O artigo descreve as tradições e comidas típicas das festas juninas, como canjica, curau, pipoca, pamonha, bolo e caldo de milho. Além disso, destaca outras guloseimas como paçoquinha, maçã do amor, bolo de coco, cachorro-quente, pé-de-moleque e quentão. A festa celebra santos populares portugueses e é marcada por danças, músicas e devoção.

1. O Educador
Casa da Criança e do Adolescente
Cristina Cavanis
Ano II - Edição 12 - Junho - 2012 Distribuição Gratuita
Junho
Naize Diniz de Freitas
(34) 3214-5574
(34) 9808-6686
naize@netuai.com.br
Fone: (34) 3237-3402
Consultoria em WEB
email: comerciocasaverde@hotmail.com
Av. Iraque, 243 - B. Laranjeiras - Uberlândia - MG

2. O Educador
QUEM SOU EU?
Editorial
“Festa Junina: as alegrias
e sabores caipiras”. É
com este tema que o Educador do mês de
junho vem até você querido leitor, para
aquecer a sua vida como uma fogueira de
São João! Queremos partilhar com você
as alegrias e sabores da nossa casa, dos
nossos colaboradores através de cada
foto, de cada matéria, de cada sentimento Nome
publicado. Esperamos que cada página Priscila Dias Paula
do Educador tenha para você, sabor de Idade
caldo, canjica ou pé-de-moleque, como 27 anos
melhor lhe aprouver. Que te leve a viajar Profissão
pelas quadrilhas da infância, aos rojões e Professora
fogos de artifício que dão brilho a Comida
realidade, mostrando que a nossa vida é, Lasanha/brigadeiro
na verdade, uma festa sem fim! Time
Flamengo
Priscila Dias Paula, professora de Língua Portuguesa e Frase
Literatura, idealizadora de projetos sociais, assistente “Eu não quero só dizer amém, preciso
administrativa e educadora social. mostrar com a vida que eu creio; não
quero dizer só muito obrigado, minha
vida deve ser um grande louvor!”
Diac. Nelsinho Correa
Sonho
Ser mãe
índice
Editorial-Quem sou eu?.................................................................................02
Agenda - Aconteceu.......................................................................................03
Ajuda Cavanis................................................................................................04
Sustentabilid ade e Cultura.........................................................05
Edita l cultu ral.............................................................................06
Capa, Festa Junin a.............................................................08 - 07
Cavanis.... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .0 9
Comunidade-Expediente, Passa Tempo, Sou Cavanis...............................10-12
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3. O Educador
Agenda
ANIVERSARIANTES-JUNHO Participe Conosco!
ANDREA ISABELLY SILVA 12/06/2002 *Festa junina
ELISEU MENDES DA SILVA 14/06/2001
KAUANY BORGES 18/06/2006 *Reflexão sobre o tema: Perseverança
KAUÊ SANTOS E SILVA 30/06/2004 *Passeio do Amor Exigente
KETRILLY GABRIELA 13/06/2006
LEONARDO EURIPEDES 24/06/1999
NAIARA CRISTINA FIDELIS 21/06/1997
YASMIN MARTINS 06/06/2003
VITOR HENRIQUE OLIVEIRA 23/06/2004
VITORIA ASSUCENA SILVA 27/06/2001
VITÓRIA NOGUEIRA SILVA 14/06/2002
THAYNE CRISTINA ALVES 20/06/2006
SANDRA RAFAELA 12/06/2002
JANAINA DA SILVA CRUZ 11/06/1999
GABRIEL HENRIQUE 14/06/2001
P arabéns sr. Edson Antonio de
Freitas, pelo dom da vida e por
partilhar conosco dia a dia, por
meio de seu trabalho
prestativo e eficaz. Que
o Senhor lhe conceda as
graças e bençãos para
continuar a vida com
muito amor e alegria.
ACONTECEU Felicidades de seus
*Missa dos educadores amigos da CCACC.
*Lembrança dia da mães “Que a luz do Espírito
*Feirinha Cavanis Santo lhes conduza
*Doação de ovos - Panificadora pelos caminhos da alegria e da realização,
Granada pois só a riqueza de Deus nos basta”! PAM
*Doações de pães – Dona Vicentina Cavanis
*Doações de leite ESANC
*Doação de livros infantis e oficina de
leitura Senac
*Voluntariado de contação de história
D. Cecília
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4. O Educador
Educação
Ajuda Cavanis:
Faça uma criança feliz!
Caixa Econômica Federal
Agencia:. 0161 Op:. 013 Conta:. 00021554-4
AJUDE-NOS A CONSTRUIR UM FUTURO MELHOR.
DOAÇÕES: ALIMENTOS - MATERIAL ESCOLAR - ROUPAS - BRINQUEDOS - OUTROS.
A Casa da Criança e do Adolescente Cristina Cavanis é uma ONG, Organização Não
Governamental, sub sede da Associação Antonio e Marcos Cavanis, entidade de assistência
socioeducacional que executa atividades em Meio Aberto e Apoio Sócio-familiar, previstos na
Lei Orgânica de Assistência Social - LOAS e ECA. Temos como objetivo formar cidadãos
conscientes, sabedores de seus direitos e deveres, capazes de transformar sua realidade social.
CCACC - Casa da Criança e do Adolescente Cristina Cavanis
CONTATO: Rua Iraque, 222-B. Laranjeiras - Cep-38410-282
Fone (fax).: (034) 3255-5008 – Uberlândia - MG
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5. O Educador
Sustentabilidade e Cultura
Papel artesanal - Receita básica Você sabia?
1 - Pique e reserve 100 g de papel. Curiosidades sobre
Coloque o material picado em uma tina Festa Junina:
com água e deixe as fibras hidratarem
por 12 horas. Se quiser um papel
colorido, deixe também de molho
papéis de cores fortes.
2 - Coloque metade da água e do papel
no liquidificador e bata por três
minutos. Acrescente metade da cola
branca e bata mais uma vez, até obter A fogueira é acesa
uma massa homogênea. Repita o procedimento com a sobra pontualmente às 18h,
dos ingredientes. que é o horário da Ave
3 - Preencha a tina com 70% de seu volume de água. Maria.
Adicione a massa de celulose e misture bem. Mergulhe a Durante as festas
tela de silk até o fundo da tina. Retire-a, escorrendo a água juninas são realizados
excedente. A tela ficará coberta pela mistura. A espessura da pequenos rituais
folha depende da quantidade de massa de celulose e água destinados aos santos
que você colocar. para que estes ajudem a
4 - Estenda a entretela (ou tecido com pelo menos 30% de realizar o pedido de
algodão) sobre uma superfície bem plana. Com o rolinho, cada um. As principais
transfira o papel da tela de silk para a entretela. Esse e tradicionais músicas
procedimento também serve para retirar o excesso de água. tocadas durantes as
5 - Levante a tela de silk. Nesse momento, faça o primeiro festas são as músicas
controle de qualidade: observe atentamente se não há do “rei do baião” Luiz
bolhas, buracos ou imperfeições no papel. Se houver, Gonzaga.A maior
despreze essa folha e repita o procedimento das etapas 3 a 5. fogueira de festas
6 - Coloque outra entretela sobre a primeira folha de papel juninas brasileiras está
reciclado e repita o processo sucessivamente, até atingir no município de São
sete folhas empilhadas. Paulo chamado
7 - Distribua esse "sanduíche de folhas" sobre uma placa de Pirapozinho. A maioria
polietileno ou de madeira. Depois, cubra-o com outra placa das comidas servidas
e leve para a prensa por dez minutos. É possível substituir a nas barraquinhas das
prensa por pesos e listas festas são à base de
telefônicas espalhados sobre as milho em homenagem
placas. Espere que toda a água aos índios. Fonte:
saia. http://profsandrandia.blogsp
8 - Estenda as entretelas num ot.com.br.
varal e faça o segundo
controle de qualidade. Despreze as folhas que apresentarem
imperfeições. Deixe secar por dois ou três dias. Fonte:
http://www.via6.com/artesanal-e-reciclado
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6. O Educador
Responsabilidade e Compromisso Social
A Casa da Criança e do Adolescente Cristina Cavanis agradece a todos que
participaram deste projeto direta ou indiretamente pois, possibilitaram o acesso não
somente a cultura literária poética, mas também ao exercício da solidariedade.
PROJETO: Transforme Poesia em alimento - 2012
(2ª Edição)
“Cultura e compromisso social Alimente essa ideia!”
Voluntários:
Alunos da Escola Estadual do Parque São Jorge:
1º J, K, L,M (NOTURNO)
2º F,G,H (NOTURNO)
Funcionários e amigos da
Casa da Criança Cristina Cavanis
“Faça coisas simples com amor extraordinário.”
Madre Teresa de Calcutá
Através dessa 2ª edição do Projeto Transforme Poesia em Alimento foi possível
arrecadar 133,5 kg de alimento para compor as refeições das 150 crianças e
adolescentes atendidos na entidade.
Quarenta minutos de preparação, uma hora e meia de movimentação nas ruas e mais
quarenta minutos de finalização do projeto foram suficientes para:
Ø Movimentar 47 voluntários;
Ø Visitar cerca de 300 famílias;
Ø 172 alimentos tais como: macarrão, arroz, leite, óleo, feijão e
Arrecadar
outros.
Ø Transformar a realidade só depende de você! Seu SIM define o presente e
prepara o futuro! Pense nisso!
6

7. O Educador
Capa
Festa Junina: As alegrias e as delícias caipiras
O mês de Junho é caracterizado por danças, comidas típicas, bandeirinhas,
além das peculiaridades, se inicia no dia 12 de Junho, véspera do dia de Santo
Antônio e encerra no dia 29,dia de São Pedro e São Paulo. Essas festas eram
conhecidas como Joaninas e receberam esse nome para homenagear João Batista,
primo de Jesus, que, segundo as escrituras bíblicas, gostava de batizar as pessoas,
purificando-as. As festas juninas, são na sua essência multiculturais, embora o
formato com que hoje as conhecemos tenha tido origem nas festas dos santos
populares em Portugal: Festa de Santo Antônio, Festa de São João e a Festa de São
Pedro e São Paulo (assim, 24, 13, 29 de junho).
Esta festividade demonstra devoção e homenagem dos devotos, estão
enraizadas de arte popular com suas influências próprias das regiões, cheias de
pureza, ingenuidade, poesia e inspiração. Nesta festividade podemos destacar como
as delícias e guloseimas a canjica, o curau, a pipoca, a pamonha, o bolo de milho, o
caldo de milho, milho cozido, dentre outros. Porém, não são apenas esses alimentos
que compõem a culinária da festa.
Várias são as opções para se fazer uma boa festa junina. O mané-pelado é um
bolo feito de mandioca crua, ralada; a paçoquinha é feita de amendoim torrado,
bolacha de maisena e leite condensado; a maçã do amor é uma maçã mergulhada em
calda de açúcar, com um cabo de palito de picolé; bolo de coco; cachorro-quente, o
delicioso pãozinho com molho e salsicha; pé de moleque, feito com rapadura e
amendoim torrado; pinhão cozido, uma castanha característica do sul e o famoso
quentão, feito com gengibre, canela e pinga. Imagine tudo isso com uma dança de
quadrilha danada de animada.É alegria sem fim.
Cordenadora Pedagógica - Esmeralda Quimalha
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8. O Educador
Cavanis
As trapalhadas do palhaço!Este palhacinho mora num circo espetacular. Ele é
muito alegre e adora fazer palhaçadas.
Um dia ele acordou desesperado para descobrir o barulho que estava no circo e o
atrapalhava dormir. Eram quatro policiais uerendo fechar o circo. Aí o plhaço
acordou nervoso, desesperado, chega estava vermelho e
bem na hora que ia gritar para eles, a polícia o aprendeu.
Era mais uma palhaçada. Alícia Santos, T4.
Oração da criança
Criança que reza, é criança feliz... É importante que, desde
pequenos, tenhamos o nosso encontro e contato com o Pai
do Céu que tanto nos ama e, nada melhor que a oração para
nos levar à intimidade e conhecimento das coisas de Deus.
Fonte: http://bloguinhodoceu.blogspot.com.br
O Velho
O velho não tinha dente, enxergava muito pouco, tnha or
de ouvido, quano falava era rouco.
Fora isso era esquisito, andaa de lado, era fraco, magro e
seco, capenga, torto e enrugado.
Mesmo assim era felliz, la a ele inseguro, cheio de planos e
sonhos, só pensando no futuro.
Quando alguém o lembrava que era velho, ele dizia: Que
nada, eu sou um jovem de outrora!
Andréia Isabelly
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9. O Educador
Cavanis
Passeio nas flores!
> Eu gostei muito do passeio nas flores, eu e
meus colegas nos divertimos muito. Vitor
Henrique, T.
> Ao sair da sala de brinquedos fomos
brincar no meio das flores e me senti muito
livre. Daniel Silva Ribeiro, T.
>No meio da natureza nos diverrtimos e
colhemos flores para dar aos educadores,
foi muito legal. João Pedro, T1
A casa da Criança e do
Adolescente Cristina Cavanis
realizou nesta sexta-feira, 25
de maio, a Feirinha Cavanis. Com mais
de 1000 reais de produtos oferecidos
nas bancadas da sala de dança, as
crianças puderam gastar o dinheiro que
ganharam na troca de material
reciclável. Obrigado a todas as crianças
pela colaboração com o nosso meio
ambiente. Estamos tornando nossa Conversa de mineiro - ROSINHA: Intão
casa cada dia melhor. Obrigado a todos. é pur issu? Eta mundão véio aberto sem
portera! Mai, dai a dizê que num tem chero?
ô cumadi, quanta nocência, afff!!! Quer
Obrigado aos religiosos Adelir e dizê que o Rodopiano é o Óio de Peroba??
Jhon, pelo empenho em auxiliar nossos Ahahahahaha.......será que é pur issu que
adolescentes na confecção de suas chamam a muiér deli de cadera de balanço?
Magine a cena, um roda e a otra chacuaia
canetas. Cada adolescente está
tudu, hehehehe..... Ah! cumadi, ocê sabe
enfeitando e escrevendo o seu na quem é o maizena da roça? Me falaro pra eu
caneta, o que lhes causa muito orgulho que é o Zé, causo que se mexe engrossa,
ao ver o resultado de seu empenho e eita! Mai cá pra nóis, cumadi, já pensô se
dedicação. Também é importante essa móda pega mermo, que pilidim será
ressaltar que auxilia no melhoramento que vão ponhá ne nóis?
da visão de si mesmo, onde percebem
que são de fato capazes de produzirem
algo tão bonito e que servirá para seu
uso nas tarefas quotidianas da casa e na
escola.
Obrigado pelo empenho e dedicação de
todos.
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10. O Educador
Receita Passa Tempo Colorindo
LEITÃO À PURURUCA
Ria se puder
*DICIONÁRIOMINERÊS/PORTUGUÊS
PRESTENÇÃO - é quano eu tô falano iocê
num tá ovino/CADIQUÊ ? - assim, tentanu
intendê o motivo./CADIM - é quano eu num
quero muito, só um poquim/DEU - omez qui 'di
mim'. Ex.: Larga deu, sô!!/SÔ - fim de quarqué
frase. Qué exêmpro tamem? : Cuidadaí,
Ingredientes
1,2 kg de leitão (costela, paleta, sô!/DÓ - omez qui 'pena', 'cumpaxão' : 'ai qui
pernil) dó, gentch...!!'/NIMIM - o mez qui ni eu.
2 colheres (sopa) de sal Exemprão gora, ó: Nòoo, ce vivi garrado
4 dentes de alho picados n i m i m , t r e m ! . . . / L a rg a d e u , s ô ! ! . . .
1 colher (chá) de pimenta do reino NÓOO - Num tem nada a vê cum laço pertado,
moída n ã o ! o m e z q u i ' n o s s a ! . . ' Ve m d e
1 colher (sopa)de bicarbonato de Nòoosinhora!...PELEJANU- omez qui
sódio
tentanu: Tô pelejanu qü'esse diacho, né di hoje,
1 copo (tipo americano) de vinagre
de vinho tinto qui nó! (agora é nó mez!) MINERIM - Nativo
cheiro verde a gosto duistadiminnss.
1 cebola picada
10 folhas de louro
1 litro de água
óleo para fritar (cerca de 4 litros)
Colorindo - Festa Junina
Modo de Preparo
Numa tigela coloque o leitão e
tempere com todos os ingredientes,
junte a água e deixe marinando por
4 horas em recipiente fechado.
Após esse período, coloque numa
panela os pedaços do leitão e a
marinada. Cozinhe em fogo médio
por + 25 min. Retire os pedaços do
leitão da panela e coloque na
geladeira para esfriar. Depois frite
os pedaços do leitão numa panela
com óleo bem quente (180º) por 3
min. Retire do óleo e deixe esfriar
novamente. Em seguida frite em
óleo quente (180º ) até pururucar.
Obs : o bi c ar bonato ajuda a
pururucar melhor.
10

11. O Educador
Comunidade
Missão Cavanis: A Casa da Criança e do Adolescente
Acolher, proteger, educar e promover
Cristina Cavanis, agradece a todos os
com amor paterno, crianças,
adolescentes e jovens, assegurando voluntários e colaboradores mensais. Sua
direitos fundamentais e valores ajuda e colaboração é de suma
essenciais para o seu desenvolvimento importancia para continuarmos a missão
integral. de Antonio e Marcos Cavanis. Nossa
gratidão a todos e que as bençãos do céu
caia sobre todos abundantemente.
Siga-nos
http://www.cristinacavanis.blogspot.com
http://www.educadoracavanis.blogspot.com
uberlandia@cavanis.org.br
Expediente - O Educador Correção Ortográfica: Priscila Dias
Publicação da Casa da Criança Diagramação e coordenação:
e do Adolescente Cristina Cavanis Edvaldo Sant`Ana Lourenço
Rua Iraque, 222, Cep - 38410-282 Divulgação: CCACC
Fone - (034) 3255 - 5008 Impressão: Gráfica Imprime
CNPJ - 75637256/0016-90 Tiragem: 200 exemplares
Uberlândia - MG Atendimento ao Leitor:
Direção Geral: Pe. João Pedro uberlandia@cavanis.org.br
Pinheiro
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12. O Educador
Sou Cavanis...e você? Venha fazer parte desta família!
ELÉTRICA CAIXETA LTDA.
Materiais Elétricos em Geral
Padrão Cemig - Fios Cabos - Interruptores
Tomadas - Antenas - Transformadores
Disjuntores - Luminárias - Lâmpadas - Reatores
Ventiladores - Kit p/ Banheiro - Chuveiro - Lustres - etc.
Lucimar Peres Caixeta
Dulcilene P. Lopes Caixeta
(34) 3231-6101
Av. Seme Simão, 1145 - B. São Jorge II
CEP: 38410-094 - Uberlândia-MG
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