wikimedia Commons. Disponível em: https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Kochendes_wasser02.jpg. Acesso em: 2 fev. 2021.

23. Estados físicos da água
Estado físico
Volume Forma
Movimento
molecular
Distância entre
entre as
moléculas
Sólido Constante Constante Vibração Muito próximas
Líquido Constante Variável Vibração e
deslocamento
Pouco
afastadas
Gasoso Variável Variável
Vibração e
deslocamento
veloz
Muito
afastadas
Resumindo:

24. Os fenômenos químicos alteram a natureza da matéria e,
consequentemente, suas propriedades específicas. Nesse processo,
as substâncias antes da transformação são diferentes das
substâncias após a transformação.
Os fenômenos físicos não alteram a composição química da
substância, apenas sua estrutura.
Feômenos físicos e químicos

25. Exemplos
Fenômenos físicos Fenômenos químicos
papel rasgado papel sendo queimado
lata sendo amassada digestão dos alimentos
no estômago
gelo derretendo combustão da gasolina no carro
água fervendo fabricação de queijo
carro em movimento apodrecimento de uma fruta

26. Em quais das situações ocorre fenômenos físicos ou químicos?
a) Fusão do gelo.
b) Vinho azedando porque uma parte do álcool se transformou em
vinagre.
c) Queda de um objeto ao chão.
d) Queima de papel.
e) Queima de uma vela.
Exercícios:

27. a) fenômeno físico.
b) fenômeno químico.
c) fenômeno físico.
d) fenômeno químico.
e) fenômeno químico.
Resolução