O documento descreve o Rio Ave na freguesia, notando que é insignificante em profundidade e comprimento e toca alguns moinhos e azenhas. Fala também que há fontes de água doce, mas não há águas minerais, lagos ou pântanos significativos. As cheias só ocorrem quando os invernos são chuvosos.

4. “11º Não há mais do que o Rio Ave e este em pequena
distância. Sua profundidade e comprimento na freguesia é
insignificante e por isso não merece ser descrita; toca alguns
moinhos e azenhas, mas poucos neste sítio; fontes não mais
que as de água doce para beber, águas minerais não há e
mesmo lagos ou pântanos que tal nome se lhe possa dar;
cheias só quando os Invernos são chuvosos, principalmente de
ter caído grande abundância; de neve alguma há, mas seus
estragos nestes sítios são insignificantes.”
Excerto de Salvador de Souto Guimarães — Inquérito paroquial
de 1842 Revista de Guimarães, n.º 108, 1998, pp. 577-584
Retirado de http://jfsouto.com.sapo.pt/Resumo%20Historico.html

6. Interior do moinho

7. As mós

8. Outra perspetiva das mós

9. A força da água

11. 2º moinho de Souto S. Salvador

12. Roda de madeira que é movida pela
corrente da água, que depois move a
mó.
Eu sou o
Marcelo, repórter do
6ºB

13. Eu sou A Ana Luísa,
repórter do 6ºB

14. Com a roda de madeira a andar, move a mó, que
depois esmaga o milho, até fazer a farinha

15. Este moinho ainda está a ser
usado, conforme se pode verificar

16. A farinha já moída

17. As duas mós

18. Telhado do moinho

19. A balança onde vai ser pesada a
farinha, para depois ser vendida

20. Moinho de Souto S. Salvador em ruínas

21. Em baixo desta plataforma passa a água

22. Pedras do moinho no chão

23. É preciso preservar o nosso património!
Ana Luísa Antunes Antunes, nº 4 e Marcelo Oliveira, nº 15
6º B – Maio 2013