O boletim informativo da Indústria Meridiano apresenta uma nova campanha chamada "Minuto Meridiano" com receitas preparadas pela chef Alessandra Martins. A campanha busca mostrar diferentes formas de usar o café no dia a dia de forma prática e saborosa. O Meridiano também contribui para o projeto Lixotec, que recicla lixo tecnológico.

1. Boletim Informativo da Indústria Meridiano - Colatina/ES - N° 32 - Abril/Maio/Junho 2010
A chef Alessandra Martins grava um dos programas Minuto Meridiano, no ar desde 28 de abril
Minuto (delicioso) Meridiano
C
omeçou a nova cam- papo descontraído com os amigos sugerindo aos nossos consumido-
panha da empresa, o e renovar as energias. res uma forma de levar a vida, de
Minuto Meridiano, Você pode participar assistindo começar o dia, um jeito saboroso
com a chef Alessandra aos vídeos, imprimindo as receitas e de relaxar. Trata-se de um jeito
Martins. Tendo o Café Meridiano nos dizendo o que achou delas atra- café de ser.
como ator principal, vamos pre- vés do nosso blog: www.meridiano. Um jeito café de levar a vida
parar com você receitas práticas e com.br/blog. Vale a pena conferir com mais sorrisos, mais espon-
deliciosas para cada momento do nossas delícias com café. E viver taneidade, mais criatividade, mais
seu dia. De casa ou do trabalho, um jeito café de levar a vida que energia e disposição para agir no
você vai aprender vários tipos de estamos propondo. dia a dia. Um Café Meridiano para
bebidas, doces e salgadas para Meridiano: uM jeito todas as situações de um dia inteiro.
proporcionar um novo jeito de dar café de levar a vida Não perca esta delícia de cam-
aquela pausa, para aquele bate- Através desse slogan, estamos panha.
1

2. Conheça o Blog do Meridiano Lixotec, reciclando
a tecnologia
N osso Blog já está
disponível para
você conhecer mais a necessidade de dar solução ao
problema do descarte indevido
sobre a cultura do café, do lixo tecnológico gerado na in-
nossa empresa, nos- dústria pela substituição de equipa-
sos produtos, serviços, mentos fez com que o Meridiano
receitas e muito mais. O passasse a contribuir para com o
Blog reúne dicas e muita Projeto Lixotec, da Associação dos
novidade para você
participar.
Acesse www.meri-
diano.com.br/blog
e leia para ficar por
dentro. E não se es-
queça de adicionar esta
página aos seus favori-
tos para voltar sempre.
Além de ler sobre café,
você vai se atualizar no
assunto e conhecer mais
Profissionais de Informática de
sobre essa bebida que é
Colatina (APIC).
a paixão de milhões de
pessoas. Nesse projeto há uma equipe
que trabalha para “consertar” o
lixo tecnológico que não é mais útil
para a empresa, recondicionando
alguns materiais e os endereçando a
comunidades carentes e a projetos
sociais do município de Colatina,
onde temos nossa unidade fabril.
Milk Shake de Café Dessa forma, estamos contri-
buindo para que haja uma redução
ingredientes: significativa da poluição causada
3 bolas de sorvete de creme pelo descarte indevido desse lixo
80 ml de café Meridiano extra forte tecnológico, o que inclui, além de
sem açúcar computadores, pilhas, baterias, ele-
2 cubos de gelo tro-eletrônicos, cartuchos, celulares,
3 colheres de leite condensado impressoras e outros. Todos são
destaque aqui e colecione
Chantilly a gosto compostos por elementos altamen-
Modo de preparo: te tóxicos e agressores, se lançados
Bata tudo no liquidificador e sirva em no meio ambiente.
copo decorado com calda de chocolate Por ano, segundo o jornal O
e chantilly. Estado de S. Paulo, o Brasil aban-
dona 96,8 mil toneladas de compu-
tadores.

diretor Comercial – robson renato Pancieri rua doutor a. olivei-
ra, 154, CeP 29045-560,
Café Meridiano ind. e CoM. Ltda Vitória – eS, telefone:
MatriZ - rodovia Gether Lopes de faria,
3212-7800, site:www.
3660 - KM 09 - Carlos Germano naumann - Co-
latina/eS, tel: (27) 3721-2388, Órgão oficial de Café graficaes.com.br
Site: www.meridiano.com.br Meridiano ind. e Com. Ltda.
fiLiaL - rua neves armond, 399 - Bento Jornalista responsável - Álvaro José Silva - Pro-
ferreira - Vitória/eS - tel: (27) 3225-9886 duzido por rS CoMUniCaÇÃo Ltda. - rua
José alexandre Buaiz, 190, sala 1609, CeP 29055- Caso não esteja interessado em receber o Me-
diretoria 221 – enseada do Suá – Vitória – eS., tel: (27) ridiano Notícias, por favor, envie um e-mail
diretor Presidente - Cleverson affonso Pancieri 3327-0710, site: www.rscom.com.br para meridiano@cafemeridiano.com.br com o
diretor Comercial – Geferson Luiz Pancieri impressão: GrÁfiCa eSPÍrito Santo assunto CANCELAR RECEBIMENTO
2

3. Café tem história épica
D
ois dias comemoram
a importância do café
no Brasil: 24 de maio,
que é o Dia Nacio-
nal e 14 de abril, quando o café é
festejado internacionalmente. Só
essas duas datas são suficientes
para que se avalie e imagine o peso
dessa cultura em todo o mundo e,
particularmente, no Brasil.
Por sinal, em terras brasileiras
ele chegou em 1727. Dizem alguns
historiadores que o responsável
pela introdução do café em ter-
ras brasileiras foi o sargento-mor
Francisco de Melo Palheta. Outros
preferem classificá-lo como um
“desbravador”. Parece ser esta a
nomenclatura mais correta. O certo
é que este aventureiro esteve de
passagem por Caiena, capital da
Guiana Francesa, em missão oficial
e, além de cumprir tarefas proto-
colares, encantou-se (e vice-versa)
pela esposa do governador local,
madame Claude D`Orvilliers. Francisco Palheta (destaque) trouxe o café para o Brasil
contrabando
Não há informações precisas so- penetração
Depois, deu a entender a ela que
bre quando a nova cultura teria che- aconteceu,
gostaria de trazer para o Brasil algu-
gado ao Espírito Santo. O primeiro jamais
mas sementes da infusão de sabor
plantio deu-se no Pará. Sabe-se chegou a ser levantado correta-
maravilhoso servida a ele. Palheta
apenas, pois a história não guardou mente. Sabe-se que os fazendeiros
tinha como uma de suas missões de
registros confiáveis, que isso acon- trouxeram sementes para cá porque
viagem tentar conseguir as semen-
teceu pouco antes de 1811, já que era essa a primeira opção acima do
tes. E conquistou o intento.
naquele ano era registrada produ- Rio Itabapoana. E assim começou
Era terminantemente proibido
ção cafeeira, mesmo em pequena a cultura e a riqueza capixaba com
retirar sementes de café das terras
escala, na Província Capixaba. o café.
francesas. Poucos países tinham
No ano seguinte, as lavouras do Uma riqueza hoje tão consolida-
a planta, e os que a possuíam
Rio Doce já produziam o suficiente da que o Espírito Santo é pratica-
vendiam apenas os grãos sem o
para vendas interprovinciais com o mente o único Estado brasileiro a
pergaminho, para evitar servirem
Rio de Janeiro. Os grãos eram em- produzir a espécime robusta, ou co-
de muda, a preço alto. No dia em
barcados pelo rio, de onde seguiam nilon. Nas cotações diárias do pre-
que Palheta embarcou de volta para
para a então Capital brasileira. Jus- ço do café, a deste é feita a partir de
o Brasil, madame D`Orvilliers pre-
tamente onde hoje está o município São Gabriel da Palha. Além disso,
senteou-o com um vaso com flores.
de Colatina e as instalações do Café a produção de arábica alcançou
Na terra, escondeu muitas semen-
Meridiano. elevada qualidade nos últimos anos,
tes do espécime que havia tanto
O café chegou às terras capi- localizada que está nos municípios
impressionado o visitante. Palheta
xabas pelo Sul, mais precisamente das regiões de montanha capixabas.
agradeceu o mimo e embarcou de
pelo Rio de Janeiro, e porque não O café do Espírito Santo, positiva-
volta ao seu país. Com um dos mais
havia espaço disponível para cultivo mente, tem lugar de honra à mesa
consagrados casos de contrabando
naquele Estado fluminense, em ter- da economia estadual.
conhecidos.
ras aráveis de então. Mas como essa Ainda bem!
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4. Homenagem ao Consumidor
O
Meridiano participou
em grande estilo das
comemorações pelo
Dia do Consumidor.
No sábado, dia 20 de março, os
inúmeros clientes do hipermercado
Carrefour da Avenida Nossa Senho-
ra da Penha, em Vitória, puderam
conhecer mais nossos produtos e
degustar café de elevada qualidade
enquanto escolhiam os blends para
comprar e levar para casa.
O Meridiano ocupou um espa-
ço amplo na loja e suas consultoras
puderam não apenas servir aos
clientes – e eles gostaram muito
do que tomaram – mas também
explicar como é elaborado cada um
dos produtos em exposição.
outras vezes
Essa não é a primeira vez que
nós fazemos degustações de blends Acima, o Meridiano
no Carrefour de Vitória, voltadas homenageia o Dia do
aos clientes dessa empresa. Des- Consumidor. Ao lado,
sa vez, o espaço montado, muito a cabeça do gôndola.
bonito, ficou próximo à padaria –
café combina com pão – e, como cipar de comemorações
não poderia deixar de ser por causa como o Dia do Con-
da época, perto de ovos de Páscoa. sumidor faz parte da
Ao lado, também, de setores como filosofia de trabalho do
de embutidos e pescados. Meridiano. Afinal, para em sempre lançar novos produ-
Mostrar seus produtos e parti- uma indústria de alimentos que tos, o consumidor merece toda a
prima pela qualidade e se preocupa consideração.
Café e Saúde
O grão verde de café
possui potássio, fer-
ro, zinco, magnésio e
diversos outros minerais, em-
bora em pequena quantidade,
e açúcares formam os quase mil
compostos responsáveis pelo
aroma do café.
Toda vez que toma o seu
café, você está contribuindo
além de aminoácidos, proteínas, para o seu bem-estar físico e
lipídeos, açúcares e polissaca- mental: fica alerta, disposto
rídeos. O consumo indicado é fisicamente e com o raciocínio
de quatro xícaras de café/dia. mais ágil. O café contribui no
Em maior quantidade que a controle da obesidade e ajuda
cafeína, a bebida possui polife- na prevenção de depressão,
nóis antioxidantes, os chamados suicídio, alcoolismo, diabetes do
ácidos clorogênicos, que durante adulto e doença de Parkinson e
a torra formam os quinídeos. Alzheimer. (Fontes: www.cafe-
É nessa etapa também que as esaude.com.br e www.positive-
proteínas, aminoácidos, lipídeos lycoffee.org)
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5. Uma cafeteria em Guriri
A
turismóloga Verônica
Ramos Macedo já mo-
rava num dos lugares
de vocação turística
mais bonitos do Espírito Santo, que
é Guriri. Mas mesmo assim teve
uma idéia: montar, dentro de um
estabelecimento comercial local,
uma cafeteria para completar o mix
do lugar. E fez isso.
Desde janeiro último, a Bom-
bom Café funciona junto à Tapio-
caria, uma casa de grande afluxo
de público do balneário. Verônica
se associou ao Meridiano, conta
com sistema de máquina, produtos,
café e serviços da empresa e agora
serve delícias ao público local e aos
turistas.
Barista formada em curso feito
no Centro de Comércio do Café,
em Vitória, com assessoria do Me-
ridiano, ela diz que ainda tem muito
a aprender nesse novo ofício que
incorporou à sua vida. Mas o que
sabe já foi suficiente para que pu-
desse criar algumas bebidas à base
de café que são servidas na Bom- Verônica e a máquina LaSpazialeVivaldi em local de destaque na Bombom Café
bom Café juntamente com outras,
passadas a ela por nossas baristas,
que a ajudaram na montagem da
empresa. Balneário badalado
Além do Café Meridiano Es- Guriri (foto) é uma ilha com uma praia de quase 20 quilômetros,
presso e das bebidas diversas, o ligando-se à Praia de Barra Nova. Possui águas agitadas e mornas, forman-
que mais o consumidor encontra do piscinas naturais na maré baixa. Urbanizada e bastante frequentada
no espaço de Verônica, por ela por turistas, sobretudo durante o verão, seu Carnaval de Rua é um dos mais
mesmo chamado de “bonitinho animados do litoral do Espírito Santo.
e rústico”, são bombons, como o Está a 13 quilômetros do centro de São
nome da casa indica, entre caseiros Mateus – 210 quilômetros ao Norte de
e exclusivos dela. Fecham o mix da Vitória – com acesso em estrada pavi-
casa nossos achocolatado Chocant, mentada. As atrações do lugar incluem,
cappuccinos e o creme chantilly. além das duas barras, a praia, coqueirais,
Com imagens de seu negócio bosques e refúgios à beira dos rios, peque-
em redes sociais como Orkut e nos povoados com gente típica, barzinhos
Twitter, Verônica quer ir um pouco e restaurantes junto aos rios ou à praia
mais adiante. Como ela própria diz, onde se pode provar delícias locais como
“quero me aprimorar. Vou investir caranguejos cozidos, pescadinha frita,
mais no meu ‘espacinho’ e apren- moqueca de robalo, camarões de todos os tipos e tamanhos e os mais variados
der coisas relacionadas à atividade caldos. Durante o verão, na pracinha do centro do bairro, assiste-se a shows
de barista. Para isso, leio muitos de capoeira, bandas musicais e concursos de beleza (fonte: Wikipédia).
livros.”
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6. Ramos: união de três irmãos
D
a união de três irmãos da
família Fioresi nasceram os
Supermercados Ramos. Saulo
– o mais velho – Sílvio e Celso
– são filhos de Albino Fiorese, 95 anos de
idade, que de Venda Nova do Imigrante,
região para onde foram muitos imigrantes
italianos, foi aos poucos chegando à Grande
Vitória.
A vinda começou por volta de 1970.
Primeiro a família viajava e voltava, sempre
a negócios, entre as duas regiões. Um belo
dia, lá pela década de 1970, um pequeno
ponto comercial surgiu em Santa Mônica.
Era o início de tudo. De um check-out pas-
sou a dois, de dois a quatro, daí a sete e, de
repente, surgiam os Supermercados Ramos.
A loja de Santa Mônica, dirigida por
Saulo, é a maior das três do grupo. Tem
hoje 14 check-outs, 1.450 metros de área de
vendas e de 10 a 12 mil itens. Já o geren-
te Antônio Eldo atesta o sucesso que os
blends Meridiano fazem no expositor da
empresa.
outras
A de Cobilândia, dirigida por Sílvio Luiz,
tem como gerente o Sérgio. Nos 1.200 me-
tros de área de vendas, com oito mil itens, o
Meridiano instituiu um hábito: o café moído
na hora. Os moradores do bairro proletário
não conheciam a modalidade, mas a adota-
ram. O maior volume de vendas de nossa
marca decorre disso, do Meridiano Moa e
Feche.
Em Rio Marinho, onde Extra Forte e
Tradicional fazem a diferença, a loja diri-
gida por Celso, o outro dos irmãos, tem
o mesmo porte e número de itens da de
Cobilândia. Lá é o gerente Wanderlan quem
trabalha.
O Meridiano tem, nas três lojas, atuação
completa não somente com nossa varieda-
de de produtos, mas também com nossos
serviços. O público é atendido com toda a
linha de cafés da empresa, além de itens de
grande saída como os coadores de algodão,
filtros de papel, cappuccinos e o achocola-
tado Chocant. Isso tudo, fruto dos esforços
de nossa equipe de ponta a ponta.
As lojas do Ramos: Ao alto, Cobilândia. No meio,
Rio Marinho e, ao lado, Santa Mônica. Em todos o
Meridiano ocupa lugar de destaque
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