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O documento aborda as rotas metabólicas dos componentes da dieta no corpo humano, enfatizando a bioquímica da homeostase. Discute também a importância da água e os sistemas tampão que ajudam a regular os níveis de ácidos e bases gerados durante o metabolismo. Em resumo, detalha as funções essenciais da bioquímica mantenedora da saúde do organismo.





