O documento é o manual de operação do Dairyscan Field Jet, um equipamento para análise de leite que mede gordura, proteína, lactose e outros parâmetros simultaneamente. Fornece instruções sobre manuseio, configuração, calibração e limpeza, com ênfase na segurança e operação correta. O aparelho é portátil, se conecta a impressoras e pode operar com pequenas amostras sem necessidade de tratamento prévio.